文|聚美麗 言 午
在疫情的大背景下，隨著消費(fèi)者對(duì)健康的不斷追求，“真菌”原料正被越來(lái)越多的護(hù)膚品牌和保健品牌所應(yīng)用。
(注：真菌包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人類(lèi)所熟知的菌菇類(lèi)，因此本文討論范疇并不包含霉菌和酵母菌，僅以蕈菌以及其他人類(lèi)所熟知的菌菇類(lèi)為主。)
和CBD一樣，“真菌”是可以同時(shí)應(yīng)用于化妝品和口服美容領(lǐng)域的熱門(mén)原料。
就像羽衣甘藍(lán)和 CBD 在聚光燈下的時(shí)刻一樣，“真菌”似乎是冉冉升起的新星。然而，由于真菌中的菌菇部分是每個(gè)人生活中熟知的食物，與CBD享譽(yù)全球的名聲不同，人們或許會(huì)很長(zhǎng)時(shí)間才能認(rèn)識(shí)到這一原料的潛力。
針對(duì)“真菌”在化妝品行業(yè)的具體應(yīng)用，文章分為國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩篇文章進(jìn)行具體討論，本文主要聚焦國(guó)外化妝品行業(yè)對(duì)這一原料的認(rèn)知及品牌應(yīng)用。
國(guó)外掀起一股“真菌熱潮”
在美國(guó)市場(chǎng)，真菌并不總是引起消費(fèi)者的興趣。但最近，越來(lái)越多的人開(kāi)始意識(shí)到它們對(duì)健康的益處。
安德魯·韋爾(Andrew Weil)博士是一名綜合醫(yī)學(xué)從業(yè)者，曾與悅木之源合作開(kāi)發(fā)Origins Mega菌菇系列。他說(shuō)，他看到了美國(guó)人態(tài)度的巨大轉(zhuǎn)變。當(dāng)他在70年代開(kāi)始對(duì)菌菇感興趣時(shí)，大多數(shù)美國(guó)人并沒(méi)有意識(shí)到它們的健康價(jià)值。他說(shuō)道:“當(dāng)時(shí)根本沒(méi)有對(duì)菌菇的研究，我開(kāi)始了解傳統(tǒng)中醫(yī)，菌菇在東亞的價(jià)值如此之高，這讓我非常震驚?！?/p>
芬蘭第13代菌菇農(nóng)民泰羅 伊索卡皮拉(Tero Isokauppila)表示，2012年推出功能食品品牌Four Sigmatic時(shí)，人們并不太理解該品牌的產(chǎn)品。
伊索卡皮拉表示追求不同的效果可以在產(chǎn)品中添加不同類(lèi)型的菌菇，比如銀耳可以補(bǔ)水而白樺茸具有抗氧化的效果?！耙槐讟迦紫喈?dāng)于40磅藍(lán)莓?！币了骺ㄆだf(shuō)道。
“菌菇在人體內(nèi)部和皮膚表面都能發(fā)揮出強(qiáng)大的作用?！盤(pán)lant People的創(chuàng)始人肯尼迪（Gabe Kennedy）解釋道，“菌菇在攝入時(shí)可以增強(qiáng)免疫力，當(dāng)應(yīng)用在皮膚表面時(shí)，它們具有抗氧化和抗炎特性?！?/p>
在Editorialist網(wǎng)站的一篇介紹真菌在化妝品行業(yè)應(yīng)用的文章中，護(hù)膚專(zhuān)家提到了其在化妝品行業(yè)應(yīng)用最為廣泛的六個(gè)品種及其功效：
白樺茸
功效：中和自由基，促進(jìn)更健康、更均勻的膚色
白樺茸是當(dāng)今化妝品行業(yè)最受歡迎的品種之一?？夏岬下暦Q(chēng)，這一真菌被證明在對(duì)抗自由基方面的效果是巴西莓的三倍，是“世界上最富含抗氧化劑的食物之一”。
冬蟲(chóng)夏草
功效：抗炎和抗氧化
由于冬蟲(chóng)夏草具有抗氧化、抗炎、補(bǔ)水以及促進(jìn)膠原蛋白和彈性蛋白的生成等多種功效，在護(hù)膚品的應(yīng)用較為廣泛。
靈芝
功效：改善屏障功能，舒緩炎癥，抗皺功效
“我們喜歡靈芝，在我們的很多護(hù)膚配方中都有使用這一原料?！?Moon Juice創(chuàng)始人Amanda Chantal Bacon贊不絕口道。Kennedy也補(bǔ)充道，“靈芝可以說(shuō)是蘑菇女王，具有延年益壽的功效。當(dāng)局部護(hù)膚使用時(shí)，它的抗炎特性還具有舒緩去紅的效果?！?/p>
香菇
功效：淡化黑斑和疤痕，均勻膚色，提亮膚色
