記者 | 趙曉娟

編輯 | 牙韓翔

6月20日，乳品品牌?armilk吾島（下稱“吾島”）獲得數(shù)千萬(wàn)級(jí)Pre-A輪融資，QY Capital領(lǐng)投、壹叁資本跟投，本輪資金將主要用于品牌發(fā)展、市場(chǎng)營(yíng)銷和渠道建設(shè)等方面。但具體融資金額以及吾島目前的銷售數(shù)據(jù)未披露。

天眼查工商資料信息顯示，吾島的主體公司是北京吾島牛奶有限責(zé)任公司，注冊(cè)于2020年11月，產(chǎn)品定位于高端低溫乳制品，以希臘式酸奶為主。去年8月，吾島牛奶完成數(shù)千萬(wàn)人民幣天使輪融資，投資方為壹叁資本，融資金額主要用于供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與渠道拓展等。

吾島創(chuàng)始人王煒建有25年的乳品從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其主要客戶群體來(lái)自現(xiàn)有低溫酸奶品類的消費(fèi)升級(jí)群體，即高端酸奶消費(fèi)群體。

在渠道上，盒馬鮮生、7Fresh等新零售渠道可以看到吾島產(chǎn)品，售價(jià)與簡(jiǎn)愛(ài)酸奶處于同一個(gè)價(jià)格帶甚至更高。

例如在北京7Fresh店，吾島Enjoy系列草莓希臘式風(fēng)味發(fā)酵乳（100g*3）售價(jià)在39.9元，720g規(guī)格的Share系列無(wú)蔗糖希臘式發(fā)酵乳售價(jià)68.8元——100g酸奶在10-15元的價(jià)格帶已經(jīng)是高端酸奶的普遍代表，除了強(qiáng)調(diào)0蔗糖，吾島也強(qiáng)調(diào)其來(lái)自歐洲的制作工藝和營(yíng)養(yǎng)成本。

高端酸奶領(lǐng)域已經(jīng)擠入不少玩家，例如樂(lè)純、卡士、簡(jiǎn)愛(ài)和光明如實(shí)。簡(jiǎn)愛(ài)在2020至2022年3月，分別獲得了A、B、C三輪融資，根據(jù)簡(jiǎn)愛(ài)披露的數(shù)據(jù)，截至2021年12月，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶賣出了8億4千萬(wàn)杯酸奶，收入年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)了100%。2021年，即使是受疫情影響整體酸奶市場(chǎng)出現(xiàn)下滑，簡(jiǎn)愛(ài)酸奶依舊保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)，收入年增達(dá)到了48%。

但酸奶行業(yè)整體發(fā)展正面臨不確定性。

咨詢公司凱度消費(fèi)者指數(shù)在2022年6月發(fā)布的購(gòu)物者報(bào)告顯示，酸奶在2021年的境遇比較糟糕，行業(yè)銷售額下降了7.8%。這一趨勢(shì)的大背景是疫情之下，消費(fèi)者對(duì)白奶需求增多，以及茶飲門店擴(kuò)張熱潮下，酸奶產(chǎn)品的可替代性增強(qiáng)。

于是，乳制品企業(yè)希望在酸奶的升級(jí)、高端化方向極盡所能地探索更多利潤(rùn)空間。

乳業(yè)專家宋亮向界面新聞分析，酸奶行業(yè)出現(xiàn)的收入和利潤(rùn)雙跌的現(xiàn)象會(huì)激發(fā)企業(yè)增大研發(fā)，努力通過(guò)新品去吸引更多客群。對(duì)于新興企業(yè)而言，他們同樣會(huì)以更多的新品、更好的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)提升企業(yè)估值并讓資本方持續(xù)投資。

例如，新希望乳業(yè)在今年5月的一份機(jī)構(gòu)調(diào)研中稱，低溫酸奶品類近一兩年表現(xiàn)較為疲軟。新乳業(yè)通過(guò)新品的創(chuàng)新迭代，推出了活潤(rùn)晶球、初心零糖、氣泡酸奶等產(chǎn)品，試圖在功能型、控糖細(xì)分等賽道扭轉(zhuǎn)疲態(tài)。2021年，新乳業(yè)通過(guò)對(duì)“三維控糖”技術(shù)的運(yùn)用，其零糖產(chǎn)品增長(zhǎng)超過(guò)150%。

君樂(lè)寶旗下的簡(jiǎn)醇酸奶也向外公布，簡(jiǎn)醇酸奶全系9款產(chǎn)品均獲得低GI食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證，成為國(guó)內(nèi)首款得到低GI（血糖生成指數(shù)）食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證的全產(chǎn)品系列酸奶產(chǎn)品。1-5月，簡(jiǎn)醇銷售額同比增長(zhǎng)84%。

有乳企此前總結(jié)，酸奶有三個(gè)明顯趨勢(shì)：向“零添加”、“健康化”發(fā)展；向“功能化”發(fā)展；向甜品、休閑零食方向發(fā)展。傳統(tǒng)乳企的新品也是如此，今年1月，伊利暢輕也推出一款“蛋白時(shí)光”酸奶新品，主打高蛋白和0蔗糖，瞄準(zhǔn)看重身材管理的女性及健身人士。

對(duì)于吾島的發(fā)展，王煒建在接受媒體采訪中表示，未來(lái)在高蛋白乳制品的整體品牌思路下，吾島計(jì)劃擴(kuò)展產(chǎn)品種類到凍酸奶、乳制甜品等，做健康的乳制品，但現(xiàn)階段，仍然會(huì)聚焦在希臘酸奶上。

在酸奶存量市場(chǎng)里，吾島作為新品牌，既要面臨和傳統(tǒng)乳企高端酸奶的競(jìng)爭(zhēng)，也要和簡(jiǎn)愛(ài)這樣已有一定品牌辨識(shí)度的次新品牌競(jìng)爭(zhēng)，如果不能迅速出圈成為爆款，在市場(chǎng)夾縫中生存并非易事。

更為關(guān)鍵的是，冷鏈體系布局、工廠供應(yīng)能力也會(huì)給小品牌一定壓力。公開(kāi)資料顯示，吾島的酸奶加工廠位于河北邯鄲，每天能處理300噸生鮮牛乳，未來(lái)預(yù)計(jì)可擴(kuò)展到1000噸。但從供應(yīng)鏈輻射范圍看，將產(chǎn)品運(yùn)往華南區(qū)域?qū)⑹瞧涿媾R的客觀挑戰(zhàn)。