文|雷達(dá)財(cái)經(jīng) 孟帥
編輯 | 深海
“我現(xiàn)在不想給他們交電費(fèi)了!”世界杯吸引全球觀眾注意的同時(shí),汪小菲的一則微博卻賺足了流量,也讓其和前妻大S的“家事”成為了國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)上眾多網(wǎng)民異常關(guān)注的話題。
不過,兒子與其前妻的糾葛,并沒有妨礙到汪小菲母親張?zhí)m拼事業(yè)的“野心”。60多歲的她,直播最長的一天,甚至達(dá)到12個(gè)小時(shí)。在張?zhí)m的賣力吆喝下,麻六記成功出圈,不僅張?zhí)m直播間和麻六記直播間的粉絲猛漲,麻六記的商品也成了網(wǎng)友爭相下單的對(duì)象。
張?zhí)m的一生,頗為跌宕起伏,其幼年曾在大別山區(qū)生活,在那里,張?zhí)m不僅學(xué)會(huì)了插秧、收割、剁麥子、挑水、放牛,還學(xué)會(huì)了敲蛇、趕狼。長大后,張?zhí)m倒追了汪小菲的父親,但因?yàn)榉N種原因,張?zhí)m與汪小菲的父親離婚后前往加拿大打工??恐蚬甑腻X,張?zhí)m創(chuàng)立阿蘭酒家、海鮮大酒樓,并憑借俏江南登上胡潤餐飲富豪榜。然而,在與資本打交道的過程中,身為創(chuàng)始人的張?zhí)m卻被“踢”出了俏江南的管理團(tuán)隊(duì)。
數(shù)十載的打拼后,張?zhí)m目前名下所有任職的企業(yè)均已注銷或吊銷。不再參與具體公司的管理事務(wù)后,張?zhí)m將自己的重心放在了直播上。
“讀書、勞動(dòng)、努力、向上?!睆?zhí)m說,這才是自己人生的追求。
“拼命三娘”直播帶貨
近期,汪小菲和前妻大S的“瓜”成為了互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)注度居高不下的熱門話題,當(dāng)事人更是成為了熱搜榜上的常客。
雙方剪不斷、理還亂的糾葛愈演愈烈,汪小菲和大S及其各自的家長更是親自下場對(duì)此事件出面回應(yīng)。雙方一次次的回應(yīng),使得這起全民“吃瓜”的網(wǎng)絡(luò)事件掀起了接二連三的高潮。
此次風(fēng)波發(fā)生后,已過花甲之年的張?zhí)m敏銳地抓住這波流量進(jìn)行直播,一邊在直播中回應(yīng)兒子的“家事”、一邊化身“拼命三娘”賣力帶貨。憑借著在直播時(shí)賣綠茶、鹵蛋、床墊等內(nèi)涵十足的商品片段,張?zhí)m更是在網(wǎng)絡(luò)上吸引了一波又一波的熱度。
據(jù)張?zhí)m透露,此前一段時(shí)間她每天僅直播4至5個(gè)小時(shí),近期自己每天直播的時(shí)長達(dá)到10個(gè)小時(shí),多的時(shí)候甚至達(dá)到12個(gè)小時(shí)。張?zhí)m每天直播結(jié)束后收拾洗漱完就已經(jīng)到凌晨3點(diǎn),早上8點(diǎn)醒來后,張?zhí)m化妝、做準(zhǔn)備、盤貨一直到中午,然后便開始直播,一直播到凌晨。
張?zhí)m如此賣力的直播,收獲了明顯的回報(bào)?;译鄶?shù)據(jù)顯示,張?zhí)m的漲粉節(jié)點(diǎn)為11月24日,當(dāng)天張?zhí)m的抖音粉絲數(shù)增長了近150萬,近一周張?zhí)m的粉絲數(shù)增長超過420萬。截至發(fā)稿,張?zhí)m的粉絲數(shù)達(dá)到660多萬。
