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為何學(xué)不透胖東來?

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為何學(xué)不透胖東來?

法則無他,唯有“真誠(chéng)”。

文|經(jīng)緯創(chuàng)投

胖東來從超市變成了一所學(xué)校,只是不知學(xué)生的成績(jī)?nèi)绾危?/p>

永輝超市作為剛剛“畢業(yè)”的學(xué)生,經(jīng)過胖東來團(tuán)隊(duì)的19天調(diào)改后,永輝超市信萬廣場(chǎng)店重新恢復(fù)營(yíng)業(yè)的第一天銷售額達(dá)188萬元。這是調(diào)改之前日均銷售額的13.9倍,客流達(dá)12926人。

這并不是胖東來“爆改”成功的第一個(gè)項(xiàng)目。從江西本土連鎖超市嘉百樂到老牌超市步步高再到青海一家親,經(jīng)過胖東來老板于東來“點(diǎn)化”的商超門店,無不“脫胎換骨”,實(shí)現(xiàn)銷售額暴增。不過,也有不少總裁班游學(xué)團(tuán)向胖東來學(xué)習(xí),但貌似成功比例不高。

這家來自河南許昌本土的商超胖東來絕不藏私,已經(jīng)不是秘密。胖東來超市入口會(huì)有一塊黑色玻璃牌子,詳細(xì)注明了這家店鋪的供應(yīng)商名單和電話;胖東來官網(wǎng)有“百科”和東來講堂的入口,可以了解歷代胖東來人沉淀下來的知識(shí),甚至有內(nèi)部管理文件、實(shí)操指南和調(diào)改實(shí)錄。同樣都是傾囊相授,為何仍有不盡如人意的地方。

老子曾在《道德經(jīng)》寫道:“有道無術(shù),術(shù)尚可求;有術(shù)無道,止于術(shù)。”規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提升薪資待遇,應(yīng)該是胖東來的爆改哲學(xué)中最容易復(fù)制的。但想徹底參悟“胖東來何以成為胖東來”,最需要搞懂的是公司靈魂人物對(duì)“商業(yè)本質(zhì)”和人性的理解,也就是“道”的層面。

這也是胖東來執(zhí)著成為一所學(xué)校的原因。于東來希望:“胖東來的屬性就是成為一所學(xué)校,傳播和創(chuàng)造先進(jìn)的文化理念和先進(jìn)的生活方法,培養(yǎng)員工健全的人格,成就陽光個(gè)性的生命,為社會(huì)提供一種健康、公平、真誠(chéng)的經(jīng)營(yíng)模式,這其中包括文化、機(jī)制、標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)?!?/p>

那么,胖東來能帶動(dòng)多少企業(yè)走向更加健康、更加自由、更加幸福的企業(yè)狀態(tài)?胖東來團(tuán)隊(duì)的整改方案中的道與術(shù)分別是什么?胖東來又是如何將“把人當(dāng)人看”做到極致?以下,Enjoy:

01 理解人性,與顧客建立信任感

研究零售企業(yè),永遠(yuǎn)逃不開古老法則:人貨場(chǎng)。在新零售時(shí)代,很多公司嘗試用新玩法、新概念重新定義“人貨場(chǎng)”的邏輯,但胖東來沒有太多套路,就是貫徹好“為消費(fèi)者服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念。

在于東來看來,胖東來的經(jīng)營(yíng)管理都是從“人性”維度出發(fā),想消費(fèi)者所想,急消費(fèi)者所急,讓利給消費(fèi)者。說起來簡(jiǎn)單,做起來卻很難。大家都懂得“客戶即上帝”的道理,但能夠?yàn)橄M(fèi)者提供極致服務(wù)的公司確實(shí)鳳毛麟角。

而胖東來則是從無數(shù)個(gè)小細(xì)節(jié)入手,提供最體貼的購(gòu)物體驗(yàn)和最優(yōu)惠的商品價(jià)格。譬如,胖東來超市的冷凍柜上面掛著防低溫硅膠手套、橙子旁邊放著剝皮器、洗手臺(tái)上還擺放著棉簽、護(hù)手霜、發(fā)卡、小梳子,并貼心地準(zhǔn)備了女性用品;貨架旁配老花鏡,讓老年人也能看清楚說明書;醫(yī)藥超市24小時(shí)營(yíng)業(yè),商場(chǎng)充電寶前半小時(shí)免費(fèi);甚至,每逢周末、節(jié)假日,胖東來門店會(huì)向消費(fèi)者免費(fèi)開放停車位。

面對(duì)消費(fèi)者提出的問題,胖東來總是能第一時(shí)間反饋,并給出一個(gè)誠(chéng)意滿滿的解決方案。不久前,顧客在社交媒體平臺(tái)發(fā)布了“新鄉(xiāng)胖東來餐飲聯(lián)營(yíng)搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”的問題,胖東來僅用了兩天作出了回應(yīng),并在其官方微信號(hào)上發(fā)布了調(diào)查報(bào)告——

對(duì)于幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患的顧客,給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)所有在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購(gòu)買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款,給予1000元補(bǔ)償(共計(jì)8833份),合計(jì)833.3萬元;并對(duì)胖東來相關(guān)工作人員予以辭退、免職、取消年終福利;要求新鄉(xiāng)胖東來搟面皮商戶即日起停止?fàn)I業(yè),并解除合同終止合作,限期撤柜。

胖東來用真金白銀的補(bǔ)償和獎(jiǎng)勵(lì),讓更多人看到這家公司如何以最大誠(chéng)意尊重消費(fèi)者?;谝韵M(fèi)者體驗(yàn)為核心的策略,胖東來繼續(xù)圍繞著“貨”和“場(chǎng)”,建立顧客與胖東來之間的信任感。

在貨物方面,胖東來不僅狠抓商品品質(zhì),更善于組建爆品矩陣。紅絲絨蛋糕、網(wǎng)紅大月餅、辣條烤腸、韓式炸雞、啤酒等一系列網(wǎng)紅產(chǎn)品一旦上線,就會(huì)一搶而空。

為了向顧客提供優(yōu)質(zhì)且性價(jià)比高的商品,胖東來采用供應(yīng)商源頭直采的采購(gòu)模式,Costco也是這樣的方式。這種采購(gòu)方式的好處在于,超市采購(gòu)價(jià)格可控且議價(jià)能力強(qiáng),還可以保證貨品的質(zhì)量,這是胖東來、Costco等超市能做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的核心。

