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酒精、人情與衰敗:中國KTV的都市傳說三十年

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酒精、人情與衰?。褐袊鳮TV的都市傳說三十年

整個KTV產(chǎn)業(yè)里,衰落與變革共生。

文|刺猬公社  世昕

編輯|園長

在昏暗的房間里,注視著碩大的屏幕,緊緊握住手里的麥,唱出來的不僅是歌詞,還有這段時間的壓力與困惑。

當下被疫情封控在家百無聊賴的我,時常想去唱一場K。

有人可能會發(fā)問“現(xiàn)在還有人會去KTV嗎?”也有人會下了定論“KTV的時代已經(jīng)過去了?!?/p>

是啊,這個行業(yè)似乎經(jīng)常性伴隨“衰敗與否”的詰問共同出現(xiàn)。

在這個已經(jīng)大踏步邁入元宇宙和web3的時代,KTV似乎顯得太過古早。21世紀初時它曾飛速發(fā)展,巔峰時期全國有超過10萬家KTV企業(yè),撐起來全國的“夜場經(jīng)濟”;十幾年后,它又急轉(zhuǎn)直下,光是整個2016年,就有60%的KTV宣布關(guān)門。2022年,全國KTV也不過5萬家,數(shù)量上已經(jīng)和最近兩三年才流行起來的劇本殺店相差無幾了。

它不僅是北京工體明星富二代一夜豪擲百萬的都市傳說,也似乎已經(jīng)成為中老年人午后的廉價消遣;它曾經(jīng)是“錢柜”“K歌之王”們所代表的金碧輝煌與紙醉金迷,現(xiàn)如今在大眾認知里,它也逐漸變成了老舊破敗、播放著往日金曲的昏暗包間。

一個行業(yè)的發(fā)展與興盛不外乎資本的擴張與人的欲望,在這個行業(yè)里,這些元素又顯得那么重要:關(guān)于音樂、消費、酒精與人情。

注:下文提到的KTV主要指“量販式KTV”

中國KTV往事

對于2014年前的量販式KTV行業(yè)來說,曾浩然用“遍地撈金”來形容。

當我通過同事聯(lián)系到他,并表示我想聊一聊整個KTV行業(yè)時,他欣然答應了。作為進入行業(yè)二十余年的資深從業(yè)者,曾浩然已經(jīng)稱得上是個“KTV專家”。一天,我來到他位于北京的公司,聽他從頭講起關(guān)于KTV的往事。

故事的開頭,是那個我無數(shù)次在相關(guān)資料中看到的名字:錢柜。

2001年,來自中國臺北的KTV品牌“錢柜”正式在北京朝外開業(yè),在此之前,他們已經(jīng)在上海等城市火爆已久,朝外店則是其在北京的第一家門店,也正式代表錢柜開始發(fā)力整個大陸的K歌市場。金碧輝煌的錢柜朝外店人頭攢動,對于整個KTV行業(yè)來說,一個堪稱黃金年代的時代也拉開帷幕。

彼時距離日本人井上大佑發(fā)明卡拉OK電唱機已經(jīng)過去剛好30年,這一產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在中國大陸發(fā)展了十幾年,但常常行走于“灰色地帶”,消費高昂的更具“商務(wù)夜總會”特質(zhì)的老式歌廳難以走近普通消費者,已顯出衰落之勢。

海峽對岸的新業(yè)態(tài)改變了這個產(chǎn)業(yè)的格局,那就是“量販式KTV”?!傲控湣币鉃椤按罅颗l(fā)”,很簡單,相比于商務(wù)KTV及卡拉OK歌廳,量販式KTV更講求“走量”,他們將傳統(tǒng)歌廳按歌或人頭計費改為按時段收費,并且消費價格更加標準化,更加平價,同時配備較好的K歌設(shè)備與服務(wù)。用曾浩然的話來說,這是一種更易“健康發(fā)展”的KTV形式。

