文 | Tech星球 林京
做閃電倉五年，老徐眼見著周圍閃電倉數(shù)量越來越多，他在外賣平臺上搜索，周圍三公里之內(nèi)，已經(jīng)有十幾家。
區(qū)別于線下商超，閃電倉主要是24小時網(wǎng)上超市，只接線上訂單。倉店面積通常在100平方米左右，位于負(fù)一層或者其他租金更低的區(qū)域。倉店里是一排又一排密集的貨架，揀貨員將貨品打包好貨，交給在門口等待的騎手。一些倉面積較小，揀貨員在騎手的催促下，只能側(cè)身跑著進(jìn)去拿貨。
與之相對應(yīng)的是，消費(fèi)者在外賣平臺進(jìn)店看到的琳瑯滿目貨品。目前，閃電倉的SKU大多在5000～10000個，從日用百貨、鮮花、美妝、酒水飲料到數(shù)碼配件基本都覆蓋，面向用戶的即時性消費(fèi)需求。
閃電倉背后是平臺、實體商超、零售品牌都在爭搶的萬億即時零售藍(lán)海市場。美團(tuán)今年宣布，到2027年，閃電倉數(shù)量將從目前的超3萬個增長至超10萬個。名創(chuàng)優(yōu)品、山姆等連鎖品牌也在跑步入局。
對曾處于閃電倉風(fēng)口之上的個體從業(yè)者而言，這曾經(jīng)是一個月賺10萬的好生意。但現(xiàn)在，低價競爭、0元起送、倉店密集程度提升，淘汰賽已經(jīng)打響。
“賣一單賠一單”卷低價，閃電倉淘汰賽開啟
變化是從2023年開始的，在多個城市經(jīng)營了8家閃電倉的老徐向Tech星球感嘆道。
疫情期間，用戶從購買餐品到購萬物的即時需求暴增，那時候一個店投入60萬元，三四個月就可以回本，即使做不到精細(xì)化運(yùn)營和管理，一個月也可以掙10萬元。
現(xiàn)在閃電倉數(shù)量最起碼翻了10倍，老徐說，他經(jīng)營的北京區(qū)域一個閃電倉，半年訂單量已經(jīng)從過去的25000單下滑至16000單左右。
本質(zhì)上，閃電倉入局門檻低，淘金的中小玩家蜂擁而至，行業(yè)內(nèi)并不存在所謂的區(qū)域保護(hù)，一家閃電倉通常輻射周圍3公里，周圍閃電倉數(shù)量增加，意味著市場份額被蠶食。以北京朝陽區(qū)一家大型商超附近商圈的負(fù)一層為例，不到200米，新增了三家閃電倉商家。
但一線城市可選擇的低租金大面積倉店點(diǎn)位有限，一位閃電倉品牌的負(fù)責(zé)人直接向Tech星球表示，如今北京五環(huán)內(nèi)的閃電倉優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位已經(jīng)飽和。
投資一家閃電倉成本并不低，在北京至少要百萬元起步，很多人經(jīng)營不到半年，便虧損離場，一批淘汰賽已經(jīng)開啟，“運(yùn)氣好的話虧一半，運(yùn)氣不好的話就是虧個70萬，現(xiàn)在行業(yè)就是不停地有人進(jìn)來，又不停地有人走”，上述閃電倉品牌負(fù)責(zé)人補(bǔ)充說道。
目前，閃電倉的商家主要分為三類：一，是以樂購達(dá)、海豚購為代表的閃電倉品牌，它們?nèi)刖衷纾呀?jīng)在全國有百余家閃電倉，正通過加盟模式去下沉市場擴(kuò)張；二，是名創(chuàng)優(yōu)品、屈臣氏、華聯(lián)超市等連鎖品牌，它們會與線下店貨盤做出差異化，挖掘線上增量市場；三，是眾多的小白玩家，通常是個體從業(yè)者，由線下夫妻店轉(zhuǎn)型到線上。
根據(jù)美團(tuán)披露數(shù)據(jù)顯示，今年三季度，美團(tuán)閃購日均單量突破1000萬單，交易用戶數(shù)和交易頻次均實現(xiàn)雙位數(shù)增長，“七夕”當(dāng)日，訂單量峰值更超過了1600萬單。
達(dá)達(dá)第三季度的財報顯示，京東秒送整體營業(yè)門店數(shù)超過60萬家，京東秒送在京東App場域的月均下單用戶數(shù)和訂單量繼續(xù)保持高速增長勢頭，同比增速雙雙超100%。
