文|酒業(yè)財(cái)經(jīng)派

起拍價(jià)3999萬元的漢帝茅臺(tái)以流拍收場背后，是老酒市場的尷尬現(xiàn)狀。5月23日，小編在阿里拍賣平臺(tái)上注意到，不只漢帝茅臺(tái)遭到流拍，起拍價(jià)幾萬至幾十萬元的陳年茅臺(tái)酒等多款老酒也遭遇了數(shù)人圍觀卻無人出價(jià)，致使流拍的狀況。一時(shí)間，老酒市場陷入有價(jià)無市的“死循環(huán)”。

北京酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長程萬松指出，之所以老酒市場出現(xiàn)有價(jià)無市現(xiàn)象，是因?yàn)橄M(fèi)市場不景氣，消費(fèi)者對于老酒飲用和收藏的消費(fèi)意愿不足。此外，老酒價(jià)格下行，短期內(nèi)沒有投資增值空間，老酒市場存在大量泡沫。

有價(jià)無市

起拍價(jià)3999萬元的漢帝茅臺(tái)酒遭遇流拍，這一消息讓業(yè)內(nèi)外人士紛紛議論起來。據(jù)了解，在2019年天津糖酒會(huì)上，漢帝茅臺(tái)酒的標(biāo)價(jià)高達(dá)3100萬元。此外，漢帝茅臺(tái)酒曾在2014年一場河南秋季藝術(shù)品拍賣會(huì)上以920萬元價(jià)格成交，在北京保利2012春季拍賣會(huì)中國白酒專場拍出897萬元價(jià)格。

而對于漢帝茅臺(tái)的流拍，有人說這是一場鬧劇，有人說這是惡意炒作。但掀開喧鬧事件帷幕，小編注意到，老酒市場正陷入有價(jià)無市的尷尬境地。

5月23日，小編在阿里拍賣平臺(tái)上搜索“老酒”注意到，除了起拍價(jià)3999萬元的1992年53度漢帝茅臺(tái)酒首次拍賣因惡意競拍導(dǎo)致商家停拍，二次上拍后無人出價(jià)遭遇流拍外，多款老酒也遭遇了流拍“慘狀”。

在被流拍老酒產(chǎn)品中，一款60年代陳年飛天茅臺(tái)酒起拍價(jià)388000元，被圍觀1416次；一款1957年54度五星金輪牌土陶瓶茅臺(tái)起拍價(jià)1388888元，被圍觀222次；一款貴州酒中酒（集團(tuán)）珍醬八年古鎮(zhèn)老酒起拍價(jià)895968元，被圍觀1369次。三款產(chǎn)品均無人報(bào)名以流拍告終。值得一提的是，這只是被流拍老酒產(chǎn)品中的冰山一角。

小編向上架漢帝茅臺(tái)的商家致電詢問有關(guān)漢帝茅臺(tái)相關(guān)問題。對于記者提出漢帝茅臺(tái)上架與否、何時(shí)再上架等問題，對方不斷表示不太清楚，并未給予記者明確回應(yīng)。

小編了解到，老酒有兩大類。一類是瓶儲(chǔ)老酒，即上市多少年后成為老酒，目前是老酒市場的主力產(chǎn)品。另一類則是壇儲(chǔ)老酒，酒企為滿足消費(fèi)者對于老酒的消費(fèi)需求，以壇儲(chǔ)老酒勾調(diào)裝瓶后上市，以企業(yè)研發(fā)的新品為主。此外，老酒在拍賣平臺(tái)、電商平臺(tái)及線下煙酒零售店均有銷售。而在消費(fèi)者中，多數(shù)消費(fèi)者購買老酒以收藏為主。

拍賣平臺(tái)豐富的老酒產(chǎn)品，多種銷售渠道供消費(fèi)者選擇，但多款老酒產(chǎn)品卻仍遭遇流拍。是個(gè)別產(chǎn)品無人購買，還是老酒產(chǎn)品都陷入到有價(jià)無市“死循環(huán)”當(dāng)中，目前暫且不能下定論。

市場“水深”

