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在成為G20舉辦地之前 杭州是怎樣成為一座旅游城市的?

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在成為G20舉辦地之前 杭州是怎樣成為一座旅游城市的?

杭州一直被認(rèn)為是“上海的后花園”,但你知道這種說(shuō)法是怎么來(lái)的嗎?

圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)

9月4日,G20峰會(huì)即將在杭州拉開序幕。這個(gè)齊聚全球20位最有權(quán)勢(shì)領(lǐng)袖的會(huì)議此前的舉辦地多為華盛頓、倫敦、多倫多、圣彼得堡這樣的國(guó)際大都市,此次首度來(lái)到中國(guó),選擇了杭州這座和北上廣深相比在國(guó)際上相對(duì)“默默無(wú)聞”的城市。

關(guān)于“為什么選擇杭州”,一個(gè)流行的答案是,依托阿里巴巴總部的集聚效應(yīng),杭州正在成為新的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中心,這與G20的使命——促進(jìn)全球合作創(chuàng)新,制定創(chuàng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃——不謀而合。

但在大多數(shù)國(guó)人的心目中,杭州不變的底色還是青山綠水間的歷史人文。的確,她一直是一座毋庸置疑的明星旅游城市。

杭州的建城史可以追溯到公元前2世紀(jì),作為南宋時(shí)期(1127年-1279年)的首都,杭州曾在中國(guó)歷史中占據(jù)了非常重要的位置。更為難得的是,杭州依山傍水,西湖之美自古以來(lái)為人贊嘆,這令杭州擁有了其他城市艷羨不已的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)和寶貴旅游資源。

然而我們應(yīng)該注意的是,杭州并非天生就是一座旅游城市。約翰·厄里(John Urry)在《游客凝視》(The Tourist Gaze)一書中寫道:“旅游是一項(xiàng)以其對(duì)立面——即有規(guī)則有組織的工作——為先決條件的休閑活動(dòng)。它是‘現(xiàn)代’社會(huì)被劃分成工作和休閑這兩個(gè)截然不同的社會(huì)實(shí)踐場(chǎng)域的具體表現(xiàn)之一。”也就是說(shuō),在步入現(xiàn)代社會(huì)之前,杭州勢(shì)必有著其他更為重要的城市職能。

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)歷史系教授汪利平在《重新制造中國(guó)城市:現(xiàn)代性和民族身份,1900-1950》(Remaking the Chinese City: Modernity and National Identity, 1900-1950)一書中以題為《杭州的旅游與空間變化,1911-1927》的文章探討了杭州是怎樣成為一座旅游城市的。

她指出,自19世紀(jì)中期開始,杭州手工業(yè)及商業(yè)的中心地位隨著上海的工業(yè)化興起而日益衰弱,而到了1910年代,杭州轉(zhuǎn)向發(fā)展旅游業(yè),成為一座旅游之城。在“傳統(tǒng)”的榮光之下,這座城市完成了她的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,而這一切,都和杭州城市與西湖的空間關(guān)系變化密切相關(guān)。

西湖十景中的文人趣味

提到杭州的風(fēng)光,首先浮現(xiàn)在我們腦海中的應(yīng)該就是“西湖十景”。

蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峰夕照、雙峰插云、南屏晚鐘、三潭印月——在申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)時(shí),申遺專家們將“西湖十景”的概念提煉總結(jié)為“題名景觀”,指出“西湖十景”屬于“題名景觀”中的早期作品,是“題名景觀”中留存至今的時(shí)代最早、數(shù)量最多、內(nèi)容最豐富、文化意境最深厚、保存最集中完整、影響也十分廣泛的杰出代表作,構(gòu)成了西湖文化景觀重要的景觀審美要素和文化內(nèi)涵。繼南宋之后,“西湖十景”在金、元、明、清諸代得以傳承,且題名景觀的概念在整個(gè)東亞地區(qū)得到傳播與發(fā)展。

但最先想出“西湖十景”名稱的人,不是陶醉在美景之中的游客,而是文人,更確切地說(shuō),應(yīng)該是南宋的宮廷畫師。

以花港觀魚為例。它始建于公元13世紀(jì),內(nèi)侍官盧允升曾在此建宅卜居,位于望山橋西,1723至1735年間將景觀改址于映波、鎖瀾橋間。盧園疊石為山、鑿地為池、蓄養(yǎng)紅魚,雅士詠嘆,紅極一時(shí)。南宋寧宗年間,宮廷畫師馬遠(yuǎn)等創(chuàng)作西湖系列畫作時(shí),就把盧園列入其中一景。

對(duì)南宋文人來(lái)說(shuō),詩(shī)書畫缺一不可。畫作既得,需要作詩(shī)題詞,于是宮廷畫師將盧園命名為“花港觀魚”。在那之后,畫師們?cè)u(píng)選出十大畫作,提名十大景名,南宋西湖十景由此而來(lái)。

《自杭州行宮游西湖道里圖說(shuō)》局部圖中標(biāo)注出了花港觀魚的位置。圖片來(lái)源:書格

到了清代,西湖十景因康熙欽定、乾隆題詩(shī)而有了一絲“官方指定”的味道。康熙三十八年(1699年),康熙第三次南巡品題西湖十景,御書“蘇堤春曉”等景名;乾隆十六年(1751年)乾隆首次南巡,為沒(méi)處景觀御題七言絕句。西湖各處分布10座形制相同的御碑亭,亭子里立了石碑,每一塊都被赑屃馱著,石碑正面是康熙的題名,反面是乾隆的題詩(shī)。

《自杭州行宮游西湖道里圖說(shuō)》繪制于乾隆首次南巡,為乾隆帝游覽西湖的路線圖。圖片來(lái)源:書格

但在這兩位皇帝到來(lái)之前,西湖的風(fēng)雅由文人精英創(chuàng)造、書寫、傳頌。唐代白居易在西湖筑起白堤,西湖自此開啟長(zhǎng)約千年的景觀改造過(guò)程;北宋蘇軾的疏浚工程不僅修筑了蘇堤,還留下了許多美妙詩(shī)篇,這也是日后西湖作為文人士大夫精神家園的源頭。

唐宋元明清各個(gè)時(shí)期,諸多吟詠西湖之美的文學(xué)作品樹立了西湖無(wú)以倫比的文化地位,或許正是因?yàn)樵?7、18世紀(jì)游覽西湖成為文化政治中非常重要的一個(gè)因素,康熙和乾隆才會(huì)一而再、再而三地南巡西湖。

