食品健康
全面禁用?起底“奪命”面包中的脫氫乙酸鈉

脫氫乙酸鈉為何成為熱搜焦點(diǎn)?

醬油糖、情感糖、會(huì)發(fā)光的糖,這家日本糖企怎么用腦洞大開(kāi)的創(chuàng)意火了112年

在風(fēng)起云涌的零食江湖,品牌如何讓高增長(zhǎng)可持續(xù)?

戴維斯雙殺下的安井食品

安井在前些年是如何做到高增速的?

賣(mài)“菜”賣(mài)了上百萬(wàn)袋,食品品牌們想讓你多吃蔬菜

正餐吃不夠菜,給蔬菜制品帶來(lái)了充足的增長(zhǎng)空間。

從少添加到無(wú)添加,食品配料表里還藏著多少個(gè)“0”風(fēng)口?

歸“0”市場(chǎng)依舊火,品牌如何用無(wú)添加消解“添加劑焦慮”?

蛋白棒代餐,真的能夠健康瘦嗎?

逃不過(guò)鍛煉的輔助減肥食品,憑什么能成為年輕人的選擇?

2024年全球食品原料會(huì)出現(xiàn)哪些新趨勢(shì)?

作為食品賽道的前端風(fēng)向標(biāo),2024年全球食品原料的指向如何?