21世紀初期,伴隨新概念的注入,行業(yè)也迎來洗牌,在廣大消費者們的用腳投票之下,以錢柜為代表的大批量販式KTV開始在全國各地開業(yè),并且非?;鸨藻X柜為例,整個21世紀10年代,月收入經(jīng)常超過1000萬人民幣,往往在工作日的晚間也房間爆滿,量販式KTV幾乎改變了全中國城市居民的娛樂生活。

“那個年代對于KTV(量販式)來說就屬于撿錢的時代,全國都很好干,基本百分之九十的KTV都能掙錢?!痹迫桓嬖V我。21世紀初,他開始進入量販式KTV行業(yè),親眼目睹了整個行業(yè)的“騰飛”。

量販式KTV的主要商業(yè)模式是依靠低廉的包廂費獲客,利潤點主要在酒水、果盤等附加消費品。在那時的中國大陸乃至整個東亞,年輕人夜生活,或聚會時間,KTV幾乎成為必然選擇,于是,懷舊金曲與骰子碰撞,搖晃的酒杯搭配氤氳的燈光,這個堪稱暴利的行業(yè)開始飛速擴張,自2003年開始,整個KTV產(chǎn)業(yè)在全國攻城略地。2008年至2011年,年均增長率超過10%。

“那時一些小規(guī)模的量販式KTV已經(jīng)開始下沉到縣和鎮(zhèn)一級,這個行業(yè)有點類似餐飲業(yè),是勞動密集性服務(wù)產(chǎn)業(yè),按那時的需求也不需要什么專業(yè)化管理。”曾浩然2008年開辦了自己的KTV產(chǎn)業(yè)公司美亞歌,開始為一些中小型KTV提供管理服務(wù)。

“只要你敢開,就能夠掙到不少錢?!?/p>

“當時不管你投資幾百萬也好,甚至上千萬,回報率快的半年回本,慢的一年到一年半也基本都回本了?!?/p>

他的話讓我想起家鄉(xiāng)那個五線小城的“狼嚎一條街”——十數(shù)家千奇百怪的量販式KTV坐落于此,一度是我童年時全市夜生活的中心之一。若干年后,前往外地上學的我才發(fā)現(xiàn)全國各地的不少中小型城市都有類似的區(qū)域,這正是KTV行業(yè)飛速發(fā)展時代所留下的“歷史刻印”。

或是與國內(nèi)娛樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共振結(jié)束,或是與華語樂壇的興衰密切相關(guān),這些KTV企業(yè)中的許多都成為了“歷史”。2014年左右,量販式KTV迎來巔峰,全國約有12萬家KTV企業(yè)。然后,就沒有然后了。

2014年年底,曾經(jīng)的業(yè)界老大錢柜頹勢已顯,全國十幾家門店陸續(xù)關(guān)門,其大本營上海也未能幸免,至2015年,錢柜全國門店僅剩3家;同年,一款線上K歌App唱吧以“在家也能K歌”作為核心賣點,已在全國年輕人手中風靡,與它類似的還有勁敵“全民K歌”;而大歌星、好樂迪等KTV品牌同樣迎來風波,一度風靡多個城市的他們輕則實力大減,重則退出市場。

“到2012年的時候,我就發(fā)現(xiàn)整個行業(yè)競爭太激烈了,同時大多數(shù)企業(yè)缺乏專業(yè)化的知識與管理。”曾浩然說,“想從里面競爭出來,需要更加專業(yè)化的知識?!?/p>

2014年開始,他創(chuàng)立的美亞歌擴張業(yè)務(wù),由門店代管開始向企業(yè)培訓探索,這是從授人以魚到授人以漁的轉(zhuǎn)變。

事實證明他的預感是正確的,整個產(chǎn)業(yè)里,衰落與變革共生。

他們來了,搞互聯(lián)網(wǎng)的和開酒店的

如果要為2014年后量販式KTV的下坡路找出一個原因,或許非常簡單:

跟不上時代了。

就如同卡拉OK歌廳在國內(nèi)的衰落一樣,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,傳統(tǒng)量販式KTV面臨最大的問題,是固步不前。再次以錢柜為例,在2013年以后,許多門店不僅沒有引入線上點歌模式,甚至一些門店還用老式鍵盤輸入編碼的點歌模式,整體用戶體驗上大打折扣。

