文|侃見(jiàn)財(cái)經(jīng)
繼貴州茅臺(tái)、五菱汽車跨界賣雪糕之后，“醋王”恒順醋業(yè)也來(lái)了。
據(jù)媒體報(bào)道，近日恒順醋業(yè)推出了3款“文創(chuàng)雪糕”，口味分別是醬油芝士、香醋和黃酒，其中每種口味雪糕分別添加5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒，每支售價(jià)為18元。
“醋王”跨界賣雪糕，恒順醋業(yè)的創(chuàng)新之舉也讓自己迅速登上了熱搜；不過(guò)，和貴州茅臺(tái)跨界賣雪糕只為創(chuàng)新不同，恒順醋業(yè)跨界賣雪糕的背后，更多的只有業(yè)績(jī)下滑帶來(lái)的巨大壓力。
根據(jù)恒順醋業(yè)最新的一季報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度恒順醋業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收為5.72億，同比增長(zhǎng)10.43%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為7724萬(wàn)，同比下滑0.75%，雖然今年一季度的業(yè)績(jī)還算平穩(wěn)，但其實(shí)這已經(jīng)是恒順醋業(yè)連續(xù)第4個(gè)季度凈利潤(rùn)同比出現(xiàn)下滑的情況，其中去年4季度凈利潤(rùn)更是大跌118.69%。
作為醋業(yè)龍頭，在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行、疫情反復(fù)不定的大背景下，恒順醋業(yè)業(yè)績(jī)下滑實(shí)在難以避免，但像跨界賣雪糕這樣的多元化轉(zhuǎn)型，又能給“醋王”在業(yè)績(jī)上帶來(lái)多大的幫助？
“醋王”恒順醋業(yè)的前世今生
關(guān)于恒順醋業(yè)的歷史，最早可以追溯到兩百多年前的清朝時(shí)期。
當(dāng)時(shí)，丹徒西彪村人朱兆懷在鎮(zhèn)江西門外開設(shè)了“朱恒順糟坊”，主要以生產(chǎn)“百花酒”為生。
不過(guò)，隨著“百花酒”銷量的不斷增長(zhǎng)，酒糟的處理成了一個(gè)大問(wèn)題。機(jī)緣巧合之下，朱兆懷將谷殼加入到了酒糟之中，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后形成了“香醋”，這才有了如今全國(guó)聞名的“恒順陳醋”。隨著陳醋的大賣，剛開始時(shí)的“朱恒順糟坊”也改名成了“朱恒順糟淋坊”，恒順自此進(jìn)入了酒醋同制的時(shí)代。
恒順的發(fā)展并不算順利，在那段戰(zhàn)火年代，恒順幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，最后只留下了一幅“金字招牌”；不過(guò)，正是這幅“金字招牌”，保留了希望的火種，讓恒順醋業(yè)在后來(lái)又“起死回生”。
1949年，伴隨著新中國(guó)的成立，恒順醬醋廠率先完成公私合營(yíng)改造，成為鎮(zhèn)江第一個(gè)公私合營(yíng)企業(yè)。
到了改革開放時(shí)期，恒順又拿到了商業(yè)部60萬(wàn)元的撥款，興建了一座可以生產(chǎn)2000噸香醋的大樓，值得一提的是，這是恒順自清朝成立以外，第一座工業(yè)化生產(chǎn)大樓，而到了后來(lái)，恒順醋業(yè)甚至還引入了外國(guó)先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)流水線，恒順醋業(yè)開始進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)代。
隨著工業(yè)化的不斷推進(jìn)，恒順醋業(yè)的體量迅速擴(kuò)大，并在2001年便成功登陸A股市場(chǎng)，成為了“醋業(yè)第一股”，不過(guò)，在上市之后，恒順醋業(yè)也歷經(jīng)波折，和當(dāng)時(shí)大多數(shù)的上市公司一樣，恒順醋業(yè)在上市之后沒(méi)多久，便開始探索多元化轉(zhuǎn)型，先后涉足過(guò)汽車貿(mào)易、生物醫(yī)藥、光電器材等行業(yè)。
正所謂“隔行如隔山”，多元化轉(zhuǎn)型不僅沒(méi)讓當(dāng)時(shí)的恒順醋業(yè)取得成功，還拖累了主業(yè)，在那段調(diào)味品行業(yè)高速發(fā)展的時(shí)期，恒順醋業(yè)業(yè)績(jī)持續(xù)低迷，甚至在2008年、2012年公司一度還陷入虧損狀態(tài)。
不過(guò)還好到了2012年，恒順醋業(yè)開始“糾錯(cuò)”，剝離非主營(yíng)業(yè)務(wù)、重新聚焦主業(yè)，這才使其回到正確的方向上，也才有了如今的“醋王”恒順醋業(yè)。
業(yè)績(jī)大幅下滑，“醋王”遭遇瓶頸
在剝離非主營(yíng)業(yè)務(wù)、重新聚焦主業(yè)之后，恒順醋業(yè)迎來(lái)了一段高速發(fā)展階段。
