編導(dǎo):袁文文 編輯:江旭波
近日,博主@superB太 探訪老鄉(xiāng)雞門店,當(dāng)著老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人的面稱重,發(fā)現(xiàn)菜品蔥油雞分量不夠。蔥油雞熟雞重量為170克,3家門店現(xiàn)場稱重發(fā)現(xiàn)只有155克,相差15克,大約一塊雞肉的重量。5月20日,老鄉(xiāng)雞發(fā)布制作蔥油雞過程視頻,回應(yīng)消失的15克是二次蒸制時流失的水分和油脂,忽略了出餐標(biāo)準和操作標(biāo)準之間的差異,已將蔥油雞的內(nèi)部操作標(biāo)準加了20克。
評論