經(jīng)歷過(guò)2020年危機(jī)的海底撈，面臨2022年的“倒春寒”，選擇換種姿態(tài)活下去。拓展業(yè)務(wù)、按需供應(yīng)、保本經(jīng)營(yíng)等一系列運(yùn)營(yíng)策略，無(wú)不體現(xiàn)出海底撈在線下門店關(guān)閉時(shí)的滿滿“求生欲”。

拋開(kāi)市值、融資、營(yíng)銷，這兩個(gè)高光賽道2021究竟表現(xiàn)如何？

海底撈還能重回神壇嗎？

是否標(biāo)志了新一輪業(yè)績(jī)修復(fù)行情的開(kāi)始？

“加密”邏輯真能行得通嗎？

究竟是什么原因，讓海底撈交出了這樣一份不甚理想的答卷？

火鍋“一哥”的擴(kuò)張之殤。

先砍門店，再砍CEO，海底撈擴(kuò)張到底錯(cuò)在哪了？

產(chǎn)品主義的外衣，營(yíng)銷主義的內(nèi)里。