界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

重整后的匯源為自己定下了百億計(jì)劃。

3月30日，匯源果汁執(zhí)行總裁咸曉芳在北京的經(jīng)銷商大會(huì)上披露，將開啟3年IPO計(jì)劃，并定下3年后實(shí)現(xiàn)百億營(yíng)收的目標(biāo)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，重組后的匯源更加戰(zhàn)略聚焦，將原有的385個(gè)SKU縮減至78個(gè)。按照咸曉芳披露的策略，匯源重新聚焦果汁業(yè)務(wù)，未來(lái)匯源果汁產(chǎn)品的銷售結(jié)構(gòu)將按照高中低濃度，50%、40%、10%配比。

其中，以“100%系列”為代表的高濃度果汁類，具有高價(jià)格帶和高利潤(rùn)貢獻(xiàn)特點(diǎn)，該系列為30億級(jí)大單品。以果肉多系列產(chǎn)品為主的中濃度果汁產(chǎn)品（果汁含量約30%）則面對(duì)大眾市場(chǎng)，體現(xiàn)高性價(jià)比特點(diǎn)，為20億級(jí)大單品。

匯源沒(méi)有給出被砍掉的SKU單品具體名單，界面新聞注意到，在匯源官方商城以及天貓和京東旗艦店，兒童果泥產(chǎn)品均已處于下架或者缺貨狀態(tài)，此前在線下渠道難以看到的樂(lè)堿蘇打水也無(wú)法檢索到。

在上述電商平臺(tái)以及線下超市門店，匯源100%果汁產(chǎn)品和藍(lán)莓汁、含汽果汁等新品正在被放在首頁(yè)推廣。按照上述兩個(gè)大單品的銷售額計(jì)算，匯源年銷售額規(guī)模在50億元以上。

過(guò)去5年，匯源的真實(shí)業(yè)績(jī)并未向外披露過(guò)。按照2017年的水平，匯源果汁2017年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收53.82億元，凈利潤(rùn)1.35億元。

曾被譽(yù)為“國(guó)民第一大果汁品牌”的匯源，起步于1992年創(chuàng)始人朱新禮承包的廢棄工廠。在它31年的發(fā)展史中，曾與達(dá)能、可口可樂(lè)、統(tǒng)一集團(tuán)等大公司都有過(guò)交集，“有匯源才叫過(guò)年”的春節(jié)廣告語(yǔ)也一度深入人心。2007年2月，匯源果汁登陸港交所，籌集資金24億，創(chuàng)造了該年港交所最大規(guī)模的IPO。

但它沒(méi)能在業(yè)績(jī)巔峰之時(shí)引入現(xiàn)代管理模式；也未能在2008年，像創(chuàng)始人朱新禮所言“賣企業(yè)就像嫁女兒”那樣將匯源“嫁”給可口可樂(lè)。

此后“果汁大王”一路失血。自2011年起，匯源果汁的實(shí)際凈利潤(rùn)（剔除政府相關(guān)補(bǔ)貼）開始連續(xù)出現(xiàn)虧損；2014年至2016年，匯源果汁負(fù)債由65.35億元攀升至99.95億元；到2017年底，匯源果汁總負(fù)債已經(jīng)達(dá)到114億元，資產(chǎn)負(fù)債率為51.8%。

匯源果汁上市公司自2018年3月因債務(wù)危機(jī)停牌。2019年，創(chuàng)始人朱新禮被法院列為失信被執(zhí)行人，當(dāng)年12月，朱新禮作為有權(quán)代理人的中國(guó)德源資本（香港）有限公司被法院查封，41億元資產(chǎn)遭凍結(jié)。2021年1月18日，匯源果汁的上市地位正式被取消。

2022年12月，文盛資產(chǎn)通過(guò)引入A股上市公司國(guó)中水務(wù)（600187.SH）參與匯源果汁的重整，國(guó)中水務(wù)擬將通過(guò)文盛匯間接持有北京匯源18.89%股份，與此同時(shí)，匯源未來(lái)3年的凈利潤(rùn)也被作為對(duì)賭條款出現(xiàn)在轉(zhuǎn)讓條款中。

文盛資產(chǎn)承諾北京匯源經(jīng)審計(jì)的2023年至2025年累計(jì)扣非凈利潤(rùn)不低于11.25億元，即平均年扣非凈利潤(rùn)不低于3.75億元。

在經(jīng)銷商會(huì)上，按照匯源果汁董事長(zhǎng)鞠新艷披露的2023年1-2月業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，前兩月北京匯源銷售額近8億元，同比增長(zhǎng)20%，利潤(rùn)總額近1億元，同比增長(zhǎng)86%，其中100%純果汁業(yè)務(wù)增長(zhǎng)52%。

一名山西中型賣場(chǎng)的銷售主管告訴界面新聞，匯源果汁在大賣場(chǎng)渠道銷售穩(wěn)定，其中銷售最好的是1升裝100%果汁。過(guò)去幾年因?yàn)橐咔橛绊?，消費(fèi)者的健康意識(shí)提升并對(duì)于100%果汁需求增加，這使得匯源果汁銷售普遍有提振，此外在過(guò)去的春節(jié)銷售旺季中，性價(jià)比高的果肉多系列也被更多的家庭購(gòu)買。

果汁品類在近兩年也重回增長(zhǎng)軌道。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)與貝恩公司聯(lián)合發(fā)布的中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告，在2021年3季度至2022年3季度的一年當(dāng)中，銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率最快的品類是果汁，增速達(dá)到22%。

歐睿向界面新聞提供的數(shù)據(jù)顯示，匯源果汁按銷量在中國(guó)的排名為第三，僅次于可口可樂(lè)和統(tǒng)一，匯源果汁的市場(chǎng)份額過(guò)去3年分別為9%、9.6%、10.3%，處于逐年攀升狀態(tài)。

此外，匯源的新品也圍繞果汁產(chǎn)品，并試圖通過(guò)“超級(jí)果汽兒系列”的含汽低濃度果汁產(chǎn)品吸引年輕消費(fèi)群體，據(jù)了解，匯源曾為知名氣泡水元?dú)馍痔峁┐どa(chǎn)業(yè)務(wù)，擁有生產(chǎn)含汽果汁的設(shè)備和經(jīng)驗(yàn)。

為了業(yè)績(jī)目標(biāo)，按照匯源2023年-2026年在品牌營(yíng)銷方面的三年規(guī)劃，其在代言人、新媒體傳播、跨界合作、央視春晚、央視廣告、線下戶外廣告等方面顯示出前所未有的力度。

例如去年8月，匯源在官宣易烊千璽為品牌代言人，今年6月底匯源還將官宣果肉多品牌代言人，本次代言人依舊是一位頂流女藝人。

在線下，匯源會(huì)在機(jī)場(chǎng)、高鐵、戶外進(jìn)行全覆蓋，同時(shí)還會(huì)進(jìn)入城鎮(zhèn)、村莊，抓住“小鎮(zhèn)青年”的下沉藍(lán)海。

這些投放已經(jīng)收效，2022年，匯源線上業(yè)績(jī)同期增長(zhǎng)34%，2023年1-2月，匯源在抖音、天貓、京東三大平臺(tái)旗艦店分別取得果汁水飲類目的第一名。

但想要完成百億目標(biāo)，對(duì)匯源而言仍需要更激進(jìn)的策略，即便按照2017年50多億元的規(guī)模，到3年后100億元規(guī)模的目標(biāo)，這意味著匯源的復(fù)合增長(zhǎng)率需要達(dá)到接近20%才能完成這一目標(biāo)。