文 | Tech星球 王琳 楊曉鶴 翟元元 陳橋輝 習(xí)睿
當(dāng)春節(jié)許多人背著鼓鼓行囊回家過年，迎接闊別已久的團(tuán)聚時(shí)，一些人正在踐行張一鳴推崇的“延遲滿足”：他們選擇錯(cuò)峰回家，春節(jié)假期放棄休息，而是專心搞錢。
武漢的代駕司機(jī)一天賺1000多，相當(dāng)于平時(shí)的3倍左右；北京的廚師一個(gè)假期賺了過去一個(gè)月的錢；外賣小哥3天賺了2600多元，這相當(dāng)于過去差不多半個(gè)月的收入......
過去一年，很多人的錢包多多少少干癟了一些，人們希望一點(diǎn)點(diǎn)把逝去的三年搶回來，春節(jié)搞錢，只是第一步。
星級(jí)酒店主廚：上門做飯，8天收入頂一個(gè)月工資
我曾經(jīng)是一家星級(jí)酒店的主廚，出差和旅游的需求減少，我們這個(gè)行業(yè)過去3年，受疫情影響很大，我在2019年剛買了房子，每個(gè)月有房貸要還，生活壓力很大，所以在2021年年初，意外開辟了副業(yè)——上門做飯。
我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)，資歷比較深，最少的工作經(jīng)驗(yàn)也有9年。公司提供了兩種服務(wù)，一種是業(yè)主自行購買食材，我們只負(fù)責(zé)加工燒好，另一種是我們?nèi)瑥馁I菜到燒菜。像前者的話，一般一桌就是500-800元不等，后者基本上按照人均來收費(fèi)，從200元/人起不等，但要求5人起步。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)，我們搭配了不同的年夜飯?zhí)撞?，顧客可以在套餐里選擇，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好替換。
現(xiàn)在春節(jié)假期也只有7天，很多人備年貨的時(shí)間并不是特別充足，所以選擇第二種的人會(huì)比較多一些。當(dāng)然，這樣的價(jià)位我們基本只服務(wù)北京、上海這樣的一線城市。
我基本從臘月二十九開始的，基本每天至少一單，很多時(shí)候是2單。一家老小聚在一起，5人的很少，基本都是7人以上。最多的一天，我入賬了小4000。當(dāng)然，那一天也特別累，基本上一整天下來都在做飯，早上8點(diǎn)多出發(fā)，晚上9點(diǎn)才回到家。
有很多人說，花幾千請(qǐng)別人上門做飯還不如去飯店吃，但其實(shí)我們的顧客告訴我，他們要的是在家吃的那種氛圍，選擇上門做年夜飯的顧客一般經(jīng)濟(jì)條件比較好，素質(zhì)也很高，結(jié)束后還會(huì)跟我們說：師傅辛苦了。有些顧客還會(huì)送我額外的小禮物，比如酒、水果之類的。還有顧客覺得味道不錯(cuò)，還會(huì)加上我微信，預(yù)約家里的生日宴、中秋等節(jié)日的晚餐。
星級(jí)主廚的名頭聽上去好聽，但其實(shí)我們這個(gè)行業(yè)的收入并不高。星級(jí)酒店的行政主廚可能比不過程序員的收入，可能不過2萬。趁著這個(gè)春節(jié)假期，我基本上賺到了過去1個(gè)月的工資。
外賣員：單量少了三分之二，卻多賺了兩倍錢
今年疫情開放后，很多人回老家過年，因?yàn)槲移拮右苍谏虾?，所以決定留在上海繼續(xù)送外賣。大年三十到初二沒休息，就想多賺點(diǎn)錢。
春節(jié)期間其實(shí)外賣單量很少，不到平時(shí)的三分之一，我最多一天才送了52單。但是各種補(bǔ)助多，大年三十跑了52單，一單配送費(fèi)是8塊5，這比平時(shí)高不少。然后還有1.5元的補(bǔ)助，所以我一單能賺到10元。這樣我一天光送外賣賺了520元，政府部門有專項(xiàng)補(bǔ)貼，一天給150元，然后配送站一天給我們補(bǔ)貼200元，這樣在大年三十這天，我賺了870元。