近日,浙江美術(shù)館正在舉辦“水·印千年”啟動(dòng)展之“湖山勝概”,以西湖山水的水印版畫歷史為脈絡(luò),展現(xiàn)西湖審美。展覽中最引人矚目的一樣展品為晚明杭州人陳昌錫刻印的《湖山勝概》。全書采用彩色套印,分12面插畫和33面詩(shī)歌,細(xì)致入微地描繪了當(dāng)時(shí)文人士大夫們游覽西湖的場(chǎng)景。

《湖山勝概》局部圖。圖片來(lái)源:書格

據(jù)專家推測(cè),這套工藝精美、造價(jià)不菲的畫冊(cè)印刷數(shù)量非常有限,很可能只是在一個(gè)很小的文人朋友圈中流傳珍藏。藝術(shù)史學(xué)家高居翰(James Cahill)認(rèn)為,晚明印刷業(yè)派生出了專供少數(shù)文人雅士收藏把玩的細(xì)分市場(chǎng):“他們心中所設(shè)定的觀眾,主要乃是那些同樣也能夠做出有教養(yǎng)的回應(yīng)的人,尤其是讀書人和有錢的精英分子。”

《湖山勝概》,正是文人精英對(duì)西湖做出的“有教養(yǎng)的回應(yīng)”,無(wú)論是親自前往觀賞還是通過(guò)圖冊(cè)神游,文化精英們妥帖珍藏西湖之美,“游覽”即是“情懷”。

城隍山、御街與香市經(jīng)濟(jì)

四圍圖畫本天成,

三面云山一面城。

多少才人吟不盡,

尚留佳句待先生。

這是清代詩(shī)人查慎行(1650-1727年)在《和淵若學(xué)士西湖雜詠四首》中寫下的詩(shī)句。一句“三面云山一面城”,點(diǎn)明了杭州城與西湖的空間格局,而一個(gè)容易被人忽視的事實(shí)是,直到民國(guó)初期,西湖都不是杭州城市的一部分,而是被城墻隔離在外。

城墻劃分出明確的城湖界限,也是控制人口流動(dòng)的手段。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),杭州市民要去西湖,只能在白天通過(guò)三座向西開放的城門:錢塘門、涌金門和清波門。1861年,當(dāng)杭州在太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)中遭受太平軍襲擊時(shí),城墻的抵御和控制作用就顯得特別重要了——當(dāng)時(shí)的杭州市民被圍困在城內(nèi)達(dá)到3個(gè)月之久,約60萬(wàn)人死于饑餓或自殺。

清波門,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

更加限制市民出行的是旗營(yíng)。1648年,清政府為了鎮(zhèn)壓江南和東南沿海地區(qū)的叛亂在杭州設(shè)立旗營(yíng),在城市西面圈定了7000畝地,驅(qū)趕了1萬(wàn)戶人家,建立了一座“城中城”。通向西湖的錢塘門成了旗營(yíng)的一部分,要想走錢塘門,必須經(jīng)過(guò)旗營(yíng)接受旗人守衛(wèi)的嚴(yán)苛搜查。為了躲避麻煩,大多數(shù)人寧愿選擇走涌金門和清波門。

因此,盡管游覽西湖是文人們的風(fēng)雅事,但這并不是普通市民日常生活中的焦點(diǎn)。最重要的市民空間和城市中心,實(shí)際上是御街,也就是今天的中山路。

御街俗稱大街,從南宋到民初一直是杭州城的南北中軸線和商業(yè)活動(dòng)最繁華的地區(qū),店鋪云集,熙熙攘攘,一派熱鬧景象。御街南端毗鄰城隍山(即吳山),更是整個(gè)杭州城最熱鬧的商業(yè)區(qū),集聚了杭城最有名的剪刀店、化妝品店、藥店、干貨店、書店和算命先生。大名鼎鼎的胡慶余堂正是坐落于此,并因其絕佳的地理位置而在1878年開業(yè)后迅速成為全國(guó)最大的藥店之一,綿延于今。

于1917年-1919年間拍攝的御街街景。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

城隍山成為杭州“CBD”的原因在于它和宗教活動(dòng)的密切聯(lián)系。清代,杭州的各色城市守護(hù)神被供奉在這里,另外還有30余座佛教寺廟和道觀。城隍山上供奉的道教神仙包括關(guān)帝和文昌,在大多數(shù)中國(guó)城市中,都能找到他們的供奉場(chǎng)所。于此同時(shí),這里還有許多對(duì)杭州來(lái)說(shuō)特別重要的守護(hù)神——因杭城的建筑多為木結(jié)構(gòu)建筑極易著火,人們?cè)诖斯┓罨鸬潞退?,祈求遠(yuǎn)離火災(zāi)。

吳山上新東岳廟內(nèi)的陰曹地府,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

寺廟云集的城隍山因此成為杭州每年宗教慶典和娛樂(lè)活動(dòng)的中心,并為這里的各色店鋪帶來(lái)大量客流。這些節(jié)日和慶典祭拜的神仙(比如立春時(shí)拜太歲)和農(nóng)時(shí)的更迭息息相關(guān),而立春等重大節(jié)日往往得到官方支持,這意味著在帝國(guó)時(shí)代的中國(guó),國(guó)家在維系城市和農(nóng)村之間的聯(lián)系上起到了重要作用。

舊時(shí)杭城的風(fēng)俗節(jié)慶繁多,春節(jié)及元宵節(jié)剛過(guò)不足一月,又有全民齊游的傳統(tǒng)節(jié)日“花朝節(jié)”——農(nóng)歷2月12日被認(rèn)為是百花神的生日,人們?cè)谀且惶焖奶庂p花游春。而花朝節(jié)指谷雨來(lái)臨前的數(shù)十天不但風(fēng)和日麗適合出游,也是蠶忙前的閑期。得此空閑,江南蠶農(nóng)們結(jié)伴來(lái)到杭州朝山進(jìn)香,祈神賜福。蘇杭之地的鄉(xiāng)村農(nóng)家戶戶養(yǎng)蠶,開春時(shí)來(lái)到西湖祭拜神靈祈求蠶桑豐收就成了一個(gè)重要的風(fēng)俗。

每年正月剛過(guò),杭州、嘉興、湖州、蘇南無(wú)錫、常州、蘇州等地鄉(xiāng)村的蠶婦們便帶著香粽米糕,沿著運(yùn)河結(jié)伴前往杭州朝圣,人數(shù)達(dá)10萬(wàn)之多。朝圣的船只抵達(dá)杭州城北的運(yùn)河口岸后,香客要么向西前往西湖周邊的寺廟進(jìn)香,要么進(jìn)入杭州城內(nèi),沿著御街步行至城隍山。

