文|古的白
擁有近2億用戶(hù)，年銷(xiāo)售額超200億的樸樸超市要想做大，短期看美團(tuán)買(mǎi)菜，長(zhǎng)期看美團(tuán)閃購(gòu)。
樸樸超市的“下限”
相比于往年，今年樸樸超市意外“失聲”了。尤其是最近618，包含京東、抖音和美團(tuán)等等這些平臺(tái)都在集中火力圍戰(zhàn)即時(shí)零售。
其中京東到家聯(lián)合38萬(wàn)家實(shí)體門(mén)店，大打“小時(shí)達(dá)”即時(shí)配送牌，而美團(tuán)閃購(gòu)則帶動(dòng)超過(guò)70萬(wàn)家線(xiàn)下門(mén)店，參與“超級(jí)門(mén)店購(gòu)物節(jié)”活動(dòng)。另外，餓了么也在全國(guó)150多個(gè)城市，聯(lián)手蘇寧易購(gòu)600家門(mén)店上演家電3C全城最快30分鐘送貨到家。同時(shí)，短視頻一哥抖音也高調(diào)上線(xiàn)“618好物節(jié)”。更搶眼的是，快手則計(jì)劃投入100億平臺(tái)流量和10億元商品補(bǔ)貼引爆“618購(gòu)物節(jié)”。
反觀樸樸超市則要安靜的多，相比于京東、美團(tuán)等幾大APP上滿(mǎn)屏都是充斥著各種618的字眼情形完全不同，樸樸超市APP上就略顯格外清靜，幾乎感受不到年中購(gòu)物狂歡的氣氛。
當(dāng)大家都在搶商戶(hù)、搶用戶(hù)和搶市場(chǎng)時(shí)，樸樸超市卻疑似選擇了水逆，到底是在悶聲發(fā)大財(cái)，還是憋大招？著實(shí)令市場(chǎng)有點(diǎn)期待。畢竟它是唯一一家目前還活得不錯(cuò)，而且有望超過(guò)叮咚買(mǎi)菜的即時(shí)零售新生代。
近幾年，隨著即時(shí)零售市場(chǎng)的快速發(fā)展，包含一二三線(xiàn)城市都迎來(lái)了30分鐘萬(wàn)物到家的即時(shí)消費(fèi)新趨勢(shì)，這也吸引了諸如叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮、樸樸超市，以及京東、美團(tuán)、拼多多、盒馬、蘇寧易購(gòu)等等一大批玩家的進(jìn)場(chǎng)，然而由于即時(shí)零售特有的比較重的“前置倉(cāng)”屬性，僅僅幾年時(shí)間，數(shù)十家玩家接連倒閉。
然而，作為最早一批進(jìn)入即時(shí)零售的玩家之一，樸樸超市不僅沒(méi)有崩盤(pán)，反而還憑借800～1000平的大“前置倉(cāng)”模式，從福州，一路擴(kuò)張到了廈門(mén)、佛山、深圳、廣州、武漢和成都幾個(gè)城市，成為即時(shí)零售賽道上為數(shù)不多完成二線(xiàn)逆襲的幾匹黑馬之一。
但社區(qū)超連鎖認(rèn)為，在整個(gè)行業(yè)的發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入深水區(qū)，對(duì)于樸樸超市來(lái)說(shuō)，一場(chǎng)來(lái)自美團(tuán)買(mǎi)菜和美團(tuán)閃購(gòu)的即時(shí)圍獵早已拉開(kāi)了序幕。
5年前，在美團(tuán)上市后半年，美團(tuán)創(chuàng)始人王興就在飯否上說(shuō)過(guò)這樣一段話(huà)：2019年可能會(huì)是過(guò)去十年里最差的一年，但卻是未來(lái)十年里最好的一年。此話(huà)一出，當(dāng)時(shí)許多人覺(jué)得他的論調(diào)過(guò)于消極，甚至是危言聳聽(tīng)。然而比較戲劇的是，后來(lái)全球爆發(fā)了新冠疫情，由此催生了即時(shí)消費(fèi)大流行。
對(duì)此，美團(tuán)不僅將公司“Food + Platform”戰(zhàn)略調(diào)整為“零售+科技”，并且還接連上線(xiàn)了包含看病買(mǎi)藥、超市便利、品質(zhì)百貨等到家業(yè)務(wù)，并于2018年上線(xiàn)了美團(tuán)閃購(gòu)，意圖通過(guò)共享平臺(tái)千萬(wàn)級(jí)外賣(mài)騎手資源，為全國(guó)包含超市便利、專(zhuān)賣(mài)店、酒水零食、果蔬生鮮、鮮花綠植、寵物母嬰、數(shù)碼圖書(shū)、日化美妝、家電雜貨等超千萬(wàn)級(jí)商家提供30分鐘即時(shí)配送到家服務(wù)，開(kāi)始發(fā)力即時(shí)零售。
