文|酒管財(cái)經(jīng)
編輯|阿鰍
西南酒管市場(chǎng)又多了一員“猛將”。
近日，尚美生活集團(tuán)在成都設(shè)立西南總部，開(kāi)啟在西南地區(qū)戰(zhàn)略布局。成立大會(huì)上，尚美生活董事長(zhǎng)馬英堯表示，西南地區(qū)酒店投資的優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，西南酒店業(yè)態(tài)大發(fā)展的機(jī)遇已經(jīng)到來(lái)。
看好西南市場(chǎng)的不止是尚美，國(guó)內(nèi)頭部酒店連鎖集團(tuán)、國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店也都早已在該市場(chǎng)深耕多年。但在西南市場(chǎng)中一些三四五線市場(chǎng)仍是一片熱土。
根據(jù)天眼查最新數(shù)據(jù)，目前我國(guó)酒店管理相關(guān)企業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，西南區(qū)域企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的相關(guān)企業(yè)，四川約有5.2萬(wàn)家，重慶現(xiàn)有約2.3萬(wàn)家，云南約有2.1萬(wàn)家，貴州約有1.9萬(wàn)家，西藏約有2700家。
對(duì)于酒店集團(tuán)們而言，狂進(jìn)西南的理由在哪里？在一個(gè)區(qū)域、新市場(chǎng)拓圈底層邏輯又是什么？
酒店集團(tuán)“瘋搶”大西南市場(chǎng)
有酒店同行說(shuō)，尚美生活的步伐越來(lái)越“魔幻”，不久前打破原有建制，玩了把去集團(tuán)化，如今又設(shè)立西南總部，重倉(cāng)西南市場(chǎng)。
在成立大會(huì)上，尚美生活集團(tuán)西南地區(qū)總裁王鐘華談到，截止到今年4月份，尚美生活集團(tuán)累計(jì)簽約超過(guò)320家門店，涵蓋了集團(tuán)從高端經(jīng)濟(jì)型到豪華酒店共19個(gè)品牌，覆蓋四川、重慶、西藏24個(gè)地級(jí)州市，覆蓋率高達(dá)90%，超過(guò)170個(gè)縣城覆蓋率高達(dá)60%。其中，尚美生活集團(tuán)旗下品牌在西藏排名位列第一。
另外，西南總部將圍繞本地化方針，努力打造屬地化高端產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)3年完成門店數(shù)量翻倍。
就尚美而言，老總部在東，“鞭長(zhǎng)莫及”之下，管理半徑更短的新總部，或許更能洞察本地化的生活方式、講出新故事。
相對(duì)于“西南區(qū)域”“西南分公司”的叫法，“西南總部”也更能體現(xiàn)出對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的重視程度，以及管理規(guī)格、自有動(dòng)作的體現(xiàn)。
《酒管財(cái)經(jīng)》還注意到，尚美本輪動(dòng)作也是有備而來(lái)，不僅有新模式，還立下了新目標(biāo)。
王鐘華表示，精耕西南不僅僅是基于市場(chǎng)需求，更是集團(tuán)在區(qū)域已形成相對(duì)成熟的案例成果。未來(lái)尚美西南總部將通過(guò)“資源配置+品牌升維+金融助力”模式，形成酒店服務(wù)本土化全面自閉環(huán)，打造一系列屬地化品牌，形成以地區(qū)總部為火車頭的區(qū)域發(fā)展格局。
與此同時(shí)，尚美還為西南總部立下了“成就西南規(guī)模最大的酒管公司”的flag。
其實(shí)，大西南市場(chǎng)早已是兵家必爭(zhēng)之地，不論是國(guó)內(nèi)頭部酒店集團(tuán)，還是國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店，山水之間、城市旺角，都有品牌、豪華單體酒店分布。客觀來(lái)講，尚美想要成為區(qū)域最大酒管公司并非不可能，但也仍需時(shí)日。
雖然是成立新總部，但西南市場(chǎng)也有老對(duì)手。
比如，在2021年全季品牌在重慶的投資開(kāi)放日上，全季品牌西南大區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)就曾表示，全季在西南地級(jí)市的覆蓋率未及30%。未來(lái)，全季酒店將加大布局和投資力度，整合并注入?yún)^(qū)域資源，計(jì)劃在三年內(nèi)將西南市場(chǎng)的占有率提升一倍左右。