每年如此大規(guī)模的朝圣活動(dòng)對(duì)杭州的經(jīng)濟(jì)有著巨大的提振作用。香客們進(jìn)香所需的物件(比如蠟燭、香、紙錢)構(gòu)成了杭州手工業(yè)的重要組成部分,而更重要的是,朝圣亦是香客們的年度采買時(shí)間。當(dāng)?shù)厝俗⒁獾?,前?lái)朝圣的香客大多為家境優(yōu)渥的富農(nóng),他們攜帶大量現(xiàn)金,且樂(lè)于花錢。因此每年春季,杭州有了“香市”的說(shuō)法,剪刀、香粉、綾羅綢緞和扇子成了杭州最著名的特色產(chǎn)品。

御街上的張小泉剪刀店,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

拆墻引湖入市

然而杭州的命運(yùn)在19世紀(jì)中期迎來(lái)的轉(zhuǎn)折。

1853年,太平軍占領(lǐng)江南,切斷了京杭大運(yùn)河的交通運(yùn)輸。清政府和商人為此通過(guò)上海改走海路,這極大地動(dòng)搖了杭州這座大運(yùn)河起點(diǎn)城市的商業(yè)地位。太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的破壞亦加速了杭州的衰弱。1860年代初期,太平軍大肆破壞城市,杭州人口從100萬(wàn)銳減至20萬(wàn)以下。

盡管在甲午戰(zhàn)爭(zhēng)(1894-1895年)之后,杭州成為通商口岸之一,但她并未因此繁榮起來(lái)。當(dāng)租界為上海帶來(lái)大量外國(guó)人口和西方現(xiàn)代工業(yè)之時(shí),杭州城郊的日本租界并沒(méi)有發(fā)展成新的現(xiàn)代工商業(yè)中心,而成了賭博和嫖娼之徒頻頻光顧的場(chǎng)所。進(jìn)入20世紀(jì),杭州已經(jīng)淪為一座發(fā)展停滯的、邊緣化的城市,與之相對(duì)的,工業(yè)化的上海取代了杭州在經(jīng)濟(jì)和文化上的中心位置,并開始對(duì)杭州施加影響。

1909年,滬杭鐵路的開通為杭州帶來(lái)了現(xiàn)代化,更重要的是縮短了滬杭的距離。過(guò)去從上海到杭州需要3天的時(shí)間,通過(guò)鐵路旅程縮短至3個(gè)半小時(shí),這意味著,大量的人口能夠更加方便地在這兩座城市之間流動(dòng),這亦為杭州日后的旅游業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

1911年,辛亥革命爆發(fā),清政府隨著帝制的終結(jié)而壽終盡寢。革命者“解放”杭州的首要任務(wù),就是消除滿清統(tǒng)治在這座城市留下的一切痕跡,旗營(yíng)首當(dāng)其沖地成為了需要鏟除的對(duì)象。在拆毀旗營(yíng)、獲得大量土地后,新成立的浙江省政府本著大力發(fā)展工商業(yè)的原則決定將在規(guī)劃街道和公共基礎(chǔ)設(shè)施之余將這片土地打造為商業(yè)區(qū)。“新市場(chǎng)”成了旗營(yíng)被夷為平地后這一地塊的新名稱。

新市場(chǎng)的主要推手為1912年至1913年期間就任浙江省民政廳長(zhǎng)的褚輔成(1873年-1948年)。這位曾在日本東京學(xué)習(xí)政治學(xué)和法學(xué)的愛(ài)國(guó)民主人士對(duì)法律、秩序、公共教育和商業(yè)的濃厚興趣反映在他對(duì)新市場(chǎng)的規(guī)劃上。

新市場(chǎng)的建立,也改變了杭州城市與西湖的空間格局:錢塘門至涌金門之間的城墻與旗營(yíng)一道被拆除,取而代之的是如今的湖濱路。經(jīng)過(guò)縝密規(guī)劃的新市場(chǎng)需要公園這一現(xiàn)代城市景觀的必要元素,城市規(guī)劃人員因此沿著湖濱路劃出了由南而北的五大塊綠地,以“公園”之稱逐一編號(hào),加上1929年前后開辟了地處最北的第六塊綠地(六公園),統(tǒng)稱為“湖濱公園”。如此一來(lái),西湖從城郊被納入了杭州的城市肌理。

到了1920年代初期,新市場(chǎng)已經(jīng)成為杭州的新市中心,它的地位反映在不斷上升的土地價(jià)格上。到了1926年,新市場(chǎng)的地價(jià)和原始價(jià)格相比普遍上漲了8到9倍,甚至10倍以上。而西湖與城市的無(wú)縫銜接,為杭州帶來(lái)了一種新的訪客:來(lái)自周邊城市(特別是上海)的游客。

從第一次世界大戰(zhàn)至1920年代中期,中國(guó)的工業(yè)化迅猛發(fā)展,工商業(yè)的興起、西式教育的逐漸普及為中國(guó)沿海城市培養(yǎng)了一個(gè)全新的市民階級(jí)——中產(chǎn)階級(jí)。上海成為西方現(xiàn)代化的中心,而在那座城市中,中產(chǎn)階級(jí)在社會(huì)文化中有著巨大的影響力。隨著上海的中產(chǎn)階級(jí)成長(zhǎng)壯大,杭州的旅游業(yè)也開始起步了。

鳥瞰杭州城,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

被發(fā)明的旅游“傳統(tǒng)”

上海中產(chǎn)階級(jí)熱衷于游覽杭州的根本原因在于辛亥革命之后中國(guó)城市居民對(duì)時(shí)間感知的變化。民國(guó)政府著力推行陽(yáng)歷,并引入了工作日和周末的概念。在現(xiàn)代城市的居民們生活節(jié)奏逐漸加快的同時(shí),他們接受的西式教育也讓他們了解到,周末和假日就是用來(lái)休閑放松的。

旅游的欲望在上海市民當(dāng)中尤為強(qiáng)烈,很大程度上是因?yàn)樯虾5某鞘锌臻g逼仄,公園的空間有限。茅盾曾試圖解釋上海城市中產(chǎn)想要“走出去”——即使只是去人滿為患的城市公園里逛逛——背后的心理。他認(rèn)為,在外貿(mào)公司工作的白領(lǐng)人士和他們受過(guò)良好教育的妻子認(rèn)為如果自己如果只是待在狹小的寓所里打發(fā)周末,就是背叛了現(xiàn)代生活的進(jìn)步理想,他們不想看到自己的孩子只能在飯桌底下玩捉迷藏。

