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投入“喜茶”們懷抱的消費(fèi)者,誰(shuí)還記得香飄飄?

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投入“喜茶”們懷抱的消費(fèi)者,誰(shuí)還記得香飄飄?

香飄飄還能繞地球多少圈?

圖片來(lái)源:香飄飄官網(wǎng)

文|燃次元 馮曉亭

編輯 |饒霞飛

你還記得最近一次喝香飄飄是什么時(shí)候嗎?

對(duì)于這個(gè)問題,很多消費(fèi)者都很難立刻給出一個(gè)問題答案,理由無(wú)外乎是,自己已經(jīng)很久沒主動(dòng)購(gòu)買過一杯“沖泡式”奶茶了。自詡是“奶茶腦袋”的00后白夢(mèng)更是直截了當(dāng)稱,“與其自己熱水沖泡這么麻煩,還不如直接線上點(diǎn)杯奶茶外賣來(lái)得方便。”

不難發(fā)現(xiàn),在消費(fèi)者,特別是年輕消費(fèi)者心目中,香飄飄類“沖泡杯裝奶茶”的存在感,并不高。而有意思的是,對(duì)“香飄飄”們無(wú)感的年輕消費(fèi)者,對(duì)“奶茶”卻有著極高興致。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2022年新茶飲規(guī)模約計(jì)達(dá)1040億元,在2023年,新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元。

愛喝奶茶的年輕人,喝出了一個(gè)“千億市場(chǎng)”。但這和“香飄飄”們,并無(wú)實(shí)際關(guān)聯(lián)。同樣是“賣奶茶”,香飄飄近年來(lái)負(fù)增長(zhǎng)的營(yíng)收,最能反映其近年來(lái)不受市場(chǎng)歡迎的現(xiàn)狀。

4月17日晚間,香飄飄(603711.SH)發(fā)布了2022年年報(bào)以及2023年一季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示,香飄飄一季度營(yíng)收6.79億元(人民幣,以下未注明則同),同比增長(zhǎng)37.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)585萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

但一季度的收入和近年來(lái)同期相比,也并非新高。對(duì)此,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示,“盡管第一季度隨著疫情放開,香飄飄在該季度實(shí)現(xiàn)了盈利,但在未來(lái)依舊存在很多的不確定因素?!?/p>

放眼近年來(lái)香飄飄的業(yè)績(jī)表現(xiàn),頹勢(shì)更加明顯。香飄飄在2022年共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入31.28億元,同比減少9.75%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.14億元,同比減少4.04%。

如下圖所示,2019年是香飄飄營(yíng)收的高點(diǎn),該年香飄飄實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入39.78億元,但此后的三年時(shí)間,香飄飄營(yíng)業(yè)收入?yún)s陷入三連挫境地。在2020年、2021年和2022年期間,香飄飄年?duì)I業(yè)收入分別為37.61億元、34.66億元和31.28億元,同比分別下滑5.46%、7.84%、9.75%。

圖/2019-2022年香飄飄業(yè)績(jī)情況 數(shù)據(jù)來(lái)源/香飄飄歷年財(cái)報(bào) 燃次元制圖

沒能俘獲消費(fèi)者芳心的香飄飄,在二級(jí)市場(chǎng)的表現(xiàn)也漸落下風(fēng)。據(jù)二級(jí)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,在2019年沖泡類奶茶市場(chǎng)利好的情況下,香飄飄股價(jià)也曾一度站上38.4元/股的高點(diǎn)。但如今香飄飄股價(jià)較高點(diǎn)近乎腰斬,截止4月18日,香飄飄股價(jià)為20.44元/股,如今僅有83.96億元的市值和2019年157億元市值的高位也相去甚遠(yuǎn)。

盡管近年以來(lái),香飄飄為了迎合消費(fèi)者,也進(jìn)行過許多嘗試,在杯裝奶茶的基本盤之外,香飄飄還上新了果茶和港式奶茶兩大新品類。此外,香飄飄每年在營(yíng)銷推廣上也是沒少進(jìn)行支出,請(qǐng)當(dāng)紅流量當(dāng)代言人、冠名贊助電視綜藝節(jié)目……大手筆的營(yíng)銷推廣加持下,香飄飄并未淡出眾人視野。

一杯杯售出的杯裝沖泡奶茶,曾為香飄飄帶來(lái)一年超30億元的收入,也為香飄飄創(chuàng)下一圈圈“繞地球”數(shù)的吉尼斯紀(jì)錄。

但香飄飄的增長(zhǎng)下滑的趨勢(shì)卻不容忽視。當(dāng)“喜茶”們?nèi)〈泔h飄成為年輕消費(fèi)者下午茶選擇時(shí),香飄飄“連續(xù)11年杯裝沖泡奶茶市場(chǎng)份額保持第一”的故事又還能講多久?

01、香飄飄跌落神壇

“香飄飄”所代表的“沖泡杯裝奶茶”,在奶茶擁躉心目中,更像是“上古時(shí)代”的產(chǎn)物。

“現(xiàn)在遍地都是奶茶店,喝個(gè)奶茶不是輕而易舉的事情嗎?難不成還先去超市買杯香飄飄,回家再煮熱水泡開,這未免有些‘勞師動(dòng)眾’了吧?”過去也曾是“香飄飄”和“優(yōu)樂美”愛好者的90后姑娘馮恬直言,自己已經(jīng)很久沒買過沖泡類奶茶了。

