“不便宜，就會死”。

去哪家餐廳吃飯，排行榜說了算。

選址爭奪戰(zhàn)一直都在激烈上演，餐企品牌該如何選到合適的商圈，又如何在選址戰(zhàn)中殺出重圍？

要做大連鎖，如何高效地解決食材采購和供應(yīng)問題，將是湘菜品牌在下一階段競爭中需要關(guān)注的重點(diǎn)。

比起模仿，更重要的是學(xué)習(xí)奇波雷的理念。

對于老鄉(xiāng)雞而言，如何不斷推出新的爆品才是關(guān)鍵。

海底撈再次瞄準(zhǔn)高校場景開了家食堂窗口店，并打出了高性價比特色。

又一種新型“減脂餐”火了，這次是英國“干巴老頭”做的“干巴飯”

食材集市、明檔肉鋪……越來越多餐廳強(qiáng)調(diào)看得見的新鮮，背后是迎合消費(fèi)者對體驗感、價值感的追求。

前有堵截、后有追兵，失守平價小火鍋陣地的呷哺集團(tuán)意欲反攻、底氣卻不足。