文|硅兔賽跑 王王
編輯|蔓蔓周
經(jīng)常事出驚人的戶外品牌Patagonia又做了一件讓人驚掉下巴的事：為了拯救地球，收購了一家生產(chǎn)餅干的公司。這竟是Patagonia成立20年來的首次收購。
別擔(dān)心，這家名為Moonshot的餅干公司并不是什么超級(jí)英雄電影里的邪惡大反派，他們生產(chǎn)正經(jīng)的餅干，而且是低碳餅干。
01 Moonshot：一片低碳的餅干
Moonshot成立于2019年，品牌創(chuàng)始人Julia Collins曾經(jīng)談到，全球食品工業(yè)貢獻(xiàn)了近四分之一的碳排放，Moonshot的愿景是用食物的力量解決氣候問題。
從農(nóng)田到餐桌，這家公司力爭(zhēng)在每個(gè)環(huán)節(jié)都做到環(huán)?？沙掷m(xù)。
從選種和耕種開始，Moonshot就與有機(jī)農(nóng)場(chǎng)合作，采用可再生種植法，減少對(duì)土地的人為干擾，用更健康的土壤培育更健康的作物。采收的小麥和葵花籽手工磨粉和榨油，直接從農(nóng)場(chǎng)采購，取消中間供應(yīng)商，確保食材可追溯。為了減少運(yùn)輸過程中產(chǎn)生的碳排放，生產(chǎn)過程中原材料運(yùn)輸距離不超過90英里，并在獲得LEED綠色建筑認(rèn)證的工廠里制作成餅干。
圖源：New Hope Network
在餅干購買頁面，Moonshot直言不諱：更高的質(zhì)量意味著更高的成本。由于生產(chǎn)和供應(yīng)鏈投入極高，一盒6包Moonshot餅干售價(jià)36美元，令人不禁想問：這值得嗎？
Patagonia說：為了地球，相當(dāng)值得。
Moonshot潔癖般的環(huán)保精神正與Patagonia不謀而合，也促成了雙方的收購。
02 戶外品牌賣食品，不為掙錢為地球
Patagonia一直以來憑借專業(yè)的戶外產(chǎn)品和環(huán)保理念深入人心。
尤其是去年創(chuàng)始人Yvon Chouinard宣布將公司“捐給地球”，更是引發(fā)了全球消費(fèi)者的關(guān)注。相較于戶外品牌的流行，知道Patagonia賣食品的人寥寥無幾。
2012年，Yvon開始食品項(xiàng)目Patagonia Provisions，與創(chuàng)立Patagonia時(shí)的想法一樣：拯救地球家園和萬物生靈。
圖源：Modern Retail
Yvon注意到，人可以不去戶外徒步攀巖，可以減少乘坐飛機(jī)汽車，但是不能不吃飯喝水，而這項(xiàng)維持人類生命的活動(dòng)卻對(duì)地球造成了極大的負(fù)擔(dān)。
現(xiàn)代的工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高度依賴年生單一作物、除草劑、殺蟲劑、化肥，影響了土地和生物的自我調(diào)節(jié)。在這種方式下生產(chǎn)出來的作物和肉蛋奶不僅營(yíng)養(yǎng)流失，還殘留影響人類身體健康的抗生素和激素。
于是，Provisions與志同道合的農(nóng)戶、漁夫合作，采取可再生農(nóng)業(yè)的手段，尋找、培育和出售能夠修復(fù)自然環(huán)境的食物。Provisions也與研究者合作，探索新的物種培育和研發(fā)。
例如，早在2016年，Provisions就試驗(yàn)采用一種新谷物Kernza制作餅干和啤酒。Kernza是一種近年剛剛?cè)斯づ嘤龅亩嗄晟任?，它無需像大麥小麥那樣每年播種，加上長(zhǎng)達(dá)三米的根系，有利于鎖住土壤和水分。
目前，Provisions售賣近30種產(chǎn)品，包括海鮮、水果、谷物、調(diào)料等。
