文 | 哈酒界 九月

編輯｜范慧新

雖然國內(nèi)葡萄酒市場具備發(fā)展?jié)摿?，但是由于起步較晚、行業(yè)發(fā)展不成熟，進口品牌在其中占據(jù)較大位置，國產(chǎn)品牌反而表現(xiàn)欠佳。即便涌現(xiàn)了長城、張裕等頭部品牌以及葡刻、滿贊等新興品牌，國產(chǎn)品牌仍需進一步提升影響力。

不過隨著一些利好因素的出現(xiàn)，比如國家政策的推動、疫情對進口品牌的限制、國潮的興起等，可能會為國產(chǎn)品牌帶來積極影響。至于國產(chǎn)品牌要想在消費者中獲得更多的認可，可能還是要在產(chǎn)品品質(zhì)上下功夫，這樣才能幫助品牌吸引更多目光。

國內(nèi)葡萄酒需求增加

Grand View Research預(yù)測稱，2021-2028年全球罐裝葡萄酒復合年增長率將達到13.2%，亞太地區(qū)會成為增長最快的區(qū)域。而BusinessWire數(shù)據(jù)則顯示，預(yù)計到2027年，中國的罐裝葡萄酒市場規(guī)模將達到2850萬美元，復合年增長率為11.8%。

隨著經(jīng)濟水平的提升和消費觀念的變化，葡萄酒開始越來越受到關(guān)注。近幾年來，葡萄酒開始逐漸受到消費者的青睞，葡萄酒的優(yōu)勢表現(xiàn)在健康、品質(zhì)等方面，在許多場景中出現(xiàn)的機會也在增加。

不少消費者認識、選擇葡萄酒，可能都與其“健康”標簽分不開關(guān)系，這也幫助葡萄酒成為了一種時尚健康的飲品。另外葡萄酒是西方較為常見的飲品，在國內(nèi)可能代表的是一種高端消費品，在高檔餐廳、宴會等場合較為常見。

不過隨著葡萄酒的不斷普及，其消費場景逐漸大眾化，這也讓葡萄酒被越來越多的消費者所認識。在此情況之下，國內(nèi)葡萄酒市場進一步擴大，中國葡萄酒市場依舊具備較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

國產(chǎn)品牌表現(xiàn)如何？

雖然國內(nèi)葡萄酒市場具備前景，但是國產(chǎn)品牌在其中的表現(xiàn)并不是很好。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2016年中國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)240家、葡萄酒總產(chǎn)量113.74萬千升，2020年規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)僅為130家、完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬千升。

一方面，葡萄酒行業(yè)起步較晚、行業(yè)不成熟，最開始以品質(zhì)較低、價格較低的半汁葡萄酒為主，后來才逐漸出現(xiàn)了全汁、干型酒。葡萄酒也一直被消費者認為是“舶來品”，對國產(chǎn)葡萄酒的認知存在不足。另一方面，葡萄酒的投資周期較長，相比白酒能夠獲得利潤會更低一些，而且由于白酒發(fā)展時間較長，所擁有的市場份額也對葡萄酒造成了擠壓。

武漢金魁科技有限公司董事長、中國消費品營銷專家肖竹青在接受《哈酒界》采訪時表示，國產(chǎn)葡萄酒曾經(jīng)因為惡性競爭、對外銷售貼牌酒，造成了沒有最低價只有更低價，導致賣國產(chǎn)葡萄酒不賺錢。再加上進口葡萄酒價格便宜、品牌力好，使得國產(chǎn)葡萄酒全線崩塌。雖然葡萄酒在中國已經(jīng)有了很大的消費人群，但是主要是以進口葡萄酒消費為主，進口葡萄酒的銷售量大于國產(chǎn)葡萄酒的消費量。

在種種原因之下，國內(nèi)葡萄酒市場中進口品牌較多，消費者也更愿意選擇進口品牌，即便是國產(chǎn)品牌有些也帶著進口的影子，國產(chǎn)品牌尚未崛起。

國產(chǎn)品牌有哪些？

在進口品牌的圍攻之下，依舊出現(xiàn)了一些頗具知名度的國產(chǎn)品牌，而且近些年來在國內(nèi)葡萄酒市場的發(fā)展?jié)摿χ?，還涌現(xiàn)了一些新興品牌。

