文|云酒大數(shù)據(jù)中心
基建投資與酒業(yè)發(fā)展有著非常大的相關(guān)性。
對于消費品來說，基建投資前置可以強化其“自我加速”機制。從長遠來看，基建投資周期可能會提高商務(wù)活動的頻繁度，這就為酒類消費提供了更多的場景。
當下，更多的資金涌向了大基建，酒業(yè)的向上發(fā)展愈發(fā)堅韌。
截至3月5日，已有北京、上海、天津、廣西、內(nèi)蒙古、寧夏、安徽、福建、甘肅、廣東、貴州、海南、河北、河南、江蘇、山東、四川、云南等18個省市區(qū)發(fā)布2023重大投資項目清單，總投資項目超過3萬個，總額超過41萬億元（僅統(tǒng)計公布投資額的總和）。
與去年同期相比，無論是項目還是總額，都得到了大幅度地提升。
除未披露確切清單的內(nèi)蒙古、廣東之外，16個省市區(qū)重點項目名單中，涉酒項目達145個，主要分布在貴州、安徽、四川、河南、福建、山東等11個省市區(qū)。
145個重點項目涉及什么？
梳理上述145個涉酒項目可以發(fā)現(xiàn)，白酒的技改擴產(chǎn)項目為主要內(nèi)容，尤其是在貴州。
3月10日，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉透露，全國規(guī)上白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量為671.24萬千升，同比下降5.58%。這已是白酒行業(yè)連續(xù)第六年出現(xiàn)產(chǎn)量下降。
在此背景下，各地上馬白酒增產(chǎn)闊能項目，會進一步導(dǎo)致產(chǎn)能過剩的危機嗎？
在宋書玉看來，高品質(zhì)白酒產(chǎn)量依然有限，白酒產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能過剩與優(yōu)質(zhì)白酒供給不足的結(jié)構(gòu)性矛盾將長期存在。換言之，本輪技改擴產(chǎn)的落點在于強化優(yōu)質(zhì)基酒儲能，或許可以緩解上述結(jié)構(gòu)性矛盾。
值得關(guān)注的是，當下的技改擴產(chǎn)并不只是單純地擴建生產(chǎn)基地，而是向著數(shù)字化、生態(tài)化轉(zhuǎn)型，符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求。
與此同時，酒旅等綜合類項目的比重有所提升。
如今的酒業(yè)，正在走向消費升級時代、互聯(lián)時代、體驗時代和溝通時代，酒旅融合有助于在形象提升、文化重塑、品牌再造、營銷創(chuàng)新等方面推動企業(yè)乃至行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
而此類項目的增加，一定程度上可以助力中國酒業(yè)探索更多的成長可能性。
盡管白酒占據(jù)了涉酒項目的大多數(shù)，但此次涉及的品類仍稱得上是豐富多樣，覆蓋啤酒、葡萄酒、果酒、烈酒、茶酒等。
這恰好契合了中國酒業(yè)“各美其美 美美與共”的行業(yè)新格局。
悄然分化
去年同期，貴州、安徽分別以70個、24個酒類項目領(lǐng)跑各省酒業(yè)投資項目數(shù)量榜。而今，二者位次未變，但項目數(shù)量卻有升有降。
貴州重大涉酒項目共92個，增長31.43%。其中收尾項目10個，續(xù)建項目40個，新建項目31個，預(yù)備項目11個。據(jù)云酒頭條（微信號：云酒頭條）不完全統(tǒng)計，上述項目涉及產(chǎn)能超59萬噸，遠超貴州省在2022年約45萬噸的產(chǎn)量。
與白酒行業(yè)整體產(chǎn)量的連年下降相反，貴州白酒產(chǎn)量在近三年內(nèi)是大幅上升，其營收也連年上升，2022年醬香白酒實現(xiàn)利潤總額974.8億元，占據(jù)了貴州十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤總額的69.18%，占全國白酒行業(yè)累計利潤總額（2201.72億元）的44.27%。
