文｜食安時代
口香糖和潤喉糖這兩個品類已經(jīng)存在多年，前者以咀嚼為主，后者以口含為主，在這二者的基礎(chǔ)上，茶葉口香糖含片這一新品類在市場中出現(xiàn)，既能夠清新口氣，有可以避免因長時間咀嚼造成的臉部不對稱等問題。茶葉成分的添加為產(chǎn)品增添了差異化賣點，“0糖、0脂”的宣傳正好符合當下市場的健康需求。
作為新興品類，市場中相關(guān)產(chǎn)品并不算多，大部分產(chǎn)品主要借助“國風”宣傳，重點突出茶葉的添加等。目前市場中還并沒有相關(guān)標準來規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、銷售等環(huán)節(jié)，市面上的產(chǎn)品也大都執(zhí)行企業(yè)標準。在健康風潮的引領(lǐng)下，相關(guān)產(chǎn)品憑借眾多差異化賣點的加持，在市場中還是有一定發(fā)展前景的。
配方和制作工藝的獨特之處
茶葉在我國發(fā)展歷史悠久，口香糖也是在市場中存在多年的品類，二者在市場中都有著較大的市場基礎(chǔ)和消費人群，茶葉口香糖這一創(chuàng)新品類的推出憑借著獨特的口味和賣點在市場中收獲不少消費者的青睞，部分原因是由于“茶葉”“口香糖”這兩個單獨品類的市場認知度和接受度都較高，在發(fā)展初期不需要過多的市場教育便可以收獲一波嘗試者。
更為主要的原因就是產(chǎn)品本身夠“強”，從茶葉口香糖的配方來看，某品牌配料表中含有山梨糖醇、鳳凰單叢茶粉、維生素、薄荷腦等成分，不同口味的茶粉有所區(qū)別，還有白茶粉、紅茶粉等；某品牌配料表中含有木糖醇、茶葉、烏龍茶、水蜜桃粉、綠豆、決明子、生姜、羅漢果等成分，也是口味不同，茶葉的標注名稱不同。
通過仔細觀察相關(guān)產(chǎn)品的配料表，這些產(chǎn)品的配方并不僅僅局限于茶葉這一種成分。為了進一步提升產(chǎn)品的口味和口感，這些產(chǎn)品中還添加了一些其他成分，比如天然蔗糖和木糖醇等甜味劑以及薄荷等天然植物成分。這些其它成分的加入，不僅能夠使產(chǎn)品的口感更加豐富，還能與茶葉本身的香氣相互融合，相得益彰，在一定程度上也能提升產(chǎn)品的整體品質(zhì)和消費者的體驗感。
除了配方以外，融合茶葉精華和其他成分的制作工藝也是產(chǎn)品能夠在市場中脫穎而出的關(guān)鍵點之一。在原料的選取上，宣傳嚴選原產(chǎn)地好茶，選用多種草本植物，科學配比，后經(jīng)過低溫冷萃，將茶葉萃取，含有高濃度茶多酚。某品牌介紹其配方萃取流程，經(jīng)過醒茶、萃取、過濾、脫色、進一步過濾、干燥這幾大流程，在制作工藝上采用的冷壓技術(shù)，確保茶葉的有效成分在生產(chǎn)過程中不被破壞的同時還能保持產(chǎn)品的口味。
口感、功效成為產(chǎn)品賣點之一
某款茶葉口香糖通過其成分中含有的茶多酚、胖大海等，來突出產(chǎn)品既可以清新口氣，也可以潤喉的功效。實際上，茶葉在保護牙齒和清新口氣上的功效已經(jīng)有很長時間的歷史，明代《敬古齋今注》記載：“漱茶則牙齒固利”，這主要是茶葉中的茶多酚提取物的作用。據(jù)了解，茶多酚可以抑制多種口腔致病微生物、抑制齲齒菌的酶活性，對牙齒可以起到一定的保護作用。
在清新口氣上，綠茶中含有的茶多酚對引起口臭的細菌生長也有抑制作用，不僅可以去除普通的氣味，對于煙臭味也有一定的作用，實驗證明口嚼含有茶葉提取物的口香糖3分鐘對煙臭的去除率達到90%以上。所以茶葉口香糖中都在強調(diào)較高含量的茶多酚，來突出其產(chǎn)品在清新口氣、護齒等方面的功效?，F(xiàn)在茶葉口香糖除了茶葉和草本成分的添加還有的添加了羅漢果、胖大海等，來突出其潤喉的功效。
茶葉口香糖成分中含有茶葉，茶葉中含有咖啡因成分，所以在上述功效以外，也可能會有一定的提神效果。這也就使得產(chǎn)品的使用場景更加廣泛，比如多需要長時間集中精力的人群，如司機、學生和夜班工作者等等。