前文提到的滬杭鐵路的開通也是杭州旅游業(yè)興起的重要原因。鐵路公司本身就積極推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展,因?yàn)樵谪浳镞\(yùn)輸方面無(wú)法和價(jià)格更為低廉的船只相較,鐵路公司將旅客乘運(yùn)當(dāng)做主要的利潤(rùn)來(lái)源——在1910年代,鐵路公司超過(guò)70%的年收入來(lái)自旅客乘運(yùn),而在貨物運(yùn)輸方面該比例不到20%。鐵路公司甚至還自行印制杭州導(dǎo)覽手冊(cè),并為來(lái)往于滬杭的乘客提供周末優(yōu)惠票價(jià)。到了1920年代,鐵路公司甚至在春秋兩季安排“游客專列”。

杭州感知到了上海游客的聚集并迅速做出反應(yīng)。1911年后,杭城旅館、餐館、照相館、茶館和劇院的數(shù)量迅速增加。在1911年前,杭州只有15家旅館,到了1927年,該數(shù)字上升到91,達(dá)到6倍之多。許多此類的服務(wù)業(yè)商家聚集在毗鄰西湖的新市場(chǎng)地區(qū),一本印制于1916年的旅游指南告訴我們,該地區(qū)有8家旅館、7家茶館、9家餐館和一家劇院。

現(xiàn)代旅行設(shè)施的舒適反過(guò)來(lái)幫助杭州推銷了蘊(yùn)含在她骨子里的傳統(tǒng)。杭州和上海的出版商出版了為數(shù)眾多的導(dǎo)游書、與杭州有關(guān)的歷史名人故事書和文人游記作品。這類旅行文學(xué)將杭州包裝成上海的反面:當(dāng)上海成為現(xiàn)代性的先鋒代表時(shí),杭州堅(jiān)守著傳統(tǒng)文化的陣地。

在導(dǎo)游書中,西湖風(fēng)光和許多景點(diǎn)的歷史被追溯到南宋時(shí)期,西湖十景被推薦為游客們必去的景點(diǎn),而略去不提的是時(shí)移世易之中這些景點(diǎn)本身不可避免的變化——盡管西湖十景在康熙南巡時(shí)被重新樹立起來(lái),但太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的巨大破壞嚴(yán)重沖擊了西湖十景,即使到了民國(guó)時(shí)期亦未完全修復(fù)。

特別值得注意的是當(dāng)?shù)卣诎l(fā)明這一全新的旅游傳統(tǒng)中扮演的角色。在這座缺乏工業(yè)基礎(chǔ)的城市,官員們發(fā)現(xiàn)發(fā)展旅游業(yè)是獲取稅收的最佳手段。為了滿足游客們“訪古”的期待,西湖景點(diǎn)根據(jù)歷史典籍被重新打造,岳飛墓(廟)的修繕就是其中一例。民國(guó)五年至十年(1916年-1921年),前后兩任浙江督軍楊善德、盧永祥主持重修了岳飛墓,拓寬廟址、溝通墓域、繚以周垣,大大增加了岳飛墓(廟)的規(guī)模。之后,岳飛墓(廟)又在民國(guó)二十二年(1933年)和民國(guó)三十五年(1946年)經(jīng)歷了兩次大規(guī)模重修,增添了若干建筑,形成了如今的規(guī)模形制。

岳廟前的“碧血丹心”牌坊,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

追本溯源同樣體現(xiàn)在杭州菜上。為了吸引游客,杭州的餐館開始推出“傳統(tǒng)”菜肴。“西湖醋魚”被認(rèn)為起源于南宋時(shí)期,擁有如此悠久的歷史,這道菜直至今日都是杭幫菜的名菜之一。但西湖醋魚的真實(shí)歷史其實(shí)只有一百多年:這道菜的菜譜是在太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)之后由一位來(lái)自紹興的餐館老板發(fā)明的。

略顯諷刺的是,隨著這一新的旅游傳統(tǒng)而來(lái)的,是杭州城市生活中真實(shí)的風(fēng)俗節(jié)慶的消亡。辛亥革命后,新成立的浙江省政府停止了對(duì)宗教慶典的支持,并在推廣陽(yáng)歷的運(yùn)動(dòng)中打壓了許多傳統(tǒng)節(jié)日。城隍山附近的商業(yè)區(qū)也隨著風(fēng)俗慶典活動(dòng)的減少而開始衰弱。

在民國(guó)時(shí)期起步的杭州旅游傳統(tǒng)中,新發(fā)明建立在昔日文人精英文化的基礎(chǔ)之上,現(xiàn)代游客模仿古代文人游覽的方式,以古代文人欣賞西湖的角度觀賞西湖十景。但有所不同的是,文人的觀賞既是一種視覺(jué)體驗(yàn),也是一種通過(guò)詩(shī)詞、書畫、游記創(chuàng)造精英文化的過(guò)程。然而,取代了“文人凝視”的“游客凝視”并沒(méi)有復(fù)興這種文人審美,因?yàn)樾碌穆糜谓?jīng)濟(jì)并不要求觀光客在游覽西湖后有智力上的產(chǎn)出,而僅僅只是在視覺(jué)上重塑了傳統(tǒng)文化。

于是,杭州的旅游發(fā)展史契合了艾瑞克·霍布鮑姆(Eric Hobsbawm)的“被發(fā)明的傳統(tǒng)”(invented tradition)的概念,闡明了這座城市在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型道路中獨(dú)辟蹊徑的一面:為了回應(yīng)新時(shí)代的新情況,她追溯了歷史,從傳統(tǒng)和過(guò)去中找尋應(yīng)對(duì)之策。一種全新的旅游文化圍繞著西湖的傳統(tǒng)文人審美誕生,而它的核心在于對(duì)西湖這一空間的商業(yè)化。

如今距離民國(guó)初年又將近過(guò)去了一個(gè)世紀(jì),旅游早已深入杭州的骨血,成為這座城市最重要的標(biāo)志之一。而在G20到來(lái)之際,杭州又希望告訴世人,除了旅游,她亦有其他不同的面向值得矚目。在調(diào)和“傳統(tǒng)”和“現(xiàn)代”關(guān)系的道路上,杭州又踏上了新的征程。

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在成為G20舉辦地之前 杭州是怎樣成為一座旅游城市的?