關(guān)注度和粉絲數(shù)飆升的同時(shí),張?zhí)m的帶貨能力也水漲船高?;译鄶?shù)據(jù)顯示,近一周“張?zhí)m·俏生活”直播賬號(hào)的銷售額在8000多萬,而該賬號(hào)近30天、近60天的銷售額也同樣在8000多萬的水準(zhǔn)。換言之,“張?zhí)m·俏生活”近兩個(gè)月直播的銷售額大部分來自于最近一周的直播場次。
銷售額8000多萬是什么概念?灰豚數(shù)據(jù)顯示,抖音一哥“瘋狂小楊哥”最近一周直播的銷售額為7000多萬,這意味著張?zhí)m最近一周的帶貨成績已經(jīng)趕超抖音粉絲數(shù)第一的頭部主播。
然而,張?zhí)m賣力幫麻六記站臺(tái)吆喝,兒子汪小菲卻疑似發(fā)博“背刺”母親。11月25日,汪小菲發(fā)布微博稱,此前在微博上發(fā)聲是因?yàn)榍捌薷媪俗约?,但此后這場鬧劇登上熱搜并不斷發(fā)酵,“請(qǐng)各位直播的人不要再利用我們吃人血饅頭了,老子不富裕,但也不靠這個(gè)掙錢。不管我們對(duì)錯(cuò)與否,那也是我們的家事。畢竟是我兩個(gè)孩子的母親。除非我們兩個(gè)說話,其他都是廢話!”不久后,汪小菲又刪除了這條微博。
曾經(jīng)的俏江南掌舵者
公開資料顯示,1958年,張?zhí)m在湖北孝感出生。
不過,在自述視頻中,張?zhí)m稱自己出生于朝陽醫(yī)院,9歲時(shí)隨父母下放到大別山區(qū),并在那里長大。張?zhí)m稱,自己對(duì)農(nóng)田一點(diǎn)都不陌生,會(huì)插秧、收割、剁麥子、挑水、放?!?/p>
當(dāng)時(shí),大別山區(qū)有許多蛇、狼,作為孩子王,張?zhí)m帶著一群孩子一起上學(xué)。早上,張?zhí)m走在隊(duì)伍最前面,拿著小竹竿敲蛇。晚上放學(xué)后走在隊(duì)伍最后,如果有爪子搭在肩膀上,張?zhí)m會(huì)用小鞭炮將狼嚇跑。
長大后,張?zhí)m考入北京工商大學(xué)就讀企業(yè)管理專業(yè),此后張?zhí)m又只身前往加拿大。在國外的幾年時(shí)間,張?zhí)m不怕辛苦在餐館打工??恐胁?、卸貨、洗盤子等“黑工”,張?zhí)m賺夠了2萬美元。
1991年,張?zhí)m選擇從異國他鄉(xiāng)回到北京。回國之后,張?zhí)m開始了自己的創(chuàng)業(yè)之旅。在經(jīng)過思索后,張?zhí)m仍選擇在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),其打造的阿蘭酒家推出后便獲得了市場的廣泛認(rèn)可,阿蘭酒家業(yè)績好的時(shí)候流水一天可達(dá)4萬。此后,張?zhí)m又在阿蘭酒家的基礎(chǔ)上,打造了海鮮大酒樓,海鮮大酒樓的日營業(yè)額一度達(dá)到50多萬。
生意越做越大,張?zhí)m的“野心”也越來越大。2020年,拿著賣掉海鮮大酒樓得來的資金,張?zhí)m創(chuàng)辦了俏江南餐飲品牌。專攻寫字樓商務(wù)人群市場的俏江南,第一家門店就開在了寸土寸金的國貿(mào)地段。此后,俏江南一路擴(kuò)張,門店越開越多。俏江南的成功,一度讓張?zhí)m以25億元的財(cái)富登上胡潤餐飲富豪榜第三名的高位。
2008年,為了進(jìn)一步做大做強(qiáng),俏江南接受了鼎暉投資、中金公司高達(dá)3億元的投資。然而,本以為獲得這筆融資能助公司更好的發(fā)展,但不料這卻為張?zhí)m退出俏江南埋下了伏筆。