面對閃電倉業(yè)務(wù)快速增長，身處其中的從業(yè)者喜憂參半，他們正面臨著行業(yè)的極度內(nèi)卷。打低價戰(zhàn)、增加投流費(fèi)用、擴(kuò)展SKU至上萬個，經(jīng)營成本不斷攀升。
一位閃電倉老板向Tech星球介紹，在北京商家一公里以內(nèi)承擔(dān)的一單配送費(fèi)為6.58元，晚間9點(diǎn)之后會加價2元，以前大家基礎(chǔ)起送價格設(shè)置的都在20元左右，但現(xiàn)在普遍已經(jīng)卷到9.9元、8.8元起步。新商家直接卷到0元起，他們想通過“賣一單賠一單”的降價在短時間內(nèi)獲取高銷量，獲取平臺更多的流量傾斜，最終再通過利潤品賺錢。
低價戰(zhàn)也進(jìn)一步打響，很多閃電倉商家把店里引流的“1分錢產(chǎn)品”，從礦泉水換成了價格更貴的紅牛飲料?！巴愋彤a(chǎn)品，你賣6.5元，我就賣5.6元。甚至還會進(jìn)行最樸素的商戰(zhàn)，以消防安全不合格為由，去舉報投訴其他閃電倉”，上述閃電倉老板表示，今年他店內(nèi)的平均客單價已經(jīng)從50元降至30元。
“彎腰撿鋼镚”的苦生意
閃電倉并非新鮮概念?；ヂ?lián)網(wǎng)大廠就曾開辟類似的“前置倉”賽道，只不過是自營模式，以生鮮蔬菜品類為主，普遍面臨著高損耗率和低毛利率的挑戰(zhàn)。
包括美團(tuán)、餓了么、京東在內(nèi)，布局了即時零售的大廠，都以平臺模式向各類零售品類的第三方商家和從業(yè)者開放，平臺提供運(yùn)營指導(dǎo)、流量扶持。
相比傳統(tǒng)商超，閃電倉對門店選址要求低，居民區(qū)、寫字樓都可建倉，租金成本低、且容納更多的SKU。
在“2024美團(tuán)即時零售產(chǎn)業(yè)大會”上，美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中就曾表示，同樣是200平方米的面積，便利店陳列商品的最小存貨單位（SKU）為2500—3500個，閃電倉的SKU為6000—10000個；便利店的月銷售額約為35.5萬元，閃電倉的月銷售額約為50萬元；便利店的利潤率為1%—5%，閃電倉的利潤率為3%—10%。
對于每一位身處其中的閃電倉從業(yè)者而言，貨盤也是商家面臨的巨大挑戰(zhàn)之一。以二三線城市為例，7000-7500SKU的貨盤，商家通常需要支付55-60萬左右，在虧損退場時，如何清貨盤也是一大難題。
在北京經(jīng)營一家閃電倉的張清介紹，閃電倉主要消費(fèi)場景依舊是滿足用戶的應(yīng)急需求，他們通常通過搜索產(chǎn)品進(jìn)店，因此商家需要有足夠豐富的貨盤，比如用戶修燈會用到的梯子、搬家用的紙箱子。
他在北京國貿(mào)附近的閃電倉，爆品之一是折疊椅，因為有很多臨時會議需求的用戶，會在店內(nèi)批量下單，一次就可以賺幾百元。即使這些貨品平常在店內(nèi)很難出單，但商家需要備貨。
在運(yùn)營上，閃電倉店內(nèi)會有引流商品、折扣商品和利潤商品，當(dāng)?shù)蛢r商品吸引用戶進(jìn)店之后，這些利潤商品才是商家賺錢的關(guān)鍵。
比如，作為高毛利的酒水品類，美團(tuán)就親自下場開拓了自營酒水倉“歪馬送酒”。Tech星球在一家“歪馬送酒”線下倉店看到，店員會著重推銷一款自營的“歪馬精釀德式小麥啤酒”產(chǎn)品，客單價在30元左右，據(jù)店員介紹，每月需要完成100單的銷售指標(biāo)，這些自營精釀啤酒品牌，每單能有更高的利潤。
做閃電倉多年，老徐則將這門生意稱之為“彎腰撿鋼镚”，“很累，現(xiàn)在卷到只能賺一點(diǎn)小錢?！?/p>
