文|酒訊 子煜
相較于白酒，國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨更長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型期和更艱難的高端化，部分國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)開始向外尋找新出路。近日，寧夏留世酒莊與法國(guó)貝瑪格雷集團(tuán)達(dá)成合作，雙方聯(lián)名推出皇鼎系列及兩款新品，市場(chǎng)零售價(jià)分別為3800元和1800元，并且兩年內(nèi)不在國(guó)內(nèi)銷售。
進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)是一件稀松平常的事，但國(guó)產(chǎn)葡萄酒“跨國(guó)聯(lián)姻”產(chǎn)品海外首發(fā)并短期不在國(guó)內(nèi)上市則不多見。酒訊注意到，聯(lián)姻產(chǎn)品價(jià)格過(guò)千元，同時(shí)國(guó)內(nèi)高價(jià)葡萄酒產(chǎn)品也越來(lái)越多，葡萄酒的高端化已經(jīng)拉開序幕，只是在葡萄酒消費(fèi)土壤尚不豐沃的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這種高端化格外難走。
01 國(guó)產(chǎn)葡萄酒出走海外
在新品發(fā)布當(dāng)日，貝瑪格雷和留世酒莊方面都表示皇鼎系列只是雙方合作的開始，并且建立起行業(yè)合作的高標(biāo)桿，未來(lái)雙方還會(huì)深入合作，推出更完善的產(chǎn)品系列。
事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)葡萄酒出走海外并非首次。早在2012年2月，法國(guó)酩悅軒尼詩(shī)國(guó)際有限公司與華澤集團(tuán)有限公司合資成立酩悅軒尼詩(shī)香格里拉酒業(yè)有限公司，合作涉及葡萄的種植和銷售、葡萄酒的加工生產(chǎn)等。
除了在產(chǎn)品方面達(dá)成合作，部分葡萄酒企業(yè)還牽手國(guó)外代理商。2016 年，新疆天塞酒莊和 EMW 達(dá)成了合作協(xié)議；2015 年，寧夏迦南美地酒莊牽手美夏（SUMMERGATE）國(guó)際酒業(yè)公司；2013 年，寧夏留世酒莊、煙臺(tái)九頂酒莊牽手由西往東美酒公司。
另一邊，“資本聯(lián)姻”讓國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)通過(guò)并購(gòu)海外酒莊的方式加強(qiáng)布局海外業(yè)務(wù)。公告顯示，張?jiān)Ｔ诜▏?guó)的全資子公司法尚簡(jiǎn)式股份公司擬以股權(quán)作價(jià)方式出資576.974萬(wàn)歐元，與法國(guó)Advini公司的子公司在法國(guó)合資成立L&MHOLDINGS公司。此外，2015年11月，張?jiān)３鲑Y333萬(wàn)歐元收購(gòu)卡斯黛樂(lè)酒莊公司持有的蜜合花農(nóng)業(yè)公司90%股權(quán)；2013年10月，以4379萬(wàn)元人民幣收購(gòu)了法國(guó)富朗多家族干邑有限公司。
目前，張?jiān)Ｔ诜▏?guó)控股并購(gòu)法國(guó)富朗多、蜜合花酒莊以及拉頌酒莊；此外，張?jiān)＿€擁有澳大利亞的歌濃酒莊智利的魔獅酒莊和西班牙的愛(ài)歐公爵酒莊，6家海外酒莊幾乎覆蓋葡萄酒主要生產(chǎn)國(guó)。
此外，“白染紅”趨勢(shì)下，不少白酒企業(yè)也開始了海外收購(gòu)之旅。2018年8月，瀘州老窖集團(tuán)成為Saltram鎖唇酒莊和Penfolds奔富BIN138的中國(guó)區(qū)獨(dú)家代理商；貴州茅臺(tái)則早在2013年就買下位于法國(guó)波爾多地區(qū)的露德尼酒莊，但今年3月該酒莊已易主。
對(duì)于國(guó)內(nèi)外葡萄酒企合作，業(yè)內(nèi)人士表示，通過(guò)加深與海外的合作，能夠借助人力、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)資源，提升國(guó)內(nèi)釀酒生產(chǎn)的技術(shù)水平。同時(shí)，產(chǎn)品從海外回流國(guó)內(nèi)，更容易獲得消費(fèi)者認(rèn)可，有利于高價(jià)產(chǎn)品銷售。
02 漂洋過(guò)海鍍金
中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)一向被進(jìn)口葡萄酒占據(jù)，而國(guó)外葡萄酒企業(yè)在自抬身價(jià)的同時(shí)也遠(yuǎn)眺海外。于是，當(dāng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒遇上了海外酒莊，產(chǎn)品價(jià)格就開始猛增。
據(jù)了解，留世酒莊和貝瑪格雷集團(tuán)本次推出的皇鼎包括兩款產(chǎn)品——皇鼎9和皇鼎5，市場(chǎng)零售價(jià)分別為3800元和1800元。首個(gè)年份（2020年）兩款產(chǎn)品總量不超過(guò)3000瓶，其中皇鼎9約1800瓶。同時(shí)，這兩款產(chǎn)品兩年內(nèi)不在國(guó)內(nèi)銷售，首批1000瓶出口法國(guó)。
留世酒莊運(yùn)營(yíng)總監(jiān)郭曉恒對(duì)酒訊表示，此次合作主要是貝瑪格雷集團(tuán)創(chuàng)始人貝瑪格雷主要推動(dòng)并促成的，貝瑪格雷還提出在酒標(biāo)上由兩個(gè)莊主親自簽字，因此兩款產(chǎn)品實(shí)際上是中國(guó)葡萄中國(guó)釀造，但具有雙方知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
值得注意的是，貝瑪格雷在法國(guó)擁有4座酒莊，其中有三座波爾多1855列級(jí)名莊，而最著名、價(jià)格也最貴的就是克萊蒙教皇堡。酒訊在wine-searcher網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn)，克萊蒙教皇堡2021年葡萄酒均價(jià)僅為72歐元（按8月16日匯率換算人民幣為497.07元），歷年中最高均價(jià)為2010年的208歐元（約1435.97元）。此外，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品從幾十到幾百元不等。