2019年，美團(tuán)再度正式推出自營(yíng)即時(shí)零售業(yè)務(wù)“美團(tuán)買(mǎi)菜”，定位“30分鐘快送超市”, 主營(yíng)蔬果海鮮、速食烘焙、肉奶酒飲、酒水飲料、家居百貨糧油調(diào)味、休閑零食、熟食預(yù)制菜等，在小范圍內(nèi)嘗試之后，經(jīng)過(guò)3年的摸索，目前已經(jīng)進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳、武漢等城市。
值得一提的是，2022年美團(tuán)買(mǎi)菜的前置倉(cāng)全面升級(jí)為面積在800平以上的大倉(cāng)，相比以往300平的小倉(cāng)，大倉(cāng)可以容納超過(guò)6000個(gè)SKU，是小倉(cāng)的一倍。由于SKU增多，覆蓋區(qū)域更廣，輻射消費(fèi)者的需求更大，大倉(cāng)的單量可以達(dá)到小倉(cāng)的2.5倍還要多。
目前，僅生鮮品類(lèi)，美團(tuán)買(mǎi)菜已在全國(guó)簽訂了超過(guò)450家直采供應(yīng)商，接近400家直通基地，超過(guò)100家數(shù)字化生態(tài)產(chǎn)地。憑借在即時(shí)配送和商品豐富度上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，美團(tuán)買(mǎi)菜近4年來(lái)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了50倍，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
目前，美團(tuán)買(mǎi)菜自建前置倉(cāng)數(shù)已經(jīng)超過(guò)500個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)樸樸超市的400家，且日均單量穩(wěn)定在110萬(wàn)單以上，
同樣是自營(yíng)即時(shí)零售業(yè)務(wù)，美團(tuán)買(mǎi)菜的發(fā)展前景更具有邊際成本優(yōu)勢(shì)，在即時(shí)履約成本方面，無(wú)論是拓展新城，還是擴(kuò)增前置倉(cāng)數(shù)量，都能很好的共享平臺(tái)上的600多萬(wàn)名騎手資源，無(wú)需招募新的配送騎手。
同時(shí)，在用戶(hù)獲取成本方面，目前美團(tuán)交易用戶(hù)數(shù)已達(dá)到近7億，根本無(wú)需砸錢(qián)打廣告做營(yíng)銷(xiāo)。
反觀樸樸超市，目前只有3000多名騎手，根本不及美團(tuán)的一個(gè)零頭，而在用戶(hù)獲取方面，樸樸超市因?yàn)槭莻€(gè)新公司，所以在營(yíng)銷(xiāo)方面，必須重投入，不然很難吸引到消費(fèi)者。
即時(shí)零售的生意本質(zhì)，就是通過(guò)前置倉(cāng)模式，為方圓1.5公里的消費(fèi)者提供全品類(lèi)的30分鐘配送到家服務(wù)。因此，平臺(tái)上的商家和騎手?jǐn)?shù)量多不多，是決定所有玩家能不能在即時(shí)零售場(chǎng)活下來(lái)的關(guān)鍵。
畢竟商家越多，意味著平臺(tái)上商品SKU數(shù)量就越多，消費(fèi)者選擇就更多。同時(shí)，平臺(tái)騎手?jǐn)?shù)量越多，消費(fèi)者的訂單即時(shí)效應(yīng)服務(wù)時(shí)效就越快，消費(fèi)者拿到商品的配送時(shí)間就越短，相應(yīng)的正因?yàn)橛羞@兩點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，所以更能吸引更多的消費(fèi)者來(lái)嘗試和復(fù)購(gòu)。這就是一個(gè)健康的即時(shí)零售平臺(tái)生態(tài)閉環(huán)。
相比于美團(tuán)買(mǎi)菜，樸樸超市既沒(méi)有流量上的優(yōu)勢(shì)，更沒(méi)有即時(shí)配送體系的強(qiáng)項(xiàng)，所以對(duì)于商家和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，就失去了第一選項(xiàng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，眼下的美團(tuán)買(mǎi)菜，可能正是樸樸超市的下限。