彼時正是移動互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的當口,除了線上消費大力擴張外,伴隨智能手機的推廣與普及,線上娛樂方式越來越多,數(shù)字化正成為整個社會商業(yè)發(fā)展的中心之一。而傳統(tǒng)KTV的作為重資產(chǎn)類型的服務(wù)業(yè),更新?lián)Q代的速度較慢,甚至滯后于市場,“體積大了難轉(zhuǎn)身”更是制約了不少大品牌的發(fā)展。

曾有知名連鎖KTV創(chuàng)始人表示,其經(jīng)營成本中的33%都是租金成本,同時人力、版權(quán)費等不斷上漲的成本更是加重了企業(yè)的負擔。

動輒上千萬的大店模式,讓KTV品牌喘不過氣來。而伴隨時間的推移,為了吸引更多新顧客,裝修、系統(tǒng)實時更新?lián)Q代成為需求,但在更講究快潮流的互聯(lián)網(wǎng)時代,如此龐大的門店想要“翻新”并不簡單,在重重困難里,許多企業(yè)難以“跟上”年輕人,變成了“時代的眼淚”。

單一的營利模式、曲庫歌曲侵權(quán),越來越多曾經(jīng)不那么重要的“問題”開始浮現(xiàn),似乎整個環(huán)境都在向這個產(chǎn)業(yè)高吼著“時代變了”。

2015年,各大團購網(wǎng)站的“O2O大戰(zhàn)”更是將趨近飽和的市場陷入深淵。作為KTV資深管理專家,曾浩然就曾多次提到,除了全國企業(yè)參差不齊的管理水平外,KTV行業(yè)面臨的一大問題即是市場的飽和。

“全國就這么多城市,一個市里能承載的KTV門店是有限的?!?/p>

行業(yè)陷入內(nèi)卷,O2O大戰(zhàn)變成了白菜價大比拼,幾十塊錢團購唱幾個小時,甚至幾塊錢唱幾小時,成為不少品牌獲客的途徑,然而吸引來的消費用戶往往是學生等并不具備高消費能力的群體,包間就那么多,被白菜價消費者占據(jù),同時面臨高昂的成本,連鎖大品牌割肉求生,個體戶“悄然死去”。

總而言之,凜冬已至,2015年至2020年,全國KTV企業(yè)數(shù)量大幅度縮水,五年間,近半數(shù)商家沒有挺過這場“寒冬”,2021年,一個熱搜更是讓人們目睹KTV行業(yè)的艱難前行:#中國現(xiàn)存KTV企業(yè)不及七年前一半#。

但走下坡路并不代表消亡,新血開始在業(yè)內(nèi)沸騰。

2011年,陳華從阿里巴巴離職,開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。不同于第一次創(chuàng)業(yè)搜索網(wǎng)站,這一次他將目光瞄準了移動互聯(lián)網(wǎng),于是,2012年,唱吧應運而生。

唱吧的爆紅另所有人始料未及,在線K歌的需求遠超市場預期,但隨之而來的是對手四起,伴隨全民K歌的入場,唱吧強敵環(huán)伺,與大廠拼不過肉搏,唱吧開必須拓新的業(yè)務(wù)。2014年,唱吧做出了一個驚人的舉動:在KTV行業(yè)正被唱衰之時,陳華投資了一家小型連鎖量販KTV品牌“麥頌KTV”。

互聯(lián)網(wǎng)人入主KTV產(chǎn)業(yè),新的思路也隨即誕生,唱吧的目標很明顯,他們要做屬于自己的O2O模式,實現(xiàn)線上APP與線下門店的“共振”。同時唱吧也明確了一個宗旨:唱吧和唱吧麥頌的用戶群體高度一致,因此線下門店必然要與傳統(tǒng)量販式KTV打出差異化。2015年,陳華在采訪中表示,要用“小米”式的思路來做唱吧麥頌,主打小而精。

