文 | 新品略財(cái)觀 吳文武
家樂福陷經(jīng)營困境，是傳統(tǒng)零售巨頭敗退的一個縮影。
01 家樂福陷經(jīng)營困境
春節(jié)消費(fèi)熱潮掀起之際，昔日超市巨頭家樂福卻迎來了經(jīng)營困境，被推上風(fēng)口浪尖。
據(jù)北京商報(bào)調(diào)查報(bào)道，該報(bào)記者實(shí)地走訪了家樂福超市九棵樹店卻發(fā)現(xiàn)，在年末年貨銷售旺季，很多禮盒、牛奶等商品堆頭貼上了“不可使用購物卡”的標(biāo)簽。同時，店內(nèi)張貼了“由于系統(tǒng)升級，購物卡暫時不能結(jié)算”的通知。
在上述門店，僅有少數(shù)商品價格標(biāo)簽擺放著“此商品可以使用購物卡結(jié)算”的標(biāo)簽，可以使用購物卡購買的商品占比少數(shù)，比如飲料，這些能使用購物卡結(jié)算的商品被消費(fèi)者搶購一空。
盡管家樂福購物卡使用受限，但家樂福購物卡在其線下門店和線上渠道，仍然在正常銷售。
家樂福北京門店貨架“空蕩蕩”、家樂福購物卡使用受限等話題引發(fā)熱議，不過更讓家樂福顏面盡失的是：黃牛拒收家樂福購物卡。
北京家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京商報(bào)回應(yīng)稱，前期購物卡系統(tǒng)升級是有商品使用受到限制，目前北京家樂福門店基本恢復(fù)正常，但這些細(xì)節(jié)都透露出一個信號：家樂福的困境。
法國零售巨頭家樂福于1995年進(jìn)入中國市場，巔峰時期在國內(nèi)有210家大型綜合超市以及24家便利店，覆蓋全國22個省份及51個中大型城市。
公開資料顯示，2018年，家樂福中國營業(yè)收入接近300億元，是當(dāng)年的中國快消品（超市/便利店）連鎖百強(qiáng)前十。
在傳統(tǒng)商超時代，家樂福是能與沃爾瑪直接展開競爭的零售巨頭，對國內(nèi)商超也有著巨大的壓力，絕大多數(shù)消費(fèi)者購物更傾向于選擇家樂福、沃爾瑪?shù)却笃放瞥小?/p>
可以說，家樂福也曾有過輝煌的巔峰時刻。
02 家樂福之困，都怪蘇寧？
2019年6月，當(dāng)時發(fā)展勢頭正勁的蘇寧，通過蘇寧易購全資子公司蘇寧國際擬出資48億元收購家樂福中國80%的股份。2019年9月，蘇寧48億收購家樂福中國的交易正式完成，蘇寧也成了家樂福中國的控股股東。
《生活報(bào)》曾報(bào)道稱，蘇寧完成收購后，將實(shí)現(xiàn)蘇寧在大快消類目的跨越式發(fā)展。蘇寧希望用家樂福中國的快消品運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)及供應(yīng)鏈能力，與蘇寧的智慧零售場景相結(jié)合，甚至蘇寧還希望其旗下線下6000家蘇寧小店與家樂福門店聯(lián)合，打通最后一公里。
家樂福中國被蘇寧收購后并沒有迎來大發(fā)展，原本家樂福的電商化業(yè)務(wù)發(fā)展滯后，其發(fā)展勢頭早已顯頹勢。
蘇寧收購了家樂福中國，并沒有挽救家樂福，反而在被收購的兩年中，家樂福中國門店的坪效持續(xù)下降，連續(xù)虧損。
家樂福中國隨后開啟了關(guān)店潮，2020年門店減少了5家，2021年門店數(shù)量凈減少23家。據(jù)蘇寧易購2022年三季度財(cái)報(bào)顯示，前三季度，家樂福無新開門店，閉店數(shù)量達(dá)到54家，門店數(shù)量從2021年底的205家減少到151家。
目前杭州、成都、福州、濟(jì)南、南昌等城市已經(jīng)見不到家樂福的身影。
家樂福中國業(yè)務(wù)敗退，既有必然原因，也有自身原因，更有巧合原因。
首先是必然因素，家樂福中國業(yè)務(wù)敗退只是傳統(tǒng)商超大敗退潮的一個縮影。
正如上述，在傳統(tǒng)商超時代，家樂福等大賣場憑借品牌優(yōu)勢、采購及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，成為當(dāng)時消費(fèi)者線下購物的首選地，不僅代表品牌，更代表品質(zhì)和安心。
但隨著中國零售消費(fèi)進(jìn)入PC電商時代，直接給傳統(tǒng)商超等線下購物渠道形成了明顯壓力，特別是隨著快遞配送的發(fā)展，進(jìn)入移動互聯(lián)網(wǎng)時代，掌上購物方式興起，短視頻購物及直播帶貨等購物潮興起，特別是社區(qū)商業(yè)流行，讓越來越多的消費(fèi)者拋棄傳統(tǒng)商超。
家樂福是傳統(tǒng)商超巨頭，并沒有跟上電商時代發(fā)展步伐，漸漸沒落。
上演關(guān)店潮的不只有家樂福。據(jù)行業(yè)媒體壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年，實(shí)體零售多個業(yè)態(tài)中有將近7000家實(shí)體門店宣布關(guān)閉，從業(yè)態(tài)分類來看，商超行業(yè)至少有1138家門店宣布關(guān)閉，其中華聯(lián)超市關(guān)店146家，家樂福關(guān)店54家，沃爾瑪關(guān)店21家等。
