界面新聞?dòng)浾?| 李燁

界面新聞編輯 | 牙韓翔

在擴(kuò)店方面沉寂了幾年的全家，有了新的調(diào)整。

據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞3月4日?qǐng)?bào)道，日本全家將縮小它與頂新集團(tuán)在中國(guó)的合資業(yè)務(wù)范圍。據(jù)悉，雙方將成立新的合資公司，此后的華東地區(qū)由該合資公司運(yùn)營(yíng)，而中國(guó)華南、華北和西南的全家業(yè)務(wù)市場(chǎng)，則將采用連鎖加盟(FC)制度來(lái)拓展業(yè)務(wù)，在維持全家品牌的同時(shí)，由頂新負(fù)責(zé)店鋪的運(yùn)營(yíng)。

此外，若上述調(diào)整在夏天之前得到中國(guó)相關(guān)部門的批準(zhǔn)，全家也將解散目前的合資公司。

但該報(bào)道中仍有未盡事宜，例如連鎖加盟的制度是開(kāi)放給加盟商還是通過(guò)特許加盟的形式讓頂新運(yùn)營(yíng)不得而知。

3月7日，全家發(fā)布公告稱，日前中國(guó)大陸全家的股東方日本全家與頂新國(guó)際集團(tuán)，就全家在中國(guó)大陸事業(yè)的擴(kuò)大發(fā)展達(dá)成重組協(xié)議，雙方將繼續(xù)展開(kāi)合作。

但它沒(méi)有進(jìn)一步回答界面新聞關(guān)于雙方未來(lái)具體合作事宜的問(wèn)詢。

此前，日本全家便利店在中國(guó)運(yùn)作的方式是成立合資公司，頂新集團(tuán)正是它在中國(guó)大陸市場(chǎng)的合作伙伴，二者在2000年左右簽署品牌授權(quán)合作。

具體股權(quán)架構(gòu)上，頂新集團(tuán)的全資子公司頂全（開(kāi)曼島）控股有限公司持有中國(guó)大陸全家59.65%股權(quán)，中國(guó)臺(tái)灣全家持有中國(guó)大陸全家18.3%股權(quán)，其余股權(quán)由日本全家、伊藤忠商事株式會(huì)社、FMCH（FamilyMart China Holding）持有。

針對(duì)新合作制度，截至發(fā)稿，雙方暫未進(jìn)行更具體的披露。不過(guò)，此前日本全家與頂新集團(tuán)曾因合作費(fèi)用相關(guān)矛盾打起官司，此次調(diào)整或許也意味著之前的糾紛取得了一個(gè)階段性的協(xié)調(diào)成果。

之前的合作中，頂新集團(tuán)負(fù)責(zé)中國(guó)大陸所有全家門店的運(yùn)營(yíng)，要在中國(guó)開(kāi)店，頂新集團(tuán)需要向日本全家支付兩筆費(fèi)用：無(wú)論盈利與否都要繳納的品牌使用費(fèi)，以及按股權(quán)比例分配的盈利分成。

2019年，日本全家將頂新告上法庭，稱頂新試圖將品牌使用費(fèi)從1%降至0.3%或更低，且已7個(gè)月未繳納授權(quán)費(fèi)，希望終止雙方合作。頂新方面則否認(rèn)了日本全家的說(shuō)法，表示已繳納品牌授權(quán)費(fèi)，并未拖欠。且當(dāng)時(shí)有說(shuō)法稱，日本全家收取的特許權(quán)使用費(fèi)過(guò)高，是7-Eleven等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手平均收費(fèi)的三倍。

這場(chǎng)官司最后以日本全家敗訴收尾。但一紙?jiān)V狀也讓雙方之間在利益分配方面的積怨浮現(xiàn)出來(lái)，曾引發(fā)外界諸多討論，其中備受關(guān)注的就是是否再續(xù)約的問(wèn)題。到了2022年，市場(chǎng)上又傳出雙方續(xù)簽了10年合約的消息，但這一消息并未得到雙方證實(shí)。

此外，據(jù)當(dāng)時(shí)多家媒體報(bào)道，中日全家還在經(jīng)營(yíng)理念上有分歧，日方對(duì)于中國(guó)大陸全家進(jìn)入二三線城市的策略持有疑慮，但中方公司不這么認(rèn)為。

從本次新的規(guī)劃來(lái)看，日方似乎是作出了讓步，并決心把更多精力投入到目前全家門店的“大本營(yíng)”華東市場(chǎng)。而華東以外的區(qū)域，則由頂新集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。

