快餐連鎖
3代人,86年,泰森食品是如何成為“全球第一肉企”的?

一個拉貨的卡車司機家族,如何將泰森食品做成了年營收470億美元、凈利潤30億美元的全球領先食品巨頭?

餐飲轉型,日式快餐如何自救?

撤出、關閉、業(yè)績下滑……日式快餐在中國市場的掘金之路,已不再平坦。

大品類、小品牌?面臨發(fā)展機遇的米線賽道待“芯片式”顛覆創(chuàng)新

要持續(xù)滿足好消費者,唯有深入品類根本的創(chuàng)新才能觸及。

告別傳奇,KFC瘋狂不再

瘋狂星期四之后,肯德基還有新招嗎?

這家美國“性感漢堡”在中國啞火:上海直營店集中關店,洋快餐品牌競爭激烈

初代網紅漢堡品牌卡樂星的集中關店來得毫無預兆。

從全產業(yè)鏈和履約網絡說起,為啥中國餐飲業(yè)連鎖化率如此之低?

餐飲業(yè)的高級經濟集群化發(fā)展到底還有哪些阻礙?為什么餐飲品牌們就必須走重資產模式?

老鄉(xiāng)雞的老問題,沒有新答案

老鄉(xiāng)雞距離“中式連鎖快餐第一股”還有多遠?

“活魚現烤”翻紅,千億烤魚賽道的新出路?

活魚現烤再次回歸,背后其實反映了當下千億烤魚賽道的一些新變化以及新挑戰(zhàn)。