“十幾年前還在上初高中時(shí)候,最愛買這類沖泡奶茶,那時(shí)候最常買的還是最便宜的袋裝奶茶粉末,熱水一沖就是一杯飲料了,好喝還不貴?!?/p>

“和我差不多歲數(shù)的人,沒聽過優(yōu)樂美代言人周杰倫那句‘你是我的優(yōu)樂美’,應(yīng)該也聽過香飄飄‘一年賣出X億多杯,杯子連起來(lái)可繞地球X圈’的廣告語(yǔ)吧。”馮恬笑著說,雖然也就十幾年前的事情,說起這耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)仿佛還是昨日光景,但在生活中卻總覺得這已經(jīng)過去好久似的,“我自己都想不起來(lái)上一次喝香飄飄、優(yōu)樂美是什么時(shí)候了。”

既然“沖泡奶茶”無(wú)法激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,反映到香飄飄公司層面的,便是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)接連三年下滑。

值得注意的是,在過去的2022年,香飄飄對(duì)沖泡產(chǎn)品的經(jīng)典系列、好料系列進(jìn)行了提價(jià),主要產(chǎn)品提價(jià)幅度為2-8%不等。并表示,“截至2022年第三季度,公司產(chǎn)品提價(jià)已基本完成。2022年第四季度,提價(jià)策略在沖泡產(chǎn)品的銷售旺季執(zhí)行到位,產(chǎn)品營(yíng)收和盈利能力均得到提升。”

單從2022年四個(gè)季度的收入情況來(lái)看,提價(jià)后的香飄飄在營(yíng)收上的確有了很大增長(zhǎng)。其在2022年第四季度的營(yíng)業(yè)收入為15.98億元,相當(dāng)于一季度的收入占到香飄飄2022年全年收入的51%。

但靠漲價(jià)就能讓香飄飄業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)?顯然也未必。正如香飄飄自稱,“本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定的影響,加上成本上漲因素,本次產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),調(diào)價(jià)對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)的影響具有不確定性。”

香飄飄的主營(yíng)業(yè)務(wù)分兩塊,分別為“沖泡”和“即飲”兩大從產(chǎn)品板塊。對(duì)此,香飄飄稱,2022年堅(jiān)持“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略,沖泡業(yè)務(wù),持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品的“年輕化”“健康化”升級(jí);即飲業(yè)務(wù),積極發(fā)力產(chǎn)品品類創(chuàng)新,強(qiáng)化渠道服務(wù)能力建設(shè)。

但效果卻很難讓人滿意。財(cái)報(bào)顯示,2022年,香飄飄沖泡業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入為24.55億元,同比下降11.55%;即飲業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入為6.38億元,同比下降0.69%。其中,在2022年對(duì)兩大沖泡產(chǎn)品系列進(jìn)行了提價(jià)策略的沖泡業(yè)務(wù),銷量收入雖然是同比減少了11.55%,但銷量卻同比減少了18.11%。

對(duì)于沖泡和即飲這兩項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)的疲軟,香飄飄表示,“沖泡業(yè)務(wù)是公司的利基業(yè)務(wù),將繼續(xù)推沖泡業(yè)務(wù)的創(chuàng)新,包括進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)品及品類的健康化升級(jí),完善產(chǎn)品的研發(fā)及創(chuàng)新路徑,積極探測(cè)新的更加豐富多樣的泛沖泡產(chǎn)品及場(chǎng)景?!?/p>

針對(duì)即飲業(yè)務(wù),香飄飄則表示,“2023年將會(huì)是即飲業(yè)務(wù)的新起點(diǎn),將加大即飲業(yè)務(wù)的費(fèi)用投入力度,組建獨(dú)立的即飲業(yè)務(wù)銷售團(tuán)隊(duì),增加即飲業(yè)務(wù)的人員配置,挖掘有潛力的新品類和新產(chǎn)品,推動(dòng)即飲業(yè)務(wù)的成長(zhǎng)?!?/p>

但對(duì)于香飄飄的發(fā)展前景,朱丹蓬指出,香飄飄這家企業(yè)存在的問題非常多,“品牌老化、產(chǎn)品老化、渠道老化、客戶老化、團(tuán)隊(duì)老化,這些都是這家企業(yè)的硬傷。”

“當(dāng)然最近幾年香飄飄也做出了很多創(chuàng)新,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)和迭代,但目前來(lái)看,改變的整體效果并不明顯。”朱丹蓬認(rèn)為,香飄飄的品牌核心在于三四五線城市,但其現(xiàn)在創(chuàng)新的產(chǎn)品卻主打一二線城市的市場(chǎng),“但在一二線城市,香飄飄的品牌力是不足的。公司發(fā)展前景依舊存在很多不確定因素?!?/p>

整體來(lái)看,香飄飄的“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略,想象很豐滿,但從交出的業(yè)績(jī)“三連跪”成績(jī)單來(lái)看,現(xiàn)實(shí)無(wú)疑是骨感的。

02、“第二成長(zhǎng)曲線”何在?

當(dāng)90后和00后都愛上喝新式茶飲的“喜茶”們,以沖泡奶茶起家的香飄飄顯然處于下風(fēng)。自身但對(duì)于當(dāng)下的香飄飄來(lái)說,被年輕人“拋棄”的同時(shí),香飄飄也在無(wú)意識(shí)間“遠(yuǎn)離”年輕人。

正如朱丹蓬所分析那般,香飄飄這家企業(yè)的品牌、產(chǎn)品、渠道等整個(gè)體系都存在“老化”問題,讓品牌在新消費(fèi)群體中逐漸被邊緣化。

香飄飄何以至此?與其自身的品牌認(rèn)知和產(chǎn)品定位有很大關(guān)系。

在2020年香飄飄舉辦的“國(guó)民奶茶節(jié)”活動(dòng)中,董事長(zhǎng)蔣建琪在被問及,面對(duì)崛起的新式茶飲香飄飄如何保有競(jìng)爭(zhēng)力相關(guān)問題時(shí)。蔣建琪的回答是,對(duì)于自身沖泡奶茶產(chǎn)品的最正確定位是“冬天里的熱飲”。而且依托香飄飄遍布全國(guó)的經(jīng)銷商體系,沖泡奶茶在下沉市場(chǎng)仍有廣闊的增量空間。并進(jìn)而得出了“線下現(xiàn)調(diào)奶茶品牌對(duì)香飄飄的影響是有限的”結(jié)論。