香菇是最常見(jiàn)的食用蘑菇之一，具有一系列美容功效。由高含量的曲酸組成，因此，該成分通常用于護(hù)膚產(chǎn)品中，以幫助提亮膚色、淡化黑斑和痘印。
銀耳
功效：保濕補(bǔ)水
銀耳也被稱(chēng)為雪菇和銀耳菇，銀耳多糖體比玻尿酸的分子更小，更利于吸收，是天然的植物性?xún)?yōu)質(zhì)保濕成分?！拔覀?cè)谧o(hù)膚品和口服產(chǎn)品的配方中都有使用銀耳，以起到補(bǔ)水和減少細(xì)紋的效果?！盉acon說(shuō)?！般y耳蘑菇通過(guò)形成保護(hù)屏障來(lái)防止水分流失，從而吸引并鎖住水分。它的小分子結(jié)構(gòu)使其能夠深入皮膚，提供持久的保濕效果?！?/p>
云芝
有益：抗氧化和抗炎作用，增加血流量
通常被稱(chēng)為“火雞尾蘑菇”，是一種常見(jiàn)的多孔菌，云芝蘊(yùn)含云芝糖肽(PSP)及云芝多糖K(PSK)，有助于刺激免疫系統(tǒng)并減少炎癥。在口服領(lǐng)域中被認(rèn)為是一種強(qiáng)大的免疫增強(qiáng)劑。雖然在化妝品中不常用，但其高抗氧化水平和獨(dú)特的成分使它們成為更有趣的“蘑菇”之一。
據(jù)谷歌搜索分析公司Spate稱(chēng)，消費(fèi)者對(duì)菌菇的興趣正在增長(zhǎng)——尤其是在口服產(chǎn)品方面，含有菌菇原料的口服產(chǎn)品占搜索量的比例不斷增加。Spate表示，搜索量自2020年以來(lái)增加了 22.4%，而分別含有靈芝和云芝的口服產(chǎn)品搜索量各增加了 55.5%和53%。
“人們對(duì)菌菇口服產(chǎn)品的搜索興趣預(yù)計(jì)將在未來(lái)12個(gè)月繼續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，這可能會(huì)影響人們對(duì)皮膚護(hù)理的興趣?！盨pate的聯(lián)合創(chuàng)始人亞登·霍維茨(Yarden Horwitz)說(shuō)。
數(shù)據(jù)公司Trendalytics追蹤發(fā)現(xiàn)人們對(duì)銀耳的興趣增加，這種蘑菇作為護(hù)膚成分的搜索量從去年開(kāi)始出現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。根據(jù)Trendalytics的數(shù)據(jù)，銀耳的一般搜索量增長(zhǎng)了141%。
“網(wǎng)上對(duì)某些類(lèi)型的真菌的搜索量明顯增長(zhǎng)，例如白樺茸、冬蟲(chóng)夏草、靈芝和雪菇?！盋ult Beauty的聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Alexia Inge說(shuō)道，“當(dāng)你開(kāi)始看到這樣的專(zhuān)業(yè)搜索，而不是像‘護(hù)膚品中的蘑菇’之類(lèi)的東西時(shí)，這清楚地表明人們對(duì)該類(lèi)別的興趣正在增長(zhǎng)?！?/p>
獲得職業(yè)資格認(rèn)證的皮膚科醫(yī)生Dendy Engelman博士說(shuō)，真菌是研究和創(chuàng)新的沃土。她說(shuō):“這次，東西方醫(yī)學(xué)的復(fù)興能夠很好地結(jié)合在一起。來(lái)自蘑菇的曲酸已在皮膚科臨床使用多年?，F(xiàn)在，我們證明了它有很多其他的好處，比如抗氧化和抗炎。這些是我們認(rèn)為皮膚慢性炎癥的關(guān)鍵因素，會(huì)導(dǎo)致炎癥或自我加速的衰老跡象?！彼J(rèn)為蘑菇也成為了許多品牌研究的主題。
國(guó)外品牌對(duì)于真菌的具體應(yīng)用
在國(guó)外，根據(jù) Spate 的說(shuō)法，悅木之源的Origins Mega菌菇系列是搜索量最大的產(chǎn)品，其次是 Volition的Snow Water蘑菇精華和Tony Moly的蘑菇睡眠面膜。
另外，也有不少品牌也順應(yīng)了這一趨勢(shì)，推出了含有菌菇原料的護(hù)膚品，有Fresh馥蕾詩(shī)、Herbivore、Origins、Tata Harper、Hanacure 和 Lush 等品牌。
Herbivore的潔面乳 Pink Cloud Rosewater + Tremella Creamy Jelly，添加了銀耳、角鯊?fù)楹兔倒寮兟?