由此看來(lái)，留世酒莊和貝瑪格雷集團(tuán)聯(lián)袂推出的兩款新品不僅遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)葡萄酒價(jià)格，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)外一流酒莊產(chǎn)品價(jià)格。
對(duì)此，郭曉恒提到，留世酒莊其實(shí)對(duì)于國(guó)際市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)較為缺乏，但貝瑪格雷一直在給留世酒莊注入信心，并沒(méi)有計(jì)劃1000套產(chǎn)品產(chǎn)生多少銷售額，主要是希望通過(guò)該產(chǎn)品引起大家對(duì)中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的注意。短期內(nèi)，兩款新品不會(huì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，留世酒莊希望未來(lái)可以成長(zhǎng)得更加獨(dú)立、自主。通過(guò)此次試水，中國(guó)葡萄酒品質(zhì)得到認(rèn)證，因此在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)得到消費(fèi)者認(rèn)可只是時(shí)間問(wèn)題。
但酒訊仍然發(fā)現(xiàn)，不少“留洋”葡萄酒定價(jià)都比本土葡萄酒高。張?jiān)＿M(jìn)口澳洲歌濃酒莊5k副牌設(shè)拉子干紅葡萄酒價(jià)格為388元/瓶，而煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的第九代N158解百納干紅葡萄酒價(jià)格為183元/瓶、N118解百納干紅葡萄酒價(jià)格為133元/瓶。
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱指出：“目前中國(guó)葡萄酒的問(wèn)題不在于高端化，而在于不斷地鉆研自己的風(fēng)土，提升酒質(zhì)、提高產(chǎn)業(yè)效率，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供性價(jià)比越來(lái)越高的葡萄酒。假以時(shí)日，中國(guó)葡萄酒在全球認(rèn)同必會(huì)越來(lái)越多，其中也必會(huì)有一些頭部的酒莊冒出來(lái)，對(duì)此我還是有信心的！”
03 市場(chǎng)仍在低價(jià)位徘徊
高端化的想法是好的，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)者是否愿意為高端產(chǎn)品買單則是另一回事兒。數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年天貓葡萄酒銷售額同比下跌21%。另一數(shù)據(jù)則顯示，京東商城在今年二季度的葡萄酒銷售額也同比下滑了17%。
酒訊進(jìn)入長(zhǎng)城葡萄酒天貓旗艦店發(fā)現(xiàn)，天賦葡園、長(zhǎng)城干紅30周年限量版等幾款千元葡萄酒月銷顯示為0，僅幾款整箱銷售的葡萄酒月銷為個(gè)位數(shù)，百元的葡萄酒則銷量從各位數(shù)到十位數(shù)不等，銷量最高的單品是干紅北緯37精選級(jí)6支裝，售價(jià)88元，月銷超500。
張?jiān)Ｌ熵埰炫灥甑那闆r也十分類似，單瓶千元以上的產(chǎn)品月銷只有個(gè)位數(shù)，但張?jiān)Ｕw銷量略好于長(zhǎng)城，有一款產(chǎn)品月銷超1000，甜紅葡萄酒和葡萄配置果酒月銷超500。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，在規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)116家中，虧損企業(yè)達(dá)28個(gè)，企業(yè)虧損面為24.14%。全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量26.80萬(wàn)千升，同比下降29.08%；累計(jì)完成銷售收入90.27億元，同比下降9.79%。
90.27億元的銷售總額放到白酒里，還不能進(jìn)入“百億俱樂(lè)部”，但卻是整個(gè)葡萄酒行業(yè)的總數(shù)。此外，數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒從2000年的3.51萬(wàn)千升一路上漲到2017年的最高點(diǎn)74.5萬(wàn)千升。2021年國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒量為42萬(wàn)千升，但依然高于國(guó)產(chǎn)量。
殷凱指出，“新世界”葡萄酒（歐洲及中東地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，如法國(guó)、西班牙、意大利等）在追趕“舊世界”（其他新興葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，如美國(guó)、澳大利亞、智利等）的時(shí)候，經(jīng)常碰到后者的價(jià)格壓制。這種壓力并非來(lái)自“舊世界”葡萄酒本身，而是來(lái)自于市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)其價(jià)格的認(rèn)同。而“新世界”葡萄酒是在不斷的技術(shù)進(jìn)步、自我超越后，用自己的特色獲得市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可，最終收獲的是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體提升，品質(zhì)不斷提高，性價(jià)比不斷提升。