文|空間秘探 席以新
近段時間，西安一位90多歲的老奶奶蔡秀琴成了新聞人物，她入住酒店10天后，產(chǎn)生了“酒店養(yǎng)老”的想法，最終決定在酒店里安享晚年。作為一種新型養(yǎng)老方式，以常住酒店的方式，來度過晚年生活，是個好主意嗎？
90歲老人，選擇酒店養(yǎng)老
在住過幾天酒店后，90歲的蔡秀琴做了一個決定，要在酒店養(yǎng)老。對于這位年近耄耋的老人來說，與子女住在一起，生活習慣不同，并不舒適；住在養(yǎng)老院，子女探望不便，她也不樂意，偶然機會下的酒店居住，讓她看到了養(yǎng)老的另一種可能。
在蔡秀琴看來，酒店養(yǎng)老有著諸多優(yōu)勢。
其一，酒店長住費用并沒有想象中昂貴。老人在租房過程中發(fā)現(xiàn)，要找到合乎心意的房子，各種費用加上，一個月要3000元，加上鐘點工做飯的額外花費，一個月至少七千元。但在酒店，全部費用只需5000元，從經(jīng)濟角度來看非常劃算。
其二，酒店生活相較更為舒適便利。酒店內(nèi)部環(huán)境，保證了居住溫度的適宜，酒店客房服務人員每天都會進行衛(wèi)生打掃，此外，在酒店每天還能吃到健康豐富的自助早餐。
其三，子女隨時能夠來酒店探望。蔡秀琴老人說，她以前也看過一些養(yǎng)老院，但在市區(qū)的繁華地段的，不是收費昂貴，就是設施老化，環(huán)境差，而各個方面都滿意的，大都遠離市區(qū)，兒女去探望一次很不方便，而且不能隨時出入。而在酒店養(yǎng)老，老人的兒孫，隨時都可以來探望老人，這一點，要比養(yǎng)老院要自由得多。
其四，酒店要比獨居安全許多。酒店作為一個人流量較為密集的場所，蔡秀琴每天都能碰到酒店人員，這對于她來說頗有安全感，萬一出現(xiàn)身體不適，也能及時得到幫助，這要比一個人生活有保障得多。
對于這家從未有過“養(yǎng)老長住”經(jīng)驗的酒店而言，確實也存在擔心老人年紀太大而需承擔風險的顧慮，但對于更多酒店集團而言，養(yǎng)老領域，早已是一片頗值得關注的熱土。
酒店養(yǎng)老，風潮漸起
如果說蔡秀琴老人是無意間打開了新型養(yǎng)老方式的大門，酒店集團們則早早在這扇門后，抓住了時代的新風潮，入局“養(yǎng)老型酒店”。
國內(nèi)酒店集團對于養(yǎng)老領域的布局，可以追溯到2007年。彼時，金陵飯店集團進軍養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，打造以健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)為核心的金陵天泉湖項目。2020年9月25日，金陵天泉湖養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)二期新品發(fā)布會在金陵飯店舉行。
2012年，九華山莊正式對外推出了中國首家養(yǎng)老型酒店——九華國際養(yǎng)生公館，這一項目，如今已成為談及酒店+養(yǎng)老，必難以忽略的經(jīng)典案例。
2014年，開元旅業(yè)集團也開啟了“養(yǎng)老之路”的探索，陸續(xù)運營了天津市開元樂居頤養(yǎng)園、杭州蕭山開元之心頤養(yǎng)園，并入駐浙江省級重點建設養(yǎng)老服務項目國投·紫荊園，接手公建民營項目——新塘街道五保供養(yǎng)服務中心，建立了品牌基礎框架。
此后，酒店對于養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的布局腳步，開始變得緊鑼密鼓。
2017年，高端酒店品牌悅榕莊的母公司悅榕集團宣布，聯(lián)手萬科布局養(yǎng)老市場。悅榕集團在新聞稿中稱，“隨著中國人口的老齡化及全社會對健康養(yǎng)生需求的重視，適用于活躍長者的養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)也正受到極大的關注。這些都是悅榕集團和萬科雙方都擁有豐富經(jīng)驗和極大興趣的領域，攜手合作能使上述業(yè)務在中國及世界其它地區(qū)獲得更大發(fā)展?！?/p>