這正是針對傳統(tǒng)KTV高成本、高消費的一次改革,唱吧麥頌要走薄利多銷路線。從門店的選擇上就能看出端倪,唱吧麥頌一改以往大門店的KTV模式,不僅價格更加低廉,單一門店的規(guī)模也同步縮減,每家門店僅有20個包間左右,面積也更小,同時去掉不必要的服務(wù),整體風格上也更偏年輕化、簡約風。

這種調(diào)整對于成本的縮小是顯而易見的,曾浩然介紹,唱吧麥頌的平均單一門店成本很低,以北京地區(qū)為例,基本在200至300萬上下,整體更輕量。

輕量的終極目標是為了連鎖,唱吧麥頌發(fā)展初期以兩種方式為主要擴張模式:加盟及眾籌,并喊出了五年開店2000家的口號,在當時那個傳統(tǒng)KTV衰落的局面里,稱得上是驚世駭俗。

然而事實并不如想象中那般美好,到2016年,以大多數(shù)直營的模式,門店數(shù)量仍舊沒有突破200家,進展緩慢,2016年,7天酒店創(chuàng)始成員韓俏帆的加入加快了唱吧麥頌的擴張。她采用“7天”式的加盟模式,以高度統(tǒng)一化的管理與風格為基調(diào),讓越來越多的投資人與加盟者加入進來。

截止目前,靠著薄利多銷與瘋狂開店,唱吧麥頌全國門店超過700家,盡管與當初2000家的豪言壯語距離不小,但也已躋身全國KTV頭部行列,品牌也已形成。

無獨有偶,另一大同樣以輕量、時尚為賣點的KTV品牌也在近年迅速崛起,那就是“魅KTV”。魅KTV的創(chuàng)始人吳海同樣出身酒店行業(yè),曾創(chuàng)立連鎖酒店品牌桔子水晶酒店。

2017年,吳海賣掉了桔子水晶集團,再度開啟自己的創(chuàng)業(yè)之旅,他從自己的家鄉(xiāng)江西瑞昌出發(fā),創(chuàng)立了魅KTV。與韓俏帆一樣,吳海同樣將酒店經(jīng)營的模式引入KTV產(chǎn)業(yè),魅KTV同樣走輕量化、強品牌、多門店的模式,相比唱吧麥頌,魅KTV的投入更高,單一門店的成本基本維持在400至500萬左右,但相對于傳統(tǒng)KTV來說,仍舊走輕量親民路線,配以更加潮流時尚的整體風格,主打年輕、輕奢風格。

不同于唱吧麥頌的加盟模式,魅KTV的加盟門店并不算多,主要以酒店特許經(jīng)營模式進行門店擴張,吸引更多酒店投資人入場,同時憑借扎實的團隊與科技系統(tǒng)的引入,魅KTV成功在國內(nèi)開疆拓土,2021年,魅KTV接受紅杉中國的A輪融資,成為國內(nèi)KTV行業(yè)的焦點。不到5年,其品牌門店已經(jīng)近200家,同時還有一百余家正在籌備中。

互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與連鎖酒店,兩大似乎不太相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基因開始在量販KTV這一行業(yè)里融會貫通,盡管擴張的目標不同,思路也不盡相同,但品牌化經(jīng)營、專業(yè)化管理、差異化風格的整體思路開始在大品牌中達成共識,野蠻生長的時代過去了,一味砸錢的時代也一去不返,先進、實時迭代的經(jīng)營策略不僅適用于這一行業(yè),更是當下新消費領(lǐng)域重要的發(fā)展思路。

與此同時,老品牌也并非全部“一蹶不振”,一些企業(yè)同樣依靠雄厚的實力穿越寒冬。曾浩然告訴我,除了走瘋狂加盟路線的寶樂迪外,純K、溫莎KTV都是業(yè)內(nèi)的新鮮案例。

不同于唱吧麥頌、魅KTV的輕型走量,他們往往選擇更精品化的發(fā)展方向。純K自不必說,自2010年創(chuàng)立以來,憑借較為專業(yè)的娛樂團隊,其一直在業(yè)內(nèi)穩(wěn)扎穩(wěn)打,以直營店為主要的擴張模式,并不斷探索新的業(yè)態(tài)與形式。目前純K全國門店近60家,近兩年更是以美食概念走紅網(wǎng)絡(luò),成為多地年輕消費者眼中的網(wǎng)紅KTV。

