實(shí)習(xí)記者丨田欣

編輯丨嚴(yán)之俊

主打艾雷島單一麥芽威士忌的布赫拉迪先鋒酒廠旗下有三大品牌：無(wú)泥煤的布赫拉迪 (Bruichladdich)、重泥煤的波夏 ( Port Charlotte)、超重泥煤風(fēng)味的Octomore。這一次，擁有“世界上最重泥煤”頭銜的Octomore推出全新Octomore 13系列，該系列由酒廠首席釀酒師亞當(dāng)·漢內(nèi)特 (Adam Hannett）創(chuàng)作，意在“追求蒸餾的質(zhì)量而非數(shù)量”。

Octomore 13.1 超重泥煤?jiǎn)我畸溠刻K格蘭威士忌選用了2015年收獲的百分百蘇格蘭本地大麥作為原料，在初填前美國(guó)橡木桶里熟成5年之后，在2021年將其收集并重新注入了更新鮮的初填前美國(guó)橡木桶，以此為這款13.1威士忌加入獨(dú)特修飾。這款威士忌擁有137.3 PPM的高泥煤值，在來(lái)自酒液和橡木之間的相互作用后，被賦予了深色太妃糖、椰子和香草的額外風(fēng)味。

Octomore 13系列仍然延續(xù)Octomore超重泥煤味單一麥芽蘇格蘭威士忌的概念與細(xì)節(jié)：大麥的來(lái)源、獨(dú)特的風(fēng)土、不同程度的泥煤值、海岸的熟化過(guò)程，以及專業(yè)的橡木桶管理。種種條件的融合，讓每一滴酒液達(dá)到充滿活力的深邃與平衡。

圖片來(lái)源：品牌提供