而這一切背后離不開一個(gè)硬實(shí)力——供應(yīng)鏈。經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕拉格·康納曾說過一句話:“在21世紀(jì),供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N更深層次的組織力量,誰統(tǒng)治了供應(yīng)鏈,誰就統(tǒng)治了世界?!睘榻档凸?yīng)鏈成本,2001年由許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)、信陽西亞和美商業(yè)股份有限公司、南陽萬德隆公司、洛陽大張公司多家企業(yè)共同發(fā)起、共同組建的聯(lián)合采購(gòu)、聯(lián)手發(fā)展的“自愿連鎖”組織機(jī)構(gòu),即“四方聯(lián)采”,實(shí)現(xiàn)集中且量大換取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。

此外,胖東來早在1999年建立了配送中心,整合調(diào)配、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),方便直采貨物的中轉(zhuǎn)和向各個(gè)門店配貨。2022年10月,胖東來產(chǎn)業(yè)物流園正式投入運(yùn)營(yíng),集物流中心、中央廚房、綜合辦公、產(chǎn)品研發(fā)、零售產(chǎn)業(yè)末端產(chǎn)品的加工與分銷等于一體,解決了整個(gè)自營(yíng)品牌的產(chǎn)能效率問題。

而零售銷售達(dá)成需要一個(gè)場(chǎng)域,而胖東來的最終目的是一步步消費(fèi)者帶入消費(fèi)場(chǎng)景中。為了消費(fèi)者購(gòu)物,胖東來采用以賣貨為導(dǎo)向的商品貨架設(shè)計(jì),以45°的角度設(shè)置價(jià)格標(biāo)簽,方便顧客觀看達(dá)到縮短顧客購(gòu)買決策時(shí)間的效果。

因此,胖東來在幫扶同行企業(yè)的時(shí)候,也是基于“人、貨、場(chǎng)”這幾個(gè)維度進(jìn)行調(diào)整。永輝超市的修改方案中就取消強(qiáng)制動(dòng)線,拓寬賣場(chǎng)通道,確保賣場(chǎng)動(dòng)線流暢為顧客提供方便舒適的購(gòu)物環(huán)境;在商品品質(zhì)方面,步步高就按胖東來的做法,把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)格打下來、替換掉低劣產(chǎn)品,同時(shí)引入不少胖東來的特色產(chǎn)品。

最為關(guān)鍵的是,優(yōu)化整體服務(wù)質(zhì)量,包括但不限于向消費(fèi)者道歉,熟食、水果等食物不好吃退款,商品24小時(shí)內(nèi)無憂退貨等售后服務(wù)。

坦白說,當(dāng)一步步拆解胖東來的運(yùn)營(yíng)邏輯后,零售行業(yè)人士可能會(huì)感覺并沒有什么反傳統(tǒng)、突破性的理念。胖東來管理可能沒有太多技巧,更是真誠(chéng)對(duì)待消費(fèi)者。正如于東來所說的那樣:“最好的營(yíng)銷是真誠(chéng),最好的服務(wù)是商品”。

02 順應(yīng)人性,讓員工有幸福感

胖東來調(diào)改同行的措施都少不了一條:給員工送福利。

于東來調(diào)改商超的時(shí)候,先看賣場(chǎng)狀態(tài),隨即便會(huì)打聽的就是員工薪水,企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況也就掌握得八九不離十。中國(guó)企業(yè)家雜志描寫這樣一個(gè)細(xì)節(jié)——第一次去嘉百樂,于東來了解到員工每天上班早8晚10,每月工資卻只有1800元,說了句:“這點(diǎn)錢還想讓人干活?站在這里就不錯(cuò)了”。于是,調(diào)改方案中,他把上班時(shí)間壓縮到早9晚9,工資提到3000元以上。

可以看到,胖東來調(diào)改同行的第一件事就是漲工資。步步高所有員工漲薪30%,原本3000左右的基本工資,全部上調(diào)到4000+;永輝市信萬廣場(chǎng)店員工工資從2500元/月提升至4500元/月。

之所以這樣調(diào)改,是因?yàn)榕謻|來已經(jīng)在十余年的實(shí)踐中得出結(jié)論:切實(shí)提高員工的收入,增強(qiáng)員工的幸福感,才能讓員工能夠輕松愉悅、專心地投入工作,真誠(chéng)服務(wù)好每一位顧客。

美國(guó)知名CEO杰克·韋爾奇曾說,“工資最高的時(shí)候企業(yè)成本最低”。意思是老板不能只考慮到會(huì)計(jì)算的財(cái)務(wù)成本,還要考慮到機(jī)會(huì)成本和人的成本。而于東來也有句名言:要把員工當(dāng)作人來看,而不是賺錢的工具。

想要為消費(fèi)者得到賓至如歸的服務(wù),員工的主動(dòng)性很關(guān)鍵。最直接、最有效的方式就是給錢。于東來說:“如果企業(yè)掙錢,至少拿出利潤(rùn)的50%左右。不能把錢都裝在自己口袋里邊,要讓員工感覺到被尊重,感覺到希望?!?/p>

于東來的確說到做到。胖東來的薪酬水平不僅高于當(dāng)?shù)仄骄べY水平,也是遠(yuǎn)超同行業(yè)。胖東來薪酬結(jié)構(gòu)主要是由基本工資+績(jī)效+崗位補(bǔ)貼組合而成。其中店長(zhǎng)年薪約100萬,副總、總監(jiān)級(jí)50~80萬;生鮮處、百貨處、采購(gòu)處等處長(zhǎng)級(jí)30~50萬;管5~20個(gè)人的課長(zhǎng)級(jí)10~30萬;基層員工底薪是3500左右,煙酒崗位的薪資是3900-5000。

第二是縮短工作時(shí)長(zhǎng),步步高超市梅溪新天地店發(fā)布的公告來看,營(yíng)業(yè)時(shí)間至少改了兩次;永輝市信萬廣場(chǎng)店的員工工作時(shí)間平均每日不超過8個(gè)小時(shí),增加年休假,滿一年即可享受10天年休假,后續(xù)會(huì)逐步增加休假時(shí)間。