小紅書上的“純K打卡”

而溫莎則更是將傳統(tǒng)量販式KTV的“形”保留下來,強調(diào)單一門店的“重”,無論是投資還是服務(wù)上,都沿襲高消費模式。這家2005年從云南走向全國各地的企業(yè)穿越了整個行業(yè)的起起落落,目前全國擁有16家門店,一直以高投資、高消費為基調(diào),同時在寒冬期積極擁抱數(shù)字化。和純K一樣,溫莎KTV同樣以“吃”聞名,疫情期間更是上線過外賣服務(wù),并積極與更多企業(yè)達成合作,2022年春天的上海疫情中,還能看到溫莎KTV員工成為盒馬分揀員的相關(guān)新聞。

新品牌注血、老品牌謀生,KTV行業(yè)的凜冬中蘊含著希望與革新。但這個行業(yè)無疑是命途多舛的,疫情的無情來襲,讓更多KTV企業(yè)面臨前所未有的難題,而他們或許并非這些“大人物”。

那些看不到的企業(yè),行業(yè)里“沉默的大多數(shù)”

跟我聊到一半,曾浩然接了個電話,是一個南昌的KTV老板打來的,當時正是全國各地疫情四起之時。

“整個南昌店全關(guān)了嗎?”

“現(xiàn)在這波疫情挺嚴峻的?!?/p>

“沒辦法,大家都挺痛苦的?!?/p>

聊著聊著,曾浩然點起一根煙,仔細地聽著對方的話語,時不時附和幾句。掛了電話,他掐掉煙:“南昌一個跟我關(guān)系很好的KTV老板,他們那里有疫情,門店都關(guān)了?!?/p>

“我看到一些參與協(xié)會或者媒體關(guān)注的那二百多家企業(yè),他們根本代表不了真正的中國KTV行業(yè)。”在他眼中,真正組成這個行業(yè)的是地域性的連鎖品牌以及更多的單一門店,在以往大眾的視野中,往往是錢柜、好樂迪等大品牌的相關(guān)故事,這些企業(yè)很難得到關(guān)注。

我想了想,這可能就是“沉默的大多數(shù)”。

2019年末開始的疫情無疑讓本就不算景氣的整個行業(yè)雪上加霜。整個2020年,因疫情影響,整個KTV行業(yè)整體客流量下降了70%到80%,不少企業(yè)因此倒閉,其中最令人唏噓的恐怕是曾經(jīng)名噪一時的“K歌之王”。

2016年,逆著行業(yè)大勢,號稱“中國頂級娛樂俱樂部”的KTV品牌的“K歌之王”在北京工體北路開業(yè),當晚某明星富二代豪擲250萬消費的新聞更是將其送上微博熱搜,成為國內(nèi)最具知名度的KTV企業(yè)之一。然而2020年2月,北京K歌之王在幾年經(jīng)營不善之下宣告破產(chǎn),而壓死駱駝的最后一根稻草,正是洶涌而來的疫情。

但事實上,大品牌因疫情而破產(chǎn)的案例仍是少數(shù),真正受到嚴重沖擊的,正是那些“大多數(shù)”。

他們也是曾浩然主要服務(wù)的對象之一。2015年開始,曾浩然和他的美亞歌正式開啟培訓業(yè)務(wù),一方面是行業(yè)波動下業(yè)務(wù)方向的改變,也是曾浩然個人一直以來的想法?!罢f實話,一直以來我們這個行業(yè)里的大多數(shù)從業(yè)者專業(yè)素養(yǎng)都不高,大家搞娛樂業(yè),什么出身都有,除了大品牌外大多數(shù)地方品牌很難有系統(tǒng)專業(yè)化的管理?!?/p>

