全聚德1月26日公告，預(yù)計(jì)2023年歸母凈利潤(rùn)5600萬(wàn)元–6600萬(wàn)元，上年同期凈虧損2.78億元，同比扭虧。2023年，隨著客流恢復(fù)，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)得到明顯釋放，疊加各類利好因素，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇。公司線上線下多渠道搶收創(chuàng)效，營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額同比實(shí)現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)。
食品板塊，餐飲產(chǎn)品食品化項(xiàng)目有序推進(jìn)，公司加大產(chǎn)品研發(fā)力度，持續(xù)打造明星爆款單品，手工片制烤鴨3.0版逐步進(jìn)入量產(chǎn)，上新10余種冷藏產(chǎn)品，部分單品在線上渠道銷售實(shí)現(xiàn)突破。