胖東來在假期方面同樣十分大方。據(jù)官網(wǎng)披露,胖東來員工每年的休息時(shí)間包括52天/年的閉店,春節(jié)5天閉店以及年休假。在2024年的中國(guó)超市周論壇上,于東來還表示,胖東來新增10天“不開心假”,不開心、不想上班可以請(qǐng)假,管理層不能不批,不批就違規(guī)了。

一直以來,胖東來因員工待遇好頻頻登上熱搜,成為不少打工人心中的“良心企業(yè)”。而讓打工人封為“職場(chǎng)烏托邦”的胖東來,對(duì)員工的福利不只體現(xiàn)在薪資、假期上,而是在細(xì)微之處保障員工權(quán)益、尊重員工,讓員工主動(dòng)提升工作積極性和專業(yè)性。

胖東來尊重員工更是落到實(shí)處。2023年,一位顧客與胖東來的員工發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí),胖東來拿出了一份8頁的調(diào)查報(bào)告,來承認(rèn)在服務(wù)過程中存在問題,并決定對(duì)管理人員進(jìn)行3個(gè)月的降級(jí)處理,同時(shí),攜帶禮物和500元的服務(wù)投訴獎(jiǎng)品上門向顧客致歉。

即便公司一再?gòu)?qiáng)調(diào)保證服務(wù)質(zhì)量,也不會(huì)全然不顧員工的尊嚴(yán)。他們明確表示,盡管尊重顧客,但不會(huì)以貶低員工的人格為代價(jià)。“如果顧客不滿意,可以通過特定渠道投訴,但不能當(dāng)場(chǎng)對(duì)員工進(jìn)行大聲呵斥。”為了保護(hù)員工的利益,胖東來公司決定對(duì)員工進(jìn)行5000元的精神補(bǔ)償。對(duì)于那些在調(diào)解過程中表現(xiàn)出色的員工,也給予了每人500元的禮品獎(jiǎng)勵(lì),以鼓勵(lì)他們的積極參與和出色表現(xiàn)。這份報(bào)告清晰明了,有懲有獎(jiǎng),既尊重了客戶,也維護(hù)了員工的人格尊嚴(yán),更讓人感受到了濃濃的人情味。

在員工關(guān)懷方面,胖東來會(huì)包食宿,更有節(jié)日福利、委屈獎(jiǎng)等補(bǔ)貼。其中,一項(xiàng)“委屈獎(jiǎng)”更是讓不少打工人心生好奇,曾在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛討論。胖東來超市辦公室曾回應(yīng)稱,公司對(duì)員工確實(shí)設(shè)有“委屈獎(jiǎng)”,意在鼓勵(lì)員工做正確的事,但現(xiàn)在的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)并非網(wǎng)傳的5000元-8000元,而是根據(jù)不同的情況,獎(jiǎng)金在500元到5000元不等。

對(duì)員工好,讓員工幸福,真誠(chéng)對(duì)待員工,真的能調(diào)動(dòng)員工的積極性嗎?在無數(shù)次的實(shí)踐和現(xiàn)實(shí)操作中,這些看似不符合常規(guī)的管理方式得到了驗(yàn)證?;⑿嵩稍L過不少參訪胖東來的人士均表示,胖東來一線員工真有把企業(yè)當(dāng)家的意識(shí),“即便胖東來管理層不鼓勵(lì)加班,但一線售貨員會(huì)自覺加班、非常有責(zé)任感。”

在對(duì)員工進(jìn)行照顧的同時(shí),胖東來管理和培訓(xùn)制度也跟得上腳步。胖東來有一套85000頁的實(shí)操標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),規(guī)模龐大,事無巨細(xì)地規(guī)定了各個(gè)崗位的操作辦法和考核規(guī)則。同時(shí),胖東來內(nèi)部就有細(xì)致且嚴(yán)格的管理懲罰制度,采用軍事化的打分制,對(duì)員工工作服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了標(biāo)準(zhǔn)化表格,出現(xiàn)問題時(shí)就會(huì)扣分。

制度跟得上,胖東來員工的專業(yè)度自然而然也會(huì)提升。在這里,顧客可以看到“提示牌”來了解“產(chǎn)品的產(chǎn)地與口感、怎么選、怎么吃,吃后注意什么”等信息。譬如,柚子食用禁忌,冰糖橙的產(chǎn)地價(jià)值以及小米產(chǎn)地信息等。服務(wù)人員通過種種細(xì)節(jié),讓顧客建立起胖東來專業(yè)性的認(rèn)知,減少顧客的購(gòu)買決策時(shí)間和難度,自然而然會(huì)建立更密切的關(guān)系。

在于東來看來,把賺的錢分享給員工,不以賺錢為目的經(jīng)商,卻賺了很多錢。他曾經(jīng)凡爾賽地說:“原本去年計(jì)劃掙2000萬元,沒想到年底掙了1.4億。”。而胖東來正是將“把員工當(dāng)人,把顧客當(dāng)人”這兩件事做到了極致,才有了“無心插柳柳成蔭”的收獲。

03 對(duì)抗人性,老板要做個(gè)真實(shí)的人

創(chuàng)立于1997年,隱居在身處四線城市“河南許昌”,胖東來特立獨(dú)行的企業(yè)文化和細(xì)致入微的服務(wù)走紅網(wǎng)絡(luò)。雷軍曾評(píng)價(jià)胖東來“是中國(guó)零售業(yè)神一般的存在”,馬云則表示,胖東來是一面鏡子,可以照出其他企業(yè)的不足。

但從資本角度來看,胖東來這家公司是一個(gè)規(guī)模不大的區(qū)域性商超??墒?,它的影響力卻早已不局限在零售圈,破圈到整個(gè)企業(yè)家。尤其在胖東來被捧上神壇后,老板于東來的形象漸漸還是被“神”化。實(shí)際上,每一代企業(yè)家可能就經(jīng)過這個(gè)過程。創(chuàng)始人的性格、行為習(xí)慣以及每一次公開或私下演講都會(huì)被外界剖析,進(jìn)而分析公司的文化和管理風(fēng)格,于東來也不能例外。