目前，錦江酒店（中國(guó)區(qū)）在西南4省市總項(xiàng)目數(shù)存量接近1600家，其中經(jīng)濟(jì)型酒店超過(guò)660家，占比42%；中高端酒店930余家，占比58%。
從近兩年數(shù)據(jù)來(lái)看。2020年，錦江酒店在西南四省市開(kāi)業(yè)216家酒店，達(dá)到了歷史最高值；2021年截止11月已完成開(kāi)業(yè)157家。錦江相關(guān)負(fù)責(zé)人也公開(kāi)表示：“計(jì)劃未來(lái)3年在西南地區(qū)新簽1000家新店，包含高端、中高端和經(jīng)濟(jì)型品牌。”
此外，包括首旅如家、君瀾酒店集團(tuán)等也紛紛加速落子西南市場(chǎng)。然而，天府明宇商旅、安逸酒店集團(tuán)、城市名人酒店集團(tuán)等西南本土酒旅集團(tuán)的實(shí)力也不可小覷。
《酒管財(cái)經(jīng)》智庫(kù)高級(jí)研究員、景鑒智庫(kù)創(chuàng)始人周鳴岐分析認(rèn)為，就目前國(guó)內(nèi)熱點(diǎn)經(jīng)濟(jì)圈來(lái)說(shuō)，排在長(zhǎng)三角、珠三角之后就是成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈，由于成渝地區(qū)經(jīng)濟(jì)活躍，對(duì)商旅的需求比較大，對(duì)酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，必然是兵家必爭(zhēng)之地。而云南知名旅游景點(diǎn)較多，各路投資的高端酒店、度假村也很多。對(duì)整個(gè)西南區(qū)域而言，旅游資源有優(yōu)勢(shì)，人力資源成本大多相對(duì)不高，酒店集團(tuán)為了實(shí)現(xiàn)好的增長(zhǎng)，這個(gè)市場(chǎng)肯定會(huì)去深耕。
總體來(lái)看，西南酒店市場(chǎng)雖不像華東、華南市場(chǎng)已趨于競(jìng)爭(zhēng)白熱化，但畢竟是潛力市場(chǎng)一塊，眾品牌也必將在此一爭(zhēng)雌雄。
為何大家都看好西南市場(chǎng)？
縱觀西南地區(qū)（四川、貴州、云南、西藏、重慶），四川、重慶經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，成為中高端酒店更為理想的選址地區(qū)。
云南旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭蓬勃，酒店市場(chǎng)面臨從普通觀光型向精品度假轉(zhuǎn)型的機(jī)遇。
西藏酒店市場(chǎng)仍存在較大發(fā)展空間，度假酒店多主打“少而精、小而美”特色，品牌化程度較低。
貴州憑借多元民族文化特色和創(chuàng)新性的旅游業(yè)態(tài)，不斷升級(jí)服務(wù)接待能力，高端酒店相繼入駐，精品酒店、民宿客棧等也不斷興起。
我們將從政策、投資潛力、網(wǎng)紅城市等層面做以分析。
1、利好政策不斷
2021年10月20日，《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)規(guī)劃綱要》公開(kāi)發(fā)布。明確了川渝兩地要以共建“一帶一路”為引領(lǐng)，聯(lián)手構(gòu)建內(nèi)陸改革開(kāi)放新高地，在西部改革開(kāi)放中發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。
此前，重慶發(fā)布了《重慶市新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2021-2035）》，其中除了提到重慶城鎮(zhèn)化目標(biāo)以外，還對(duì)重慶中心城區(qū)、主城新區(qū)、渝東北三峽庫(kù)區(qū)、渝東南武陵山區(qū)、發(fā)展規(guī)劃做出了新的調(diào)整。新的城市規(guī)劃有利于產(chǎn)業(yè)聚焦以及人口的群聚效應(yīng)，在此背景下高端酒店也將擁有更加多樣性的選擇。
借“東數(shù)西算”的東風(fēng)，貴州將加快拓展與成渝、粵港澳、長(zhǎng)三角等地大數(shù)據(jù)中心集群的算力資源輸送通道。貴陽(yáng)貴安將呈現(xiàn)千億級(jí)的數(shù)據(jù)中心產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。
2、旅游資源豐富，投資潛力大
