文|快刀財(cái)經(jīng) 朱末
“啤酒、炸串、小龍蝦，夏日三寶少不了”。
炎熱的天氣里，最?lèi)芤獾慕馐罘绞剑^(guò)于下班之后，卸下所有包袱，大口喝下一杯冰鎮(zhèn)啤酒，大量的二氧化碳和冰涼的水分，清熱解渴之余，還能撫慰煩躁之氣。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年1月-11月，啤酒產(chǎn)量達(dá)到3327.47萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.20%，我國(guó)已連續(xù)數(shù)十年成為全世界最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)。
然而，鮮少有人注意到，如今市面上流行的很多啤酒，早已不是地道國(guó)貨。無(wú)論是珠江啤酒、烏蘇啤酒還是哈爾濱啤酒，名字雖很中式，實(shí)際卻已在潛移默化中，變成了外資的囊中物。
據(jù)公開(kāi)資料顯示，早在2004年時(shí)，百威就收購(gòu)了哈爾濱啤酒99.66%的股權(quán)。在此之后，百威又相繼出資，將珠江啤酒、南昌啤酒、唐山啤酒等多個(gè)品牌納入自己的商業(yè)版圖。
同時(shí)期，另一家外資啤酒巨頭嘉士伯也在大舉進(jìn)軍中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)。目前，嘉士伯已全股收購(gòu)新疆烏蘇啤酒，并于2020年年底完成了與重慶啤酒集團(tuán)的資產(chǎn)重組交割。
讓人揪心的是，在被外資收購(gòu)后，部分區(qū)域性啤酒品牌如南昌啤酒、重慶山城啤酒已走上了下坡路——其在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額迅速被百威、嘉士伯旗下產(chǎn)品所瓜分。
猛烈的沖擊下，啤酒產(chǎn)業(yè)逐漸凋零。而外資卻賣(mài)著“國(guó)產(chǎn)”的情懷，打著支持“本土”的旗號(hào)，賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
從曾經(jīng)遍地開(kāi)花，到如今江山易主，這些昔日的民族啤酒品牌身上，究竟發(fā)生了什么？
01、“一城一啤”，國(guó)產(chǎn)啤酒的黃金時(shí)代
啤酒最早是以“舶來(lái)品”的身份進(jìn)入中國(guó)，相較于歷史悠久的中國(guó)白酒，存在時(shí)間僅有百余年。
1900年，來(lái)自俄羅斯的商人在哈爾濱創(chuàng)建了中國(guó)第一座啤酒廠(chǎng)——烏盧布列夫斯基啤酒廠(chǎng)；3年后，德國(guó)、英國(guó)商人看到有利可圖，就在青島合資創(chuàng)建了日耳曼啤酒公司，也就是現(xiàn)在的青島啤酒。
風(fēng)氣蔓延后，外資啤酒廠(chǎng)大行其道。直到1914年，“一戰(zhàn)”爆發(fā)，德國(guó)啤酒無(wú)法輸入，事態(tài)才開(kāi)始發(fā)生改變。
華商張延閣抓住填補(bǔ)空白的機(jī)會(huì)，集資20萬(wàn)銀元，在能引來(lái)玉泉山水的廣安門(mén)車(chē)站旁，創(chuàng)建了屬于中國(guó)人的啤酒廠(chǎng)——雙合盛五星啤酒廠(chǎng)。尚還是星星之火的中國(guó)啤酒業(yè)，由此開(kāi)始燎原。
上世紀(jì)八九十年代，改革開(kāi)放春風(fēng)下，中國(guó)本土啤酒產(chǎn)業(yè)走上快車(chē)道。1985年，我國(guó)實(shí)施了“啤酒專(zhuān)項(xiàng)工程”，地方上籌款26億，建設(shè)銀行出資8億，國(guó)家出資2000萬(wàn)美金用來(lái)購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)的流水線(xiàn)設(shè)備，我國(guó)正式打開(kāi)啤酒生產(chǎn)的大門(mén)。
創(chuàng)辦啤酒廠(chǎng)的風(fēng)潮很快風(fēng)靡開(kāi)來(lái)，短短幾年內(nèi)，地方啤酒的品牌就多達(dá)813家。上海有光明，重慶有山城，廣東有珠江……“一城一啤”成了那個(gè)時(shí)代的獨(dú)有現(xiàn)象。