圖源:視頻號(hào)于東來分享截圖(2024年6月24日 聯(lián)商?hào)|來總裁班)

作為胖東來的靈魂人物,于東來的經(jīng)商經(jīng)歷充滿著沖突和戲劇性。于東來只讀了七年書,初中輟學(xué)開始闖蕩社會(huì)。他賣過冰棍兒、水果、電影票,也曾在橡膠廠做過工人,但沒多久下了崗。1990年后,于東來先后兩次開店販賣煙酒,結(jié)果不僅沒賺錢,反而欠下了30多萬元的債務(wù)。為了還債,他也下煤窯做過礦工,人生幾乎走到了絕路。

1995年,于東來痛定思痛,創(chuàng)辦了望月樓胖子店,這便是胖東來的前身。這一次,他不再急功近利,而是踏踏實(shí)實(shí)賣真酒售真煙,還頗具創(chuàng)新精神地提出了“不滿意就退貨”的全新理念。十幾年后,這位小商販將一間30平的小店變成銷售額超100億的零售企業(yè),身為創(chuàng)始人的他更是獲得了“商業(yè)鬼才”“超市教父”等稱號(hào)。毫不夸張地說,他算得上一例白手起家改寫命運(yùn)的成功樣本。

可當(dāng)外界想把他塑造成精神圖騰的時(shí)候,他卻一步步撕破華麗文字塑造的“神化形象”。于東來常說老板要活出一個(gè)真的人,只有真,才有善和美。胖東來不是神話,是科學(xué),是真誠(chéng)。

在中國(guó)企業(yè)家雜志的訪談中,他坦誠(chéng)內(nèi)心想法:“一個(gè)企業(yè)家,最起碼要有健康的品格。而我們很多企業(yè)家活在責(zé)任、榮耀、權(quán)力之中,覺得自己很偉大,其實(shí)他連一個(gè)正常的人格、真實(shí)的人都沒有活出來。即便說搶到時(shí)代紅利,這種紅利也不會(huì)給他帶來幸福,只會(huì)帶來痛苦和壓力。因?yàn)樗欢秘?cái)富的價(jià)值,只是利用金錢標(biāo)榜自己的人生,標(biāo)榜自己的榮耀,這樣就太悲哀了。”

在傳授自己管理企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候,于東來毫不吝嗇地分享胖東來的賺錢密碼,但往往離不開“真誠(chéng)”二字。在他看來,很多企業(yè)家只是嘴上說著善良,你賣著那些品質(zhì)不好、利潤(rùn)那么高的商品,叫善良?你對(duì)員工連最起碼的尊重都沒有,而只是利用,員工收入那么低,叫善良?企業(yè)家要明白到底什么是善良,善良不是想象的,善良是行為,是結(jié)果。

對(duì)那些希望做出改變的企業(yè),于東來的第一建議就是,“老板要覺醒,想開了,調(diào)改的事情就太簡(jiǎn)單了,做企業(yè)就太簡(jiǎn)單了。”其實(shí),創(chuàng)業(yè)世界沒有什么神話,更不需要太多圣人。企業(yè)家能做到干干凈凈地做事,富有熱情地做企業(yè),便就找到了正確的方向。

于東來總是說:“一個(gè)企業(yè)家要有健全的人格、品格,這是做企業(yè)最根本的基礎(chǔ),連這個(gè)基礎(chǔ)都沒有,去做企業(yè),就是作惡。胖東來走到今天,任何事情都想放在桌面上說,桌面以下的事情不做,一句謊話也不想說,干干凈凈地做事,企業(yè)好了就好,不好了關(guān)門就行,不想讓自己活得那么虛偽、那么累。”

于東來的演講幾句話不離真善美,看似充滿正能量的雞湯卻總是能一語點(diǎn)出問題的關(guān)鍵。而他之所以愿意將胖東來打造成一所學(xué)校,是因?yàn)樗哪繕?biāo)是要把胖東來打造成企業(yè)發(fā)展的樣板,目的是用企業(yè)文化影響更多的企業(yè)家和群眾。而不是無序地?cái)U(kuò)張、降低服務(wù)質(zhì)量、犧牲員工生活品質(zhì)。

現(xiàn)在的胖東來,憑一己之力搭建了一個(gè)職場(chǎng)烏托邦。而他的管理法則無他,唯有“真誠(chéng)”。在于東來眼里,企業(yè)不僅要追求利潤(rùn),還要承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,關(guān)愛員工,服務(wù)顧客,這才是企業(yè)真正的價(jià)值所在。

當(dāng)然,于東來很清楚,自己的幫扶并不能百分百生效。但他依舊希望將胖東來能夠傳播先進(jìn)的文化理念,培養(yǎng)健全的人格,成就陽光的生命。

這樣看似很雞湯的管理準(zhǔn)則和愿景,蘊(yùn)含無限哲理。稻盛和夫早已道出背后禪機(jī):利他——是最高明的利己。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,真誠(chéng)待人,把一件事情做到極致必會(huì)有收獲,自然界本來就這樣,這個(gè)世界本來就該如此。

References:

1.勝加解析|胖東來如何締造出中國(guó)零售業(yè)的標(biāo)桿品牌?來源:勝加品牌咨詢

2.胖東來上神壇,于東來“肉身成圣” 來源:虎嗅

3.「布道者」胖東來 來源:鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)

4.人比過年還多!胖東來救活永輝了?來源:海報(bào)新聞

5.從負(fù)債30萬到年入百億,胖東來創(chuàng)始人于東來的逆襲之路 來源: 創(chuàng)業(yè)勵(lì)志人物

6.胖東來公布“搟面皮”事件調(diào)查報(bào)告:獎(jiǎng)勵(lì)投訴顧客10萬元,相關(guān)工作人員辭退、免職 來源:鄭州晚報(bào)

7.獨(dú)家專訪胖東來創(chuàng)始人:首先要活成一個(gè)真的人 來源:中國(guó)企業(yè)家雜志

8.胖東來的人力資源管理體系!來源:HR新邏輯

9.“傻壞蛋”于東來|封面故事 來源:中國(guó)企業(yè)家雜志

10.《覺醒胖東來》作者:劉楊 出版社:中國(guó)廣播影視出版社

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為何學(xué)不透胖東來?