在2000年-2012年，葡萄酒市場正處于快速發(fā)展期，消費者對葡萄酒的接受度大幅度提升，酒企數(shù)量和產(chǎn)品類型快速增加。與此同時，張裕、長城、王朝等紛紛推出了覆蓋全價格帶的產(chǎn)品線，逐漸成為了國內(nèi)葡萄酒市場中的頭部品牌。

另外近些年，出現(xiàn)了滿贊、葡刻等新銳葡萄酒品牌，與張裕、長城等品牌呈現(xiàn)明顯的不同。比如滿贊主打小支葡萄酒，一改葡萄酒常見的大包裝、大容量，更符合年輕一代對“小酒”的需求。而葡刻則是讓飲用葡萄酒變得更簡單，瞄準佐餐場景、讓葡萄酒煥然一新。

其實無論是傳統(tǒng)酒企還是新興品牌，他們的出現(xiàn)都是在推動葡萄酒市場更好地發(fā)展，同時也在努力讓更多的消費者認識、選擇葡萄酒。

疫情能否帶來機會？

之前很長一段時間里，澳大利亞、法國、意大利等國家占據(jù)著進口葡萄酒來源的前幾位，但是這一局面可能在2021年有所改變。海關(guān)總署發(fā)布的2021年1-11月進出口主要商品量值表顯示，葡萄酒進口38.86萬千升、同比減少0.3%，進口額98.74億元、同比減少13.7%。

這可能與疫情存在一定的關(guān)系，不過雖然疫情在全球范圍內(nèi)蔓延，但是相比之下國內(nèi)的疫情防控形勢更為樂觀，而國外酒莊的供應(yīng)存在較大的不確定性，國內(nèi)或許可以憑借穩(wěn)定的供應(yīng)、距離消費者更近等優(yōu)勢迎來新的發(fā)展機遇。

不過也不能盲目樂觀，畢竟同期國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量下降明顯。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年1-10月葡萄酒累計產(chǎn)量為20.5萬噸，同比下降34.5%。

這也在一定程度上反映了國內(nèi)葡萄酒市場尚未穩(wěn)定，生產(chǎn)端可能受其他酒類熱度影響轉(zhuǎn)而投入生產(chǎn)，而消費端對葡萄酒的熱情可能還不足以支撐更大的產(chǎn)量。也就是說，國產(chǎn)葡萄酒品牌要占據(jù)市場可能還需要更努力。

葡萄酒市場未來走向何方？

《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》顯示，預(yù)計到2025年我國葡萄酒產(chǎn)量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%。銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%，對葡萄酒行業(yè)提出了新的期待。

面對疫情對進口品牌產(chǎn)生的限制、國潮國貨的興起以及國家政策的推動，這些可能都為國產(chǎn)葡萄酒品牌帶來利好，而國產(chǎn)品牌要想在市場中獲得更多的認可，還是要做好品質(zhì)打造。

首先國產(chǎn)品牌要先從產(chǎn)品上著手，堅守品質(zhì)，為消費者提供一流的產(chǎn)品體驗。其次要加強品牌的建設(shè)和推廣，讓更多的消費者了解國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品和品牌。

國內(nèi)消費者對葡萄酒并非沒有需求，如果國產(chǎn)品牌能夠提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，消費者自然愿意選擇。除此之外，還可以從滿足其他方面的消費需求出發(fā)，不斷樹立良好形象，這樣才能幫助品牌更好地在市場中發(fā)展。

肖竹青也表示，進口葡萄酒在國內(nèi)傾銷對國產(chǎn)葡萄酒沖擊很大，中國消費者對國產(chǎn)葡萄酒缺乏信任，而且還是低檔產(chǎn)品的“代名詞”。因此對于國產(chǎn)葡萄酒來說，要培養(yǎng)消費者信任需要時間，要做品牌還有漫長的路要走。

認知&淺評：葡萄酒作為“舶來品”的認識可能比較深刻，主要是國產(chǎn)葡萄酒比不上進口葡萄酒，而且國內(nèi)葡萄酒市場中進口品牌也比較多。在此情況下，自然影響了消費者對葡萄酒的認識和選擇。不過隨著國內(nèi)葡萄酒政策推動、國潮的興起以及國外疫情的限制，可能會為國產(chǎn)品牌帶來更多的利好，方便國產(chǎn)品牌的進一步發(fā)展。然而前提是，國產(chǎn)品牌擁有更令人信服的產(chǎn)品和品質(zhì)，這樣才能更好地占領(lǐng)市場。