樸樸超市的“上限”
如果美團(tuán)買(mǎi)菜是樸樸超市的“下限”，那么美團(tuán)閃購(gòu)則將是樸樸超市的“上限”。
當(dāng)下，放眼整個(gè)即時(shí)零售戰(zhàn)場(chǎng)，盒馬、永輝、叮咚買(mǎi)菜都已經(jīng)鳴金收兵，除此之外，能打的就只剩下京東到家、美團(tuán)買(mǎi)菜、美團(tuán)閃購(gòu)、餓了么到家以及樸樸超市這幾大平臺(tái)了。
雖然樸樸超市目前暫時(shí)位列即時(shí)零售的第一陣營(yíng)，但是相比于其他4大平臺(tái)，無(wú)論是在品牌效應(yīng)、流量?jī)?yōu)勢(shì)，還是在供應(yīng)鏈和騎手配送等等方面，都不是一個(gè)量級(jí)，所以，樸樸超市要想真正走向全國(guó)，必然要經(jīng)歷幾場(chǎng)硬戰(zhàn)。
目前，擺在樸樸超市面前最大的威脅就是美團(tuán)閃購(gòu)。
美團(tuán)閃購(gòu)，作為美團(tuán)在即時(shí)零售賽道布下的重要一子，其承擔(dān)的對(duì)內(nèi)對(duì)外使命一點(diǎn)也不比美團(tuán)買(mǎi)菜小。綜合來(lái)看，實(shí)際上，美團(tuán)閃購(gòu)現(xiàn)已經(jīng)成為美團(tuán)生態(tài)鏈中的當(dāng)紅炸子雞。
雖然正式進(jìn)入市場(chǎng)只有5年時(shí)間，但是目前美團(tuán)閃購(gòu)商家已達(dá)到280萬(wàn)，其中便利店、小超市達(dá)到近30萬(wàn)家，是2019年的2倍多，并且商品種類(lèi)也是2019年的3倍。
今年全國(guó)市場(chǎng)全面放開(kāi)之后，對(duì)于數(shù)千萬(wàn)級(jí)的夫妻店、便利店和小超市等等而言，擺在大家面前最大的生存問(wèn)題，就是線(xiàn)下到店人流量的減少，再疊加消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力的不足，導(dǎo)致整個(gè)生意更加的難做。
目前，美團(tuán)、餓了么和京東開(kāi)放了平臺(tái)，無(wú)疑給所有中小商超、百貨店、美妝店、生鮮店等等，提供了一種新的選擇。
而在這三家中，美團(tuán)閃購(gòu)則更具有加盟優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是平臺(tái)流量，還是騎手團(tuán)隊(duì)，還是說(shuō)相應(yīng)的配套運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系都比較完善，只要懂得線(xiàn)上店鋪運(yùn)營(yíng)，就有希望做成萬(wàn)單店。
對(duì)于樸樸超市而言，美團(tuán)閃購(gòu)則是聯(lián)合每一個(gè)社區(qū)方圓1.5公里的數(shù)十家門(mén)店，來(lái)截胡每個(gè)社區(qū)的所有訂單，這里面包含有生鮮店、超市、鮮花店、藥店、便利店、玩具店、母嬰店、文具店、雜貨店、五金店、電器店、家居店、酒水店，寵物店等等，不僅商品品類(lèi)更全更多，而且配送時(shí)效也在30分鐘左右，所以這么對(duì)比下來(lái)，樸樸超市就沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)而言，盡管樸樸超市的前置倉(cāng)面積達(dá)到了1000平，但再大的前置倉(cāng)，也比不過(guò)數(shù)十家小店的集中圍剿。這就是目前樸樸超市面臨的最大處境，前有美團(tuán)買(mǎi)菜的跟隨狙擊，后有美團(tuán)閃購(gòu)的千軍萬(wàn)馬的聯(lián)合圍剿，以一敵萬(wàn)的處境，只會(huì)讓樸樸超市未來(lái)的路更難走。
理論上，樸樸超市還有最后一招，那就是大肆上演價(jià)格戰(zhàn)，畢竟這些中小店不可能玩得起價(jià)格戰(zhàn)游戲。但社區(qū)超連鎖認(rèn)為，價(jià)格戰(zhàn)只能起到一時(shí)的效果，短期內(nèi)熬死一批商家，但是長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，倒下一批還會(huì)涌現(xiàn)出新的一批，所以樸樸超市要想再往前走的上限就是美團(tuán)閃購(gòu)。