但回過頭看2020年至今香飄飄的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù),香飄飄卻實(shí)實(shí)在在沿著一條下坡路往前走。

多年不變的產(chǎn)品品類和口感,也讓香飄飄無(wú)法持續(xù)吸引著年輕一代消費(fèi)群體。對(duì)此,香飄飄也在進(jìn)行著一系列的產(chǎn)品和品類上的創(chuàng)新。

如香飄飄所言,在沖泡業(yè)務(wù)端,“2021年以來(lái),公司積極順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì),推動(dòng)沖泡奶茶產(chǎn)品的健康化、年輕化升級(jí),陸續(xù)推出了乳茶系列產(chǎn)品?!?/p>

除了沖泡業(yè)務(wù)外,香飄飄還看上了“即飲”這塊市場(chǎng)。

按香飄飄的官方說法,“即飲”業(yè)務(wù),就是其要打造的“第二成長(zhǎng)曲線”。

香飄飄表示要加大對(duì)即飲業(yè)務(wù)的資源投入,提升即飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模及系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)能力,“2023年,將是公司推進(jìn)即飲業(yè)務(wù)的新起點(diǎn),公司將在產(chǎn)品線上適度擴(kuò)充品類的同時(shí),組建獨(dú)立的即飲業(yè)務(wù)銷售團(tuán)隊(duì),增加即飲業(yè)務(wù)的人員配置,大力引進(jìn)即飲銷售人才。”

除了要“將專業(yè)的事情交給專業(yè)的人做”之余,香飄飄還表示將加大對(duì)即飲業(yè)務(wù)的市場(chǎng)推廣及品牌投入,提升公司產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度及美譽(yù)度,并擴(kuò)大消費(fèi)者的觸達(dá)面。

其中,香飄飄還立下了一個(gè)“三年之約”,“期望用三年左右的時(shí)間,穩(wěn)步打造公司即飲業(yè)務(wù)的系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)能力,搭建公司即飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)平臺(tái),為驅(qū)動(dòng)即飲業(yè)務(wù)的自我快速發(fā)展和快速突破打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?!?/p>

對(duì)于即飲業(yè)務(wù)的投入,香飄飄此前便表示公司整體即飲業(yè)務(wù)產(chǎn)能投放已經(jīng)基本完成,“2021年即飲業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)產(chǎn)能42.4萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)能9.85萬(wàn)噸,產(chǎn)能充足。”

但從2022年年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看,負(fù)責(zé)即飲業(yè)務(wù)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能為49.19萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)能為9.85萬(wàn)噸。換言之,和2021年相比,2022年即飲業(yè)務(wù)的實(shí)際產(chǎn)能并無(wú)增長(zhǎng)。值得注意的是,2022年財(cái)報(bào)中披露的產(chǎn)銷量情況分析表中,還記錄著即飲類產(chǎn)品的庫(kù)存量比上年增加了488.98%。

無(wú)論從即飲類產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)能,還是從即飲類產(chǎn)品的庫(kù)存增長(zhǎng)量來(lái)看,香飄飄要發(fā)展即飲類產(chǎn)品為“第二增長(zhǎng)曲線”的想法,難言順?biāo)臁?/p>

風(fēng)險(xiǎn)必然也是存在的。新品推廣不及預(yù)期、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,以及作為食品制造業(yè)公司而已最為關(guān)鍵的食品安全問題,都將成為香飄飄發(fā)展第二成長(zhǎng)曲線要面臨的重重難關(guān)。

馮恬購(gòu)買過香飄飄旗下的即飲類產(chǎn)品“蘭芳園奶茶”和“MECO 果汁茶”,但馮恬直言購(gòu)買純屬出于“好奇”,并表示因價(jià)格和口感原因,不會(huì)進(jìn)行復(fù)購(gòu),“價(jià)格和冰柜其他奶茶或果汁茶產(chǎn)品相比,并不算便宜。但口感我不是特別喜歡,所以不會(huì)再購(gòu)買?!?/p>

食品安全問題自然也不容忽視。在投訴平臺(tái)黑貓投訴上,和香飄飄相關(guān)的投訴也大多與食品安全相關(guān),其中又以“產(chǎn)品變質(zhì)”“商品破損”等問題較為集中。

如朱丹蓬所分析,香飄飄以往的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)高度依賴于沖泡類業(yè)務(wù),這樣單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)本就難以扛住風(fēng)險(xiǎn),在新茶飲崛起后,更是一路走低。即飲類產(chǎn)品能否扳回一城,朱丹蓬也持較消極態(tài)度,“沖泡類產(chǎn)品主打下沉市場(chǎng),新主推的即飲類產(chǎn)品目標(biāo)是一二線城市,品牌影響力是不足的。”

03、時(shí)代拋棄了香飄飄

毫無(wú)疑問,香飄飄也曾有過“高光時(shí)刻”。

在電視廣告風(fēng)靡之時(shí),“一年賣出N億杯,可繞地球N圈”的廣告,“金句一出,黃金萬(wàn)兩”。2017年,香飄飄成功上市,被稱為“奶茶第一股”,彼時(shí)的香飄飄,比多年后登陸港交所的“新式茶飲第一股”奈雪,名聲可謂有過之而無(wú)不及。

但上市后不到兩年時(shí)間,香飄飄在2019年便迎來(lái)了自己的發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年,香飄飄通過了2019“速溶茶銷售額紀(jì)錄”吉尼斯世界紀(jì)錄保持者的認(rèn)證。也是這一年之后,香飄飄的營(yíng)收逐年下降,連續(xù)三年錄得營(yíng)收同比負(fù)增長(zhǎng)。