拍賣平臺(tái)老酒產(chǎn)品流拍的原因令人深思，而深入老酒市場不難發(fā)現(xiàn)，老酒市場的“水”相當(dāng)深。

在拍賣平臺(tái)搜索“老酒”關(guān)鍵詞不難發(fā)現(xiàn)，雖然產(chǎn)品品牌、規(guī)格或有不同，但所有老酒產(chǎn)品都有同一個(gè)特征——貴。一瓶老酒動(dòng)輒上千元、上萬元，更有甚者開出一瓶千萬元的高價(jià)。

都說物以稀為貴，老酒貴的原因也與此有關(guān)。有業(yè)內(nèi)人士指出，像“漢帝茅臺(tái)”這類稀缺型老酒，由于不可再生性，數(shù)量只會(huì)越來越少，早已經(jīng)成為金融屬性產(chǎn)品或收藏品。

貴有貴的道理，但阻隔在老酒與消費(fèi)者之間的不僅有價(jià)格，還有真假難辨的產(chǎn)品與難尋正品的終端渠道。

拍賣平臺(tái)上，很多售賣老酒的商家都打著“假一賠三”“假一賠十”的旗號。但拍賣平臺(tái)并非檢測機(jī)構(gòu)，承諾保真只是一種宣傳手段。貨品真假，除了平臺(tái)鑒別外，消費(fèi)者也要親自鑒定。

小編了解到，2021年，溫州查處一起假冒偽劣食品案入選全國典型。該案中，當(dāng)事人未經(jīng)許可生產(chǎn)當(dāng)?shù)啬攴菥啤袄暇坪埂?，通過虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期虛構(gòu)“酒齡”，被依法處以罰沒款1012.3萬元。值得注意的是，這樣的案例并不在少數(shù)，消費(fèi)者單憑一雙慧眼，似乎也難以分辨真假。

值得一提的是，目前，老酒銷售并無官方認(rèn)證渠道可供消費(fèi)者安心購買。一名普通的消費(fèi)者想要購買到絕對正品的老酒并不是一件簡單的事情。

香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，“酒”的本質(zhì)是一種消費(fèi)品，而并非收藏品。所謂“老酒”無非是相關(guān)人士為了進(jìn)行炒作而制造的一種話題。

程萬松則指出，市場消費(fèi)不景氣，老酒普遍出現(xiàn)價(jià)格下行。而很多人收藏老酒是為了增值，由于老酒價(jià)格下降，在拍賣市場遭遇流拍不過是老酒現(xiàn)狀的冰山一角。

仍待耕耘

近年來，老酒話題持續(xù)火熱。漢帝茅臺(tái)被流拍則為老酒在互聯(lián)網(wǎng)上又掀起了一波熱議老酒浪潮。

老酒話題火熱，老酒市場也在快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，近年來，老酒市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。從2019年的628億元到2020年的802億元，再到2021年的超千億元市場規(guī)模，老酒已逐步形成一個(gè)巨大的增量市場。

在此背景下，各大酒企也爭相布局，就連新生代白酒品牌江小白在c輪融資后也投入大量資金用于老酒儲(chǔ)備。消費(fèi)者層面，有越來越多的消費(fèi)者在老酒浪潮中開始關(guān)注這一市場。不過，雖然許多消費(fèi)者對老酒表現(xiàn)出了極大興趣，但消費(fèi)者對于老酒的認(rèn)識(shí)還有待企業(yè)耕耘。

《中國白酒白皮書》中指出，企業(yè)想要做好老酒首先要明確傳遞老酒定義，修建行業(yè)“護(hù)城河”。其次是要在溝通中強(qiáng)化老酒功能利益及使用場景。此外，要通過系列產(chǎn)品打造老酒形象，避免母品牌與老酒概念直接掛鉤帶來潛在風(fēng)險(xiǎn)。

程萬松指出，酒和古董不一樣，古董不可再生，而酒可以源源不斷生產(chǎn)。所以，老酒更合適的去處是喝掉，而不是作為增值藏品。健康的市場消費(fèi)是次新酒消費(fèi)的形成，消費(fèi)者逐漸形成買新酒，喝老酒的習(xí)慣。