2018年，綠地控股則正式發(fā)布了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，綠地康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集團正式揭牌，計劃兩年內(nèi)投資200億元，在全國一線城市、省會城市及周邊、旅游度假區(qū)等區(qū)域建設養(yǎng)老酒店。
2019年，首旅集團參與投資的養(yǎng)老品牌首厚大家·友誼養(yǎng)老社區(qū)、首厚·大家朝陽養(yǎng)老社區(qū)項目相繼啟動。這兩個項目分別由新北緯飯店、永安賓館改造而成，均配備了一個由如家酒店改建的養(yǎng)老護理設施。
2020年，海航投資集團股份有限公司宣布，全資子公司北京養(yǎng)正投資有限公司擬與四家公司簽訂租賃合同，租賃海南康樂園海航度假酒店、杭州華庭云棲度假酒店、昆明皇冠假日酒店和蘇州飯店部分區(qū)域，布局養(yǎng)老業(yè)務。本次租賃改造運營養(yǎng)老機構，海航投資將與養(yǎng)老品牌“歐葆庭”開展合作。
很顯然，酒店布局養(yǎng)老已并非新鮮事，不少外資酒店品牌也早就開始引領消費升級，如洲際、希爾頓、溫德姆、萬豪等品牌也都推出了健康養(yǎng)生品牌或產(chǎn)品，試圖從側面切入養(yǎng)老賽道。
為什么那么多酒店，盯上養(yǎng)老板塊？
算起來，國內(nèi)諸多酒店集團盯上養(yǎng)老板塊，也已有十多年時間，從最初的試探到大踏步邁進。風潮漸起的酒店養(yǎng)老背后，藏著酒店發(fā)展的未來野心與轉型謀求。
01 銀發(fā)經(jīng)濟浪潮
早在幾年前英國智庫International Longevity Centre發(fā)布的一項報告《最大化長壽紅利》就曾指出，為老年人消費提供支持，并解決老年人消費壁壘將有助于英國GDP的增長。這也意味著，老齡群體也可視為紅利，即所謂的“銀發(fā)經(jīng)濟”。
近年來，銀發(fā)經(jīng)濟被愈多地反復提及，隨著人口老齡化帶來的龐大經(jīng)濟體，正變得不可限量。第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，我國60歲以上人口已超2.6億，占總人口數(shù)的18.7%。據(jù)國家社科基金《養(yǎng)老消費與養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》課題組測算，到2050年，中國老市場規(guī)模將達到48.52萬億元，有望達到GDP的10%。
與此同時，這批“銀發(fā)群體”正變得“有錢且有閑”，根據(jù)相關調查顯示，在我國56-59歲的退休人員的年度支出為26306元人民幣，比75-79歲之間的退休人員的年度支出高出39%。
這群消費觀念并不落后的老人們，對于自己的晚年生活品質，有著更為高要求，在“住”這一塊，他們對中高端酒店、康養(yǎng)旅居的接受度很高，支付能力也并不弱。
因此，有智研咨詢相關分析人士就指出，對于銀發(fā)市場，“誰走在前面誰就會贏得市場，盡管現(xiàn)在的回報小，但只要打出品牌，堅持幾年，回報應該是可觀的?！?/p>
02 新旅居時代到來
文章開頭提到的蔡秀琴，并非最早選擇在酒店養(yǎng)老的老人，早在幾年前，美國就曾報道過一位名叫羅賓遜的老人，因曬出自己想到假日酒店養(yǎng)老的原因走紅網(wǎng)絡，羅賓遜稱，美國養(yǎng)老院護理的平均價格約為每天188美元，而假日酒店的長住價再加上老年折扣僅為每天59.23美元；此外，假日酒店還提供水療中心、游泳池、健身房、休息室和洗衣機等諸多配套設施，一應俱全。
在上個世紀，住在巴黎麗茲30年的可可香奈兒或許是個異類，但在“新旅居時代”的當下，蔡秀琴們的選擇，卻恰逢其時。
新旅居時代下，越來越多“銀發(fā)一族”走出家門，尋找住宿之外的更多可能——如便利、安全、休閑等等。
03 探索服務跨界
在前文兩個時代背景背后，酒店布局養(yǎng)老板塊，同樣出自于自身跨界探索的需求。
酒店+養(yǎng)老，某種程度上來說，也屬于“酒店+”的跨界范疇，從外界汲取靈感，為酒店創(chuàng)造各種新的可能，帶來新的收益。
越來越多酒店針對銀發(fā)一族需求，專設了醫(yī)護團隊和醫(yī)務室，設置了為老年人組織日?；顒拥膷徫唬芯窟m合老年群體飲食特點的餐單。甚至有的酒店還固定建筑樓層專門針對老年旅居人群，進行了必要的適老化設施改造。這些做法在服務跨界的同時，也提升了酒店的出租率及固定收益。
