文｜商業(yè)評(píng)論 王明雅
編輯｜葛偉煒
現(xiàn)代都市人對(duì)田園生活的美好想象與骨感幻滅，往往就在一瞬間。
比如英國(guó)真人秀《克拉克森的農(nóng)場(chǎng)》里那個(gè)叫克拉克森的英國(guó)老頭兒—— 一名富有的節(jié)目主持人，親自去自家農(nóng)場(chǎng)種地后才體會(huì)到，在一望無(wú)垠的麥地里看晚霞這件美事兒的背后，可能有母羊難產(chǎn)、雞舍不寧與看天吃飯。
但“晚霞”式的田園浪漫真的太富誘惑力，它擋不住這屆都市人白天做社畜，夢(mèng)里附身陶淵明。
不要懷疑當(dāng)代社畜的行動(dòng)力，同時(shí)，也不要低估每一種需求的商業(yè)潛能。
這不，一種名為“共享菜園”的事物已經(jīng)風(fēng)靡，在北上杭深這類超級(jí)都市的近郊，為城里人提供幾平米小菜地，讓他們躬身種點(diǎn)瓜果蔬菜，在勞作間完成靈魂與肉體的雙重洗滌。
說起來，共享菜園不是新事物。城市郊區(qū)農(nóng)場(chǎng)總會(huì)開辟各色農(nóng)家體驗(yàn)路線，最常見的兩種應(yīng)該是采摘草莓和給奶牛擠奶，鮮少為人知的，或者說，此前并沒有引起注意的，是這些大型農(nóng)場(chǎng)往往還會(huì)面向普通消費(fèi)者出租菜地，年包幾千塊，豐儉由人。
兩種明顯上升的情緒，加快了共享菜園的出現(xiàn)速度。一種是疫情影響，和露營(yíng)崛起的邏輯類似，大家都太想親近自然了，另一種是愈發(fā)被重視的“體力活”情結(jié)，主打一個(gè)放空。
當(dāng)然，對(duì)于不少中產(chǎn)來說，自有的一塊地，還承擔(dān)了家庭綠色有機(jī)蔬菜供給、親子娛樂等多重功能。也因此，在和實(shí)踐者交流的過程中，大家都不約而同地感慨：太值了！
種地
你很難想象這樣一個(gè)場(chǎng)景：一名斯文得體的高校老師，在某個(gè)工作日午飯間隙趕往菜地，就為了“吭哧吭哧”卸兩千多斤羊糞。
張張爸爸說起這件事的時(shí)候，還是挺歡快的，畢竟這樣奇特的人生體驗(yàn)真的不常見。
今年元旦，張張爸爸在北京昌平一處農(nóng)業(yè)觀光園內(nèi)租下一畝三分地，700多平米，包含大棚區(qū)和露天區(qū)，年租一萬(wàn)多塊錢?？紤]到面積太大，他找到身邊感興趣的朋友參與，每家分別認(rèn)領(lǐng)約60平米，很快便被搶光。
農(nóng)場(chǎng)選在離家不遠(yuǎn)的地方，方便周末動(dòng)身前往，因?yàn)闉l臨沙河水庫(kù)，周邊景色很美，平日還可以來場(chǎng)近郊游，開拓些野餐、露營(yíng)項(xiàng)目，菜地旁邊還有一片小樹林，張張爸爸已經(jīng)開始考慮，可以給孩子養(yǎng)些小動(dòng)物。
張張爸爸供圖
真人秀《克拉克森的農(nóng)場(chǎng)》里，新手克拉克森永遠(yuǎn)在迸發(fā)新點(diǎn)子，同時(shí)，也幾乎集齊了所有種地的倒霉事，圍籬笆、施化肥、搶時(shí)間收割莊稼，樣樣都操心。等到這屆城里人親自下地，才發(fā)現(xiàn)大家都是縮小版的“克拉克森”。
張張爸爸簡(jiǎn)單核算了一波，不算租金，目前已經(jīng)往地里投資了小一萬(wàn)塊錢。從購(gòu)買鐵鍬、釘耙、鋤頭這類小工具，到灌溉用的接水管、大棚裝圍欄，“一根菜還沒收回來的時(shí)候，幾千塊錢就已經(jīng)下去了”。
前段時(shí)間，因?yàn)榇蠹叶疾幌胗棉r(nóng)藥化肥，為了增加土地的養(yǎng)分，張張爸爸牽頭從1688上預(yù)訂了一噸農(nóng)家肥——也就是那兩千多斤羊糞，本來約好周末送，沒想到商家搞錯(cuò)，工作日就送到了，大家都在上班，他只好趁中午休息時(shí)間匆匆趕去，一個(gè)人卸了30多袋羊糞。