“這個行業(yè)需要一個這樣的機構(gòu)。” KTV行業(yè)實際上的圈子并不算大,而曾浩然的美亞歌在KTV培訓方面算是頭部企業(yè),自2015年開課開始,美亞歌系統(tǒng)服務(wù)過的KTV企業(yè)有五百至六百家,而來聽過課的企業(yè)粗略估計有三四千家。

美亞歌視頻號

“本身KTV行業(yè)的圈子就不大,整個行業(yè)在全國有名氣的品牌加起來不過二三十個,剩下的都是地方性的連鎖企業(yè)和單一門店,品牌也就那么多,圈子里很容易就傳開了?!?/p>

美亞歌的團隊以曾浩然這樣曾在KTV企業(yè)做過高管的培訓專家為主,從人員績效、管理服務(wù)到線上系統(tǒng)都有涉及,同時還可以輸出具有經(jīng)驗的KTV店長,為企業(yè)提供托管服務(wù)。從近兩年開始,美亞歌也開始逐步投資一些在他看來更具潛力的品牌與企業(yè)。

“國內(nèi)的KTV產(chǎn)業(yè)的地域性還是很強的,每個地區(qū)基本都有地方的連鎖企業(yè),從五六家店到十幾二十家店。”這些地方性連鎖品牌不僅有當初KTV競爭中生存下來的“地方強者”,也有近幾年逐漸做起來的新品牌。它們“滲透”到廣大中國的各個縣市區(qū),尤其在許多二三線城市,他們甚至能夠力壓“大品牌”。

曾浩然給我舉了幾個例子,溫州、廊坊、蕪湖等地的許多知名連鎖品牌都有他們的密切合作伙伴?!澳憧次易雠嘤枺遣皇且詾橹挥心切┙?jīng)營不好的企業(yè)才會來聽我的課,事實上不是的,更多的是經(jīng)營地比較好的企業(yè)才會找我們培訓?!?/p>

“比如有的店開了幾家門店,但是一直培養(yǎng)不好人才店長,因為他們?nèi)狈ν晟频膯T工體系,員工幾個月就換一波,流動性非常大,我們就給他們設(shè)定更科學完善的培養(yǎng)體制,留住員工,培養(yǎng)專業(yè)化的班底。” 同時,曾浩然的團隊也常年受邀走訪全國各地的KTV學習“先進”經(jīng)驗,為整個行業(yè)的發(fā)展獻言獻策。

韓海就曾經(jīng)是美亞歌的客戶之一。2001年,年輕的韓海從山東來到廣東打工,他的第一份職業(yè)就是KTV服務(wù)員,“當時我在廣州第一家量販式KTV打工?!?/p>

2007年,從服務(wù)員做到店長并管理了多家店面的他開始成為投資者,2013年,在多年的努力之下,韓海的第一家量販式KTV正式在廣東中山開業(yè),這家投資三百多萬、一千多平方、三十多個房間的門店,在當時的競爭還不算激烈的中山經(jīng)營的不錯,不到兩年,韓海就回了本。

“中山市不像是一線城市,沒有一下受到行業(yè)的沖擊,整體一直到2016年發(fā)展的都還不錯,當時底下的一個鎮(zhèn)人口都有幾十萬,市場還是很大的?!睉{借著自己的經(jīng)驗和廣大的下沉市場,幾年里,韓海以平均每年兩三家店的速度擴張,到2020年之前,他旗下的品牌有四個,門店數(shù)量也多達十幾家,并將產(chǎn)業(yè)布局到了珠海、江門等地。

“KTV的地方的特殊性還是很強的,它沒有餐飲那么強的復制性,各地用戶的消費習慣都不同,有的連鎖品牌在中山就做不過我們?!睙o論從選址到當?shù)叵M者的習慣,相對韓海這樣的地方連鎖企業(yè),在中山這樣的城市,一線大品牌并不擁有什么優(yōu)勢。“不過在深圳我們肯定也做不過他們。”

而在疫情之下,地方性連鎖企業(yè)相對集中、資金不足的缺點也同樣暴露出來,2020年后,盡管韓海仍舊開了兩三家店,但關(guān)掉的門店更多,在無法開門營業(yè)交不出租金的情況下,一些老店只能“斷尾求生”。

