現制菜還是預制菜?這是校園食品安全的關鍵嗎?|商業(yè)微史記

發(fā)布時間:5.6w

商業(yè)微史記

帶你微醺于商業(yè)故事里。

更多

旁白:魏于坤   編導:王星隱 、宋美辰 、魏于坤    編輯:龍雪晴 、郝奕樺    

預制菜是否應該進學校?剛開學沒多久,“預制菜進校園”事件就引發(fā)熱議,有家長擔憂“預制菜”可能添加劑超標、食材不新鮮,也有家長不滿學校未經充分溝通就直接改變供餐方式。但其實要保證學生在校吃的健康、安全,預制還是現制并非最重要的,這兩年由學校食堂引發(fā)的食品安全問題也不少。更為關鍵的是,學生吃的食材來源是否正規(guī)且可追溯?制餐的地方是否做到了“明廚亮灶”?至于預制菜能不能進校園?先過了家長這一關再說!

精彩回顧

評論

暫無評論哦,快來評價一下吧!