時(shí)代的車輪碾壓而過,呼嘯前行。如今香飄飄雖頂著“連續(xù)11年杯裝沖泡奶茶市場(chǎng)份額保持第一”頭銜,但對(duì)于當(dāng)下年輕擁躉所捧出的千億級(jí)別新式茶飲市場(chǎng)而言,香飄飄卻顯得格格不入。

換言之,香飄飄戰(zhàn)勝了所有對(duì)手。但可惜的是,香飄飄還是輸給了時(shí)代。

從渠道而言,香飄飄便沒趕上電商時(shí)代的列車。在電商普及之前,毫無(wú)疑問,香飄飄的渠道優(yōu)勢(shì)一騎絕塵,但隨著電商時(shí)代的來(lái)臨,一切都在發(fā)生翻天覆地的變化。

香飄飄的收入基本依賴于線下經(jīng)銷商渠道,對(duì)線上渠道的拓展力度明顯不足。正如香飄飄所言,公司主要采取經(jīng)銷模式,公司負(fù)責(zé)經(jīng)銷商開發(fā)及管理,對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行買斷式銷售。與此同時(shí),香飄飄強(qiáng)調(diào),“公司也通過電商實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的互動(dòng)銷售,電商渠道銷售占比較小?!?/p>

與此同時(shí),在新式茶飲已經(jīng)擁有千億級(jí)別市場(chǎng)之時(shí),香飄飄依舊持著“奶茶消費(fèi)文化正在得到培育”的觀點(diǎn),認(rèn)為“與咖啡已經(jīng)形成的成熟消費(fèi)文化相比,國(guó)內(nèi)奶茶消費(fèi)文化尚處于市場(chǎng)培育過程中?!?/p>

按香飄飄的理解,國(guó)內(nèi)奶茶消費(fèi)文化較為成熟的地區(qū)主要包括香港地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)。以香港地區(qū)為例,香港居民普遍養(yǎng)成了早餐及下午茶時(shí)間喝奶茶的習(xí)慣,奶茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂髁黠嬈?,奶茶消費(fèi)文化較為成熟。近年來(lái)隨著“香飄飄”“阿薩姆”“一點(diǎn)點(diǎn)”“喜茶”“貢茶”等奶茶品牌共同參與,大陸地區(qū)奶茶消費(fèi)文化正在得到培育。

但對(duì)此,作為新式茶飲行業(yè)的多年從業(yè)者卻表示不以為然。

“香飄飄的視角其實(shí)已經(jīng)和主流有所偏離。在外賣業(yè)務(wù)的快速發(fā)展,以及現(xiàn)制茶飲線下門店的高度覆蓋下,大陸地區(qū)消費(fèi)者的奶茶消費(fèi)文化絲毫不亞于其他地區(qū)。”過去從事奶茶加盟代理工作、現(xiàn)從事奶茶品牌運(yùn)營(yíng)管理工作的肖煌甚至直言,“香飄飄早已過時(shí)了?!?/p>

肖煌告訴燃次元,香飄飄的經(jīng)銷模式和當(dāng)下新式茶飲行業(yè)所運(yùn)轉(zhuǎn)的經(jīng)營(yíng)模式完全不同,“不同的思維模式和組織結(jié)構(gòu)也意味著,香飄飄無(wú)論是過去還是將來(lái)都很難通過發(fā)展線下門店的方式,進(jìn)入到新式茶飲行業(yè)中?!?/p>

尚且未能清晰發(fā)覺自己被時(shí)代遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開的香飄飄,當(dāng)下要面臨的風(fēng)險(xiǎn)也不少。

在奶茶沖泡市場(chǎng)中,盡管香飄飄在擊敗優(yōu)樂美、立頓等一眾對(duì)手后穩(wěn)居第一寶座,但放眼整個(gè)軟飲沖泡市場(chǎng),奶茶之外,茶飲和咖啡等新消費(fèi)品牌占領(lǐng)了原先香飄飄所占據(jù)的貨架位置。

在老化的賽道中,即便占據(jù)榜首,香飄飄也無(wú)法逃避“產(chǎn)能過?!钡娘L(fēng)險(xiǎn)。如下圖所示,上文提及的香飄飄在接下來(lái)一年要投入資源大力發(fā)展的即飲類產(chǎn)品,產(chǎn)能利用率僅有20%。

而沖泡類產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率也只有65.6%。和2019以來(lái)的產(chǎn)能數(shù)據(jù)相比,三家固體奶茶工廠的設(shè)計(jì)產(chǎn)能并無(wú)變動(dòng),但2019年至今4年的產(chǎn)能利用率卻分別為82.6%、85.4%、79.2%和65.6%。

產(chǎn)能過剩的同時(shí),在廣受追捧的奶茶市場(chǎng)中,沖泡奶茶卻屬于“古早”玩意,被現(xiàn)制茶飲遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩于身后。香飄飄接下來(lái)要大力發(fā)展的即飲產(chǎn)品,也面臨著諸多挑戰(zhàn),香飄飄除了要直面即飲業(yè)內(nèi)老玩家外,還不得不面對(duì)“奶茶擁躉”所青睞的新式茶飲們。以喜茶和奈雪為例,這兩家新式茶飲的龍頭在過去兩年也在加碼瓶裝茶飲業(yè)務(wù)。

可預(yù)見的是,未能捕獲新一代消費(fèi)者的香飄飄,已經(jīng)被時(shí)代納入了清算名單中。留給香飄飄的時(shí)間,不多了。

*文中白夢(mèng)、馮恬、肖煌為化名。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

香飄飄

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  • 沖泡奶茶旺季來(lái)了,香飄飄還沒找到職業(yè)經(jīng)理人

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投入“喜茶”們懷抱的消費(fèi)者,誰(shuí)還記得香飄飄?