目前還留在牌桌的個體從業(yè)者，需要從各個環(huán)節(jié)大幅壓縮成本，老徐說，他現(xiàn)在采用“眾包騎手+商家自配送”混合配送模式，后者主要是商家在閑時配送一些近距離的訂單，以降低配送成本。
據(jù)一位美團(tuán)眾包騎手透露，閃電倉每單可以獲得收入為4元，通常十幾個騎手會負(fù)責(zé)兩個閃電倉，在下午3點(diǎn)時候，他向Tech星球展示的一家排名靠前的閃電倉品牌訂單已經(jīng)達(dá)300多單。
用戶需求非常豐富，該騎手表示，比如附近醫(yī)院里有人下單折疊床，他的電動車根本無法配送，也經(jīng)常會有成箱桶裝水、啤酒等大件產(chǎn)品訂單。
貨盤是閃電倉的核心競爭力之一，但同質(zhì)化也較為嚴(yán)重，并且日用百貨市場價格透明，溢價空間并不高，老徐說，一些商家為了提升利潤，現(xiàn)在會將貨品調(diào)整為一半都是白牌商品，但弊端在于24小時網(wǎng)上超市最容易遇到的問題就是打假和舉報，甚至有專門的“打假團(tuán)隊”以此謀生，以“三無產(chǎn)品”為由讓商家進(jìn)行賠償。
互聯(lián)網(wǎng)大廠的新戰(zhàn)場
社區(qū)團(tuán)購之后，閃電倉背后的萬億即時零售市場，是互聯(lián)網(wǎng)大廠爭奪的新戰(zhàn)場。閃電倉的服務(wù)對象不是餐飲外賣用戶，而是需要日用百貨、鮮花、藥品、數(shù)碼等商品的用戶。
交銀國際根據(jù)各公司披露的數(shù)據(jù)估算，2022年，即時零售業(yè)務(wù)按交易規(guī)模排名，第一名為美團(tuán)（美團(tuán)閃購及小象超市），市占率約34%。這也是美團(tuán)目前增長最快的業(yè)務(wù)之一。排名第二的為餓了么（不包含外賣），市占率約26%；京東到家排名第三，市占率約15%。
兩大本地生活平臺在今年的即時零售大會上，披露了各自的目標(biāo)。美團(tuán)宣布未來3年要新增7萬個閃電倉，意味著未來3年中平均一天新增70個美團(tuán)閃電倉。餓了么雖未公布具體入駐平臺的倉店數(shù)量，但已放言將在未來三年開出10萬家“近場品牌官方旗艦店”。
據(jù)自媒體《鯨選Pro》報道，京東秒送業(yè)務(wù)暫時沒有設(shè)定具體的業(yè)績目標(biāo)。內(nèi)部對京東秒送的目標(biāo)是全面對標(biāo)美團(tuán)閃購業(yè)務(wù)。
閃電倉市場的想象力在于，人們從應(yīng)急消費(fèi)需求，到日常消費(fèi)需求的習(xí)慣進(jìn)一步養(yǎng)成。對平臺而言，如今供給側(cè)的豐富度大幅提升，且主動參與意愿強(qiáng)烈，典型代表便是大型商超。
根據(jù)2024年半年報，聯(lián)華超市、中百集團(tuán)、京客隆、步步高、人人樂等5家出現(xiàn)虧損，中百集團(tuán)凈利潤更是同比下滑了614.42%。這些商超品牌開始積極擁抱即時零售，開拓增量市場。
一位傳統(tǒng)商超的閃電倉負(fù)責(zé)人向Tech星球介紹，線上貨盤會與線下貨盤做區(qū)分，重合度只有30%不到，主要為了做增量市場。
當(dāng)這些專業(yè)選手跑步進(jìn)場，讓閃電倉市場進(jìn)入到拼供應(yīng)鏈、拼資源的階段，并開始進(jìn)軍下沉市場跑馬圈地。
賽場上的選手已經(jīng)足夠多，自營模式的前置倉，也通過拓展品類、卷配送速度，齊聚在這片即時零售戰(zhàn)場。叮咚賣菜、樸樸超市，也將前置倉從生鮮蔬菜品類拓展到全品類。
一位閃電倉老板對Tech星球表示，目前對于跟風(fēng)涌入的小白玩家而言，已經(jīng)沒有多少機(jī)會，甚至可能會率先被卷出局。萬億即時零售市場，依舊處于發(fā)展初期，競爭只會變得更加殘酷。
（文中老徐、張清皆是化名）