杭州一直被認(rèn)為是“上海的后花園”,但你知道這種說(shuō)法是怎么來(lái)的嗎?

圖片來(lái)源:視覺(jué)中國(guó)

9月4日,G20峰會(huì)即將在杭州拉開序幕。這個(gè)齊聚全球20位最有權(quán)勢(shì)領(lǐng)袖的會(huì)議此前的舉辦地多為華盛頓、倫敦、多倫多、圣彼得堡這樣的國(guó)際大都市,此次首度來(lái)到中國(guó),選擇了杭州這座和北上廣深相比在國(guó)際上相對(duì)“默默無(wú)聞”的城市。

關(guān)于“為什么選擇杭州”,一個(gè)流行的答案是,依托阿里巴巴總部的集聚效應(yīng),杭州正在成為新的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中心,這與G20的使命——促進(jìn)全球合作創(chuàng)新,制定創(chuàng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃——不謀而合。

但在大多數(shù)國(guó)人的心目中,杭州不變的底色還是青山綠水間的歷史人文。的確,她一直是一座毋庸置疑的明星旅游城市。

杭州的建城史可以追溯到公元前2世紀(jì),作為南宋時(shí)期(1127年-1279年)的首都,杭州曾在中國(guó)歷史中占據(jù)了非常重要的位置。更為難得的是,杭州依山傍水,西湖之美自古以來(lái)為人贊嘆,這令杭州擁有了其他城市艷羨不已的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)和寶貴旅游資源。

然而我們應(yīng)該注意的是,杭州并非天生就是一座旅游城市。約翰·厄里(John Urry)在《游客凝視》(The Tourist Gaze)一書中寫道:“旅游是一項(xiàng)以其對(duì)立面——即有規(guī)則有組織的工作——為先決條件的休閑活動(dòng)。它是‘現(xiàn)代’社會(huì)被劃分成工作和休閑這兩個(gè)截然不同的社會(huì)實(shí)踐場(chǎng)域的具體表現(xiàn)之一。”也就是說(shuō),在步入現(xiàn)代社會(huì)之前,杭州勢(shì)必有著其他更為重要的城市職能。

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)歷史系教授汪利平在《重新制造中國(guó)城市:現(xiàn)代性和民族身份,1900-1950》(Remaking the Chinese City: Modernity and National Identity, 1900-1950)一書中以題為《杭州的旅游與空間變化,1911-1927》的文章探討了杭州是怎樣成為一座旅游城市的。

她指出,自19世紀(jì)中期開始,杭州手工業(yè)及商業(yè)的中心地位隨著上海的工業(yè)化興起而日益衰弱,而到了1910年代,杭州轉(zhuǎn)向發(fā)展旅游業(yè),成為一座旅游之城。在“傳統(tǒng)”的榮光之下,這座城市完成了她的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型,而這一切,都和杭州城市與西湖的空間關(guān)系變化密切相關(guān)。

西湖十景中的文人趣味

提到杭州的風(fēng)光,首先浮現(xiàn)在我們腦海中的應(yīng)該就是“西湖十景”。

蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峰夕照、雙峰插云、南屏晚鐘、三潭印月——在申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)時(shí),申遺專家們將“西湖十景”的概念提煉總結(jié)為“題名景觀”,指出“西湖十景”屬于“題名景觀”中的早期作品,是“題名景觀”中留存至今的時(shí)代最早、數(shù)量最多、內(nèi)容最豐富、文化意境最深厚、保存最集中完整、影響也十分廣泛的杰出代表作,構(gòu)成了西湖文化景觀重要的景觀審美要素和文化內(nèi)涵。繼南宋之后,“西湖十景”在金、元、明、清諸代得以傳承,且題名景觀的概念在整個(gè)東亞地區(qū)得到傳播與發(fā)展。

但最先想出“西湖十景”名稱的人,不是陶醉在美景之中的游客,而是文人,更確切地說(shuō),應(yīng)該是南宋的宮廷畫師。

以花港觀魚為例。它始建于公元13世紀(jì),內(nèi)侍官盧允升曾在此建宅卜居,位于望山橋西,1723至1735年間將景觀改址于映波、鎖瀾橋間。盧園疊石為山、鑿地為池、蓄養(yǎng)紅魚,雅士詠嘆,紅極一時(shí)。南宋寧宗年間,宮廷畫師馬遠(yuǎn)等創(chuàng)作西湖系列畫作時(shí),就把盧園列入其中一景。

對(duì)南宋文人來(lái)說(shuō),詩(shī)書畫缺一不可。畫作既得,需要作詩(shī)題詞,于是宮廷畫師將盧園命名為“花港觀魚”。在那之后,畫師們?cè)u(píng)選出十大畫作,提名十大景名,南宋西湖十景由此而來(lái)。

《自杭州行宮游西湖道里圖說(shuō)》局部圖中標(biāo)注出了花港觀魚的位置。圖片來(lái)源:書格

到了清代,西湖十景因康熙欽定、乾隆題詩(shī)而有了一絲“官方指定”的味道??滴跞四辏?699年),康熙第三次南巡品題西湖十景,御書“蘇堤春曉”等景名;乾隆十六年(1751年)乾隆首次南巡,為沒(méi)處景觀御題七言絕句。西湖各處分布10座形制相同的御碑亭,亭子里立了石碑,每一塊都被赑屃馱著,石碑正面是康熙的題名,反面是乾隆的題詩(shī)。

《自杭州行宮游西湖道里圖說(shuō)》繪制于乾隆首次南巡,為乾隆帝游覽西湖的路線圖。圖片來(lái)源:書格

但在這兩位皇帝到來(lái)之前,西湖的風(fēng)雅由文人精英創(chuàng)造、書寫、傳頌。唐代白居易在西湖筑起白堤,西湖自此開啟長(zhǎng)約千年的景觀改造過(guò)程;北宋蘇軾的疏浚工程不僅修筑了蘇堤,還留下了許多美妙詩(shī)篇,這也是日后西湖作為文人士大夫精神家園的源頭。

唐宋元明清各個(gè)時(shí)期,諸多吟詠西湖之美的文學(xué)作品樹立了西湖無(wú)以倫比的文化地位,或許正是因?yàn)樵?7、18世紀(jì)游覽西湖成為文化政治中非常重要的一個(gè)因素,康熙和乾隆才會(huì)一而再、再而三地南巡西湖。

