文|邁點(diǎn)
2022年已行至尾聲，回望中國酒店市場這一年的發(fā)展，在剛剛過去的11月，頻出的利好政策也給酒店行業(yè)打了一針強(qiáng)心劑。據(jù)企查查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至11月29日，三年來酒店相關(guān)企業(yè)注銷吊銷了38.1萬家，新增酒店相關(guān)企業(yè)96萬家，僅2022年就新增酒店相關(guān)企業(yè)27.5萬家，已恢復(fù)至2019年的32.7%。盡管目前來看不穩(wěn)定因素仍在持續(xù)，但希望的曙光已經(jīng)顯現(xiàn)。
一、3年少了38.1萬家，新增96萬家
跌宕起伏的“情緒過山車”已成為近三年來酒店行業(yè)的常態(tài)，在這過程中已有數(shù)十萬家酒店企業(yè)扛不住壓力割肉離場，其中部分酒店選擇關(guān)門歇業(yè)以外，還有不少酒店走上了司法拍賣的道路。
據(jù)阿里拍賣官網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年共有96家億元以上酒店進(jìn)行拍賣，超過500家千萬元以上、億元以下酒店進(jìn)行拍賣，涉及股權(quán)拍賣、破產(chǎn)拍賣、土地拍賣等多種拍賣類型。
不過拍賣項(xiàng)目雖多，但成交率并不高。
邁點(diǎn)搜索拍賣價(jià)格在10億元以上的酒店拍賣信息發(fā)現(xiàn)，拍賣價(jià)格10.6億元的上海冠轅投資管理有限公司所屬喜來登香倫酒店、11.69億元深圳市寶安區(qū)觀瀾街道中心區(qū)觀瀾格蘭云天大酒店等均流拍；1億元以上的96家酒店僅8家成交。與此同時(shí)，不少酒店歷經(jīng)數(shù)次流拍，拍賣金額大打折扣，比如廣西富滿地大酒店曾在2021年7月以4.67億元的起拍價(jià)第一次拍賣，隨后流拍20次，在12月5日即將開始的第21次拍賣中，其起拍價(jià)已經(jīng)降至1.65億元，與第一次起拍價(jià)相比直降3億元。
而在價(jià)格千萬元以上的拍賣酒店中，超過500家酒店中僅有30家酒店的地產(chǎn)或股權(quán)、債權(quán)資產(chǎn)拍賣成功。單從拍賣數(shù)量來看，過去一年中，幾乎每天都有酒店“上架”阿里資產(chǎn)拍賣網(wǎng)，但成交率僅不到6%。剩余400多家酒店在拍賣過程中無人報(bào)名、無人出價(jià)，甚至經(jīng)過多次降價(jià)仍慘遭流拍。
另外值得注意的是，盡管近三年內(nèi)酒店相關(guān)企業(yè)注銷吊銷38.1萬家，但從年份來看除了2021年注銷吊銷14.1萬家達(dá)到峰值以外，2020年和2022年注銷吊銷數(shù)量相對(duì)較低，2022年僅注銷吊銷10.7萬家，由此可見市場情緒在今年已有所緩和，面對(duì)疫情沖擊也更加堅(jiān)定。
二、城市酒店數(shù)量縮水
除了酒店企業(yè)的大幅減少以外，酒店市場環(huán)境的變遷的另一個(gè)突出表現(xiàn)在于城市酒店的消失。
先看一線城市。根據(jù)藝龍旅行網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月1日，上海、北京、深圳、廣州四大一線城市在營酒店數(shù)分別為6902家、4524家、5607家、6206家，與邁點(diǎn)2021年8月統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)相比有了大幅縮減，其中廣州減少了近4540家酒店。
再看成都、重慶、西安為代表的新一線城市。截至2022年12月1日，其在營酒店數(shù)量分別為11374家、9728家和6461家，同比2021年，除了成都在營酒店數(shù)量下降較少以外，重慶和西安均少了近4000家酒店。
最后看哈爾濱、沈陽、大連、長春為代表的二線城市，截至2022年11月30日，其在營酒店數(shù)量分別為2264家、2332家、1920家和1507家，與2021年相比，在營酒店數(shù)量減少相對(duì)較少。