因此，也誕生了一句很有意思的話(huà)：了解各個(gè)地方，與其研究各種理論，不如嘗遍世間啤酒，這才是真正的地理學(xué)。
到1993年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量超過(guò)了被稱(chēng)為“啤酒閥門(mén)”的德國(guó)，僅次于美國(guó)。也是在這一年，青島啤酒在香港交易所成功上市，一個(gè)月后，又在上海交易所上市，成為中國(guó)首家在兩地同時(shí)上市的公司，中國(guó)啤酒邁入新篇章。
青島啤酒的上市，讓已經(jīng)在房產(chǎn)、超市、信托等領(lǐng)域建立雄厚基礎(chǔ)的華潤(rùn)集團(tuán)動(dòng)了心，華潤(rùn)集團(tuán)在1993年年底完成和沈陽(yáng)雪花啤酒的簽約，次年，華潤(rùn)雪花啤酒宣告成立。
與此同時(shí)，華潤(rùn)雪花又馬不停蹄的在安徽、江蘇、湖北、上海、大連、浙江、廣東等地落地生根，完成了市場(chǎng)布局。
后來(lái)居上的燕京啤酒，也利用絕佳的時(shí)間窗口，通過(guò)兼并與并購(gòu)的形式，建立起了以北京為中心的華北市場(chǎng)以及廣西為中心的華南市場(chǎng)。
至此，國(guó)產(chǎn)啤酒江湖初見(jiàn)分曉。一方面，華潤(rùn)、燕京、青島等頭部品牌引領(lǐng)全國(guó)；另一方面，在地方區(qū)域市場(chǎng)，南昌啤酒、唐山啤酒、重慶山城啤酒在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)占有率超過(guò)90%，不可小覷。
格局的打破，在于2001年中國(guó)加入WTO，早有意在中國(guó)啤酒市場(chǎng)分杯羹的外國(guó)啤酒，爭(zhēng)相涌入。
可惜事與愿違，因?yàn)樗敛环?，外?guó)啤酒銷(xiāo)量平平。像德國(guó)的貝殼啤酒曾兩次試圖進(jìn)入中國(guó)，卻因不懂中國(guó)人的口味而草草離場(chǎng)。藍(lán)帶啤酒、朝日啤酒、銀子彈啤酒、喜力啤酒等國(guó)際啤酒品牌，也是水花平平。
眼看國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)繁榮蓬勃，不甘心的外國(guó)資本，醞釀起了一場(chǎng)更大的“謀劃”。
02、外資大舉收購(gòu)，本土品牌紛紛淪陷
正面戰(zhàn)行不通，就走迂回路線(xiàn)。
從臺(tái)前退到幕后，外國(guó)資本開(kāi)始以參股、收購(gòu)本土啤酒企業(yè)的方式打入市場(chǎng)。隨著國(guó)產(chǎn)啤酒之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，試圖“坐收漁翁之利”的外國(guó)資本，終于找到了機(jī)會(huì)。
1997年，重慶啤酒成功在A(yíng)股上市，眼見(jiàn)業(yè)績(jī)蒸蒸日上，“飄”起來(lái)的重慶啤酒啟動(dòng)了多元化戰(zhàn)略，出資1435萬(wàn)元收購(gòu)生物公司進(jìn)入疫苗行業(yè)。
欲速則不達(dá)?！耙腋我呙纭钡臒岢矗m然短暫拉升了重慶啤酒的股價(jià)，但也讓重慶啤酒錯(cuò)過(guò)了啤酒主業(yè)的黃金發(fā)展期，埋下了隱患的種子。
終于，重慶啤酒集團(tuán)的疫苗業(yè)務(wù)，拖垮了整個(gè)企業(yè)，現(xiàn)金流吃緊。2003年，不堪重負(fù)的重慶啤酒集團(tuán)受讓5000萬(wàn)股國(guó)有股給當(dāng)時(shí)世界第六大啤酒廠(chǎng)商蘇紐公司，交易金額為5.25億元，大權(quán)漸漸旁落。
到2008年，時(shí)任重啤第二大股東的蘇紐公司，被全球第三大釀酒商丹麥嘉士伯集團(tuán)收購(gòu)，嘉士伯取而代之，成為重啤股東。
這遠(yuǎn)不是嘉士伯的全部目的。成為股東后的嘉士伯一邊對(duì)重慶啤酒開(kāi)始股份增持之路，一邊大舉收購(gòu)中國(guó)寧夏、西藏、蘭州等地的啤酒廠(chǎng)，野心畢露。