根據(jù)資料顯示，恒順醋業(yè)自2012年開始剝離非主營(yíng)業(yè)務(wù)，并在2014年成功出售剩余的房地產(chǎn)股權(quán)，在沒(méi)有了非主營(yíng)業(yè)務(wù)的困擾后，恒順醋業(yè)業(yè)績(jī)大幅提升，根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年，恒順醋業(yè)的營(yíng)收從12.08億元緩慢增長(zhǎng)至18.32億元，凈利潤(rùn)則從8120萬(wàn)元增長(zhǎng)到3.30億元。
而伴隨著業(yè)績(jī)大增，恒順醋業(yè)的股價(jià)也開始逐漸走高。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2012年開始剝離非主營(yíng)業(yè)務(wù)之前，恒順醋業(yè)的股價(jià)僅為0.8元左右（前復(fù)權(quán)價(jià)格）；但隨著恒順醋業(yè)開始剝離非主營(yíng)業(yè)務(wù)、重新聚焦主業(yè)，其股價(jià)開始回升，一直到2020年8月20日的最高價(jià)27.42元，股價(jià)在8年時(shí)間里翻了超過(guò)30倍。
不過(guò)，恒順醋業(yè)強(qiáng)勢(shì)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，到了2021年便戛然而止。
根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021年二季度，恒順醋業(yè)凈利潤(rùn)出現(xiàn)大幅下滑——當(dāng)季實(shí)現(xiàn)歸屬凈利潤(rùn)為4962萬(wàn)元，同比下滑33.78%；而后接下來(lái)的3個(gè)季度，恒順醋業(yè)凈利潤(rùn)全部下滑，分別下跌91.15%、118.69%以及0.75%，業(yè)績(jī)十分慘淡。
至于為何恒順醋業(yè)業(yè)績(jī)會(huì)突然大幅下滑，背后的因素則非常多。一方面，受到疫情的影響，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)整體萎靡，恒順醋業(yè)自然也受到了巨大的沖擊；另一方面，像海天味業(yè)、金龍魚等巨頭也在不斷向外拓展業(yè)務(wù)，恒順醋業(yè)的發(fā)展空間受到擠壓，此外還有產(chǎn)品漲價(jià)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)的沖擊等等。
而受到業(yè)績(jī)大幅下滑的影響，恒順醋業(yè)的股價(jià)也出現(xiàn)了明顯的回撤。截至6月30日收盤，恒順醋業(yè)股價(jià)報(bào)收12.9元/股，和2021年2月的階段高點(diǎn)26.84元相比，恒順醋業(yè)的股價(jià)已經(jīng)大幅下挫51.94%，市值則蒸發(fā)了140億。
頻頻跨界轉(zhuǎn)型，“醋王”能否走出困境？
在面對(duì)越發(fā)困難的大環(huán)境，恒順醋業(yè)選擇了多元化轉(zhuǎn)型。
不過(guò)，和2012年之前的多元化轉(zhuǎn)型有所不同，恒順醋業(yè)這一輪的轉(zhuǎn)型主要還是選擇在飲食行業(yè)，除了跨界賣雪糕之外，此前恒順醋業(yè)還推出了“低糖低卡”的氣泡水飲品以及蜂蜜養(yǎng)生醋等等，甚至還揚(yáng)言要進(jìn)軍目前最火的“預(yù)制菜”行業(yè)。
很顯然，相比于之前的跨行轉(zhuǎn)型，恒順醋業(yè)本輪的多元化選擇在了“同行”，希望通過(guò)自己“百年老字號(hào)”的品牌實(shí)力，推動(dòng)新產(chǎn)品快速獲得銷量，緩解自身在業(yè)績(jī)上的壓力。
不過(guò)，從目前來(lái)看，恒順醋業(yè)的多元化轉(zhuǎn)型并沒(méi)有起到很好的效果。
據(jù)媒體《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道，現(xiàn)在大火的恒順醋業(yè)系列雪糕，目前僅可以在恒順味道商城線上下單購(gòu)買，而從目前來(lái)看，僅通過(guò)線上下單的用戶并不多，該款產(chǎn)品銷量為68件，剩余911件。
還有不久前推出的氣泡水系列，目前天貓商城上的銷量也并不高，專門開設(shè)的“酸甜抱抱”天貓旗艦店，粉絲人數(shù)更是只有不到200人。很顯然，對(duì)于像恒順醋業(yè)這樣的企業(yè)，由于此前消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)其有了刻板的印象，轉(zhuǎn)型相較于其他新消費(fèi)品牌而言要更加的費(fèi)力。
而從股東數(shù)據(jù)來(lái)看，大資金也并不看好恒順醋業(yè)的多元化轉(zhuǎn)型。根據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至今年的一季度，恒順醋業(yè)的基金持有家數(shù)僅有2家，持股數(shù)量為3,888,416股，和去年4季度的74家基金公司、33,999,051持股數(shù)量相比，明顯出現(xiàn)了大幅的下滑。
由此來(lái)看，恒順醋業(yè)本輪多元化的轉(zhuǎn)型可能難以起到太大的效果，想要走出當(dāng)前的困境，依舊比較困難。