香飄飄還能繞地球多少圈?

圖片來(lái)源:香飄飄官網(wǎng)

文|燃次元 馮曉亭

編輯 |饒霞飛

你還記得最近一次喝香飄飄是什么時(shí)候嗎?

對(duì)于這個(gè)問題,很多消費(fèi)者都很難立刻給出一個(gè)問題答案,理由無(wú)外乎是,自己已經(jīng)很久沒主動(dòng)購(gòu)買過一杯“沖泡式”奶茶了。自詡是“奶茶腦袋”的00后白夢(mèng)更是直截了當(dāng)稱,“與其自己熱水沖泡這么麻煩,還不如直接線上點(diǎn)杯奶茶外賣來(lái)得方便。”

不難發(fā)現(xiàn),在消費(fèi)者,特別是年輕消費(fèi)者心目中,香飄飄類“沖泡杯裝奶茶”的存在感,并不高。而有意思的是,對(duì)“香飄飄”們無(wú)感的年輕消費(fèi)者,對(duì)“奶茶”卻有著極高興致。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2022年新茶飲規(guī)模約計(jì)達(dá)1040億元,在2023年,新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元。

愛喝奶茶的年輕人,喝出了一個(gè)“千億市場(chǎng)”。但這和“香飄飄”們,并無(wú)實(shí)際關(guān)聯(lián)。同樣是“賣奶茶”,香飄飄近年來(lái)負(fù)增長(zhǎng)的營(yíng)收,最能反映其近年來(lái)不受市場(chǎng)歡迎的現(xiàn)狀。

4月17日晚間,香飄飄(603711.SH)發(fā)布了2022年年報(bào)以及2023年一季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示,香飄飄一季度營(yíng)收6.79億元(人民幣,以下未注明則同),同比增長(zhǎng)37.03%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)585萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

但一季度的收入和近年來(lái)同期相比,也并非新高。對(duì)此,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示,“盡管第一季度隨著疫情放開,香飄飄在該季度實(shí)現(xiàn)了盈利,但在未來(lái)依舊存在很多的不確定因素?!?/p>

放眼近年來(lái)香飄飄的業(yè)績(jī)表現(xiàn),頹勢(shì)更加明顯。香飄飄在2022年共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入31.28億元,同比減少9.75%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.14億元,同比減少4.04%。

如下圖所示,2019年是香飄飄營(yíng)收的高點(diǎn),該年香飄飄實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入39.78億元,但此后的三年時(shí)間,香飄飄營(yíng)業(yè)收入?yún)s陷入三連挫境地。在2020年、2021年和2022年期間,香飄飄年?duì)I業(yè)收入分別為37.61億元、34.66億元和31.28億元,同比分別下滑5.46%、7.84%、9.75%。

圖/2019-2022年香飄飄業(yè)績(jī)情況 數(shù)據(jù)來(lái)源/香飄飄歷年財(cái)報(bào) 燃次元制圖

沒能俘獲消費(fèi)者芳心的香飄飄,在二級(jí)市場(chǎng)的表現(xiàn)也漸落下風(fēng)。據(jù)二級(jí)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示,在2019年沖泡類奶茶市場(chǎng)利好的情況下,香飄飄股價(jià)也曾一度站上38.4元/股的高點(diǎn)。但如今香飄飄股價(jià)較高點(diǎn)近乎腰斬,截止4月18日,香飄飄股價(jià)為20.44元/股,如今僅有83.96億元的市值和2019年157億元市值的高位也相去甚遠(yuǎn)。

盡管近年以來(lái),香飄飄為了迎合消費(fèi)者,也進(jìn)行過許多嘗試,在杯裝奶茶的基本盤之外,香飄飄還上新了果茶和港式奶茶兩大新品類。此外,香飄飄每年在營(yíng)銷推廣上也是沒少進(jìn)行支出,請(qǐng)當(dāng)紅流量當(dāng)代言人、冠名贊助電視綜藝節(jié)目……大手筆的營(yíng)銷推廣加持下,香飄飄并未淡出眾人視野。

一杯杯售出的杯裝沖泡奶茶,曾為香飄飄帶來(lái)一年超30億元的收入,也為香飄飄創(chuàng)下一圈圈“繞地球”數(shù)的吉尼斯紀(jì)錄。

但香飄飄的增長(zhǎng)下滑的趨勢(shì)卻不容忽視。當(dāng)“喜茶”們?nèi)〈泔h飄成為年輕消費(fèi)者下午茶選擇時(shí),香飄飄“連續(xù)11年杯裝沖泡奶茶市場(chǎng)份額保持第一”的故事又還能講多久?

01、香飄飄跌落神壇

“香飄飄”所代表的“沖泡杯裝奶茶”,在奶茶擁躉心目中,更像是“上古時(shí)代”的產(chǎn)物。

“現(xiàn)在遍地都是奶茶店,喝個(gè)奶茶不是輕而易舉的事情嗎?難不成還先去超市買杯香飄飄,回家再煮熱水泡開,這未免有些‘勞師動(dòng)眾’了吧?”過去也曾是“香飄飄”和“優(yōu)樂美”愛好者的90后姑娘馮恬直言,自己已經(jīng)很久沒買過沖泡類奶茶了。

“十幾年前還在上初高中時(shí)候,最愛買這類沖泡奶茶,那時(shí)候最常買的還是最便宜的袋裝奶茶粉末,熱水一沖就是一杯飲料了,好喝還不貴。”