法則無他,唯有“真誠(chéng)”。

文|經(jīng)緯創(chuàng)投

胖東來從超市變成了一所學(xué)校,只是不知學(xué)生的成績(jī)?nèi)绾危?/p>

永輝超市作為剛剛“畢業(yè)”的學(xué)生,經(jīng)過胖東來團(tuán)隊(duì)的19天調(diào)改后,永輝超市信萬廣場(chǎng)店重新恢復(fù)營(yíng)業(yè)的第一天銷售額達(dá)188萬元。這是調(diào)改之前日均銷售額的13.9倍,客流達(dá)12926人。

這并不是胖東來“爆改”成功的第一個(gè)項(xiàng)目。從江西本土連鎖超市嘉百樂到老牌超市步步高再到青海一家親,經(jīng)過胖東來老板于東來“點(diǎn)化”的商超門店,無不“脫胎換骨”,實(shí)現(xiàn)銷售額暴增。不過,也有不少總裁班游學(xué)團(tuán)向胖東來學(xué)習(xí),但貌似成功比例不高。

這家來自河南許昌本土的商超胖東來絕不藏私,已經(jīng)不是秘密。胖東來超市入口會(huì)有一塊黑色玻璃牌子,詳細(xì)注明了這家店鋪的供應(yīng)商名單和電話;胖東來官網(wǎng)有“百科”和東來講堂的入口,可以了解歷代胖東來人沉淀下來的知識(shí),甚至有內(nèi)部管理文件、實(shí)操指南和調(diào)改實(shí)錄。同樣都是傾囊相授,為何仍有不盡如人意的地方。

老子曾在《道德經(jīng)》寫道:“有道無術(shù),術(shù)尚可求;有術(shù)無道,止于術(shù)?!币?guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、提升薪資待遇,應(yīng)該是胖東來的爆改哲學(xué)中最容易復(fù)制的。但想徹底參悟“胖東來何以成為胖東來”,最需要搞懂的是公司靈魂人物對(duì)“商業(yè)本質(zhì)”和人性的理解,也就是“道”的層面。

這也是胖東來執(zhí)著成為一所學(xué)校的原因。于東來希望:“胖東來的屬性就是成為一所學(xué)校,傳播和創(chuàng)造先進(jìn)的文化理念和先進(jìn)的生活方法,培養(yǎng)員工健全的人格,成就陽光個(gè)性的生命,為社會(huì)提供一種健康、公平、真誠(chéng)的經(jīng)營(yíng)模式,這其中包括文化、機(jī)制、標(biāo)準(zhǔn)和系統(tǒng)?!?/p>

那么,胖東來能帶動(dòng)多少企業(yè)走向更加健康、更加自由、更加幸福的企業(yè)狀態(tài)?胖東來團(tuán)隊(duì)的整改方案中的道與術(shù)分別是什么?胖東來又是如何將“把人當(dāng)人看”做到極致?以下,Enjoy:

01 理解人性,與顧客建立信任感

研究零售企業(yè),永遠(yuǎn)逃不開古老法則:人貨場(chǎng)。在新零售時(shí)代,很多公司嘗試用新玩法、新概念重新定義“人貨場(chǎng)”的邏輯,但胖東來沒有太多套路,就是貫徹好“為消費(fèi)者服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念。

在于東來看來,胖東來的經(jīng)營(yíng)管理都是從“人性”維度出發(fā),想消費(fèi)者所想,急消費(fèi)者所急,讓利給消費(fèi)者。說起來簡(jiǎn)單,做起來卻很難。大家都懂得“客戶即上帝”的道理,但能夠?yàn)橄M(fèi)者提供極致服務(wù)的公司確實(shí)鳳毛麟角。

而胖東來則是從無數(shù)個(gè)小細(xì)節(jié)入手,提供最體貼的購(gòu)物體驗(yàn)和最優(yōu)惠的商品價(jià)格。譬如,胖東來超市的冷凍柜上面掛著防低溫硅膠手套、橙子旁邊放著剝皮器、洗手臺(tái)上還擺放著棉簽、護(hù)手霜、發(fā)卡、小梳子,并貼心地準(zhǔn)備了女性用品;貨架旁配老花鏡,讓老年人也能看清楚說明書;醫(yī)藥超市24小時(shí)營(yíng)業(yè),商場(chǎng)充電寶前半小時(shí)免費(fèi);甚至,每逢周末、節(jié)假日,胖東來門店會(huì)向消費(fèi)者免費(fèi)開放停車位。

面對(duì)消費(fèi)者提出的問題,胖東來總是能第一時(shí)間反饋,并給出一個(gè)誠(chéng)意滿滿的解決方案。不久前,顧客在社交媒體平臺(tái)發(fā)布了“新鄉(xiāng)胖東來餐飲聯(lián)營(yíng)搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”的問題,胖東來僅用了兩天作出了回應(yīng),并在其官方微信號(hào)上發(fā)布了調(diào)查報(bào)告——

對(duì)于幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患的顧客,給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)所有在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購(gòu)買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款,給予1000元補(bǔ)償(共計(jì)8833份),合計(jì)833.3萬元;并對(duì)胖東來相關(guān)工作人員予以辭退、免職、取消年終福利;要求新鄉(xiāng)胖東來搟面皮商戶即日起停止?fàn)I業(yè),并解除合同終止合作,限期撤柜。

胖東來用真金白銀的補(bǔ)償和獎(jiǎng)勵(lì),讓更多人看到這家公司如何以最大誠(chéng)意尊重消費(fèi)者。基于以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心的策略,胖東來繼續(xù)圍繞著“貨”和“場(chǎng)”,建立顧客與胖東來之間的信任感。

在貨物方面,胖東來不僅狠抓商品品質(zhì),更善于組建爆品矩陣。紅絲絨蛋糕、網(wǎng)紅大月餅、辣條烤腸、韓式炸雞、啤酒等一系列網(wǎng)紅產(chǎn)品一旦上線,就會(huì)一搶而空。

為了向顧客提供優(yōu)質(zhì)且性價(jià)比高的商品,胖東來采用供應(yīng)商源頭直采的采購(gòu)模式,Costco也是這樣的方式。這種采購(gòu)方式的好處在于,超市采購(gòu)價(jià)格可控且議價(jià)能力強(qiáng),還可以保證貨品的質(zhì)量,這是胖東來、Costco等超市能做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的核心。