03 環(huán)保的悖論，和Patagonia的解法
近些年來，消費(fèi)者越來越“見過世面”，企業(yè)做環(huán)保是徒有其表還是真心實(shí)意，很容易被一眼看穿。
而Patagonia說要讓農(nóng)業(yè)回歸自然這件事顯得特別可信。
成立20多年來，Patagonia一直身體力行地推廣著先鋒的環(huán)保理念。從創(chuàng)立之初提倡不留下痕跡的干凈攀巖，到回收面料計(jì)劃，再到拒絕華爾街的企業(yè)訂單。Patagonia不僅一次次用出人意料的創(chuàng)意獲得了消費(fèi)者的信任和喜愛，也深刻地影響了服裝行業(yè)的其他品牌。
在「把公司捐給地球」之前，Patagonia還有一次特別出圈的營(yíng)銷活動(dòng)。2011年的美國購物節(jié)“黑色星期五“，Patagonia在《紐約時(shí)報(bào)》整個(gè)版面打出了“Don't buy this jacket（不要買這件夾克）”的廣告，呼吁大眾“多思考少消費(fèi)”，并且在黑五期間下架了所有產(chǎn)品。
圖源：Marisha Lakhiani
一般來說，這種營(yíng)銷活動(dòng)特別容易被看成是裹著糖衣的消費(fèi)主義炮彈，通過呼吁消費(fèi)者不買的方式刺激購買。（這次營(yíng)銷活動(dòng)之后Patagonia銷量如何，未找到公開數(shù)據(jù)。）
無論它如何實(shí)踐環(huán)保理念，作為一家生產(chǎn)服裝的企業(yè)，自誕生的那一刻就背負(fù)著原罪：在服裝生產(chǎn)的過程中產(chǎn)生大量溫室氣體和污水排放，一件衣服的生命周期中有60%的材料來自石油和燃?xì)狻?/p>
因此從某種層面上來說，Patagonia的存在本身就是一個(gè)悖論，這家企業(yè)不存在可能對(duì)地球更有好處。不過，Patagonia的可貴之處在于坦誠。
Patagonia的官方聲明提到：我們從不使用“可持續(xù)”這個(gè)詞，因?yàn)槲覀円庾R(shí)到自己就是問題的一部分。曾經(jīng)我們?cè)O(shè)立了2025年碳中和的目標(biāo)，但購買碳補(bǔ)償并不能抹去我們創(chuàng)造的碳足跡，也無益于長(zhǎng)期的正向結(jié)果。我們必須首先把生意放在后面，大幅減少整個(gè)供應(yīng)鏈上的碳排放。于是Patagonia就有了“交地球稅”的做法。
Provisions繼承了同樣的理念，盈利并不是公司的首要目標(biāo)。Provisions總經(jīng)理Paul Lightfoot表示，盡管公司追求快速增長(zhǎng)，但并非只是為了擴(kuò)張業(yè)務(wù)，而是為了爭(zhēng)奪更多話語權(quán)來影響和改變食品行業(yè)。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，Provisions積極尋求與其他企業(yè)的合作。目前，除了將產(chǎn)品上架Whole Foods等線下連鎖店以外，公司還將農(nóng)業(yè)研究相關(guān)成果與通用磨坊等大型食品企業(yè)共享。此次收購Moonshot可以說是一次新的探索。
作為普通消費(fèi)者，我們可能永遠(yuǎn)無法得知環(huán)保和盈利究竟在Patagonia孰輕孰重，不過不可否認(rèn)的是，他們的確一直在環(huán)保的路上帶著更多人越走越遠(yuǎn)。哪怕這只是一場(chǎng)宏大的作秀，又有何不可呢。
參考來源：
Why Patagonia just bought a cracker company（FastCompany）
Patagonia Provisions.com