“和我差不多歲數(shù)的人,沒聽過優(yōu)樂美代言人周杰倫那句‘你是我的優(yōu)樂美’,應(yīng)該也聽過香飄飄‘一年賣出X億多杯,杯子連起來(lái)可繞地球X圈’的廣告語(yǔ)吧?!瘪T恬笑著說,雖然也就十幾年前的事情,說起這耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)仿佛還是昨日光景,但在生活中卻總覺得這已經(jīng)過去好久似的,“我自己都想不起來(lái)上一次喝香飄飄、優(yōu)樂美是什么時(shí)候了?!?/p>

既然“沖泡奶茶”無(wú)法激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,反映到香飄飄公司層面的,便是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)接連三年下滑。

值得注意的是,在過去的2022年,香飄飄對(duì)沖泡產(chǎn)品的經(jīng)典系列、好料系列進(jìn)行了提價(jià),主要產(chǎn)品提價(jià)幅度為2-8%不等。并表示,“截至2022年第三季度,公司產(chǎn)品提價(jià)已基本完成。2022年第四季度,提價(jià)策略在沖泡產(chǎn)品的銷售旺季執(zhí)行到位,產(chǎn)品營(yíng)收和盈利能力均得到提升?!?/p>

單從2022年四個(gè)季度的收入情況來(lái)看,提價(jià)后的香飄飄在營(yíng)收上的確有了很大增長(zhǎng)。其在2022年第四季度的營(yíng)業(yè)收入為15.98億元,相當(dāng)于一季度的收入占到香飄飄2022年全年收入的51%。

但靠漲價(jià)就能讓香飄飄業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)?顯然也未必。正如香飄飄自稱,“本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定的影響,加上成本上漲因素,本次產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),調(diào)價(jià)對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)的影響具有不確定性。”

香飄飄的主營(yíng)業(yè)務(wù)分兩塊,分別為“沖泡”和“即飲”兩大從產(chǎn)品板塊。對(duì)此,香飄飄稱,2022年堅(jiān)持“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略,沖泡業(yè)務(wù),持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品的“年輕化”“健康化”升級(jí);即飲業(yè)務(wù),積極發(fā)力產(chǎn)品品類創(chuàng)新,強(qiáng)化渠道服務(wù)能力建設(shè)。

但效果卻很難讓人滿意。財(cái)報(bào)顯示,2022年,香飄飄沖泡業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入為24.55億元,同比下降11.55%;即飲業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入為6.38億元,同比下降0.69%。其中,在2022年對(duì)兩大沖泡產(chǎn)品系列進(jìn)行了提價(jià)策略的沖泡業(yè)務(wù),銷量收入雖然是同比減少了11.55%,但銷量卻同比減少了18.11%。

對(duì)于沖泡和即飲這兩項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)的疲軟,香飄飄表示,“沖泡業(yè)務(wù)是公司的利基業(yè)務(wù),將繼續(xù)推沖泡業(yè)務(wù)的創(chuàng)新,包括進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)品及品類的健康化升級(jí),完善產(chǎn)品的研發(fā)及創(chuàng)新路徑,積極探測(cè)新的更加豐富多樣的泛沖泡產(chǎn)品及場(chǎng)景?!?/p>

針對(duì)即飲業(yè)務(wù),香飄飄則表示,“2023年將會(huì)是即飲業(yè)務(wù)的新起點(diǎn),將加大即飲業(yè)務(wù)的費(fèi)用投入力度,組建獨(dú)立的即飲業(yè)務(wù)銷售團(tuán)隊(duì),增加即飲業(yè)務(wù)的人員配置,挖掘有潛力的新品類和新產(chǎn)品,推動(dòng)即飲業(yè)務(wù)的成長(zhǎng)?!?/p>

但對(duì)于香飄飄的發(fā)展前景,朱丹蓬指出,香飄飄這家企業(yè)存在的問題非常多,“品牌老化、產(chǎn)品老化、渠道老化、客戶老化、團(tuán)隊(duì)老化,這些都是這家企業(yè)的硬傷。”

“當(dāng)然最近幾年香飄飄也做出了很多創(chuàng)新,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)和迭代,但目前來(lái)看,改變的整體效果并不明顯?!敝斓づ钫J(rèn)為,香飄飄的品牌核心在于三四五線城市,但其現(xiàn)在創(chuàng)新的產(chǎn)品卻主打一二線城市的市場(chǎng),“但在一二線城市,香飄飄的品牌力是不足的。公司發(fā)展前景依舊存在很多不確定因素?!?/p>

整體來(lái)看,香飄飄的“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略,想象很豐滿,但從交出的業(yè)績(jī)“三連跪”成績(jī)單來(lái)看,現(xiàn)實(shí)無(wú)疑是骨感的。

02、“第二成長(zhǎng)曲線”何在?

當(dāng)90后和00后都愛上喝新式茶飲的“喜茶”們,以沖泡奶茶起家的香飄飄顯然處于下風(fēng)。自身但對(duì)于當(dāng)下的香飄飄來(lái)說,被年輕人“拋棄”的同時(shí),香飄飄也在無(wú)意識(shí)間“遠(yuǎn)離”年輕人。

正如朱丹蓬所分析那般,香飄飄這家企業(yè)的品牌、產(chǎn)品、渠道等整個(gè)體系都存在“老化”問題,讓品牌在新消費(fèi)群體中逐漸被邊緣化。

香飄飄何以至此?與其自身的品牌認(rèn)知和產(chǎn)品定位有很大關(guān)系。

在2020年香飄飄舉辦的“國(guó)民奶茶節(jié)”活動(dòng)中,董事長(zhǎng)蔣建琪在被問及,面對(duì)崛起的新式茶飲香飄飄如何保有競(jìng)爭(zhēng)力相關(guān)問題時(shí)。蔣建琪的回答是,對(duì)于自身沖泡奶茶產(chǎn)品的最正確定位是“冬天里的熱飲”。而且依托香飄飄遍布全國(guó)的經(jīng)銷商體系,沖泡奶茶在下沉市場(chǎng)仍有廣闊的增量空間。并進(jìn)而得出了“線下現(xiàn)調(diào)奶茶品牌對(duì)香飄飄的影響是有限的”結(jié)論。

