文|壹覽商業(yè) 壹覽君
編輯|薛向
2月，各大品牌的首店布局仍在繼續(xù)。
據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年2月，全國共有9家品牌全國首店開業(yè)，相比較于去年2月份的14家，和今年1月份的22家，下降幅度較大。
01 餐飲依舊是首店的主力
從行業(yè)來看，餐飲依舊是品牌方的主要方向，占比33.33%。渠道和家居各為2家首店，緊跟其后。其中SIMBA、Stellar Works、dikka bakery 3個(gè)品牌是首次進(jìn)入國內(nèi)線下開店。
值得注意的是，在2月份9家全國首店中，有3家為餐飲店，占比為33.33%。顯然，雖然餐飲首店數(shù)量較之前相比下降，但依然是首店中占比較大。隨著疫情的逐漸放開，消費(fèi)者對(duì)于餐飲的需求井噴式增大，更多地選擇外出就餐消費(fèi)，同時(shí)也刺激到餐飲門店的發(fā)展。
餐飲首店能夠拉攏人心，吸引消費(fèi)者。首店的新鮮感驅(qū)使著他們?nèi)ゴ蚩ㄅ恼?，為首店帶來更大的流量窗口；其次是餐飲進(jìn)行跨界融合產(chǎn)生出更多元化的形式，會(huì)給消費(fèi)者帶來新鮮感，促使消費(fèi)者更容易去體驗(yàn)嘗鮮。
以入駐杭州中大銀泰的企鵝餐廳為例，整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)參照了企鵝回家的路徑，設(shè)置了冰區(qū)、雪區(qū)和巖區(qū)，而在菜品方面以親子餐為主，有適合小朋友享用的“企鵝”造型中餐，還有獨(dú)特的企鵝蛋、別具特色的海鮮大餐等西餐，能夠滿足不同顧客的多樣化用餐需求。
而烏蘇啤酒的首家燒烤體驗(yàn)店烏蘇大大大烤，也成為啤酒企業(yè)+餐飲的新嘗試。這種燒烤+啤酒跨界融合的差異化形式，具有一定的相互帶動(dòng)性。
02 品牌偏愛華東
從地區(qū)來看，首店選址主要集中在華東地區(qū)，分別為上海6家，杭州1家。其余為華南地區(qū)和西南地區(qū)，分別為深圳1家，成都1家。
眾多品牌選擇在華東地區(qū)開設(shè)首店，是基于其地區(qū)的消費(fèi)能力、繁榮程度和商業(yè)載體等因素。華東地區(qū)擁有全國最大的商業(yè)城市、最大的零售市場(chǎng)以及銷售額最高的市場(chǎng)，同時(shí)還擁有數(shù)量最多、類型最豐富的商業(yè)載體，擁有最多元、最先鋒、最時(shí)尚的消費(fèi)人群。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年第四季度，華東地區(qū)的國內(nèi)生產(chǎn)總值累計(jì)值為462909億元，約占全國的38.25%。
另外，成都也成為了首店第三城。自2018年成都入局首店經(jīng)濟(jì)以來，更多政策引導(dǎo)的良性推動(dòng)，促進(jìn)首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，已成為激發(fā)商圈活力、推動(dòng)城市消費(fèi)升級(jí)的新引擎。
由中商數(shù)據(jù)和成都零售商協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《2022年度成都首入品牌研究》報(bào)告指出，2022年，成都首店經(jīng)濟(jì)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段，成都全年引入708家首店，保持了首店經(jīng)濟(jì)第三城地位。首店能夠帶來眾多流量，是賦能城市經(jīng)濟(jì)的重要源動(dòng)力。
03 多為國內(nèi)品牌
從品牌來源來看，2家首店品牌來自日本，1家首店品牌來自英國，其余均為國內(nèi)品牌。
其中MUJI無印良品國內(nèi)首家農(nóng)場(chǎng)概念店讓人眼前一亮，這是首次在中國銷售與農(nóng)戶合作種植的蔬菜，采用兩種經(jīng)營模式：在門店直接銷售有機(jī)蔬菜，或者在店內(nèi)餐廳料理后提供給顧客。MUJI無印良品是一家日用百貨零售品牌，這種零售與生鮮蔬菜新業(yè)態(tài)的形式令人感到好奇，而MUJI無印良品則是想通過新業(yè)態(tài)等形式，來提高品牌的滲透率，讓更多人認(rèn)識(shí)并接受品牌理念。對(duì)于中國消費(fèi)者來說，消費(fèi)形式已經(jīng)轉(zhuǎn)化為個(gè)性化消費(fèi)，會(huì)更加注重消費(fèi)體驗(yàn)感。MUJI無印良品的新業(yè)態(tài)是為在中國繼續(xù)擴(kuò)大品牌影響力，也反映出越來越重視中國市場(chǎng)的發(fā)展。
植樹秀的中國首家旗艦店不僅在店面上體現(xiàn)了品牌的理念，更是全系列產(chǎn)品規(guī)劃中體現(xiàn)了品牌獨(dú)特風(fēng)格。
值得注意的是，名創(chuàng)優(yōu)品MINISO也在成都春熙路開出首家旗艦店，將場(chǎng)景創(chuàng)意與IP文化充分融合，為旗艦店注入全新內(nèi)涵，打造全新品牌面貌，提升消費(fèi)者的消費(fèi)感和購物體驗(yàn)。
最后，在壹覽商業(yè)看來，雖然2月份環(huán)比1月份首店的數(shù)量較少，但隨著疫情的影響越來越小，各地政策的引導(dǎo)發(fā)展和營商環(huán)境的改善，對(duì)2023首店的的情況仍舊可以保持樂觀態(tài)度。