近日,浙江美術(shù)館正在舉辦“水·印千年”啟動(dòng)展之“湖山勝概”,以西湖山水的水印版畫歷史為脈絡(luò),展現(xiàn)西湖審美。展覽中最引人矚目的一樣展品為晚明杭州人陳昌錫刻印的《湖山勝概》。全書采用彩色套印,分12面插畫和33面詩(shī)歌,細(xì)致入微地描繪了當(dāng)時(shí)文人士大夫們游覽西湖的場(chǎng)景。

《湖山勝概》局部圖。圖片來(lái)源:書格

據(jù)專家推測(cè),這套工藝精美、造價(jià)不菲的畫冊(cè)印刷數(shù)量非常有限,很可能只是在一個(gè)很小的文人朋友圈中流傳珍藏。藝術(shù)史學(xué)家高居翰(James Cahill)認(rèn)為,晚明印刷業(yè)派生出了專供少數(shù)文人雅士收藏把玩的細(xì)分市場(chǎng):“他們心中所設(shè)定的觀眾,主要乃是那些同樣也能夠做出有教養(yǎng)的回應(yīng)的人,尤其是讀書人和有錢的精英分子。”

《湖山勝概》,正是文人精英對(duì)西湖做出的“有教養(yǎng)的回應(yīng)”,無(wú)論是親自前往觀賞還是通過(guò)圖冊(cè)神游,文化精英們妥帖珍藏西湖之美,“游覽”即是“情懷”。

城隍山、御街與香市經(jīng)濟(jì)

四圍圖畫本天成,

三面云山一面城。

多少才人吟不盡,

尚留佳句待先生。

這是清代詩(shī)人查慎行(1650-1727年)在《和淵若學(xué)士西湖雜詠四首》中寫下的詩(shī)句。一句“三面云山一面城”,點(diǎn)明了杭州城與西湖的空間格局,而一個(gè)容易被人忽視的事實(shí)是,直到民國(guó)初期,西湖都不是杭州城市的一部分,而是被城墻隔離在外。

城墻劃分出明確的城湖界限,也是控制人口流動(dòng)的手段。很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái),杭州市民要去西湖,只能在白天通過(guò)三座向西開放的城門:錢塘門、涌金門和清波門。1861年,當(dāng)杭州在太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)中遭受太平軍襲擊時(shí),城墻的抵御和控制作用就顯得特別重要了——當(dāng)時(shí)的杭州市民被圍困在城內(nèi)達(dá)到3個(gè)月之久,約60萬(wàn)人死于饑餓或自殺。

清波門,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

更加限制市民出行的是旗營(yíng)。1648年,清政府為了鎮(zhèn)壓江南和東南沿海地區(qū)的叛亂在杭州設(shè)立旗營(yíng),在城市西面圈定了7000畝地,驅(qū)趕了1萬(wàn)戶人家,建立了一座“城中城”。通向西湖的錢塘門成了旗營(yíng)的一部分,要想走錢塘門,必須經(jīng)過(guò)旗營(yíng)接受旗人守衛(wèi)的嚴(yán)苛搜查。為了躲避麻煩,大多數(shù)人寧愿選擇走涌金門和清波門。

因此,盡管游覽西湖是文人們的風(fēng)雅事,但這并不是普通市民日常生活中的焦點(diǎn)。最重要的市民空間和城市中心,實(shí)際上是御街,也就是今天的中山路。

御街俗稱大街,從南宋到民初一直是杭州城的南北中軸線和商業(yè)活動(dòng)最繁華的地區(qū),店鋪云集,熙熙攘攘,一派熱鬧景象。御街南端毗鄰城隍山(即吳山),更是整個(gè)杭州城最熱鬧的商業(yè)區(qū),集聚了杭城最有名的剪刀店、化妝品店、藥店、干貨店、書店和算命先生。大名鼎鼎的胡慶余堂正是坐落于此,并因其絕佳的地理位置而在1878年開業(yè)后迅速成為全國(guó)最大的藥店之一,綿延于今。

于1917年-1919年間拍攝的御街街景。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

城隍山成為杭州“CBD”的原因在于它和宗教活動(dòng)的密切聯(lián)系。清代,杭州的各色城市守護(hù)神被供奉在這里,另外還有30余座佛教寺廟和道觀。城隍山上供奉的道教神仙包括關(guān)帝和文昌,在大多數(shù)中國(guó)城市中,都能找到他們的供奉場(chǎng)所。于此同時(shí),這里還有許多對(duì)杭州來(lái)說(shuō)特別重要的守護(hù)神——因杭城的建筑多為木結(jié)構(gòu)建筑極易著火,人們?cè)诖斯┓罨鸬潞退?,祈求遠(yuǎn)離火災(zāi)。

吳山上新東岳廟內(nèi)的陰曹地府,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

寺廟云集的城隍山因此成為杭州每年宗教慶典和娛樂(lè)活動(dòng)的中心,并為這里的各色店鋪帶來(lái)大量客流。這些節(jié)日和慶典祭拜的神仙(比如立春時(shí)拜太歲)和農(nóng)時(shí)的更迭息息相關(guān),而立春等重大節(jié)日往往得到官方支持,這意味著在帝國(guó)時(shí)代的中國(guó),國(guó)家在維系城市和農(nóng)村之間的聯(lián)系上起到了重要作用。

舊時(shí)杭城的風(fēng)俗節(jié)慶繁多,春節(jié)及元宵節(jié)剛過(guò)不足一月,又有全民齊游的傳統(tǒng)節(jié)日“花朝節(jié)”——農(nóng)歷2月12日被認(rèn)為是百花神的生日,人們?cè)谀且惶焖奶庂p花游春。而花朝節(jié)指谷雨來(lái)臨前的數(shù)十天不但風(fēng)和日麗適合出游,也是蠶忙前的閑期。得此空閑,江南蠶農(nóng)們結(jié)伴來(lái)到杭州朝山進(jìn)香,祈神賜福。蘇杭之地的鄉(xiāng)村農(nóng)家戶戶養(yǎng)蠶,開春時(shí)來(lái)到西湖祭拜神靈祈求蠶桑豐收就成了一個(gè)重要的風(fēng)俗。

每年正月剛過(guò),杭州、嘉興、湖州、蘇南無(wú)錫、常州、蘇州等地鄉(xiāng)村的蠶婦們便帶著香粽米糕,沿著運(yùn)河結(jié)伴前往杭州朝圣,人數(shù)達(dá)10萬(wàn)之多。朝圣的船只抵達(dá)杭州城北的運(yùn)河口岸后,香客要么向西前往西湖周邊的寺廟進(jìn)香,要么進(jìn)入杭州城內(nèi),沿著御街步行至城隍山。