而這一切背后離不開一個(gè)硬實(shí)力——供應(yīng)鏈。經(jīng)濟(jì)學(xué)家帕拉格·康納曾說過一句話:“在21世紀(jì),供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N更深層次的組織力量,誰統(tǒng)治了供應(yīng)鏈,誰就統(tǒng)治了世界?!睘榻档凸?yīng)鏈成本,2001年由許昌胖東來商貿(mào)集團(tuán)、信陽西亞和美商業(yè)股份有限公司、南陽萬德隆公司、洛陽大張公司多家企業(yè)共同發(fā)起、共同組建的聯(lián)合采購(gòu)、聯(lián)手發(fā)展的“自愿連鎖”組織機(jī)構(gòu),即“四方聯(lián)采”,實(shí)現(xiàn)集中且量大換取更優(yōu)惠的采購(gòu)價(jià)格。

此外,胖東來早在1999年建立了配送中心,整合調(diào)配、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),方便直采貨物的中轉(zhuǎn)和向各個(gè)門店配貨。2022年10月,胖東來產(chǎn)業(yè)物流園正式投入運(yùn)營(yíng),集物流中心、中央廚房、綜合辦公、產(chǎn)品研發(fā)、零售產(chǎn)業(yè)末端產(chǎn)品的加工與分銷等于一體,解決了整個(gè)自營(yíng)品牌的產(chǎn)能效率問題。

而零售銷售達(dá)成需要一個(gè)場(chǎng)域,而胖東來的最終目的是一步步消費(fèi)者帶入消費(fèi)場(chǎng)景中。為了消費(fèi)者購(gòu)物,胖東來采用以賣貨為導(dǎo)向的商品貨架設(shè)計(jì),以45°的角度設(shè)置價(jià)格標(biāo)簽,方便顧客觀看達(dá)到縮短顧客購(gòu)買決策時(shí)間的效果。

因此,胖東來在幫扶同行企業(yè)的時(shí)候,也是基于“人、貨、場(chǎng)”這幾個(gè)維度進(jìn)行調(diào)整。永輝超市的修改方案中就取消強(qiáng)制動(dòng)線,拓寬賣場(chǎng)通道,確保賣場(chǎng)動(dòng)線流暢為顧客提供方便舒適的購(gòu)物環(huán)境;在商品品質(zhì)方面,步步高就按胖東來的做法,把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)格打下來、替換掉低劣產(chǎn)品,同時(shí)引入不少胖東來的特色產(chǎn)品。

最為關(guān)鍵的是,優(yōu)化整體服務(wù)質(zhì)量,包括但不限于向消費(fèi)者道歉,熟食、水果等食物不好吃退款,商品24小時(shí)內(nèi)無憂退貨等售后服務(wù)。

坦白說,當(dāng)一步步拆解胖東來的運(yùn)營(yíng)邏輯后,零售行業(yè)人士可能會(huì)感覺并沒有什么反傳統(tǒng)、突破性的理念。胖東來管理可能沒有太多技巧,更是真誠(chéng)對(duì)待消費(fèi)者。正如于東來所說的那樣:“最好的營(yíng)銷是真誠(chéng),最好的服務(wù)是商品”。

02 順應(yīng)人性,讓員工有幸福感

胖東來調(diào)改同行的措施都少不了一條:給員工送福利。

于東來調(diào)改商超的時(shí)候,先看賣場(chǎng)狀態(tài),隨即便會(huì)打聽的就是員工薪水,企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況也就掌握得八九不離十。中國(guó)企業(yè)家雜志描寫這樣一個(gè)細(xì)節(jié)——第一次去嘉百樂,于東來了解到員工每天上班早8晚10,每月工資卻只有1800元,說了句:“這點(diǎn)錢還想讓人干活?站在這里就不錯(cuò)了”。于是,調(diào)改方案中,他把上班時(shí)間壓縮到早9晚9,工資提到3000元以上。

可以看到,胖東來調(diào)改同行的第一件事就是漲工資。步步高所有員工漲薪30%,原本3000左右的基本工資,全部上調(diào)到4000+;永輝市信萬廣場(chǎng)店員工工資從2500元/月提升至4500元/月。

之所以這樣調(diào)改,是因?yàn)榕謻|來已經(jīng)在十余年的實(shí)踐中得出結(jié)論:切實(shí)提高員工的收入,增強(qiáng)員工的幸福感,才能讓員工能夠輕松愉悅、專心地投入工作,真誠(chéng)服務(wù)好每一位顧客。

美國(guó)知名CEO杰克·韋爾奇曾說,“工資最高的時(shí)候企業(yè)成本最低”。意思是老板不能只考慮到會(huì)計(jì)算的財(cái)務(wù)成本,還要考慮到機(jī)會(huì)成本和人的成本。而于東來也有句名言:要把員工當(dāng)作人來看,而不是賺錢的工具。

想要為消費(fèi)者得到賓至如歸的服務(wù),員工的主動(dòng)性很關(guān)鍵。最直接、最有效的方式就是給錢。于東來說:“如果企業(yè)掙錢,至少拿出利潤(rùn)的50%左右。不能把錢都裝在自己口袋里邊,要讓員工感覺到被尊重,感覺到希望。”

于東來的確說到做到。胖東來的薪酬水平不僅高于當(dāng)?shù)仄骄べY水平,也是遠(yuǎn)超同行業(yè)。胖東來薪酬結(jié)構(gòu)主要是由基本工資+績(jī)效+崗位補(bǔ)貼組合而成。其中店長(zhǎng)年薪約100萬,副總、總監(jiān)級(jí)50~80萬;生鮮處、百貨處、采購(gòu)處等處長(zhǎng)級(jí)30~50萬;管5~20個(gè)人的課長(zhǎng)級(jí)10~30萬;基層員工底薪是3500左右,煙酒崗位的薪資是3900-5000。

第二是縮短工作時(shí)長(zhǎng),步步高超市梅溪新天地店發(fā)布的公告來看,營(yíng)業(yè)時(shí)間至少改了兩次;永輝市信萬廣場(chǎng)店的員工工作時(shí)間平均每日不超過8個(gè)小時(shí),增加年休假,滿一年即可享受10天年休假,后續(xù)會(huì)逐步增加休假時(shí)間。

