記者 辛圓

3月下旬以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)呈現(xiàn)溫和上漲態(tài)勢(shì)，分析師認(rèn)為，短期內(nèi)豬價(jià)可能仍會(huì)有所反復(fù)，新一輪豬價(jià)上行周期最快將于二季度末啟動(dòng)。

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，5月16日至20日一周，白條豬批發(fā)價(jià)達(dá)到20.95元/公斤，連續(xù)第六周上漲。另?yè)?jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測(cè)，5月25日以來(lái)，生豬（外三元）價(jià)格每公斤持續(xù)超過(guò)16.0元，創(chuàng)年內(nèi)新高。

中國(guó)食品行業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)界面新聞表示，最近一段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲主要是三方面因素驅(qū)動(dòng)：一是4月規(guī)模豬場(chǎng)的出欄情況一般，大部分企業(yè)出欄量環(huán)比下降；二是此前幾輪凍豬肉收儲(chǔ)對(duì)供給端產(chǎn)生影響，三是新一輪疫情對(duì)豬肉調(diào)運(yùn)造成的運(yùn)輸難度加大。

此外，卓創(chuàng)資訊指出，養(yǎng)殖業(yè)超半年持續(xù)虧損的情緒積壓之下，從業(yè)者存在惜售心理，再加上收儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)纫蛩兀餐瑢?dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。

不過(guò)，分析師表示，目前生豬市場(chǎng)仍存在供大于求的局面，豬價(jià)短期內(nèi)可能會(huì)有下行壓力，在此輪調(diào)整后，新一輪豬價(jià)上漲周期最快將在二季度末到來(lái)。

銀河期貨在研報(bào)中稱(chēng)，夏季是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，未來(lái)一段時(shí)間國(guó)內(nèi)大體重豬源可能會(huì)面臨一定的拋售壓力，豬肉供應(yīng)環(huán)比將逐漸增加，供應(yīng)面的寬松將制約豬價(jià)上漲。

朱丹蓬也表示，由于需求端支撐強(qiáng)度不足，豬價(jià)短期仍有回落的可能，豬價(jià)出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性反轉(zhuǎn)或要等到二季度末或三季度初。

“豬價(jià)的漲跌，根本原因要從能繁母豬存欄量變化上尋找。今年年初豬價(jià)的下跌，是存欄量變化背后的供需改變，而隨著存欄量恢復(fù)到合理水平，價(jià)格也會(huì)隨之反彈?！彼f(shuō)。

Wind數(shù)據(jù)顯示，2021年6月，全國(guó)能繁母豬存欄量達(dá)到4564萬(wàn)頭，創(chuàng)2014年7月以來(lái)新高，隨后開(kāi)始回落。與此同時(shí)，養(yǎng)豬行業(yè)自去年6月開(kāi)始出現(xiàn)虧損，在低豬價(jià)、高成本的雙重夾擊下，母豬產(chǎn)能持續(xù)去化。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)，今年4月份，全國(guó)生豬存欄4.24億頭，同比下降0.2%，其中能繁母豬存欄量4177.3萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.2%，同比下降4.3%，已經(jīng)連續(xù)10個(gè)月向正常保有量回調(diào)。

信達(dá)證券首席宏觀(guān)分析師解運(yùn)亮也認(rèn)為，新一輪豬周期或在三季度啟動(dòng)。他表示，除了能繁母豬存欄數(shù)據(jù)，生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)也是判斷豬周期的關(guān)鍵指標(biāo)。

解運(yùn)亮指出，本輪豬周期從2021年年初進(jìn)入下行通道，去年6月開(kāi)始養(yǎng)豬行業(yè)出現(xiàn)虧損，直至11月扭虧為盈，在5個(gè)月的虧損期中，最高虧損達(dá)到了731元/頭。春節(jié)過(guò)后，生豬供大于求導(dǎo)致豬肉批發(fā)價(jià)格調(diào)頭下行，引發(fā)新一輪大面積虧損。時(shí)至今日，第二波虧損已經(jīng)持續(xù)了4個(gè)月，行業(yè)正處于產(chǎn)能去化的關(guān)鍵階段，未來(lái)供需關(guān)系將持續(xù)改善。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家王祖力日前在接受央視財(cái)經(jīng)采訪(fǎng)時(shí)表示，生豬去產(chǎn)能已經(jīng)接近尾聲，當(dāng)前生豬生產(chǎn)的總體形勢(shì)是產(chǎn)能有序回調(diào)，情況逐步好轉(zhuǎn)。4月末，全國(guó)能繁母豬存欄量為正常保有量4100萬(wàn)頭的101.9%，處在產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，這對(duì)于生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展來(lái)說(shuō)是一個(gè)好的基礎(chǔ)。

4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海在新聞發(fā)布會(huì)上表示，根據(jù)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)預(yù)測(cè)，隨著新生仔豬數(shù)高位回調(diào)，飼料成本高位回落等各種有利因素的不斷積聚，三季度生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。