但回過頭看2020年至今香飄飄的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù),香飄飄卻實(shí)實(shí)在在沿著一條下坡路往前走。

多年不變的產(chǎn)品品類和口感,也讓香飄飄無(wú)法持續(xù)吸引著年輕一代消費(fèi)群體。對(duì)此,香飄飄也在進(jìn)行著一系列的產(chǎn)品和品類上的創(chuàng)新。

如香飄飄所言,在沖泡業(yè)務(wù)端,“2021年以來(lái),公司積極順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì),推動(dòng)沖泡奶茶產(chǎn)品的健康化、年輕化升級(jí),陸續(xù)推出了乳茶系列產(chǎn)品?!?/p>

除了沖泡業(yè)務(wù)外,香飄飄還看上了“即飲”這塊市場(chǎng)。

按香飄飄的官方說法,“即飲”業(yè)務(wù),就是其要打造的“第二成長(zhǎng)曲線”。

香飄飄表示要加大對(duì)即飲業(yè)務(wù)的資源投入,提升即飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模及系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)能力,“2023年,將是公司推進(jìn)即飲業(yè)務(wù)的新起點(diǎn),公司將在產(chǎn)品線上適度擴(kuò)充品類的同時(shí),組建獨(dú)立的即飲業(yè)務(wù)銷售團(tuán)隊(duì),增加即飲業(yè)務(wù)的人員配置,大力引進(jìn)即飲銷售人才。”

除了要“將專業(yè)的事情交給專業(yè)的人做”之余,香飄飄還表示將加大對(duì)即飲業(yè)務(wù)的市場(chǎng)推廣及品牌投入,提升公司產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度及美譽(yù)度,并擴(kuò)大消費(fèi)者的觸達(dá)面。

其中,香飄飄還立下了一個(gè)“三年之約”,“期望用三年左右的時(shí)間,穩(wěn)步打造公司即飲業(yè)務(wù)的系統(tǒng)化經(jīng)營(yíng)能力,搭建公司即飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)平臺(tái),為驅(qū)動(dòng)即飲業(yè)務(wù)的自我快速發(fā)展和快速突破打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

對(duì)于即飲業(yè)務(wù)的投入,香飄飄此前便表示公司整體即飲業(yè)務(wù)產(chǎn)能投放已經(jīng)基本完成,“2021年即飲業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)產(chǎn)能42.4萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)能9.85萬(wàn)噸,產(chǎn)能充足?!?/p>

但從2022年年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看,負(fù)責(zé)即飲業(yè)務(wù)的設(shè)計(jì)產(chǎn)能為49.19萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)能為9.85萬(wàn)噸。換言之,和2021年相比,2022年即飲業(yè)務(wù)的實(shí)際產(chǎn)能并無(wú)增長(zhǎng)。值得注意的是,2022年財(cái)報(bào)中披露的產(chǎn)銷量情況分析表中,還記錄著即飲類產(chǎn)品的庫(kù)存量比上年增加了488.98%。

無(wú)論從即飲類產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)能,還是從即飲類產(chǎn)品的庫(kù)存增長(zhǎng)量來(lái)看,香飄飄要發(fā)展即飲類產(chǎn)品為“第二增長(zhǎng)曲線”的想法,難言順?biāo)臁?/p>

風(fēng)險(xiǎn)必然也是存在的。新品推廣不及預(yù)期、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,以及作為食品制造業(yè)公司而已最為關(guān)鍵的食品安全問題,都將成為香飄飄發(fā)展第二成長(zhǎng)曲線要面臨的重重難關(guān)。

馮恬購(gòu)買過香飄飄旗下的即飲類產(chǎn)品“蘭芳園奶茶”和“MECO 果汁茶”,但馮恬直言購(gòu)買純屬出于“好奇”,并表示因價(jià)格和口感原因,不會(huì)進(jìn)行復(fù)購(gòu),“價(jià)格和冰柜其他奶茶或果汁茶產(chǎn)品相比,并不算便宜。但口感我不是特別喜歡,所以不會(huì)再購(gòu)買?!?/p>

食品安全問題自然也不容忽視。在投訴平臺(tái)黑貓投訴上,和香飄飄相關(guān)的投訴也大多與食品安全相關(guān),其中又以“產(chǎn)品變質(zhì)”“商品破損”等問題較為集中。

如朱丹蓬所分析,香飄飄以往的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)高度依賴于沖泡類業(yè)務(wù),這樣單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)本就難以扛住風(fēng)險(xiǎn),在新茶飲崛起后,更是一路走低。即飲類產(chǎn)品能否扳回一城,朱丹蓬也持較消極態(tài)度,“沖泡類產(chǎn)品主打下沉市場(chǎng),新主推的即飲類產(chǎn)品目標(biāo)是一二線城市,品牌影響力是不足的。”

03、時(shí)代拋棄了香飄飄

毫無(wú)疑問,香飄飄也曾有過“高光時(shí)刻”。

在電視廣告風(fēng)靡之時(shí),“一年賣出N億杯,可繞地球N圈”的廣告,“金句一出,黃金萬(wàn)兩”。2017年,香飄飄成功上市,被稱為“奶茶第一股”,彼時(shí)的香飄飄,比多年后登陸港交所的“新式茶飲第一股”奈雪,名聲可謂有過之而無(wú)不及。