2010年，嘉士伯再次以超20億元的價(jià)格拿下12.25%的股份，加之其間接控制的子公司所持有的，嘉士伯以29.71%的股權(quán)，成為重慶啤酒第一大股東。這次股權(quán)轉(zhuǎn)讓?zhuān)鸺瘓F(tuán)數(shù)百名工人的罷工抗議，卻依然無(wú)法改變結(jié)局。
2011年12月，歷時(shí)13年，重啤集團(tuán)研制的乙肝疫苗臨床實(shí)驗(yàn)被評(píng)估為無(wú)顯著療效，重慶啤酒股價(jià)從80元一路跌至20元，市值蒸發(fā)慘重；2013年，嘉士伯“適時(shí)出現(xiàn)”，斥資29.13億元收購(gòu)重啤1.46億股，占總股本的30.29%，合計(jì)持有公司60%股權(quán)，成為重慶啤酒的絕對(duì)控股大股東。
重蹈覆轍的，還有名震一時(shí)的新疆烏蘇啤酒。在占據(jù)新疆近七成的市場(chǎng)后，“膨脹”的烏蘇啤酒便迫不及待地瞄準(zhǔn)中亞市場(chǎng)，由于太過(guò)激進(jìn)，導(dǎo)致其下了招“錯(cuò)棋”。
2003年，烏蘇啤酒和四川藍(lán)劍集團(tuán)簽署了50年合資經(jīng)營(yíng)協(xié)議，之后烏蘇啤酒便交由藍(lán)劍集團(tuán)托管。沒(méi)想到，因?yàn)樗{(lán)劍集團(tuán)經(jīng)營(yíng)不善，烏蘇啤酒反而深陷虧損泥潭，銷(xiāo)量持續(xù)下滑。
難以為繼后，2016年5月，嘉士伯趁勢(shì)而入，收購(gòu)了烏蘇啤酒。除此之外，嘉士伯還收購(gòu)了春城、大理、拉薩、新疆、黃河、山城、天目湖等將近20家啤酒品牌，旗下控股公司及聯(lián)營(yíng)公司遍布全國(guó)12個(gè)省份及地區(qū)。
與嘉士伯齊頭并進(jìn)的，還有百威英博集團(tuán)。2002年，那時(shí)還叫作安海斯-布希的公司（百威英博的母公司）成為青島啤酒戰(zhàn)略投資者；2004年，安海斯-布希公司收購(gòu)了知名啤酒品牌“哈爾濱啤酒”99.66%的股權(quán)；之后更是一發(fā)不可收拾，相繼收購(gòu)了湖南白沙啤酒、湖北金龍泉啤酒。（金龍泉啤酒創(chuàng)始人被迫辭職）。
2008年，英博集團(tuán)收購(gòu)了擁有百威品牌的安海斯-布希，兩家公司合并為百威英博。在合并之前，英博已入股了多家國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)，如珠江啤酒、浙江金獅啤酒、湖北雪豹啤酒等。
最出名的一次，就是英博以58億的價(jià)格收購(gòu)了福建雪津啤酒，創(chuàng)下了外資對(duì)中國(guó)啤酒企業(yè)單筆收購(gòu)的記錄。之后，南昌啤酒、金士百啤酒、大雪啤酒等也沒(méi)有逃過(guò)被英博獵取的命運(yùn)。
至此，國(guó)內(nèi)啤酒的大半壁江山，皆被外資滲透、染指，雖然產(chǎn)地還在中國(guó)，但實(shí)際的控制權(quán)和盈利潤(rùn)，已盡歸外資所有。而外資種種商業(yè)運(yùn)作的目的，并不像表面看得那般簡(jiǎn)單。
03、全方位打壓，國(guó)產(chǎn)啤酒未來(lái)命運(yùn)堪憂(yōu)
一方面，外資過(guò)收購(gòu)國(guó)內(nèi)的本土品牌來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，壓縮國(guó)產(chǎn)啤酒市場(chǎng)。比如，金士百被收購(gòu)后，百威英博因此完成了對(duì)東北市場(chǎng)的布局，從而打通了東北的銷(xiāo)售渠道。
如此一來(lái)，許多地方品牌的生存空間更加舉步維艱，為了生路只能選擇賣(mài)身。外資在吸收這些品牌后，既得到了市場(chǎng)，也進(jìn)一步在品牌打造和提高產(chǎn)能上增強(qiáng)了實(shí)力。