“總體來說，是一次比較特別的體驗(yàn)?！睆垙埌职止笮Α?/p>
此處需要簡(jiǎn)單介紹一下租賃菜園的基本模式。一般而言，分為全托管、半托管和自耕自種三種方式，顧名思義，全托管即農(nóng)場(chǎng)根據(jù)客戶需要全盤管理，客戶只需要享受收獲成果。半托管則是自己負(fù)責(zé)播種，農(nóng)場(chǎng)輔助管理。
最常見的其實(shí)是第三種，自耕自種，就像張張爸爸這種。
不過，相較而言，張張爸爸還是屬于“折騰型”，新零售商業(yè)評(píng)論接觸到的臉大女士更典型一些。
臉大女士早在去年5月就想付諸行動(dòng)，無(wú)奈被疫情耽擱，今年3月終于成功拿下一小塊地，同樣位于北京昌平一處農(nóng)場(chǎng)，她租下了最小單位，20平米，園區(qū)提供免費(fèi)水、肥料和一些基礎(chǔ)農(nóng)具，一年不到一千塊錢，很劃算。
臉大女士供圖
臉大女士和先生都是城市獨(dú)生子女家庭長(zhǎng)大，此前并沒有種地經(jīng)驗(yàn)，三月的第一周，他們?nèi)シ兀€是和鄰居現(xiàn)學(xué)的技術(shù)，因?yàn)闆]戴手套，手上都被磨出了水泡。
規(guī)劃正在有序推進(jìn)，首周翻地，此后的每個(gè)周末依次撒肥、播菜籽，最新的情況是，種下去的韭菜已經(jīng)發(fā)芽，臉大女士直呼開心。
意義
如預(yù)想中一樣，孩子成長(zhǎng)幾乎是決定性因素。
“先不說現(xiàn)在很多孩子四體不勤、五谷不分，很多家長(zhǎng)自己就特別害怕把孩子弄臟，或者生怕磕了碰了?！睆垙埌职植徽J(rèn)同這種教育理念，他覺得，小孩子對(duì)這些事物天然擁有好奇心，能夠在小時(shí)候?yàn)樗麄兲峁┫鄳?yīng)的環(huán)境非常有意義。
張張六歲了，因?yàn)橐咔樵?，元旦前一度悶在家里幾個(gè)月，玩樂高、看動(dòng)畫片、甚至不可避免地開始碰電子產(chǎn)品，此后的寒假，張張爸爸帶張張去租賃的土地耕作，效果顯著，“原來就是黃黃的臉色，才一個(gè)月時(shí)間，完全不一樣了”。
張張爸爸供圖
張張平時(shí)喜歡讀自然繪本，一次在菜地里挖出了蚯蚓，他一點(diǎn)沒害怕，還抓起來給附近的小伙伴看，因?yàn)橹霸跁镒x過，他介紹說：“蚯蚓可以幫助松土，是有益的小動(dòng)物。”
臉大女士的孩子更小，剛剛兩歲，正是喜歡到處玩的時(shí)候?！巴娴礁吲d處，還會(huì)往自己頭上澆土。”她笑說。
除卻滿足自己和先生的好奇心，臉大女士解釋，主要還是不想讓孩子在商場(chǎng)的淘氣堡里長(zhǎng)大，應(yīng)當(dāng)多接觸自然，但爬山等活動(dòng)實(shí)在“費(fèi)大人”，周末去種地是個(gè)不錯(cuò)的選擇，還能省去想破腦袋也不知道去哪里玩的麻煩，況且小孩子本身就很喜歡玩泥巴。
原本本著“開心就好”的原則，但一個(gè)月體驗(yàn)下來，臉大女士和先生反而干勁十足。她把小菜地分成了幾小塊，當(dāng)下打算種些韭菜、菠菜、生菜等綠葉菜，天熱以后則增加品種，種些西紅柿、黃瓜和辣椒。
臉大女士供圖
當(dāng)然，近郊種菜不是北京專屬趨勢(shì)，在小紅書等社交平臺(tái)搜索“共享菜園”，上海、西安、杭州、深圳等大城市周邊都有相應(yīng)服務(wù)。顯然，大多由城市有娃家庭承包。
“當(dāng)?shù)刂鳌薄罢J(rèn)領(lǐng)菜地”一類宣發(fā)字眼，直勾勾誘惑著生活在城市鋼筋水泥中的人們。
無(wú)論張張爸爸還是臉大女士，他們都無(wú)一例外提到“疫情后的選擇”，正如露營(yíng)因三年疫情而迅速風(fēng)靡，本質(zhì)上，它源于一種普遍的“逃離放空”訴求。
某種程度上說，它甚至契合了當(dāng)下年輕人的“體力活”情緒。