其次是自身原因，昂貴的租金成本、人力等成本，以及自身的經(jīng)營模式弊端顯現(xiàn)等拖累了家樂福。
傳統(tǒng)商超成本主要在昂貴的租金成本，消費(fèi)者購物轉(zhuǎn)向，租金成本、人力成本，以及采購成本等運(yùn)營成本依然存在，營業(yè)額下降，自然難以支撐高成本運(yùn)營。
事實(shí)上，傳統(tǒng)商超閉店潮到來，還與租約到期有一定關(guān)系，一般大賣場租約有效期一般為10年至20年，租約到期后，不少大賣場會選擇關(guān)店。
還有一個重要原因就是傳統(tǒng)商超的經(jīng)營模式弊端，傳統(tǒng)大賣場主要盈利來源是賣場入駐品牌，通過分租給品牌方獲得收入，比如入場費(fèi)、上架費(fèi)、陳列費(fèi)等，供貨商及品牌方如今有了電商、直播帶貨、自營等方式，會選擇減少傳統(tǒng)商超業(yè)務(wù)比例，甚至是完全退出。
第三是巧合原因，也有不可控的原因。
蘇寧收購家樂福中國，本想實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合效應(yīng)，家樂福中國業(yè)務(wù)本來就顯示出頹勢，后來蘇寧陷入經(jīng)營危機(jī)，自身難保自然無暇顧及家樂福中國業(yè)務(wù)，甚至蘇寧易購還表示，公司凈利潤虧損很大原因是受家樂福的拖累。
此外，不可控原因主要是因?yàn)橐咔椋咔樽屧揪徒?jīng)營表現(xiàn)不佳的家樂福等傳統(tǒng)商超，進(jìn)一步雪上加霜。
03 傳統(tǒng)零售唯有求變才有生存機(jī)會
隨著消費(fèi)時代的快速迭代更新，消費(fèi)者購物理念和習(xí)慣徹底改變，特別是消費(fèi)進(jìn)入年輕化時代，年輕人更是拋棄了傳統(tǒng)商超。
新品略財(cái)觀（原NBS新品略）認(rèn)為，時代雖變，但消費(fèi)需求仍然存在，傳統(tǒng)商超要與時俱進(jìn)，唯有求變才有生存機(jī)會。
傳統(tǒng)商超關(guān)店潮是消費(fèi)時代發(fā)展的必然結(jié)果，誰也無法阻擋，此時選擇閉店，在商業(yè)上止損，也是不得已而為之。
傳統(tǒng)商超要主動“瘦身”，除了閉店之外，也可以縮小店面規(guī)模，向新零售方向轉(zhuǎn)變，甚至主動轉(zhuǎn)為社區(qū)小商超、社區(qū)服務(wù)店，還有一定的市場。
新品略財(cái)觀（原NBS新品略）關(guān)注到，例如深圳龍華的一家人人樂超市，就大幅度縮小店面，如今依然在正常經(jīng)營。
更為重要的是，傳統(tǒng)零售巨頭也可以主動“變身”，對零售巨頭而言，社區(qū)商業(yè)并不具備優(yōu)勢，反而可以發(fā)揮其長處，例如集采及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，變身為倉儲式會員店。
近年來在國內(nèi)一二線城市和新一線城市，倉儲式會員制超市成為一個零售生態(tài)中的一個大爆點(diǎn)。
零售巨頭沃爾瑪一邊關(guān)閉大賣場，另一邊卻大力發(fā)展山姆會員店，預(yù)計(jì)到2022年底，山姆會員店在中國市場開業(yè)及在建門店數(shù)量將會達(dá)到40至50家。
對家樂福而言，倉儲式會員制超市店或?qū)⒊蔀閮H剩下為數(shù)不多的市場選擇策略，2022年10月，家樂福首家會員店在上海開業(yè)，并且計(jì)劃未來三年，將100家大賣場門店改造升級為會員店。
就連老牌付費(fèi)制玩家麥德龍都忍不住入局會員店，美國倉儲式會員店巨頭Costco也在大力發(fā)展中國市場，每進(jìn)入一個城市都會爆火。
這背后主要是中國倉儲式會員制消費(fèi)模式興起，特別是在一二線城市及新一線城市的中產(chǎn)階級更喜歡倉儲式會員店消費(fèi)。
據(jù)艾媒咨詢報(bào)告數(shù)據(jù)，2021年中國倉儲式會員超市市場規(guī)模為304.3億元，達(dá)到歷史巔峰，并預(yù)計(jì)在2024年達(dá)到387.8億元。
毫無疑問，倉儲式會員店超市將是未來傳統(tǒng)商超和零售巨頭轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵突破口之一，但新晉玩家要做好倉儲式會員店并不容易，需要不斷探索。
新品略財(cái)觀（原NBS新品略）也關(guān)注到，家樂福方面在9號最新回應(yīng)稱，家樂福會持續(xù)深耕中國市場，正通過積極協(xié)調(diào)，多舉措優(yōu)化商品供應(yīng)鏈效率，給消費(fèi)者更豐富的商品選擇。家樂福還呼吁，請廣大消費(fèi)者不信謠、不傳謠，理性消費(fèi)。
但市場留給家樂福的時間真的不多了，未來家樂福中國需要改變自己，才能跟上消費(fèi)時代的發(fā)展，否則難以挽救頹勢。