從2014年起，中國(guó)啤酒市場(chǎng)連續(xù)20多年的增長(zhǎng)戛然而止，至今仍未有好轉(zhuǎn)跡象，昔日光芒不再。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，在2018年時(shí)，盡管華潤(rùn)雪花占據(jù)了23.2%的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，位居行業(yè)首位。但同期，百威、嘉士伯兩大外資企業(yè)分別以16.2%、6.1%的市場(chǎng)份額位列第三、五位。
另一方面，外資又將自己的產(chǎn)品打入中國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)消費(fèi)者習(xí)慣于口味更醇厚、濃度更高的進(jìn)口啤酒后，將不再購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)啤酒，以此來(lái)徹底改變國(guó)人的消費(fèi)心智，侵吞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
這并非危言聳聽(tīng)，嘉士伯在實(shí)現(xiàn)控股之后，就開(kāi)始推動(dòng)重慶啤酒工廠(chǎng)生產(chǎn)主推旗下的“樂(lè)堡、嘉士伯、凱旋1664”等高端啤酒，而山城啤酒、重慶啤酒等則被抑制發(fā)展。
據(jù)重慶啤酒2020年財(cái)報(bào)披露數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)，以山城啤酒為核心的經(jīng)濟(jì)型業(yè)務(wù)板塊的產(chǎn)量同比下降了8.11%，銷(xiāo)量也同比下降了4.26%。跟巔峰時(shí)期相比，山城啤酒的銷(xiāo)量足足下跌了85%，而這已經(jīng)是山城啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)第6年出現(xiàn)下滑。
另外，重啤從2012年開(kāi)始一直大規(guī)模裁員。截至2020年，總員工數(shù)足足裁掉了將近60%的人員。
但微妙的是，嘉士伯卻在中國(guó)市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)崛起。此前嘉士伯曾表示，中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)很快，公司啤酒銷(xiāo)量約占全球銷(xiāo)量的10%，而中國(guó)占嘉士伯銷(xiāo)量的50%左右。
重慶啤酒的境遇，不過(guò)是被收購(gòu)的國(guó)產(chǎn)啤酒的縮影。太多國(guó)產(chǎn)啤酒在被收購(gòu)后，都逐漸地被雪藏、替代、邊緣化，直到銷(xiāo)聲匿跡。
有啤酒專(zhuān)家指出，外資至少控制了我國(guó)40%的生產(chǎn)規(guī)模和超過(guò)60%的高端啤酒市場(chǎng)。到目前為止，僅有燕京啤酒是中國(guó)大型啤酒集團(tuán)中，唯一沒(méi)有過(guò)外資背景且沒(méi)有外資參股的國(guó)有控股企業(yè)。
事實(shí)上，不只是啤酒行業(yè)，外資對(duì)于民族品牌的收購(gòu)，從來(lái)都不意味著“進(jìn)步”，一連串的名字皆是前車(chē)之鑒：北冰洋汽水、三笑牙刷、小護(hù)士、樂(lè)百氏、丁家宜等。
而當(dāng)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)權(quán)掌握在外資手里，中國(guó)本土品牌注定受制于人。相應(yīng)地，中國(guó)消費(fèi)者也只能面臨賣(mài)方市場(chǎng)，結(jié)局可想而知。
人必自辱而后人辱之，國(guó)必自伐而后人伐之。別讓“中國(guó)味”啤酒，在不久的將來(lái)，淪為一種看不見(jiàn)、買(mǎi)不到的“奢侈品”。
參考資料：
1.懂財(cái)?shù)邸吨袊?guó)啤酒百年沉?。好褡迤放齐y道就這樣被外資雪藏？》
2.聚財(cái)經(jīng)《國(guó)產(chǎn)啤酒受外資沖擊，地方品牌被迫“淪陷”，市場(chǎng)或面臨洗牌？》
3.海西商界《人均漲薪超30萬(wàn)！中國(guó)啤酒品牌賣(mài)身外資，股價(jià)翻倍資產(chǎn)超百億》