YouthTo The People 深層保濕霜含有適應(yīng)性草本和蘑菇;
日本護(hù)膚品牌MTM Labo 的眼霜 Reishi Solution Custom Blended中添加了日本紅靈芝提取物和人參提取;
Plant People的一款面膜中含有CBD和富含抗氧化劑的香菇提取物;
皮膚科醫(yī)生品牌Macrene Actives推出的面霜含有銀耳提取物；
Moon Juice的創(chuàng)始人阿曼達(dá)·錢(qián)塔爾·培根(Amanda Chantal Bacon)自稱(chēng)是“古怪的蘑菇女孩”。她說(shuō)，自該公司2011年成立以來(lái)，她看到消費(fèi)者對(duì)菌菇的理解大幅提升。該品牌的護(hù)膚產(chǎn)品和口服美容產(chǎn)品都添加了菌菇原料。她表示，在護(hù)膚產(chǎn)品中使用銀耳，因?yàn)殂y耳和透明質(zhì)酸具有類(lèi)似的保濕功能，而在保護(hù)神經(jīng)的口服產(chǎn)品中加入了獅子鬃蘑菇(Lion's Mane Mushroom)。
以其功能性食品、藥用酊劑和補(bǔ)充劑而聞名的加拿大品牌Rainbo，主要提供以藥用菌菇為原料的產(chǎn)品。其創(chuàng)始人是營(yíng)養(yǎng)師、生食廚師和養(yǎng)生達(dá)人Tonya Papanikolov。2021年底，Rainbo推出了一款全身潤(rùn)膚霜(Universal Mushroom Body Salve)，采用蘑菇混合物(如保濕劑銀耳提取物)和草本成分配制而成，另一款乳液還含有靈芝和白樺茸。
在口服方面，菌菇也有不少應(yīng)用。比如，口服美容品牌Mushroom Design 將9 種非轉(zhuǎn)基因蘑菇與 9 種必需的日常維生素以獨(dú)特的生物可利用形式相結(jié)合，其產(chǎn)品包裝也選擇了環(huán)保、可終生重復(fù)使用的可替換補(bǔ)充裝。
含有蘑菇成分的健康品牌So Mush Supplement的外包裝就和蘑菇十分相似，獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)使他們贏得了世界領(lǐng)先的設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)之一的MUSE 設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
超級(jí)食品品牌Golde以其姜黃拿鐵和抹茶混合物而聞名，最近也推出了含有靈芝和云芝的系列Shroom Shield，這是一種用于免疫和壓力管理的粉末補(bǔ)充劑。聯(lián)合創(chuàng)始人崔妮蒂·穆松·沃福德(Trinity Mouzon Wofford)說(shuō)，“這不僅僅是一個(gè)蘑菇。不同的蘑菇都有不同類(lèi)型的好處?！蔽指５峦ㄟ^(guò)社交傾聽(tīng)發(fā)現(xiàn)，她的消費(fèi)者要么沒(méi)有吃過(guò)蘑菇，要么說(shuō)過(guò)他們不喜歡蘑菇粉的味道——所以，她推出的Shroom Shield模仿了熱可可的味道。
菌菇的功能性不光可應(yīng)用于食品和化妝品，還能在調(diào)味品、防腐等添加劑中發(fā)揮功效。食品技術(shù)初創(chuàng)公司MycoTechnology，它使用菌絲體開(kāi)發(fā)出了可改變口味的產(chǎn)品。他們的旗艦創(chuàng)新產(chǎn)品ClearTaste，使食品生產(chǎn)商可以通過(guò)降低苦味來(lái)減少產(chǎn)品中糖的含量。
Ag Funder投資組合公司Chinova Bioworks Chinova Bioworks使用蘑菇中的脫乙酰殼多糖，研發(fā)了一種天然防腐劑。食品飲料會(huì)受到細(xì)菌、酵母和霉菌等多種不同微生物影響。Chinova防腐劑可提供有效的廣譜保護(hù)，防止其變質(zhì)，也可以針對(duì)生產(chǎn)商要求，對(duì)特定微生物進(jìn)行量身定制。
此外，功能性真菌正從外用和可攝入的成分發(fā)展到包裝甚至面料。從Loli beauty的美容產(chǎn)品包裝，到斯特拉·麥卡特尼(Stella McCartney)對(duì)菌類(lèi)織物的試驗(yàn)，菌菇正在成為一種時(shí)尚。
我們發(fā)現(xiàn)，國(guó)外有不少品牌都推出了含有菌菇原料的護(hù)膚產(chǎn)品，同時(shí)也有很多品牌將菌菇應(yīng)用在口服品類(lèi)，特別是出現(xiàn)了一些專(zhuān)門(mén)以功能性真菌為主要原料的口服品牌。相比較而言，國(guó)內(nèi)的口服領(lǐng)域應(yīng)用真菌的更多是一些藥企或者是傳統(tǒng)的保健品牌，而在護(hù)膚領(lǐng)域，反而出現(xiàn)了不少新銳品牌——PMPM、溪木源、稀物集、山川等品牌推出了含有真菌原料的護(hù)膚系列，還有以真菌原料為核心塑造品牌的東邊野獸。
針對(duì)國(guó)內(nèi)化妝品行業(yè)對(duì)于菌菇的應(yīng)用，菌菇或者說(shuō)功能性真菌類(lèi)原料在護(hù)膚方面究竟具有哪些優(yōu)勢(shì)?這一原料在化妝品行業(yè)的實(shí)際應(yīng)用有多大的前景?聚美麗帶著這些問(wèn)題與相關(guān)從業(yè)人員談了談，具體內(nèi)容將在下篇介紹國(guó)內(nèi)真菌原料應(yīng)用的文章中展開(kāi)詳細(xì)討論。
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