跟我通電話時,韓海的店正因疫情關(guān)閉,他顯得尤為淡定,似乎已經(jīng)習慣:“應該還是看得到希望的?!?/p>

曾亞歌告訴我,因為疫情垮臺的KTV企業(yè)不在少數(shù),“我有時會在抖音直播,講一些KTV行業(yè)的現(xiàn)狀,有的老板就會在直播間里哭訴。”他告訴我,在固安的一位老板曾經(jīng)開了兩家門店,現(xiàn)在因為疫情的沖擊,已經(jīng)開始給別人打工了。

他有時也會在抖音講解一些歌曲版權(quán)相關(guān)的選題,諸如如何在版權(quán)官司中尋求和解、前期規(guī)避相關(guān)風險等問題,“有一天一位老板給我打電話,說自己接到一個版權(quán)官司,可是他的店都已經(jīng)黃了,自己在廣東打工,問我該怎么辦?!?/p>

“這樣的事太多了?!彼贮c了根煙。

KTV不會亡

行業(yè)的下行加上疫情,這代表整個KTV行業(yè)會全面衰敗嗎?

盡管見多了行業(yè)里的“悲劇”,但曾浩然并不這么認為,他投身KTV培訓行業(yè)就是看到了行業(yè)機遇:洗牌不代表著消亡。

在他看來,KTV的核心邏輯并非唱歌這么簡單,最重要的仍舊是“社交”。

“它本身是一種娛樂形式,無論是唱歌還是喝酒,還是聚會,只要是這種社交的剛需在,我們KTV行業(yè)要做的就是在不斷的經(jīng)營過程中滿足消費者的需求。比如最近很火的劇本殺,我們之前就在研究怎么能把它跟KTV這種形式做一些結(jié)合。”

根據(jù)艾媒咨詢《2021-2022中國夜經(jīng)濟監(jiān)測與城市案例分析》數(shù)據(jù),有三分之一的中國青年群體夜間線下娛樂活動依然選擇KTV,相比劇本殺、小酒館等形式仍舊有不小的優(yōu)勢。

除此之外,KTV也要進一步關(guān)注不同群體的市場,“很多人關(guān)注到現(xiàn)在中老年人會在白天場去唱K,這就是一些傳統(tǒng)KTV的轉(zhuǎn)型,以前他們不接待類似的客戶,現(xiàn)在他們專門把白天的時間給到中老年消費者或放假的學生,進一步在用戶上下沉市場?!?/p>

在曾浩然看來,最重要的仍舊是拋棄曾經(jīng)“野蠻生長”的發(fā)展模式,讓更多企業(yè)更加專業(yè)化、多元化,在管理效率,滿足需求上實現(xiàn)“開源節(jié)流”。

當一次次的轉(zhuǎn)折點來臨,野路子也必須走向“正規(guī)軍”。

而進一步讓行業(yè)煥發(fā)新生機的,則是新模式的探索?!?017年我在寫行業(yè)趨勢的時候,曾經(jīng)提到過,未來KTV的發(fā)展必然是兩極化的,一方面是小而精的,適合快速復制的連鎖店,滿足大眾的需求;另一種則是極端走社交屬性的店,它能夠滿足一些個性化、定制化的需求?!?/p>

他提到的后者即是業(yè)內(nèi)目前火熱的概念“派對K(Party K)”,以高端消費為主要定位,為消費者提供多元化的定制服務(wù),消費水平在幾千元甚至幾萬元區(qū)間。

目前國內(nèi)多地都有類似的Party K企業(yè),“廣州有一家Party K,定位為高端量販式KTV,主要目標消費用戶為高凈值人群,房間酒水單價都很高,最重要的是,他能為你提供各種定制服務(wù)?!彼f,這種派對K可以承接生日派對、公司團建、朋友聚會等多種場景,提供不同價位的定制方案,包括整體布景,房間風格,餐飲服務(wù)等,都可以隨消費者選擇。