據(jù)媒體報(bào)道,彼時(shí)張?zhí)m接受鼎暉投資的同時(shí),還簽下對(duì)賭協(xié)議。按照協(xié)議規(guī)定,俏江南如果沒能在2012年實(shí)現(xiàn)上市,張?zhí)m需要花費(fèi)高價(jià)從鼎暉手中回購股份。
然而,命運(yùn)卻沒有眷顧張?zhí)m。在沖擊上市的過程中,俏江南趕上了餐飲企業(yè)IPO較為困難的時(shí)期,最終被終止IPO申請(qǐng)。而此后“八項(xiàng)規(guī)定”的落地,又讓以中高端餐飲為立根之本的俏江南壓力倍增。
2014年,鼎暉投資又將歐洲私募股權(quán)基金CVC引入到俏江南,此舉進(jìn)一步讓張?zhí)m失去了俏江南第一大股東的身份。最終,張?zhí)m一步步地徹底離開了自己一手創(chuàng)辦的俏江南。
在談到被“踢”出俏江南一事時(shí),張?zhí)m表示自己一分錢也沒有拿到,并坦言自己的問題是不懂金融知識(shí),因此自己去上海交大學(xué)習(xí)了四年金融。
雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到,在生意場上打拼數(shù)十載后,張?zhí)m目前的資本版圖幾近“歸零”?!拔夷昙o(jì)大了,之后總會(huì)慢慢淡出的,現(xiàn)在的直播算是站好最后一班崗”,張?zhí)m如是說道。
天眼查顯示,張?zhí)m目前所有任職的企業(yè)共7家,其中包括北京安潤麟投資管理有限公司、北京蜀潤原投資管理有限責(zé)任公司、北京蘭達(dá)投資咨詢有限責(zé)任公司、北京錦繡江南咨詢有限公司、北京阿蘭酒家等,但前述提到的這些企業(yè)目前經(jīng)營狀態(tài)均為注銷或吊銷狀態(tài)。
雖然張?zhí)m此前曾任職的俏江南股份有限公司、俏江南(北京)企業(yè)管理有限公司、俏江南(天津)餐飲管理有限公司經(jīng)營狀態(tài)仍為存續(xù)狀態(tài),但這些公司已與張?zhí)m沒有太多關(guān)聯(lián)。
汪小菲想圓母親上市夢(mèng),麻六記成新希望
張?zhí)m“兵敗”俏江南后,兒子汪小菲“替母出征”。只是經(jīng)過房地產(chǎn)、酒店等幾番嘗試后,汪小菲兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到了母親曾經(jīng)打拼過的餐飲行業(yè)。被寄予厚望的麻六記,便成為了張?zhí)m、汪小菲母子的新希望。
2020年8月,北京麻六記餐飲管理有限公司正式成立。2021年年初,麻六記的首家門店落地北京,正如當(dāng)初的俏江南一樣,麻六記將品牌的第一站選擇在了北京國貿(mào)。據(jù)了解,麻六記定位為川菜,傳統(tǒng)毛血旺、歌樂山辣子雞、蒜泥白肉等菜品是其招牌菜。
隨后,麻六記將自己的版圖逐漸延伸至成都、上海等地區(qū)。雷達(dá)財(cái)經(jīng)通過麻六記官方公眾號(hào)了解到,截至目前,麻六記在全國一共開設(shè)有17家門店,其中位于北京的門店達(dá)到13家,位于上海、成都的門店各2家。
據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)資料顯示,麻六記位于北京的門店客單價(jià)大致在120元至140元之間。然而,作為實(shí)體餐飲企業(yè)的麻六記,卻是在疫情橫行的大環(huán)境之下誕生,因此麻六記的實(shí)體生意做得并不容易。