邁點(diǎn)注意到，從城市的角度來看，今年這一波酒店的大規(guī)模關(guān)停，呈現(xiàn)出幾個(gè)明顯的特點(diǎn)：
一是一線、新一線等城市酒店減少數(shù)量較多，二三線城市酒店數(shù)量減少較少。二是高端酒店數(shù)量減少較少，中端、經(jīng)濟(jì)型酒店減少數(shù)量較多。如上海2021年四星及以上標(biāo)準(zhǔn)酒店數(shù)量約為868家，截至目前僅減少了202家，而三星及以下標(biāo)準(zhǔn)酒店則減少了近3500家；深圳2021年四星及以上酒店數(shù)量約為492家，一年內(nèi)僅減少了115家，三星及以下標(biāo)準(zhǔn)酒店則減少了近1700家。三是單體酒店減少較多，連鎖品牌酒店減少較少。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，從2020至2021年，全國酒店房間數(shù)減少230萬間，連鎖酒店房間同比增加16.6萬間，算下來單體酒店一年消失了近250萬間房，這還不包括房間數(shù)少于15間的其他住宿業(yè)。
三、順潮而走，迎難而上，期待春來
股神巴菲特的老搭檔查理·芒格曾闡述這樣的商業(yè)理念：“宏觀是我們必須接受的，微觀才是我們可以有所作為的?！逼浔砻髟诤暧^的行業(yè)大勢中，所有的企業(yè)都被裹挾其中，必須接受并順應(yīng)潮水轉(zhuǎn)換的方向，不過當(dāng)被同一股行業(yè)浪潮推動(dòng)時(shí)，企業(yè)如果能在微觀領(lǐng)域發(fā)揮前瞻眼光和實(shí)干精神，依然能夠改變當(dāng)下的困局，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展周期。
而對(duì)于當(dāng)下的酒店行業(yè)，新的時(shí)代浪潮或許已近在眼前。
先看政策端。在剛剛過去的11月，一些利好的消息相繼傳來，先有11月11日國家衛(wèi)健委發(fā)布的《優(yōu)化疫情防控措施的二十條措施》，并于11月29日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉行的新聞發(fā)布會(huì)上強(qiáng)調(diào)要持續(xù)整治層層加碼；又有11月15日文旅部關(guān)于跨省游不再與風(fēng)險(xiǎn)區(qū)實(shí)施聯(lián)動(dòng)管理的通知；還有北京、廣州、重慶、鄭州等城市先后更新疫情管理措施，最新通知中明確表示核酸篩查不必全員參與等。
再看市場端。根據(jù)邁點(diǎn)研究院數(shù)據(jù)顯示，11月文旅新政暖風(fēng)進(jìn)一步提升了行業(yè)恢復(fù)的信心，同時(shí)在卡塔爾世界杯和冬季主題旅游的助推下，冬季旅游熱潮已悄然興起，三亞、青島、大連等地圍繞是結(jié)尾看球策劃推出“海島民宿+看世界杯”、“沙灘營地+看世界杯”等活動(dòng)，黑龍江省冬季旅游推介會(huì)走入廈門、成都、杭州等多個(gè)城市熱推冰雪旅游主題產(chǎn)品等。根據(jù)攜程數(shù)據(jù)顯示，11月以來，平臺(tái)“滑雪”相關(guān)訪問熱度環(huán)比上升84%，預(yù)訂2022-2023雪季滑雪場門票的訂單量環(huán)比增長403%，本地雪場門票預(yù)訂環(huán)比暴增560%。
再看企業(yè)端。身處其中的酒店企業(yè)從未停止過前進(jìn)的腳步，包括新品牌的推出、酒店產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代、品牌矩陣的組合變化、市場戰(zhàn)略的優(yōu)化布局以及供應(yīng)鏈的緊密結(jié)合等，這些酒店企業(yè)也已完成華麗蛻變，面對(duì)新的挑戰(zhàn)也擁有更多的競爭力和選擇權(quán)。
誠然，酒店行業(yè)的全面復(fù)蘇是個(gè)長期且緩慢的過程，對(duì)于當(dāng)下的酒店人而言，活下去仍是首要目標(biāo)。很多人都說，2022年的冬天比往常來得更早，但寒冬雖至，春日未遠(yuǎn)，邁點(diǎn)相信2023年的行業(yè)春天已經(jīng)開始復(fù)蘇，我們共同期待！