文|中國微酒 張強
2月23日，會稽山發(fā)布公告稱，根據(jù)公司董事長提名，公司董事會同意聘任楊剛為公司總經(jīng)理。時隔3個月，中建信就完成了從股權到人力的進駐。
此次高管團隊的調(diào)整，體現(xiàn)出中建信對于會稽山重視程度，也體現(xiàn)出會稽山將加速變革。于此同時，未來深度嫁接中建信生態(tài)資源，都將成為其新的看點。
對此，有行業(yè)人士認為，楊剛的到來無疑將進一步賦能會稽山，推動會稽山邁上更高的臺階。
01、中國床墊第一股總裁楊剛掌舵會稽山
作為一名營銷老兵，楊剛可謂資歷深厚。
從楊剛的履歷來看，有豐富的企業(yè)綜合管理經(jīng)驗，在中國床墊第一股喜臨門公司歷任過銷售總監(jiān)、董秘、副總裁、總裁等關鍵職位，銷售經(jīng)驗和管理經(jīng)驗充足。
▲會稽山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理 楊剛
在楊剛在喜臨門任總裁期間，喜臨門的營收從2015年的16.87億增長到2021年的77.72億，2022年三季度更是達到57.41億。
在此期間，楊剛在戰(zhàn)略層面，推進了企業(yè)從“品質領先向品牌領先”的戰(zhàn)略落地；在產(chǎn)品研發(fā)和品牌層面，推動喜臨門率先引入智能化產(chǎn)品創(chuàng)新，使得喜臨門一舉成為家具行業(yè)的創(chuàng)新標桿。
推動事業(yè)部改革和配套打造矩陣化管理體系，并通過解決公平性的薪資體系和國內(nèi)創(chuàng)新的員工持股計劃等加大人才激勵有效性。
此外，還攜手權威脊椎醫(yī)學專家，帶動了床墊行業(yè)向大健康領域轉變。同時，在家具行業(yè)內(nèi)率先引入智能化產(chǎn)品創(chuàng)新。
有白酒行業(yè)專家表示，從一線出身再到企業(yè)總裁，楊剛的其運營業(yè)績突出、管理經(jīng)驗豐富、業(yè)務能力都是極強的，選擇這樣的人掌舵會稽山，會稽山未來發(fā)展充滿希望。
可以看出，楊剛是一個復合型人才，選擇這樣一員戰(zhàn)將擔任會稽山總經(jīng)理，也再度表明中建信方面對會稽山極為重視。
此次人事調(diào)整，對于當前正處于變革階段的會稽山而言，楊剛所擁有現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)驗及跨產(chǎn)業(yè)運營視野，將助力會稽山在發(fā)展過程中管理水平再上新臺階，并且在嫁接中建信生態(tài)資源、賦能會稽山發(fā)展方面更是有巨大的優(yōu)勢。
02、飲下會稽山，中建信有何邏輯與考量？
中建信在這個資本扎堆“飲酒”的投資周期里，沒有去選醬酒或者其他品類白酒，而是選中會稽山，這背后一定有其邏輯和考量。
不妨先看這會稽山這家企業(yè)有什么優(yōu)勢？
在產(chǎn)區(qū)方面，紹興釀酒歷史悠久，使微生物的活動愈發(fā)活躍、種類愈發(fā)繁多，形成了穩(wěn)定而獨特的微生物群，從釀酒的角度來說，這里的生態(tài)無以倫比。
江南大學副校長、教授、博士生導師徐巖曾表示，會稽山充分發(fā)揮了江南優(yōu)越的自然環(huán)境稟賦，以及釀酒微生物種類優(yōu)勢，巧妙融合古法釀酒傳統(tǒng)技藝，實現(xiàn)了工藝融合技術突破。
在業(yè)內(nèi)人士看來，這是一個黃酒黃金的產(chǎn)區(qū)，也是“大書特書”的產(chǎn)區(qū)。2019年，紹興被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會等授予“中國黃酒之都”“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的稱號。
發(fā)源于紹興的會稽山不僅帶著濃重的產(chǎn)區(qū)文化，還擁有河姆渡文化痕跡。會稽山紹興酒前身是云集酒坊。創(chuàng)始人周佳木于1743年在東浦創(chuàng)辦云集酒坊，意欲名師云集。經(jīng)過幾代人經(jīng)營，贏得“越酒行天下，云集酒更佳”的聲譽。
除此之外，在品牌方面，說起紹興酒，就不得不提到“會稽山”。始創(chuàng)于1743年的會稽山有著中國黃酒“活化石”之稱，是紹興黃酒國家非物質文化遺產(chǎn)傳承基地和《黃酒》《紹興酒》國家標準起草單位。
