記者 辛圓

今年以來，豬價(jià)整體呈現(xiàn)震蕩探底走勢(shì)，無論是生豬還是豬肉價(jià)格都表現(xiàn)低迷。分析師表示，供給壓力難有明顯緩解，疊加終端需求疲弱，短期內(nèi)豬價(jià)將繼續(xù)磨底。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月7日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為19.21元/公斤，較5月初下降約3%，較年初大跌26.1%。生豬方面，據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，6月7日，生豬（外三元）為14.24元/公斤，較5月初跌2.2%，較年初下降13.4%。

東吳證券宏觀分析師邵翔對(duì)界面新聞表示，今年以來，受到供給面寬松、養(yǎng)殖成本下移、經(jīng)濟(jì)弱復(fù)蘇下消費(fèi)乏力等多重因素制約，豬價(jià)表現(xiàn)低迷。

他指出，從供給層面看，截至4月底，全國能繁母豬存欄4284萬頭，盡管環(huán)比下降0.5%，但同比仍增長2.6%，當(dāng)前能繁母豬存欄量仍高于正常產(chǎn)能調(diào)控目標(biāo)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》，“十四五”（2021-2025年）期間，以正常年份全國豬肉產(chǎn)量在5500萬噸時(shí)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)為參照，設(shè)定能繁母豬存欄量調(diào)控目標(biāo)，即能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。

從需求層面看，邵翔表示，一季度我國消費(fèi)整體高開低走，疫后消費(fèi)的確出現(xiàn)了修復(fù)性反彈，但增長缺乏持續(xù)動(dòng)力?！拔逡弧奔倨诙虝禾嵴窳素i價(jià)，但隨著節(jié)后消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品走貨愈發(fā)緩慢，難以對(duì)價(jià)格形成支撐。

面對(duì)豬價(jià)的長期低迷，國家發(fā)改委曾在5月5日表示，將會(huì)同有關(guān)部門研究適時(shí)啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸合理區(qū)間。不過，截至目前，收儲(chǔ)遲遲未能“落地”。

對(duì)于后期的豬價(jià)走勢(shì)，分析師認(rèn)為，由于供給壓力較大、終端需求不足的情況依然存在，短時(shí)期內(nèi)豬價(jià)仍將低位運(yùn)行。

邵翔表示，往后看，短期供增需降仍將持續(xù)，豬價(jià)預(yù)計(jì)將繼續(xù)磨底?！?span>6-8月份出欄量環(huán)比增幅在0.5-1%之間，整體供應(yīng)仍然較為充足。同時(shí)，6月份天氣逐漸炎熱，雖有端午節(jié)等假日因素，但其對(duì)豬肉需求的提振能力有限，終端豬肉市場(chǎng)仍處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，屠宰量大概率下滑，生豬需求量環(huán)比回落?！彼f。

民生證券也表示，豬價(jià)磨底行情將持續(xù)。一方面，今年前三季度對(duì)應(yīng)10個(gè)月前仍是能繁母豬存欄的相對(duì)高點(diǎn)，市場(chǎng)整體供應(yīng)充足，且前期行業(yè)也并未出現(xiàn)積極出欄降庫存的趨勢(shì)，出欄體重仍處于高位。其次，夏季高溫不利于豬肉消費(fèi)，替代品包括白羽雞等價(jià)格的下跌也削弱了豬肉的吸引力。第三，現(xiàn)階段屠宰企業(yè)庫存、資金壓力較大，主被動(dòng)入庫意愿較低。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬的判斷較為樂觀。他對(duì)界面新聞表示，后期豬價(jià)走勢(shì)在很大程度上將受到消費(fèi)能力的影響。隨著經(jīng)濟(jì)修復(fù)，餐飲行業(yè)的持續(xù)火爆，肉類需求將得到支撐，豬價(jià)在8、9月可能出現(xiàn)一定幅度回升，但難以期待有大幅反彈。