由此也就不難理解，為何貴州涉酒項目的數(shù)量能夠一騎絕塵了。
與其大幅增長不同，安徽酒類項目的數(shù)量有所減少，較之去年同期減少了25%。其中，有7個A類項目、11個B類項目，包括傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級改造與文化產(chǎn)業(yè)。
近年來，酒業(yè)對釀酒源頭越來越重視，徽酒也是如此。古井貢酒在2021年就建立了古井貢酒糧食研究院，此次又開展了糧食與物資儲備庫項目，可以說是將“用好糧 釀好酒”的理念貫穿始終。
“穩(wěn)”字當頭
排在酒業(yè)投資第三位的是四川，其項目數(shù)量不增不減仍是10個，以超出1個的成績“險勝”去年的“探花”河南。
從入選項目來看，川酒的發(fā)展方向仍然是規(guī)?；?、智能化、助大扶強。此外其產(chǎn)區(qū)項目有所增加，有瀘州生態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)集群基地項目、射洪市酒糧基地項目、中國白酒金三角優(yōu)質(zhì)醬酒基地項目（一期）等。
如今，“產(chǎn)區(qū)表達是中國白酒的核心表達”已是行業(yè)共識，打造世界級產(chǎn)業(yè)集群是中國酒業(yè)“十四五”期間的主旋律。
在四川這個大產(chǎn)區(qū)內(nèi)，瀘州、宜賓、邛崍、綿竹、遂寧等產(chǎn)區(qū)都已漸次崛起。
從高舉“川酒振興”大旗，到推動川酒高質(zhì)量發(fā)展，再到壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群、打造產(chǎn)業(yè)鏈示范區(qū)，川酒一直以自己的節(jié)奏向前發(fā)展，并取得了產(chǎn)量、營收、產(chǎn)值等方面的重大突破，成為了中國酒業(yè)的“定盤星”。
河南的酒業(yè)項目出現(xiàn)“腰斬”，從去年的18個銳減到了如今的9個。
但從項目內(nèi)容來看，卻也是豫酒穩(wěn)步發(fā)展的寫照。9個涉酒項目中，4個是出自豫酒前三的企業(yè)，即仰韶、杜康與寶豐，且都是從綜合發(fā)展的層面出發(fā)。
自2017年提出“豫酒振興”以來，豫酒在政策端發(fā)力、產(chǎn)業(yè)端革新等方面，形成了一股向上的力量，雖然上升幅度不大，但一直走在穩(wěn)步上升的道路上。
不可忽視的后繼力量
福建和山東，經(jīng)濟發(fā)展處于不同賽道，在酒業(yè)的存在感也不可同日而語，但在酒業(yè)投資項目上卻是相差不大，同時也都比較豐富。
數(shù)量上，二者分別是5個與4個；分類上，二者皆涉及了白酒、啤酒以及文化產(chǎn)業(yè)，只是福建還包含了果酒，而山東的文化產(chǎn)業(yè)與葡萄酒有關(guān)。
業(yè)內(nèi)人士表示，福建的酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在逐漸抬頭。
同樣開始“抬頭”的還有寧夏、云南、廣西、甘肅、海南。
寧夏專注于葡萄酒以及釀酒葡萄的生產(chǎn)種植，云南有白酒、烈酒的另一種樣子，廣西因地制宜，甘肅堅守傳統(tǒng)……而海南的項目雖然只是與酒相關(guān)的種業(yè)創(chuàng)新，但從諸多酒企“到海南去”，以及酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會落戶海南等事件足以說明，海南與酒業(yè)的關(guān)系正在加深。
由此來看，在酒業(yè)投資增速加快、投資量級擴大的同時，投資區(qū)域也在拓展。
與貴州、安徽等地相比，這些區(qū)域的投資項目還很渺小，但酒業(yè)本就是由大大小小不同的生態(tài)構(gòu)成，有大生態(tài)的飛速發(fā)展，也有小生態(tài)的生存空間。未來，他們或許能夠聚沙成塔，成為中國酒業(yè)不可忽視的后繼力量。