在口感上，一改其它口香糖品類需要咀嚼的過程，“含片形式”既不用咀嚼，也不用吐掉，能夠避免在正式社交場景下的尷尬。與其他類型的含片相比，茶葉口香糖茶葉含量跟高，打破了市場上千篇一律的甜味和薄荷味的單調(diào)局面。以直接讓消費者可以“吃茶”的形式賦予產(chǎn)品差異化的賣點，對于常年飲茶的中國人來說，是一種更加新奇的體驗方式。
而且茶葉口香糖通常采用天然甜味劑，如木糖醇或赤蘚糖醇，這些成分不僅能夠提供甜味，長期使用對牙齒的傷害并不大。此外，一些茶葉口香糖還會添加薄荷、檸檬等其他天然成分，使得口感層次更加豐富，能夠為消費者帶來多樣化的體驗，滿足他們對新鮮感和變化的追求。
多方面競爭下還需打造產(chǎn)品優(yōu)勢
茶葉口香糖作為一種新興的品類，憑借其差異化的賣點吸引了不少消費者的關(guān)注，盡管這一品類目前尚處于發(fā)展初期，但其潛力不容小覷，在市場中，布局這一品類的品牌并不多，知名度較高的更是屈指可數(shù)。然而，從市場中各個品牌的產(chǎn)品、包裝以及賣點來看，競爭已經(jīng)開始逐漸顯現(xiàn)，各個品牌都在努力爭奪市場份額，想要在這一新興品類中占據(jù)一席之地。
但從相關(guān)產(chǎn)品來看，產(chǎn)品同質(zhì)化問題逐漸暴露，大部分產(chǎn)品的宣傳點都是圍繞“茶多酚含量”、“0糖、0脂、0色素”、“低溫萃取等工藝”。產(chǎn)品口味雖然比較多樣，但也離不開茉莉、蜜桃等，從產(chǎn)品包裝上看，相似度也較高，都或多或少的應用了中國風的元素，一些產(chǎn)品但從外包裝幾乎分辨不出。
當然，這類產(chǎn)品就目前來看還是有一定優(yōu)勢的，茶葉口香糖以茶葉為核心成分，茶葉作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其文化底蘊深厚，茶葉口香糖在傳承茶文化的同時，也傳遞了品牌的文化價值，而且契合當代消費者追求健康生活的理念。并且在產(chǎn)品宣傳上有一定的“功效”，這種健康屬性的功效性成為產(chǎn)品吸引消費者的關(guān)鍵因素之一。還有一些品牌宣稱“浙江大學研發(fā)專利技術(shù)”，以技術(shù)賦能來提高產(chǎn)品的競爭力。
未來隨著健康理念越來越普及，茶葉口香糖有望在未來幾年內(nèi)迎來快速增長。與此同時，市場需求也會不斷提高，對茶葉口香糖的偏好不僅限于口感與口味，更延伸至產(chǎn)品的健康益處、包裝設(shè)計以及環(huán)保理念等各個方面。個性化和多樣化的產(chǎn)品設(shè)計將成為市場競爭的關(guān)鍵，品牌需要不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，靈活調(diào)整產(chǎn)品策略，以滿足不同消費者的需求。尤其是一些想要宣傳“功效”的產(chǎn)品，還需要有科研證明等背書。
口味、包裝成茶葉口香糖創(chuàng)新點和差異化
茶葉口香糖之所以在市場中較受追捧，與其產(chǎn)品多方面的創(chuàng)新點不無關(guān)系，從產(chǎn)品本身來看，將茶葉與含片形式相結(jié)合，這種獨特的方式在市場上已經(jīng)形成了一種差異化的優(yōu)勢。與傳統(tǒng)咀嚼式口香糖相比，口含式既不用咀嚼，也不用吐掉，避免在正式社交場景下的尷尬。這種創(chuàng)新形式精準地把握了消費者對清新口氣的需求痛點，滿足了他們在不同場合對口氣清新的追求。
茶葉口香糖不僅在口感上帶來了新的體驗，還在功能上提供了更多的便利，在產(chǎn)品宣傳頁中的食用場景中，包含“高頻用嗓、開會應酬、開車駕駛、心煩易怒”等多個場景，來突出其產(chǎn)品“清新口氣、潤喉、提神”等功效。還有品牌宣稱添加“100億CFU/KG的益生菌及高膳食纖維含量”，這種創(chuàng)新產(chǎn)品的推出為消費者帶來了更多選擇的可能性的同時進一步推動了產(chǎn)品在市場中的發(fā)展。