胖東來在假期方面同樣十分大方。據(jù)官網(wǎng)披露,胖東來員工每年的休息時(shí)間包括52天/年的閉店,春節(jié)5天閉店以及年休假。在2024年的中國(guó)超市周論壇上,于東來還表示,胖東來新增10天“不開心假”,不開心、不想上班可以請(qǐng)假,管理層不能不批,不批就違規(guī)了。

一直以來,胖東來因員工待遇好頻頻登上熱搜,成為不少打工人心中的“良心企業(yè)”。而讓打工人封為“職場(chǎng)烏托邦”的胖東來,對(duì)員工的福利不只體現(xiàn)在薪資、假期上,而是在細(xì)微之處保障員工權(quán)益、尊重員工,讓員工主動(dòng)提升工作積極性和專業(yè)性。

胖東來尊重員工更是落到實(shí)處。2023年,一位顧客與胖東來的員工發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí),胖東來拿出了一份8頁的調(diào)查報(bào)告,來承認(rèn)在服務(wù)過程中存在問題,并決定對(duì)管理人員進(jìn)行3個(gè)月的降級(jí)處理,同時(shí),攜帶禮物和500元的服務(wù)投訴獎(jiǎng)品上門向顧客致歉。

即便公司一再?gòu)?qiáng)調(diào)保證服務(wù)質(zhì)量,也不會(huì)全然不顧員工的尊嚴(yán)。他們明確表示,盡管尊重顧客,但不會(huì)以貶低員工的人格為代價(jià)?!叭绻櫩筒粷M意,可以通過特定渠道投訴,但不能當(dāng)場(chǎng)對(duì)員工進(jìn)行大聲呵斥。”為了保護(hù)員工的利益,胖東來公司決定對(duì)員工進(jìn)行5000元的精神補(bǔ)償。對(duì)于那些在調(diào)解過程中表現(xiàn)出色的員工,也給予了每人500元的禮品獎(jiǎng)勵(lì),以鼓勵(lì)他們的積極參與和出色表現(xiàn)。這份報(bào)告清晰明了,有懲有獎(jiǎng),既尊重了客戶,也維護(hù)了員工的人格尊嚴(yán),更讓人感受到了濃濃的人情味。

在員工關(guān)懷方面,胖東來會(huì)包食宿,更有節(jié)日福利、委屈獎(jiǎng)等補(bǔ)貼。其中,一項(xiàng)“委屈獎(jiǎng)”更是讓不少打工人心生好奇,曾在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛討論。胖東來超市辦公室曾回應(yīng)稱,公司對(duì)員工確實(shí)設(shè)有“委屈獎(jiǎng)”,意在鼓勵(lì)員工做正確的事,但現(xiàn)在的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)并非網(wǎng)傳的5000元-8000元,而是根據(jù)不同的情況,獎(jiǎng)金在500元到5000元不等。

對(duì)員工好,讓員工幸福,真誠(chéng)對(duì)待員工,真的能調(diào)動(dòng)員工的積極性嗎?在無數(shù)次的實(shí)踐和現(xiàn)實(shí)操作中,這些看似不符合常規(guī)的管理方式得到了驗(yàn)證。虎嗅曾采訪過不少參訪胖東來的人士均表示,胖東來一線員工真有把企業(yè)當(dāng)家的意識(shí),“即便胖東來管理層不鼓勵(lì)加班,但一線售貨員會(huì)自覺加班、非常有責(zé)任感?!?/p>

在對(duì)員工進(jìn)行照顧的同時(shí),胖東來管理和培訓(xùn)制度也跟得上腳步。胖東來有一套85000頁的實(shí)操標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),規(guī)模龐大,事無巨細(xì)地規(guī)定了各個(gè)崗位的操作辦法和考核規(guī)則。同時(shí),胖東來內(nèi)部就有細(xì)致且嚴(yán)格的管理懲罰制度,采用軍事化的打分制,對(duì)員工工作服務(wù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了標(biāo)準(zhǔn)化表格,出現(xiàn)問題時(shí)就會(huì)扣分。

制度跟得上,胖東來員工的專業(yè)度自然而然也會(huì)提升。在這里,顧客可以看到“提示牌”來了解“產(chǎn)品的產(chǎn)地與口感、怎么選、怎么吃,吃后注意什么”等信息。譬如,柚子食用禁忌,冰糖橙的產(chǎn)地價(jià)值以及小米產(chǎn)地信息等。服務(wù)人員通過種種細(xì)節(jié),讓顧客建立起胖東來專業(yè)性的認(rèn)知,減少顧客的購(gòu)買決策時(shí)間和難度,自然而然會(huì)建立更密切的關(guān)系。

在于東來看來,把賺的錢分享給員工,不以賺錢為目的經(jīng)商,卻賺了很多錢。他曾經(jīng)凡爾賽地說:“原本去年計(jì)劃掙2000萬元,沒想到年底掙了1.4億。”。而胖東來正是將“把員工當(dāng)人,把顧客當(dāng)人”這兩件事做到了極致,才有了“無心插柳柳成蔭”的收獲。

03 對(duì)抗人性,老板要做個(gè)真實(shí)的人

創(chuàng)立于1997年,隱居在身處四線城市“河南許昌”,胖東來特立獨(dú)行的企業(yè)文化和細(xì)致入微的服務(wù)走紅網(wǎng)絡(luò)。雷軍曾評(píng)價(jià)胖東來“是中國(guó)零售業(yè)神一般的存在”,馬云則表示,胖東來是一面鏡子,可以照出其他企業(yè)的不足。

但從資本角度來看,胖東來這家公司是一個(gè)規(guī)模不大的區(qū)域性商超??墒?,它的影響力卻早已不局限在零售圈,破圈到整個(gè)企業(yè)家。尤其在胖東來被捧上神壇后,老板于東來的形象漸漸還是被“神”化。實(shí)際上,每一代企業(yè)家可能就經(jīng)過這個(gè)過程。創(chuàng)始人的性格、行為習(xí)慣以及每一次公開或私下演講都會(huì)被外界剖析,進(jìn)而分析公司的文化和管理風(fēng)格,于東來也不能例外。