每年如此大規(guī)模的朝圣活動(dòng)對(duì)杭州的經(jīng)濟(jì)有著巨大的提振作用。香客們進(jìn)香所需的物件(比如蠟燭、香、紙錢)構(gòu)成了杭州手工業(yè)的重要組成部分,而更重要的是,朝圣亦是香客們的年度采買時(shí)間。當(dāng)?shù)厝俗⒁獾?,前?lái)朝圣的香客大多為家境優(yōu)渥的富農(nóng),他們攜帶大量現(xiàn)金,且樂(lè)于花錢。因此每年春季,杭州有了“香市”的說(shuō)法,剪刀、香粉、綾羅綢緞和扇子成了杭州最著名的特色產(chǎn)品。

御街上的張小泉剪刀店,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

拆墻引湖入市

然而杭州的命運(yùn)在19世紀(jì)中期迎來(lái)的轉(zhuǎn)折。

1853年,太平軍占領(lǐng)江南,切斷了京杭大運(yùn)河的交通運(yùn)輸。清政府和商人為此通過(guò)上海改走海路,這極大地動(dòng)搖了杭州這座大運(yùn)河起點(diǎn)城市的商業(yè)地位。太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的破壞亦加速了杭州的衰弱。1860年代初期,太平軍大肆破壞城市,杭州人口從100萬(wàn)銳減至20萬(wàn)以下。

盡管在甲午戰(zhàn)爭(zhēng)(1894-1895年)之后,杭州成為通商口岸之一,但她并未因此繁榮起來(lái)。當(dāng)租界為上海帶來(lái)大量外國(guó)人口和西方現(xiàn)代工業(yè)之時(shí),杭州城郊的日本租界并沒(méi)有發(fā)展成新的現(xiàn)代工商業(yè)中心,而成了賭博和嫖娼之徒頻頻光顧的場(chǎng)所。進(jìn)入20世紀(jì),杭州已經(jīng)淪為一座發(fā)展停滯的、邊緣化的城市,與之相對(duì)的,工業(yè)化的上海取代了杭州在經(jīng)濟(jì)和文化上的中心位置,并開始對(duì)杭州施加影響。

1909年,滬杭鐵路的開通為杭州帶來(lái)了現(xiàn)代化,更重要的是縮短了滬杭的距離。過(guò)去從上海到杭州需要3天的時(shí)間,通過(guò)鐵路旅程縮短至3個(gè)半小時(shí),這意味著,大量的人口能夠更加方便地在這兩座城市之間流動(dòng),這亦為杭州日后的旅游業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

1911年,辛亥革命爆發(fā),清政府隨著帝制的終結(jié)而壽終盡寢。革命者“解放”杭州的首要任務(wù),就是消除滿清統(tǒng)治在這座城市留下的一切痕跡,旗營(yíng)首當(dāng)其沖地成為了需要鏟除的對(duì)象。在拆毀旗營(yíng)、獲得大量土地后,新成立的浙江省政府本著大力發(fā)展工商業(yè)的原則決定將在規(guī)劃街道和公共基礎(chǔ)設(shè)施之余將這片土地打造為商業(yè)區(qū)。“新市場(chǎng)”成了旗營(yíng)被夷為平地后這一地塊的新名稱。

新市場(chǎng)的主要推手為1912年至1913年期間就任浙江省民政廳長(zhǎng)的褚輔成(1873年-1948年)。這位曾在日本東京學(xué)習(xí)政治學(xué)和法學(xué)的愛(ài)國(guó)民主人士對(duì)法律、秩序、公共教育和商業(yè)的濃厚興趣反映在他對(duì)新市場(chǎng)的規(guī)劃上。

新市場(chǎng)的建立,也改變了杭州城市與西湖的空間格局:錢塘門至涌金門之間的城墻與旗營(yíng)一道被拆除,取而代之的是如今的湖濱路。經(jīng)過(guò)縝密規(guī)劃的新市場(chǎng)需要公園這一現(xiàn)代城市景觀的必要元素,城市規(guī)劃人員因此沿著湖濱路劃出了由南而北的五大塊綠地,以“公園”之稱逐一編號(hào),加上1929年前后開辟了地處最北的第六塊綠地(六公園),統(tǒng)稱為“湖濱公園”。如此一來(lái),西湖從城郊被納入了杭州的城市肌理。

到了1920年代初期,新市場(chǎng)已經(jīng)成為杭州的新市中心,它的地位反映在不斷上升的土地價(jià)格上。到了1926年,新市場(chǎng)的地價(jià)和原始價(jià)格相比普遍上漲了8到9倍,甚至10倍以上。而西湖與城市的無(wú)縫銜接,為杭州帶來(lái)了一種新的訪客:來(lái)自周邊城市(特別是上海)的游客。

從第一次世界大戰(zhàn)至1920年代中期,中國(guó)的工業(yè)化迅猛發(fā)展,工商業(yè)的興起、西式教育的逐漸普及為中國(guó)沿海城市培養(yǎng)了一個(gè)全新的市民階級(jí)——中產(chǎn)階級(jí)。上海成為西方現(xiàn)代化的中心,而在那座城市中,中產(chǎn)階級(jí)在社會(huì)文化中有著巨大的影響力。隨著上海的中產(chǎn)階級(jí)成長(zhǎng)壯大,杭州的旅游業(yè)也開始起步了。

鳥瞰杭州城,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

被發(fā)明的旅游“傳統(tǒng)”

上海中產(chǎn)階級(jí)熱衷于游覽杭州的根本原因在于辛亥革命之后中國(guó)城市居民對(duì)時(shí)間感知的變化。民國(guó)政府著力推行陽(yáng)歷,并引入了工作日和周末的概念。在現(xiàn)代城市的居民們生活節(jié)奏逐漸加快的同時(shí),他們接受的西式教育也讓他們了解到,周末和假日就是用來(lái)休閑放松的。

旅游的欲望在上海市民當(dāng)中尤為強(qiáng)烈,很大程度上是因?yàn)樯虾5某鞘锌臻g逼仄,公園的空間有限。茅盾曾試圖解釋上海城市中產(chǎn)想要“走出去”——即使只是去人滿為患的城市公園里逛逛——背后的心理。他認(rèn)為,在外貿(mào)公司工作的白領(lǐng)人士和他們受過(guò)良好教育的妻子認(rèn)為如果自己如果只是待在狹小的寓所里打發(fā)周末,就是背叛了現(xiàn)代生活的進(jìn)步理想,他們不想看到自己的孩子只能在飯桌底下玩捉迷藏。