大年初一跑了49單，加上站里和政府補(bǔ)貼，一共賺了740元。大年初二跑了30單，收入比較少，賺了535元。然后還有個(gè)值班獎(jiǎng)，這3天給了550元，所以總計(jì)賺了2695元。
到這里大家也能看明白，春節(jié)期間主要收入是獎(jiǎng)勵(lì)金?？傮w算下來，比平時(shí)情況好不少。因?yàn)槲移綍r(shí)屬于中等跑單水平，不算我們站里的單王。平時(shí)賺不過他們，春節(jié)期間我們?cè)谏虾Ｒ矝]什么親戚，正好可以跑跑外賣，不用送很多單就可以賺到不錯(cuò)的收入。
今年打算好好干，多跑些單子，因?yàn)閾?jù)說這面要實(shí)施新動(dòng)力計(jì)劃，到時(shí)候要按分?jǐn)?shù)算錢。爭取給自己定的高一些，多努力總歸沒錯(cuò)。畢竟我們比不了白領(lǐng)，他們春節(jié)加班直接3倍工資，我們就只能通過勤奮賺獎(jiǎng)金。
我最近把春節(jié)外賣的真實(shí)收入，發(fā)到短視頻平臺(tái)了。引起很多人的關(guān)注，好多人評(píng)論辛苦，或者致敬堅(jiān)守者，我倒沒覺得有什么。還有很多人看到賺錢，也想做外賣騎手。我想說這面招專送，站點(diǎn)會(huì)有償提供衣服、車輛什么的。但有些話也得說到前頭，其實(shí)普通騎手平時(shí)還是挺辛苦的，我們一天忙時(shí)送幾百單，只有春節(jié)期間是單少賺錢多，也是舍棄假期休息換來的。
代駕司機(jī)：訂單爆滿，大單接到手軟，小單看都不看
今年過年我沒有回去，一方面是離家比較遠(yuǎn)，另一方面是疫情放開后，吃飯喝酒應(yīng)酬的多了，代駕生意好做了起來，也正是基于這方面的考慮，想到春節(jié)可能會(huì)接到更多大單，所以就不打算回家，想著在春節(jié)期間賺他一票，而后來也證明著我的判斷是對(duì)的，第一次感覺到在短時(shí)間內(nèi)賺大錢的快感。
我平常主要是接當(dāng)天晚飯時(shí)間到次日凌晨的代駕單子，平常我們一天可以賺到300-500多元，節(jié)假日可能會(huì)多個(gè)兩三百元，春節(jié)代駕我此前還沒做過，今年是頭一次，聽朋友說，春節(jié)的代駕會(huì)爆單，不愁接不到單子，所以我是滿懷信心，留在武漢賺錢。
從小年夜開始，代駕的生意就非常好，春節(jié)臨近，返鄉(xiāng)過年、親朋好友聚餐的多了，酒水必定少不了，所以不少喝過酒的車主都會(huì)選擇叫代駕，從晚上18點(diǎn)開始，小年到除夕的這段時(shí)間，很容易接到喝酒后叫代駕的單子。
到了除夕后，我們代駕APP的訂單大廳爆滿，而且還加收服務(wù)費(fèi)，每單在9.9元，不愁接不到大單，從初一開始，連著4天，每天可以賺到1200-2000元，真的是特別爽，第一次感受到春節(jié)代駕是真賺錢，為此我還騎壞了一輛代步折疊電動(dòng)自行車。
而且，我發(fā)現(xiàn)春節(jié)留下來做代駕的人還真不少，因?yàn)橛写瘟璩拷拥轿錆h江對(duì)岸的單子，我坐過江公交的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)車上基本都是代駕同行，從漢口一路坐到武昌，然后到達(dá)武昌后，他們就會(huì)騎著折疊電動(dòng)車到達(dá)車主的位置。我在車上問過他們這期間的賺錢情況，和我差不多，大單接到手軟，如果遇到小的單子看都不看。
反正，從小年到初八為止，我賺了有1.6萬多元，比以往一個(gè)月的收入還高點(diǎn)。雖然失去了回家過年的機(jī)會(huì)，但最終能賺到錢，確實(shí)很開心。希望，以后還能在這些容易爆單的日子里，繼續(xù)享受賺大錢的快樂。