據(jù)張?zhí)m透露,受疫情的影響,麻六記線下門店是有損失的,所以要采取線上線下并行的經(jīng)營策略,自己能做的就是為麻六記線上帶貨。據(jù)了解,麻六記線上銷售包括預(yù)制菜、零食、甜品、火鍋底料等在內(nèi)的商品。
在此次汪小菲與大S“家事”引爆網(wǎng)絡(luò)之前,麻六記的線上銷售中規(guī)中矩,但汪小菲“發(fā)瘋文學(xué)”在網(wǎng)絡(luò)上博得大量關(guān)注后,卻意外帶火了麻六記的線上銷售。據(jù)灰豚數(shù)據(jù)顯示,11月21日晚,麻六記直播間銷售額暴漲,較近期平均直播銷售額上漲了500%。
另有數(shù)據(jù)顯示,截至11月26日,麻六記直播間7日內(nèi)累計(jì)銷量達(dá)到100萬至250萬件,銷售額達(dá)到5000萬元至7500萬元,麻六記官方旗艦店還一舉沖上抖音“居家便食店排行榜”的前三名,銷售的火爆一度讓麻六記延遲旗下商品的發(fā)貨時(shí)間。
事實(shí)上,在推動(dòng)俏江南資本化的過程中,張?zhí)m沒能將俏江南送上市,反而卻永遠(yuǎn)地失去了俏江南,一直是她心中的一個(gè)心結(jié)。張?zhí)m在接受第一財(cái)經(jīng)采訪時(shí)透露,汪小菲曾向她許諾十年后帶她去上市敲鐘,圓自己的上市夢(mèng),張?zhí)m認(rèn)為應(yīng)該有一家規(guī)模化品牌化的中餐上市公司,想要打造一家百年老店。
據(jù)悉,麻六記的管理層大多是來自俏江南的老班底,不過汪小菲并沒有打算讓麻六記走俏江南的老路。與此同時(shí),張?zhí)m并沒有在麻六記持股,張?zhí)m透露自己其實(shí)并不怎么管麻六記的具體事務(wù)。
天眼查顯示,北京麻六記餐飲管理有限公司由董事長、法定代表人宋娜持股64%,同樣是由宋娜擔(dān)任法定代表人的北京食通達(dá)科技發(fā)展有限公司持股36%,汪小菲在公司擔(dān)任董事一職。
雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到,不僅母親張?zhí)m未在麻六記持股,就連品牌創(chuàng)始人汪小菲目前也并未直接或間接持有麻六記的股份。擔(dān)任北京麻六記餐飲管理有限公司股東的北京食通達(dá)科技發(fā)展有限公司,由北京菲特蘭裝飾設(shè)計(jì)有限公司持股64%,此前汪小菲曾在該公司持股99%,但今年11月22日汪小菲卻退股,該公司轉(zhuǎn)而由汪璽持股99%。
雖然麻六記立下了上市的雄偉壯志,但此前痛失俏江南的經(jīng)歷讓張?zhí)m、汪小菲母子在融資方面變得審慎了許多。張?zhí)m稱目前麻六記并不會(huì)輕易融資,團(tuán)隊(duì)也不愿意多見投資人,只希望一步一個(gè)腳印地做好實(shí)際業(yè)務(wù)。
有行業(yè)人士認(rèn)為,菜品是餐飲行業(yè)的根本,僅靠熱點(diǎn)事件或明星效應(yīng),餐飲品牌只能維持一時(shí)的熱度,真正想要贏得消費(fèi)者的認(rèn)可,仍需在產(chǎn)品上多下功夫。如若麻六記能在抓住此次流量的同時(shí),不斷精進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù),日后或?qū)⒂瓉砜沙掷m(xù)的發(fā)展。