在上海一度開出7家門店的哈比特漢堡，目前國(guó)內(nèi)僅剩1家門店。

標(biāo)準(zhǔn)化卻缺乏創(chuàng)新的菜品、高效率卻參差不齊的服務(wù)，或許是壓倒“意式沙縣”的最后一根稻草。

“塑料餐飲具”里的大生意。

同為西餐品牌，低人均客單價(jià)的薩莉亞如何做到趕超高人均的必勝客？

門店一天接待300多桌，淄博燒烤又火了。

躍身“九大菜系”，中餐已離不開小龍蝦？

“平臺(tái)經(jīng)濟(jì)改變不了人性，就只能被人性生吞。”

下飯小火鍋在未來(lái)有沒(méi)有機(jī)會(huì)？

從早餐到晚餐，再到周末聚餐，乃至下午茶，在這條圍繞中國(guó)人味蕾的賽道中，站滿了地道的安徽餐飲人。

從淄博燒烤和甘肅麻辣燙的傳統(tǒng)及煙火氣，可見大排檔的好時(shí)節(jié)和新一輪紅利期正慢慢到來(lái)。