小火鍋賽道的熱度在持續(xù)攀升。

4人含玻璃渣吃火鍋敲詐賠償金，海底撈又被人故意碰瓷了。

恒天然計劃“大手筆”剝離消費品業(yè)務，涉及安滿、安佳、安怡等多個品牌。

餐飲大時代。

未來，小龍蝦的生意到底還能干多久？小龍蝦賽道還有機會嗎？

從過往的經(jīng)歷看，食安固然是消費者心中的重要防線，但激起的水花卻遠不如火鍋企業(yè)們的「價貴」。

從成癮到上癮的角度，這些方法為商家?guī)砹顺掷m(xù)不斷的客流，同時又持續(xù)吸引顧客復購。

加盟商和粉絲都割不動了。

對于曾經(jīng)的“老粉”們的直觀感受來說，吉野家也已經(jīng)成為“回憶中的美食”，正在慢慢被淡忘。

如何在避免陷入價格戰(zhàn)的同時維持客流、直營與加盟并重等等