前文提到的滬杭鐵路的開通也是杭州旅游業(yè)興起的重要原因。鐵路公司本身就積極推動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展,因?yàn)樵谪浳镞\(yùn)輸方面無(wú)法和價(jià)格更為低廉的船只相較,鐵路公司將旅客乘運(yùn)當(dāng)做主要的利潤(rùn)來(lái)源——在1910年代,鐵路公司超過(guò)70%的年收入來(lái)自旅客乘運(yùn),而在貨物運(yùn)輸方面該比例不到20%。鐵路公司甚至還自行印制杭州導(dǎo)覽手冊(cè),并為來(lái)往于滬杭的乘客提供周末優(yōu)惠票價(jià)。到了1920年代,鐵路公司甚至在春秋兩季安排“游客專列”。

杭州感知到了上海游客的聚集并迅速做出反應(yīng)。1911年后,杭城旅館、餐館、照相館、茶館和劇院的數(shù)量迅速增加。在1911年前,杭州只有15家旅館,到了1927年,該數(shù)字上升到91,達(dá)到6倍之多。許多此類的服務(wù)業(yè)商家聚集在毗鄰西湖的新市場(chǎng)地區(qū),一本印制于1916年的旅游指南告訴我們,該地區(qū)有8家旅館、7家茶館、9家餐館和一家劇院。

現(xiàn)代旅行設(shè)施的舒適反過(guò)來(lái)幫助杭州推銷了蘊(yùn)含在她骨子里的傳統(tǒng)。杭州和上海的出版商出版了為數(shù)眾多的導(dǎo)游書、與杭州有關(guān)的歷史名人故事書和文人游記作品。這類旅行文學(xué)將杭州包裝成上海的反面:當(dāng)上海成為現(xiàn)代性的先鋒代表時(shí),杭州堅(jiān)守著傳統(tǒng)文化的陣地。

在導(dǎo)游書中,西湖風(fēng)光和許多景點(diǎn)的歷史被追溯到南宋時(shí)期,西湖十景被推薦為游客們必去的景點(diǎn),而略去不提的是時(shí)移世易之中這些景點(diǎn)本身不可避免的變化——盡管西湖十景在康熙南巡時(shí)被重新樹立起來(lái),但太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的巨大破壞嚴(yán)重沖擊了西湖十景,即使到了民國(guó)時(shí)期亦未完全修復(fù)。

特別值得注意的是當(dāng)?shù)卣诎l(fā)明這一全新的旅游傳統(tǒng)中扮演的角色。在這座缺乏工業(yè)基礎(chǔ)的城市,官員們發(fā)現(xiàn)發(fā)展旅游業(yè)是獲取稅收的最佳手段。為了滿足游客們“訪古”的期待,西湖景點(diǎn)根據(jù)歷史典籍被重新打造,岳飛墓(廟)的修繕就是其中一例。民國(guó)五年至十年(1916年-1921年),前后兩任浙江督軍楊善德、盧永祥主持重修了岳飛墓,拓寬廟址、溝通墓域、繚以周垣,大大增加了岳飛墓(廟)的規(guī)模。之后,岳飛墓(廟)又在民國(guó)二十二年(1933年)和民國(guó)三十五年(1946年)經(jīng)歷了兩次大規(guī)模重修,增添了若干建筑,形成了如今的規(guī)模形制。

岳廟前的“碧血丹心”牌坊,拍攝于1917年-1919年間。圖片來(lái)源:The Gamble Collection at Duke University

追本溯源同樣體現(xiàn)在杭州菜上。為了吸引游客,杭州的餐館開始推出“傳統(tǒng)”菜肴。“西湖醋魚”被認(rèn)為起源于南宋時(shí)期,擁有如此悠久的歷史,這道菜直至今日都是杭幫菜的名菜之一。但西湖醋魚的真實(shí)歷史其實(shí)只有一百多年:這道菜的菜譜是在太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)之后由一位來(lái)自紹興的餐館老板發(fā)明的。

略顯諷刺的是,隨著這一新的旅游傳統(tǒng)而來(lái)的,是杭州城市生活中真實(shí)的風(fēng)俗節(jié)慶的消亡。辛亥革命后,新成立的浙江省政府停止了對(duì)宗教慶典的支持,并在推廣陽(yáng)歷的運(yùn)動(dòng)中打壓了許多傳統(tǒng)節(jié)日。城隍山附近的商業(yè)區(qū)也隨著風(fēng)俗慶典活動(dòng)的減少而開始衰弱。

在民國(guó)時(shí)期起步的杭州旅游傳統(tǒng)中,新發(fā)明建立在昔日文人精英文化的基礎(chǔ)之上,現(xiàn)代游客模仿古代文人游覽的方式,以古代文人欣賞西湖的角度觀賞西湖十景。但有所不同的是,文人的觀賞既是一種視覺(jué)體驗(yàn),也是一種通過(guò)詩(shī)詞、書畫、游記創(chuàng)造精英文化的過(guò)程。然而,取代了“文人凝視”的“游客凝視”并沒(méi)有復(fù)興這種文人審美,因?yàn)樾碌穆糜谓?jīng)濟(jì)并不要求觀光客在游覽西湖后有智力上的產(chǎn)出,而僅僅只是在視覺(jué)上重塑了傳統(tǒng)文化。

于是,杭州的旅游發(fā)展史契合了艾瑞克·霍布鮑姆(Eric Hobsbawm)的“被發(fā)明的傳統(tǒng)”(invented tradition)的概念,闡明了這座城市在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型道路中獨(dú)辟蹊徑的一面:為了回應(yīng)新時(shí)代的新情況,她追溯了歷史,從傳統(tǒng)和過(guò)去中找尋應(yīng)對(duì)之策。一種全新的旅游文化圍繞著西湖的傳統(tǒng)文人審美誕生,而它的核心在于對(duì)西湖這一空間的商業(yè)化。

如今距離民國(guó)初年又將近過(guò)去了一個(gè)世紀(jì),旅游早已深入杭州的骨血,成為這座城市最重要的標(biāo)志之一。而在G20到來(lái)之際,杭州又希望告訴世人,除了旅游,她亦有其他不同的面向值得矚目。在調(diào)和“傳統(tǒng)”和“現(xiàn)代”關(guān)系的道路上,杭州又踏上了新的征程。

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