但上市后不到兩年時(shí)間,香飄飄在2019年便迎來(lái)了自己的發(fā)展轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年,香飄飄通過了2019“速溶茶銷售額紀(jì)錄”吉尼斯世界紀(jì)錄保持者的認(rèn)證。也是這一年之后,香飄飄的營(yíng)收逐年下降,連續(xù)三年錄得營(yíng)收同比負(fù)增長(zhǎng)。

時(shí)代的車輪碾壓而過,呼嘯前行。如今香飄飄雖頂著“連續(xù)11年杯裝沖泡奶茶市場(chǎng)份額保持第一”頭銜,但對(duì)于當(dāng)下年輕擁躉所捧出的千億級(jí)別新式茶飲市場(chǎng)而言,香飄飄卻顯得格格不入。

換言之,香飄飄戰(zhàn)勝了所有對(duì)手。但可惜的是,香飄飄還是輸給了時(shí)代。

從渠道而言,香飄飄便沒趕上電商時(shí)代的列車。在電商普及之前,毫無(wú)疑問,香飄飄的渠道優(yōu)勢(shì)一騎絕塵,但隨著電商時(shí)代的來(lái)臨,一切都在發(fā)生翻天覆地的變化。

香飄飄的收入基本依賴于線下經(jīng)銷商渠道,對(duì)線上渠道的拓展力度明顯不足。正如香飄飄所言,公司主要采取經(jīng)銷模式,公司負(fù)責(zé)經(jīng)銷商開發(fā)及管理,對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行買斷式銷售。與此同時(shí),香飄飄強(qiáng)調(diào),“公司也通過電商實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的互動(dòng)銷售,電商渠道銷售占比較小。”

與此同時(shí),在新式茶飲已經(jīng)擁有千億級(jí)別市場(chǎng)之時(shí),香飄飄依舊持著“奶茶消費(fèi)文化正在得到培育”的觀點(diǎn),認(rèn)為“與咖啡已經(jīng)形成的成熟消費(fèi)文化相比,國(guó)內(nèi)奶茶消費(fèi)文化尚處于市場(chǎng)培育過程中?!?/p>

按香飄飄的理解,國(guó)內(nèi)奶茶消費(fèi)文化較為成熟的地區(qū)主要包括香港地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)。以香港地區(qū)為例,香港居民普遍養(yǎng)成了早餐及下午茶時(shí)間喝奶茶的習(xí)慣,奶茶已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂髁黠嬈?,奶茶消費(fèi)文化較為成熟。近年來(lái)隨著“香飄飄”“阿薩姆”“一點(diǎn)點(diǎn)”“喜茶”“貢茶”等奶茶品牌共同參與,大陸地區(qū)奶茶消費(fèi)文化正在得到培育。

但對(duì)此,作為新式茶飲行業(yè)的多年從業(yè)者卻表示不以為然。

“香飄飄的視角其實(shí)已經(jīng)和主流有所偏離。在外賣業(yè)務(wù)的快速發(fā)展,以及現(xiàn)制茶飲線下門店的高度覆蓋下,大陸地區(qū)消費(fèi)者的奶茶消費(fèi)文化絲毫不亞于其他地區(qū)?!边^去從事奶茶加盟代理工作、現(xiàn)從事奶茶品牌運(yùn)營(yíng)管理工作的肖煌甚至直言,“香飄飄早已過時(shí)了?!?/p>

肖煌告訴燃次元,香飄飄的經(jīng)銷模式和當(dāng)下新式茶飲行業(yè)所運(yùn)轉(zhuǎn)的經(jīng)營(yíng)模式完全不同,“不同的思維模式和組織結(jié)構(gòu)也意味著,香飄飄無(wú)論是過去還是將來(lái)都很難通過發(fā)展線下門店的方式,進(jìn)入到新式茶飲行業(yè)中?!?/p>

尚且未能清晰發(fā)覺自己被時(shí)代遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開的香飄飄,當(dāng)下要面臨的風(fēng)險(xiǎn)也不少。

在奶茶沖泡市場(chǎng)中,盡管香飄飄在擊敗優(yōu)樂美、立頓等一眾對(duì)手后穩(wěn)居第一寶座,但放眼整個(gè)軟飲沖泡市場(chǎng),奶茶之外,茶飲和咖啡等新消費(fèi)品牌占領(lǐng)了原先香飄飄所占據(jù)的貨架位置。

在老化的賽道中,即便占據(jù)榜首,香飄飄也無(wú)法逃避“產(chǎn)能過?!钡娘L(fēng)險(xiǎn)。如下圖所示,上文提及的香飄飄在接下來(lái)一年要投入資源大力發(fā)展的即飲類產(chǎn)品,產(chǎn)能利用率僅有20%。

而沖泡類產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率也只有65.6%。和2019以來(lái)的產(chǎn)能數(shù)據(jù)相比,三家固體奶茶工廠的設(shè)計(jì)產(chǎn)能并無(wú)變動(dòng),但2019年至今4年的產(chǎn)能利用率卻分別為82.6%、85.4%、79.2%和65.6%。

產(chǎn)能過剩的同時(shí),在廣受追捧的奶茶市場(chǎng)中,沖泡奶茶卻屬于“古早”玩意,被現(xiàn)制茶飲遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩于身后。香飄飄接下來(lái)要大力發(fā)展的即飲產(chǎn)品,也面臨著諸多挑戰(zhàn),香飄飄除了要直面即飲業(yè)內(nèi)老玩家外,還不得不面對(duì)“奶茶擁躉”所青睞的新式茶飲們。以喜茶和奈雪為例,這兩家新式茶飲的龍頭在過去兩年也在加碼瓶裝茶飲業(yè)務(wù)。

可預(yù)見的是,未能捕獲新一代消費(fèi)者的香飄飄,已經(jīng)被時(shí)代納入了清算名單中。留給香飄飄的時(shí)間,不多了。

*文中白夢(mèng)、馮恬、肖煌為化名。

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