據(jù)臺(tái)媒報(bào)道，臺(tái)灣全家29日時(shí)曾宣布董事會(huì)將配合大陸全家架構(gòu)變動(dòng)進(jìn)行調(diào)整，未來(lái)將通過(guò)新成立的合資公司，把對(duì)大陸的投資從此前全家主要經(jīng)營(yíng)范圍的9個(gè)城市，縮減到僅在上海、蘇州、杭州、無(wú)錫四大城市的經(jīng)營(yíng)。

同時(shí)臺(tái)灣全家強(qiáng)調(diào)，上述變動(dòng)并非是不看好大陸市場(chǎng)，而是配合日方總部調(diào)整，提升投資效益的舉動(dòng)。未來(lái)新的合資公司經(jīng)營(yíng)范圍是華東區(qū)域，因此包含浙江省、安徽省在內(nèi)都可能是展店的范圍。

官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前全家在中國(guó)已有門店達(dá)3000家。其中，超過(guò)2000家店都位于江浙滬，僅是上海的門店數(shù)量就多達(dá)1400家。

此外據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，日方全家將與頂新一起致力于提高利潤(rùn)，引入自動(dòng)化服務(wù)，同時(shí)還考慮向新地區(qū)擴(kuò)張，比如遼寧與湖北。

當(dāng)下中國(guó)的便利店行業(yè)格局正發(fā)生著變化，此番調(diào)整業(yè)務(wù)，或是全家認(rèn)為不能再錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī)。

事實(shí)上，在2019年以前，全家一直保持著相當(dāng)高速的區(qū)域擴(kuò)張速度，其在以上海為核心的華東市場(chǎng)以及各一線城市迅速開(kāi)店，2008年上海地區(qū)門店就實(shí)現(xiàn)了全面盈利，2012年實(shí)現(xiàn)總部盈利，是所有外資屬性便利店中盈利速度最快的；而羅森直到2020年、即進(jìn)入中國(guó)的第25年才實(shí)現(xiàn)全面盈利。

但同為日系便利店，全家近兩年的門店增速卻明顯低于羅森和7-Eleven。按照CCFA過(guò)往數(shù)據(jù)，全家從2019-2021年的門店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分別為2571家、2856家、2967家，增速15.4%，2022年它甚至減少了236家，成為唯一一個(gè)門店數(shù)量下滑的日資便利店品牌。

對(duì)比之下，羅森在2019-2021年的門店增速為約65%，2022年成為中國(guó)門店數(shù)最多的外資便利店品牌，當(dāng)下已宣布沖刺萬(wàn)店目標(biāo)；7-Eleven也在2022年門店數(shù)反超全家，達(dá)3319家。

市場(chǎng)開(kāi)拓方面也已展開(kāi)爭(zhēng)奪。同類型外資便利店中，7-Eleven 與羅森正在通過(guò)區(qū)域加盟或授權(quán)的方法快速蔓延，前者在華北主要市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)拓了唐山、德州、泰安等三線城市，后者也在2月底正式吹響大力進(jìn)軍山東的號(hào)角，稱未來(lái)幾年要在這里開(kāi)出千店。

雖然前些年與日方授權(quán)方的糾紛可能消耗了全家部分精力，致其難以專注在門店擴(kuò)張上，但主要限制它的還是全家本身的擴(kuò)張制度。

每當(dāng)全家進(jìn)入新城市時(shí)，通常是其中國(guó)運(yùn)營(yíng)方頂新先開(kāi)店，再開(kāi)放個(gè)人加盟。這也會(huì)讓全家便利在進(jìn)入新的市場(chǎng)時(shí)，需要花比較長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行后臺(tái)系統(tǒng)、配送中心的磨合——也有分析認(rèn)為，全家在運(yùn)營(yíng)方條款上受到日方授權(quán)方的限制。

但從目前披露的信息來(lái)看，合資范圍的減少或許能給頂新集團(tuán)在華東以外市場(chǎng)更大的權(quán)限空間。

具體到全家便利來(lái)說(shuō)，早早實(shí)現(xiàn)全面盈利，已經(jīng)側(cè)面說(shuō)明它在經(jīng)營(yíng)能力、商品能力、以及供應(yīng)鏈能力等方面初步得到市場(chǎng)驗(yàn)證，對(duì)于進(jìn)一步擴(kuò)張有著一定前期優(yōu)勢(shì)。

在便利店行業(yè)緩慢復(fù)蘇的背景下，全家也在有意通過(guò)場(chǎng)景細(xì)分來(lái)打出差異化以提高競(jìng)爭(zhēng)力，去年7月它在上海推出了最新一代的店型，最大的特點(diǎn)是餐食方面被劃分出了“早餐、中餐、下午茶、晚餐和宵夜”五個(gè)不同時(shí)段，“相對(duì)豐富的消費(fèi)選擇會(huì)加速便利店的復(fù)蘇速度，因此要發(fā)展一些特色產(chǎn)品?！比冶憷曛砜偛猛瘋?guó)表示。