由于部分產(chǎn)品采用0糖配方，茶葉口香糖對于牙齒保護也可能有一定的作用。據(jù)統(tǒng)計，目前我國患齲率兒童為80%，青年為60%-70%，老年人為52%，而我國人口的牙齦炎和牙周炎患病率為70%。這類產(chǎn)品不僅可以與“清新口氣、潤喉”有聯(lián)系，也可以與“護齒、保護牙齦”有聯(lián)系，從而擴大其使用場景，提高產(chǎn)品的知名度等。
在包裝上的設(shè)計更具差異化，有些品牌包裝上采用了獨特的圖案和色彩，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代設(shè)計元素相融合，并且在背景中加入茶葉的脈絡和形狀或者與其相關(guān)的元素，使消費者看到后聯(lián)想到茶的特點，打造除更具記憶點的包裝。
相關(guān)標準尚不完善、食品安全有待優(yōu)化
作為食品品類，茶葉口香糖這一新興品類的產(chǎn)品品質(zhì)和安全也是備受市場關(guān)注，從電商平臺中的相關(guān)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，目前市場中的品牌幾乎全部執(zhí)行企業(yè)標準。很大一部分原因是由于品類較新，這就更需要企業(yè)在制定一系列涵蓋生產(chǎn)、銷售、運輸?shù)榷鄠€流程的嚴格的規(guī)范和標準來確保產(chǎn)品的品質(zhì)及食品安全。
從在原料的選取上開始就需要有較嚴格的要求，比如可以從無污染、無農(nóng)藥殘留等多方面評定茶葉的品質(zhì)及安全，在茶葉萃取過程中需要保證其流程和周圍環(huán)境的規(guī)范，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中也必須遵循良好的生產(chǎn)規(guī)范，比如生產(chǎn)環(huán)境應保持清潔衛(wèi)生，設(shè)備定期消毒，防止微生物污染等。人工也不能忽略，需要經(jīng)過專業(yè)培訓，嚴格遵守操作規(guī)程，確保生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量控制要求。
盡管目前并沒有專門針對茶葉口香糖的規(guī)范，但卻有產(chǎn)品中常見的木糖醇、麥芽糖醇、三氯蔗糖等關(guān)于這些成分的相關(guān)標準，在制作茶葉口香糖時，相關(guān)品牌在添加量上需要符合這些標準的規(guī)定。在出廠前也需要有嚴格的檢測標準和流程，比如水分、酸度、糖度等理化指標檢測，細菌總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物指標檢測以及鉛、汞、砷等重金屬和有害物質(zhì)檢測。只有通過這些檢測的產(chǎn)品才能確保其安全性和穩(wěn)定性。
此外，包裝材料也需要有相關(guān)標準要求，比如包裝材料本身也應無毒、無異味，具有良好的密封性等，確保不會對口香糖的品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。在銷售過程中也應該建立完善的追溯體系，確保在發(fā)現(xiàn)問題時能夠迅速追溯到生產(chǎn)批次和原料來源，及時采取措施，保障消費者權(quán)益。如果各品牌嚴格按照企業(yè)標準執(zhí)行，形成良好的競爭環(huán)境，這也將推動國家標準的出臺。
國風理念是產(chǎn)品差異化競爭優(yōu)勢之一
國風，是指中國傳統(tǒng)文化中具有代表性的風格和特點，涵蓋了中國歷史上的各個朝代對中國文化和藝術(shù)產(chǎn)生的影響，并且在時裝、建筑、繪畫、詩詞等領(lǐng)域展現(xiàn)出獨特的美學風格。隨著網(wǎng)絡熱點的變化，越來越多的人關(guān)注到了國風，并逐漸興起一股新的浪潮，成為各個領(lǐng)域品牌所追尋的差異化。