在品質方面，會稽山更是擁有大量80、90年代的庫藏基酒，這些老基酒是會稽山在經(jīng)過國家級釀酒大師的釀制，是品質優(yōu)越其他黃酒品牌的核心。
在創(chuàng)新方面，會稽山通過產(chǎn)學研合作，在滿足消費者對黃酒風味個性化，飲用愉悅感、舒適感、安全感等感官需求上取得升級突破。
在市場方面，會稽山在紹興市場黃酒銷量第一、浙江市場黃酒銷量第一、中國黃酒單品銷售額第一的成績。
會稽山擁有打造大單品的經(jīng)驗，也為黃酒產(chǎn)業(yè)向大單品、大品牌聚焦的提供了思路。會稽山純正五年連續(xù)風靡市場十三年之久，年銷售量超過300萬箱。
會稽山產(chǎn)品結構完整，會稽山純正五年、會稽山1743分別覆蓋黃酒大眾檔20元、50元兩大價格帶，會稽山蘭亭酒占據(jù)高端價格帶，形成了高中低金字塔形產(chǎn)品結構。
最后，還有一點同樣重要：會稽山作為黃酒第二大上市公司，目前正處于價值洼地。
盡管會稽山擁有如此明顯的競爭優(yōu)勢，在業(yè)內(nèi)人士看來，會稽山也面臨著一定難題。
比如營收方面，從2017年開始會稽山的營收就一直在12億附近徘徊。2021年，會稽山全年營收12.5億元，2022年三季度，會稽山營收8.15億元。
其次，在高端化與年輕化的問題，在行業(yè)來看，這個問題不僅困擾會稽山，也是整個黃酒行業(yè)目前發(fā)展亟待突破的問題。
這在某種程度上對會稽山而言，是對團隊市場理念與執(zhí)行力的考驗。而這也正是業(yè)內(nèi)普遍寄望于“中建信人員”進入會稽山的原因所在。
在此背景下，中建信推薦一位超10年的“老兵”掌舵會稽山，對會稽山銷售、人事、財務等三大核心方面實施系統(tǒng)的組織升級，實是“眾望所歸”。
03、從“新”出發(fā)，從“高”著手，會稽山的四大動作
此次由楊剛出任總經(jīng)理，被業(yè)界視為會稽山戰(zhàn)略改革、團隊改革、市場改革的明確信號。
1月17日，在會稽山2022年度總結表彰大會上，楊剛提出了通過“強化目標體系、強化預算管理、強化合理授權、強化激勵考核”四個管理動作，重塑品牌、重構組織、重建文化。
面對不同的時代背景與市場環(huán)境，會稽山新的管理層深知需要重新確立自己的定位和價值坐標，以此確立會稽山后續(xù)發(fā)展的方向和底層邏輯支撐。
于是他們提出，以做強企業(yè)，做大行業(yè)并最終引領行業(yè)發(fā)展為初衷的樸素愿景，構建基于“產(chǎn)品、市場、 商業(yè)、終端、消費群”多維度結構化增長的戰(zhàn)略模型。
同時，以用戶需求為原點，通過產(chǎn)品導入商業(yè)流量，通過商業(yè)放大消費流量，并最終通過產(chǎn)品品牌塑造企業(yè)品牌。
可以看到，會稽山正在用大時代的愿景激勵自己，用創(chuàng)造性的新思維指引自己。這一點至關重要，企業(yè)要做強、做大，就要有遠大的氣魄。
會稽山作為黃酒頭部品牌之一，產(chǎn)品品質自然毋庸置疑。但在核心品系的梳理與高端化上，會稽山亟待破局。
針對這樣的行業(yè)之困，會稽山新領導層便提出，會稽山將逐步改變過去品牌的營銷路線，以會稽山為品牌塔基，以蘭亭為塔尖品牌，構建一高一低的品牌體系，構建起以“蘭亭”為核心的高端產(chǎn)品矩陣，推進企業(yè)高端化布局。
2023年會稽山新管理層定下決策，變革營銷體系，并籌劃了營銷組織架構的調(diào)整：成立蘭亭事業(yè)部，針對蘭亭的高端場景營銷全面執(zhí)行。
通過上層建筑的改革，會稽山的高端化戰(zhàn)役正式打響。從“高度”著手，方向明確、路徑清晰、環(huán)環(huán)相扣。
從以上內(nèi)容來看，會稽山新管理層擁有務實的特點，對問題都能提出針對性、專業(yè)性強的解決辦法。在針對性背后，能夠看出其擁有堅定的執(zhí)行力。既要有戰(zhàn)略眼光，又要有執(zhí)行力，這兩點無疑是目前會稽山轉型所迫切需要的。
不難看出，會稽山正在尋找一條加速度、跨越式、突破式的發(fā)展之路，雖然“新政”圖景尚未徹底展開，但時間終將給出答案。這不僅僅是對會稽山新管理層的考驗，或許也將是行業(yè)大變局之下，會稽山的關鍵機會。