圖源:視頻號(hào)于東來分享截圖(2024年6月24日 聯(lián)商?hào)|來總裁班)

作為胖東來的靈魂人物,于東來的經(jīng)商經(jīng)歷充滿著沖突和戲劇性。于東來只讀了七年書,初中輟學(xué)開始闖蕩社會(huì)。他賣過冰棍兒、水果、電影票,也曾在橡膠廠做過工人,但沒多久下了崗。1990年后,于東來先后兩次開店販賣煙酒,結(jié)果不僅沒賺錢,反而欠下了30多萬元的債務(wù)。為了還債,他也下煤窯做過礦工,人生幾乎走到了絕路。

1995年,于東來痛定思痛,創(chuàng)辦了望月樓胖子店,這便是胖東來的前身。這一次,他不再急功近利,而是踏踏實(shí)實(shí)賣真酒售真煙,還頗具創(chuàng)新精神地提出了“不滿意就退貨”的全新理念。十幾年后,這位小商販將一間30平的小店變成銷售額超100億的零售企業(yè),身為創(chuàng)始人的他更是獲得了“商業(yè)鬼才”“超市教父”等稱號(hào)。毫不夸張地說,他算得上一例白手起家改寫命運(yùn)的成功樣本。

可當(dāng)外界想把他塑造成精神圖騰的時(shí)候,他卻一步步撕破華麗文字塑造的“神化形象”。于東來常說老板要活出一個(gè)真的人,只有真,才有善和美。胖東來不是神話,是科學(xué),是真誠(chéng)。

在中國(guó)企業(yè)家雜志的訪談中,他坦誠(chéng)內(nèi)心想法:“一個(gè)企業(yè)家,最起碼要有健康的品格。而我們很多企業(yè)家活在責(zé)任、榮耀、權(quán)力之中,覺得自己很偉大,其實(shí)他連一個(gè)正常的人格、真實(shí)的人都沒有活出來。即便說搶到時(shí)代紅利,這種紅利也不會(huì)給他帶來幸福,只會(huì)帶來痛苦和壓力。因?yàn)樗欢秘?cái)富的價(jià)值,只是利用金錢標(biāo)榜自己的人生,標(biāo)榜自己的榮耀,這樣就太悲哀了?!?/p>

在傳授自己管理企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候,于東來毫不吝嗇地分享胖東來的賺錢密碼,但往往離不開“真誠(chéng)”二字。在他看來,很多企業(yè)家只是嘴上說著善良,你賣著那些品質(zhì)不好、利潤(rùn)那么高的商品,叫善良?你對(duì)員工連最起碼的尊重都沒有,而只是利用,員工收入那么低,叫善良?企業(yè)家要明白到底什么是善良,善良不是想象的,善良是行為,是結(jié)果。

對(duì)那些希望做出改變的企業(yè),于東來的第一建議就是,“老板要覺醒,想開了,調(diào)改的事情就太簡(jiǎn)單了,做企業(yè)就太簡(jiǎn)單了?!逼鋵?shí),創(chuàng)業(yè)世界沒有什么神話,更不需要太多圣人。企業(yè)家能做到干干凈凈地做事,富有熱情地做企業(yè),便就找到了正確的方向。

于東來總是說:“一個(gè)企業(yè)家要有健全的人格、品格,這是做企業(yè)最根本的基礎(chǔ),連這個(gè)基礎(chǔ)都沒有,去做企業(yè),就是作惡。胖東來走到今天,任何事情都想放在桌面上說,桌面以下的事情不做,一句謊話也不想說,干干凈凈地做事,企業(yè)好了就好,不好了關(guān)門就行,不想讓自己活得那么虛偽、那么累?!?/p>

于東來的演講幾句話不離真善美,看似充滿正能量的雞湯卻總是能一語點(diǎn)出問題的關(guān)鍵。而他之所以愿意將胖東來打造成一所學(xué)校,是因?yàn)樗哪繕?biāo)是要把胖東來打造成企業(yè)發(fā)展的樣板,目的是用企業(yè)文化影響更多的企業(yè)家和群眾。而不是無序地?cái)U(kuò)張、降低服務(wù)質(zhì)量、犧牲員工生活品質(zhì)。

現(xiàn)在的胖東來,憑一己之力搭建了一個(gè)職場(chǎng)烏托邦。而他的管理法則無他,唯有“真誠(chéng)”。在于東來眼里,企業(yè)不僅要追求利潤(rùn),還要承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,關(guān)愛員工,服務(wù)顧客,這才是企業(yè)真正的價(jià)值所在。

當(dāng)然,于東來很清楚,自己的幫扶并不能百分百生效。但他依舊希望將胖東來能夠傳播先進(jìn)的文化理念,培養(yǎng)健全的人格,成就陽光的生命。

這樣看似很雞湯的管理準(zhǔn)則和愿景,蘊(yùn)含無限哲理。稻盛和夫早已道出背后禪機(jī):利他——是最高明的利己。長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,真誠(chéng)待人,把一件事情做到極致必會(huì)有收獲,自然界本來就這樣,這個(gè)世界本來就該如此。

References:

1.勝加解析|胖東來如何締造出中國(guó)零售業(yè)的標(biāo)桿品牌?來源:勝加品牌咨詢

2.胖東來上神壇,于東來“肉身成圣” 來源:虎嗅

3.「布道者」胖東來 來源:鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)

4.人比過年還多!胖東來救活永輝了?來源:海報(bào)新聞

5.從負(fù)債30萬到年入百億,胖東來創(chuàng)始人于東來的逆襲之路 來源: 創(chuàng)業(yè)勵(lì)志人物

6.胖東來公布“搟面皮”事件調(diào)查報(bào)告:獎(jiǎng)勵(lì)投訴顧客10萬元,相關(guān)工作人員辭退、免職 來源:鄭州晚報(bào)

7.獨(dú)家專訪胖東來創(chuàng)始人:首先要活成一個(gè)真的人 來源:中國(guó)企業(yè)家雜志

8.胖東來的人力資源管理體系!來源:HR新邏輯

9.“傻壞蛋”于東來|封面故事 來源:中國(guó)企業(yè)家雜志

10.《覺醒胖東來》作者:劉楊 出版社:中國(guó)廣播影視出版社

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