04 酒店資產(chǎn)轉型
隨著酒店業(yè)競爭日益激烈，越來越多定位不準確、投資過度、硬件老舊的老牌酒店，陷入收益下滑的困境，繼續(xù)對旗下酒店資產(chǎn)進行轉型。
首旅集團推出的“首厚”養(yǎng)老品牌，被視作酒店資產(chǎn)轉型的一個典型案例。集團將核心位置的酒店資產(chǎn)改造成養(yǎng)老機構，公開信息顯示，首厚康健的出資方是厚樸資本、首旅和中國誠通集團三家企業(yè)。
“雖然首旅在首厚的持股比例并非最高，但這一次，首旅在其中扮演的卻是重要的物業(yè)提供方的角色?！庇袠I(yè)內(nèi)專家分析稱，首旅如果能借助這次機會甩掉一些“包袱”，可能會明顯緩解目前該集團酒店運營的壓力。
酒店+養(yǎng)老的未來警惕
盡管酒店入局養(yǎng)老板塊背后，有著諸多推動力，但酒店+養(yǎng)老模式最終能否跑通，仍需要打上問號。在此之前，酒店也需對步入新業(yè)務有所前瞻性的警惕。
01 關注酒店與養(yǎng)老的平衡
酒店+養(yǎng)老，要實現(xiàn)1+1>2的效果，就需要先認知到，酒店與養(yǎng)老雖可結合，但其存在不小的差異——酒店短暫客人為主，養(yǎng)老長期照護為主。
普通酒店的消費時間一般只有一夜到幾夜，因此，客戶往往只有住宿、用餐、開會等基本需求；但養(yǎng)老型酒店的客人，則往往會停留較長時間，他們對酒店的要求，則復雜且全面得多，從安全保障能力、醫(yī)護力量與經(jīng)驗、廚師出品精細化到環(huán)境布置、管理及服務人員流動性等，都對酒店提出了更多挑戰(zhàn)。
因此，對于酒店來說，到底是將酒店服務理念植入養(yǎng)老企業(yè)，還是將養(yǎng)老功能引入酒店，是需要做好取舍與平衡的。比如開元旅業(yè)旗下的開元頤養(yǎng)園項目，從本質上屬于養(yǎng)老機構，但是嘗試將開元酒店服務理念融入其中。主張“樂養(yǎng)護醫(yī)”
02 轉型不止是換個名字
養(yǎng)老作為酒店轉型的一條途徑，對于在市場競爭中處于劣勢，物業(yè)價值不斷下跌的存量物業(yè)而言，雖不失為重要機遇，卻也并沒有那么容易。
首厚康健養(yǎng)老有限公司負責人張孟春曾對媒體介紹，“養(yǎng)老設施的建筑規(guī)范不同于酒店，并不是所有客房都適合改造成養(yǎng)老居室。大樓內(nèi)的機電系統(tǒng)全部換新，加裝醫(yī)療電梯，在大堂和走廊加裝防滑扶手，地面全部鋪設防滑地膠。老人的房間也處處體現(xiàn)適老化改造的細節(jié)：衛(wèi)生間內(nèi)不僅有扶手、浴凳和智能馬桶蓋，還安裝了緊急呼叫按鈕?？萍己孔罡叩氖侵悄艽矇|，只要躺在上面，老人的心率和呼吸等指標就能實時傳到養(yǎng)老社區(qū)后臺?！?/p>
很顯然，轉型并非換個名字那么簡單，而是要花大力氣改造，從各方面實現(xiàn)轉型。這對于酒店經(jīng)營者來說，無疑也是一大挑戰(zhàn)。正如張孟春表示，從運營層面看，因為前期改造裝修成本不低，依靠自身護理與服務期望實現(xiàn)投資回報和業(yè)務轉型仍需時間檢驗。
03 盈利模式仍待解
養(yǎng)老型酒店到底能不能賺錢，成為諸多酒店集團遲遲不敢邁開腳步的一塊攔路巨石。
華美顧問機構首席知識官趙煥焱認為，酒店跨界做養(yǎng)老生意，技術上可行，但效益上不一定可行。目前養(yǎng)老酒店的投資回報模型還不成熟，仍處于摸索階段。
有業(yè)內(nèi)人士指出，一般來說，養(yǎng)老機構平均投資回收期約7-10年，行業(yè)毛利率大概在30%-40%，與酒店的投資周期和盈利相比較，并不見得樂觀多少。
即使已成為不少養(yǎng)老酒店消費對象的九華國際養(yǎng)生公館，其二期項目每戶平均付出的資金都在200萬元以上，但也曾坦言盡管入住率不低，但經(jīng)營狀況僅為微利，后續(xù)會根據(jù)市場狀況調整收費。
一位90多歲的老人，無意間將酒店+養(yǎng)老這一并不算新的業(yè)態(tài)推到了大眾面前，也再一次喚起了行業(yè)對此的關注。盡管目前養(yǎng)老型酒店市場尚未真正形成，養(yǎng)老型酒店較之其他酒店存在很大的差異，但隨著越來越多酒店集團的入局與探索，酒店+養(yǎng)老的未來，終將值得我們期待！