老鄉(xiāng)雞蔥油雞實測少15克,B太當(dāng)面將了創(chuàng)始人一軍,菜品研發(fā)負責(zé)人最新回應(yīng)

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財經(jīng)熱點,現(xiàn)場呈現(xiàn) 聚焦財經(jīng)商業(yè)領(lǐng)域視頻報道

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編導(dǎo):袁文文   編輯:江旭波   

近日,博主@superB太 探訪老鄉(xiāng)雞門店,當(dāng)著老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人的面稱重,發(fā)現(xiàn)菜品蔥油雞分量不夠。蔥油雞熟雞重量為170克,3家門店現(xiàn)場稱重發(fā)現(xiàn)只有155克,相差15克,大約一塊雞肉的重量。5月20日,老鄉(xiāng)雞發(fā)布制作蔥油雞過程視頻,回應(yīng)消失的15克是二次蒸制時流失的水分和油脂,忽略了出餐標(biāo)準和操作標(biāo)準之間的差異,已將蔥油雞的內(nèi)部操作標(biāo)準加了20克。

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