茶葉口香糖的成分在一定程度上決定了產(chǎn)品的“國風基因”，在包裝設(shè)計上，這些品牌都采用了中國古典元素，比如青花瓷、剪紙等，還有品牌在包裝上體現(xiàn)我國的傳統(tǒng)繪畫，如水墨山水、工筆花鳥等等。此外，還有些包裝上特別加入了中國古典詩詞的摘錄或成語故事，在購買產(chǎn)品時先映入眼簾的便是外包裝，這樣的形式使消費者在視覺上既可以感受到濃厚的詩詞的韻味，也能感受到中國藝術(shù)的深邃，領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)文化的魅力。
在口味上，這些產(chǎn)品多樣化的口味也體現(xiàn)了我國茶葉的豐富多樣，福建的鐵觀音、云南的普洱、浙江的龍井等等，采用先進的科技手段和科學配比將各種各樣的茶葉與口香糖相融合，讓消費者在食用的過程中，能夠充分體驗到茶葉的香氣與口感。市場中各個產(chǎn)品的差異化競爭也都圍繞于此，比如在口味上，黃山毛峰、祁門紅茶等更多品種被挖掘應用到產(chǎn)品中。
在產(chǎn)品特點上，直擊大部分糖類食品“高糖”的痛點，使用天然蔗糖或代糖來凸顯產(chǎn)品的健康屬性，來吸引更多追求健康的消費者目光。隨著市場的競爭愈發(fā)明顯，還一些品牌將目光放到在營銷策略上，除了商品詳情頁的宣傳外，還有品牌積極利用社交媒體和網(wǎng)絡平臺進行宣傳，提升品牌的知名度和影響力。
健康趨勢下市場前景可待挖掘
茶葉口香糖雖然尚處在早期發(fā)展階段，布局品牌還不多，但也有頻偏表現(xiàn)出強勁的發(fā)展?jié)摿?。根?jù)某品牌官方數(shù)據(jù)，產(chǎn)品累計銷量超5000萬瓶，其2023年全年銷售額為5000萬元，預計今年將突破1億元。抖音官方店鋪里，蜜桃烏龍茶含片單品銷量273.6萬單，起售價39.9元，如果不考慮退單等情況，單品銷售額超1億元。而且大部分市場反饋也是不錯的，比如“配料表干凈，沒有科技與狠活，0糖0脂不怕胖，口感好，口氣清新”。
這類產(chǎn)品的主要用戶群是年輕用戶，解決他們在約會、社交、職場等與其他人接觸時，避免因為口臭帶來的尷尬，解決清新口氣的問題。年輕群體對新鮮事物嘗試度、接受度都較高，且對健康產(chǎn)品的追求更加強烈，茶葉口香糖“0糖、0脂肪、0色素”的優(yōu)勢就能夠俘獲大部分年輕消費者的心。再加上含有高含量的茶多酚，在產(chǎn)品宣傳上與“潤喉、清新口氣、提神”等功效相聯(lián)系，更是提高了年輕群體對產(chǎn)品的青睞。
隨著消費者對健康產(chǎn)品需求的增加，茶葉口香糖有望成為市場上的熱門選擇。也正是得益于其發(fā)展初期，市場中尚未出現(xiàn)領(lǐng)頭品牌，這也就意味著各個品牌還有機會。而且從產(chǎn)品本身看，在口味和多樣性方面具有很大的發(fā)展空間。茶葉種類繁多，從綠茶、紅茶到烏龍茶、普洱茶等，每種茶葉都有其獨特的風味和香氣。通過將不同種類的茶葉與口香糖結(jié)合，生產(chǎn)商可以開發(fā)出多種口味的產(chǎn)品，滿足不同消費者的口味需求。
添加其他成分也有可挖掘空間，除了一些天然成分外，已經(jīng)有品牌在產(chǎn)品中額外添加益生菌等營養(yǎng)成分，來提高產(chǎn)品的差異化和價值，這或許也是未來行業(yè)發(fā)展的方向之一。值得注意的是，茶葉口香糖在市場推廣方面具有獨特的優(yōu)勢，因為茶文化在中國乃至全球都有著悠久的歷史和廣泛的影響力，相關(guān)品牌可以以此為基礎(chǔ)打造具有文化特色的品牌形象，吸引更多的消費者。
行業(yè)思考：
茶葉口香糖作為市場中的新品類，無論是在產(chǎn)品配方上還是口味、口感等其它賣點上都具備一定的差異化，加上“健康”屬性的加持，在市場中的發(fā)展?jié)摿^強。
但目前市場中暫未有相關(guān)標準的約束，未來隨著入局品牌增多，市場規(guī)模擴大，相關(guān)標準更加完善，茶香口香糖還將迎來進一步發(fā)展。