“上海雖然沒有古茗奶茶,但有古茗咖啡!”
10月23日-10月27日,在上海舉辦的第九屆陸家嘴咖啡文化節(jié)上,許多網(wǎng)友和參會(huì)者發(fā)現(xiàn)了古茗咖啡的身影,展位現(xiàn)場(chǎng)人氣高漲,許多年輕人排隊(duì)打卡互動(dòng)、種草新鮮好喝的古茗特調(diào)咖啡。
早就以新鮮好喝深入人心的古茗,此次亮相咖啡文化盛會(huì),給眾多參會(huì)者帶來了驚喜。據(jù)了解,古茗咖啡本次參展的主題為“古茗咖啡新鮮事”,主打“新鮮”賣點(diǎn),限定推出“酸甜苦咸”4款特調(diào)咖啡產(chǎn)品,以及2款門店升級(jí)款、2款經(jīng)典咖啡,還搭配了1款烘焙產(chǎn)品。
在本屆咖啡領(lǐng)域標(biāo)桿性的文化體驗(yàn)活動(dòng)上,古茗開展了為期5天的快閃活動(dòng),這也是繼今年6月的聯(lián)名快閃店后,古茗第二次進(jìn)入上海。
頭部茶飲連鎖品牌現(xiàn)身專業(yè)咖啡節(jié),古茗此舉透露了哪些信號(hào)?
奶茶品牌亂入咖啡節(jié),表現(xiàn)怎么樣?
咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng),古茗咖啡的展臺(tái)主打清新自然的稻田風(fēng),搭配新鮮水果,秋收的氛圍與古茗咖啡的香氣相融合,為咖啡節(jié)增添了一抹新意。觀眾在活動(dòng)區(qū)參與轉(zhuǎn)盤集“鮮”,可以獲得古茗檸檬基地自產(chǎn)和南非進(jìn)口的兩種檸檬,還有椰子等新鮮水果。
據(jù)古茗咖啡工作人員介紹,本次亮相的2款經(jīng)典美式、拿鐵產(chǎn)品,為消費(fèi)者提供三款咖啡豆可選,埃塞ALO村水洗豆、日曬豆和哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡豆,其中功夫拿鐵還搭配低溫冷鏈牛乳,口感絲滑,奶香濃郁,口齒留香。
另外4款特調(diào)咖啡,則為消費(fèi)者提供了“酸甜苦咸”4種創(chuàng)意口味選擇,比如“烏干達(dá)空氣可可”特調(diào),口感偏苦,原料選用烏干達(dá)手工可可搭配哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡豆,特別點(diǎn)綴醬香茅臺(tái)升華香氣,手工香草糖賦予其迷人風(fēng)味,以可可云頂慕斯裝飾,好喝又好看。另一款“意式阿芙佳朵”特調(diào),口感則偏甜,選用意式香草冰淇淋,添加馬達(dá)加斯加香草籽,伴隨杯底自制濃縮咖啡凍,更Q彈有嚼勁,淋上哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡液和巧克力醬,搭配巧克力脆片,美味令人沉醉。
雖然是首秀,但古茗在咖啡節(jié)上的表現(xiàn)盡顯老辣。現(xiàn)場(chǎng),品嘗了古茗咖啡產(chǎn)品的參會(huì)者評(píng)價(jià):“古茗用奶茶領(lǐng)域自身很擅長(zhǎng)的茶和水果原料搭配咖啡,特調(diào)做得有模有樣?!薄跋啾瓤催^的其他奶茶品牌的咖啡菜單,古茗的特調(diào)已經(jīng)算next level?!?/p>
古茗賣咖啡,成算幾何?
據(jù)了解,本屆陸家嘴咖啡文化節(jié),有來自全球70多個(gè)城市的260多個(gè)精選品牌、100多家精品咖啡館、20多位具有世界影響力的咖啡行業(yè)嘉賓參與。古茗咖啡作為新茶飲背景下的新晉咖啡力量參與其中,也為茶飲與咖啡的進(jìn)一步融合創(chuàng)新提供更多想象力,是否也預(yù)示著古茗未來將會(huì)在咖啡品類上有更多的投入和突破?
2023年4月,古茗曾宣布跨界咖啡,全國(guó)門店上新閃萃咖啡系列產(chǎn)品,基于消費(fèi)者多元化需求,為消費(fèi)者提供更多選擇。
今年,許多消費(fèi)者應(yīng)該能發(fā)現(xiàn),不少古茗門店已經(jīng)陸續(xù)上線了現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品,且不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新。以剛剛升級(jí)回歸的古茗現(xiàn)磨咖啡法式黃油拿鐵為例,官方信息顯示,為了更濃郁的黃油風(fēng)味,研發(fā)人員不斷測(cè)試打磨,升級(jí)原料,讓法式黃油拿鐵整體的風(fēng)味更加醇厚飽滿。此外,這款產(chǎn)品的咖啡豆精選巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞和中國(guó)云南四大產(chǎn)區(qū),100%阿拉比卡咖啡豆,精心拼配,加上獨(dú)特的烘焙處理曲線,金杯萃取,酸苦平衡,讓咖啡更加適口,香氣更濃郁。
如今頭部茶飲品牌也均在嘗試咖啡品類,茶飲與咖啡的融合水到渠成,以古茗為代表的茶飲品牌在咖啡品類上,則在向精品化、品牌化的路線進(jìn)階。
未來茶飲與咖啡的交融將持續(xù)發(fā)生,對(duì)飲品消費(fèi)趨勢(shì)有深刻洞察的茶飲品牌,更懂年輕人的訴求。而多年沉淀的夯實(shí)的供應(yīng)鏈體系,也使得古茗這樣的頭部茶飲連鎖品牌在為消費(fèi)者提供更為新鮮的咖啡產(chǎn)品上,有著天然優(yōu)勢(shì)。