95后女生噠琳沒有去別處租地，原本在公司做財(cái)務(wù)工作的她，干脆聯(lián)合幾個(gè)朋友一同創(chuàng)業(yè)做了共享菜園，取名“麥浪農(nóng)場(chǎng)”，正籌備開業(yè)。
麥浪農(nóng)場(chǎng)占地3000余平米，位于北京昌平，是家人承包麥田里空出的一處地，面積不大，所以噠琳計(jì)劃向更精致的方向靠攏。
預(yù)設(shè)里，旁邊一望無(wú)垠的麥田無(wú)論初長(zhǎng)苗還是收獲季都是特色，噠琳自己動(dòng)手為房子畫上了彩繪，田間小徑用灰磚錯(cuò)落鋪開，柵欄邊種下了許多月季、向日葵與洋甘菊，感覺上很像“花園農(nóng)場(chǎng)”。
辭職創(chuàng)業(yè)的原因很簡(jiǎn)單，按部就班的財(cái)務(wù)工作實(shí)在枯燥，噠琳說，她并不圖賺到大錢，只是現(xiàn)在能明顯感受到生活更充實(shí)有價(jià)值。
影響
上文提到的英國(guó)真人秀《克拉克森的農(nóng)場(chǎng)》，自2021年開播已經(jīng)播出兩季，火到國(guó)內(nèi)，在豆瓣同時(shí)拿下9.6的高分。
近些年的農(nóng)業(yè)生活類綜藝基本都能拿下好口碑，比起富豪克拉克森種地，國(guó)內(nèi)觀眾應(yīng)當(dāng)更熟悉明星下鄉(xiāng)的韓綜《三時(shí)三餐》，湖南衛(wèi)視則模仿做了《向往的生活》，已經(jīng)走到第六季。
最近，愛奇藝推出的《種地吧少年》也有了小火的跡象，幾位年輕偶像藝人下田種地，豆瓣評(píng)分8.9，引來不少自來水安利。
圖源愛奇藝
田園牧歌式的鄉(xiāng)土生活大多只是憧憬，但在“反內(nèi)卷”的潮流中，回歸田園還是成為一小撮人義無(wú)反顧的選擇。綜藝節(jié)目能火，也有順應(yīng)形勢(shì)的原因。
噠琳坦陳，她去懷柔露營(yíng)時(shí)切身感受到了大眾對(duì)露天活動(dòng)的需求，在她看來，這些綜藝也確實(shí)影響到了很多人的實(shí)際行動(dòng)。
麥浪農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃開業(yè)的這段時(shí)間，噠琳明顯感覺，北京周邊這樣的農(nóng)場(chǎng)越來越多，此前，還有一家懷柔的企業(yè)想成立一個(gè)北京地區(qū)聯(lián)盟，希望將麥浪農(nóng)場(chǎng)納入。
她目前運(yùn)營(yíng)了小紅書、抖音和閑魚等平臺(tái)，在尚未開放租賃前，已經(jīng)有不少人問詢。說“供不應(yīng)求”有些許夸張，但如張張爸爸和臉大女士所在的大型農(nóng)場(chǎng)，面向普通消費(fèi)者開放的菜園基本都已滿額。
文章最后，給躍躍欲試的人們澆澆冷水。
無(wú)論想要租地種菜，還是創(chuàng)業(yè)做農(nóng)場(chǎng)，都不是一件易事。
于前者而言，種植本身不易，它要求正確的技能和不間斷的照料。也因此，新零售商業(yè)評(píng)論采訪到的兩個(gè)家庭都不約而同選擇了離家近的農(nóng)場(chǎng)，方便每周末固定前往。張張爸爸也提到，北京的初春，大棚內(nèi)溫度已經(jīng)高達(dá)30度，更不必提炎炎夏日，需要做好心理建設(shè)。
對(duì)于后者來說，農(nóng)場(chǎng)用地并非只是簡(jiǎn)單一租了事，它意味著后續(xù)維護(hù)、運(yùn)營(yíng)、指導(dǎo)等一系列瑣事。一些大型農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，甚至還包括采摘、送貨服務(wù)，更復(fù)雜多變。
認(rèn)養(yǎng)菜地，但如露營(yíng)熱一般，需要留給時(shí)間判斷的是：它可持續(xù)嗎？