四川國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū)565家，其中5A級(jí)景區(qū)15家，國(guó)家歷史文化名城8個(gè);國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)18處。重慶A級(jí)景區(qū)269家，5A級(jí)景區(qū)10家。西藏國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū)120家，其中5A級(jí)景區(qū)8家。
比如素有“水景之王”美譽(yù)的九寨溝，成為眾多奢華酒店的必爭(zhēng)之地，麗思卡爾頓隱世、英迪格、康萊德紛紛推新。其中，中國(guó)首家麗思卡爾頓隱世酒店就在九寨溝，被不少人稱為九寨溝酒店的天花板。
像云南的束河古鎮(zhèn)整個(gè)打造的就是酒店集群，悅榕莊、喜達(dá)屋、花間堂、鉑爾曼等都在這里聚集。
除了一些知名城市、景點(diǎn)以外，像重慶渝西南、川西、川南、黔東南等地的小眾景區(qū)也是不少驢友探索的新去處。
華美顧問(wèn)機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官趙煥焱告訴《酒管財(cái)經(jīng)》，西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Υ螅鲁潦袌?chǎng)住宿需求上升空間大，期望在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的品牌必須先打造出業(yè)績(jī)優(yōu)秀的旗艦店，再加大市場(chǎng)布局。
3、網(wǎng)紅城市效應(yīng)，帶動(dòng)住宿市場(chǎng)
提到網(wǎng)紅城市，很多人都會(huì)想到成都的玉林路，重慶的輕軌穿樓、洪崖洞，麗江的民宿……這些或是人文傳統(tǒng)，或是人造景觀，通過(guò)短視頻的傳播，迅速讓城市的品牌被加持了不一樣的色彩。
當(dāng)一個(gè)城市在網(wǎng)絡(luò)上的效應(yīng)不斷疊加，吸睛所帶來(lái)的巨大流量，不僅帶來(lái)人氣，還有消費(fèi)。
一般而言，網(wǎng)紅城市的城市符號(hào)有很多，當(dāng)游客慕名來(lái)打卡、消費(fèi)，游玩時(shí)間至少需要2天以上，留下來(lái)就有住宿需求，當(dāng)這一需求形成量級(jí)，對(duì)酒店、度假村的建設(shè)與發(fā)展產(chǎn)生積極作用。
本地化才是情感共鳴的利器
對(duì)于西南區(qū)域而言，地理跨度從第三階梯到第二階梯，多變的自然地貌及人文，都使得每個(gè)地市（自治州）、縣都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣與符號(hào)特征。
對(duì)于酒店而言，更好的與本地化的習(xí)慣、做法相融合。用當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言習(xí)慣講酒店的故事、服務(wù)以及營(yíng)銷，才能更好的與當(dāng)?shù)氐挠脩舢a(chǎn)生互動(dòng)、共鳴。
如同馬英堯在尚美西南總部成立大會(huì)上所說(shuō)，西南總部未來(lái)將全面實(shí)現(xiàn)5個(gè)本地化：?jiǎn)T工本地化，品牌定位本地化，產(chǎn)品設(shè)計(jì)本地化，管理支持本地化及稅收本地化。
未來(lái)希望西南地區(qū)酒店業(yè)主既能背靠全國(guó)大型酒店的經(jīng)驗(yàn)和資源，又能得到接地氣，特色化的支持和服務(wù)。
歸根到底，就尚美而言，不管是區(qū)域管理方式的一次試水，還是今后拓店的一種思路。開(kāi)店并非是把老市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)、管理等進(jìn)行復(fù)制，而是因地制宜地用當(dāng)?shù)厝说南埠?、語(yǔ)言進(jìn)行轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，本地化大抵可以圍繞兩個(gè)維度：一是產(chǎn)品必須本地化。像麗江悅榕莊，把中國(guó)傳統(tǒng)元素與古鎮(zhèn)、玉龍雪山相融合；設(shè)置的親自活動(dòng)也基于本地的民族元素、傳統(tǒng)服飾展開(kāi)。第二是酒店帶來(lái)的價(jià)值、運(yùn)作方式要本地化。
不管是西南區(qū)域還是西北市場(chǎng)，入鄉(xiāng)隨俗的同時(shí)，再有意識(shí)的融入自己的個(gè)性，才是走遍神州大地不變的法門。