上門喂養(yǎng)寵物：提前一個(gè)月約檔期，小半個(gè)月收入超2萬
以前，我經(jīng)常救助流浪貓，后面就開始做全職寵物上門喂養(yǎng)。在上海已經(jīng)做了四、五年時(shí)間。
過去三年，這個(gè)行業(yè)也受影響很大。大家都不出門，節(jié)假日就不會(huì)出去旅游，對(duì)寵物上門服務(wù)的需求也減少了。從今年春節(jié)開始，很明顯，行業(yè)開始復(fù)蘇，差不多恢復(fù)到疫情前的七八成。
春節(jié)期間，上門喂養(yǎng)一次的費(fèi)用在100-150元。和兼職不同，我照顧一只寵物的時(shí)間都在半個(gè)小時(shí)以上，有些貓粘人，可能需要達(dá)到一個(gè)小時(shí)。它不舍得你走，玩著玩著就時(shí)間就比較久。
從1月19日（臘月二十八），上門喂養(yǎng)的需求就開始進(jìn)入高峰，一直持續(xù)到1月31日（大年初十）。這小半個(gè)月里，每天都是早上六點(diǎn)半出門，晚上十點(diǎn)多才到家，一天要照顧十幾只寵物。
春節(jié)期間，收入可以達(dá)到1.5萬-2.3萬。但也都是辛苦錢，非常累。每天幾乎都沒有時(shí)間吃飯，都是隨身帶個(gè)面包，路上空了就吃點(diǎn)。也沒有什么時(shí)間陪家人或者走親戚。每天都是地鐵出行，比開車更方便，不需要找停車位，每次時(shí)間都在半個(gè)小時(shí)到45分鐘左右。
我的客戶百分之八十都是老客戶。像春節(jié)期間上門喂養(yǎng)，需要提前一個(gè)月預(yù)約，檔期比較緊。因?yàn)閱巫恿看?，還要排每天的路線，怎么跑是最節(jié)省時(shí)間的，所以必須提前安排好，臨時(shí)預(yù)約就插不進(jìn)來。每天都要編排一遍路線，有些人要加，有些人要減。
進(jìn)入到2月，每天的業(yè)務(wù)量可能就減半了，也不需要提前一個(gè)月預(yù)約。但比之前的生意好多了。等進(jìn)入旅游高峰期，平時(shí)的生意也不會(huì)差。
影院兼職：只有初一到初三3倍工資，有人一天賺四五百元
我考完研之后閑著沒事，就在春節(jié)期間去家附近電影院做了兼職。影院兼職分為兩種，社會(huì)兼職時(shí)薪20，學(xué)生兼職一小時(shí)15。
電影院并不是7天假期都三倍工資，只有初一到初三三天是3薪。而電影院一般不會(huì)把3薪的機(jī)會(huì)讓給兼職做，那三天影院排班都會(huì)留給正式員工。
所以初一到初三，3倍工資這種好事并沒有輪到我們，我是初四開始上班，一天工作時(shí)長最多不超過8小時(shí)，算下來一天收入160塊。
不同城市電影院工作人員的工資也不同，北京有的電影院售票員基本工資加上春節(jié)前三天3倍薪資，一天差不多能掙400-500元。但工作量也比較大，所有人都需要售票、檢票、散場打掃、賣爆米花飲品等小食，每天不固定在某一個(gè)崗位，哪里需要去哪里。
我在我們城市電影院兼職影務(wù)，需要檢票、巡廳、打掃衛(wèi)生、指引觀眾。這些工作內(nèi)容，沒有特別細(xì)化具體到每個(gè)人身上的工作量，幾個(gè)人輪著來，后邊站累了就到前邊來，很靈活。
做電影院兼職，最大的缺點(diǎn)就是腳疼，站的時(shí)間太久。但人不多的時(shí)候可以去后面電影廳坐著，比餐廳輕松多了，還能免費(fèi)看電影。
春節(jié)期間，來電影院的觀眾好多都是家長帶著小朋友看《熊出沒》《深?！?，人多，小朋友就容易走丟，所以影院小朋友跟家長走散的特別多，不過最后通過監(jiān)控都找到了。
電影院前臺(tái)也很忙，還需要不停地烤爆米花，幾乎沒時(shí)間休息。所以3倍工資也是掙得辛苦錢，也算是對(duì)假期不休息的一種補(bǔ)償。
錯(cuò)峰過年，反向搞錢，很多電影院正式員工就是春節(jié)期間上班，然后假期后回家過年。