雖然，海底撈的餐廳經(jīng)營情況已有較大的好轉(zhuǎn)，但遠未達到自己最好的時候。

發(fā)力外賣場景。

海底撈是否應(yīng)該反思，究竟問題出在哪了？

餐飲業(yè)的核心價值是出品、環(huán)境、服務(wù)、食安，而非無下限的取悅。

單純服務(wù)，不如跳舞。

并不會因為提供了“科目三”，海底撈員工就多出一份獎金。

前方是深淵還是出口？

一頓火鍋80元，海底撈想討好誰？

“對于市場領(lǐng)袖而言，最佳的防御就是進攻自己?！?/p>

“沒辦法，環(huán)境不好，都得想點別的招。”