“你還可以叫DJ來你的包房打碟,甚至叫歌手來?!?派對K的概念更類似將小型夜店濃縮在一個KTV包房里,為消費者提供高端體驗。

這正是整個行業(yè)中“高端玩家”所謀求的轉(zhuǎn)型方式:以精品化、專業(yè)化的方式運營好一家獨立門店,并通過大力的營銷投入打造品牌,以類似國內(nèi)一二線城市“網(wǎng)紅夜店”的模式進行營收,整體的營收更多元化,上限也更高。

“他們更類似一個策劃公司?!痹迫唤榻B,這家位于廣州的派對K每個月的營收能達到500至600萬。但與此同時,這種高端派對K的模式很難復制,“他們太重了,不僅是場地、裝修,主要是這樣的服務(wù)團隊很難復制?!?/p>

他透露,其團隊服務(wù)過的一家位于成都的派對KTV投資達到了7000萬以上,豪華到汽車可以直接“開”進包廂,一度成為一些車企新車發(fā)布會的場地。

派對K并非新興概念,目前國內(nèi)多地都有了類似的品牌,包括純K、溫莎等頭部品牌同樣將目光放在了這一領(lǐng)域。但曾浩然認為目前這一形式的前景并不算清晰,“它很適合打響品牌,但運營成本極高,實際上的營收可能沒有想象中那么好看。”

Party K似乎想要復制往日錢柜與K歌之王的輝煌故事,但對于行業(yè)里非頭部的玩家來說,這種形式依舊太重了。

就像海倫斯小酒館這樣在酒吧行業(yè)依靠特色迅速走紅的入局者一樣,KTV行業(yè)那些“大多數(shù)們”同樣在尋求著自己的出口。

無錫人浦振偉就是其中之一。在2022年之前,他已經(jīng)在無錫當?shù)刈隽?0年的娛樂產(chǎn)業(yè),在入局量販式KTV之前,他投資過經(jīng)營過酒吧、網(wǎng)吧、茶座等多種娛樂產(chǎn)業(yè),18年前,他終于決定聚焦,“當時感覺自己的產(chǎn)業(yè)有點太多元化了,最終決定做健康的量販式KTV?!?/p>

2005年浦振偉開始投資KTV,經(jīng)過十年的經(jīng)營,他的KTV品牌“星音悅”已經(jīng)頗具規(guī)模,在無錫、蘇州、西安等地都有門店,總體規(guī)模達到十六家,但問題也同時出現(xiàn)。“2015年的時候我們就發(fā)現(xiàn)門店的業(yè)績開始明顯的下滑,同時自己在外地的門店也會受到當?shù)仄放频囊恍D壓,很艱難?!?/p>

他和團隊開始反思產(chǎn)品及品牌存在的問題,在他看來,當時的產(chǎn)品仍舊缺乏競爭力,他決定更加聚焦無錫本地市場,在保證核心門店的持續(xù)發(fā)展尋求新的發(fā)展模式。

同年,他成立了自己的科技公司“思娛科技”,名字的意思很簡單“思考娛樂”,思娛也是思考快樂的意思?!拔野l(fā)現(xiàn)經(jīng)過三十年中國的KTV產(chǎn)業(yè)都沒有什么變化,一個沙發(fā)一個屏幕,我們這個行業(yè)可能需要一些改變了?!?/p>

彼時正值新零售、新消費等概念崛起,浦振偉將自己想要做的事定義為“新娛樂”,而思娛科技就是一家研究如何更好的做娛樂產(chǎn)業(yè)的公司,他決定將互聯(lián)網(wǎng)及新技術(shù)融入KTV產(chǎn)業(yè)。

“我們自己開發(fā)場景系統(tǒng)軟件,自己做生日、狂歡秀等素材,做到了全國第一家球幕KTV包間,整個房間被一個球型屏幕籠罩,把音響燈光暗藏在其中?!?/p>

思娛科技的思路與派對K略微相似,他們希望能夠借助球幕等新技術(shù)為用戶提供更沉浸式的、定制化的體驗。另一邊,他同時在研發(fā)著獨立的KTV影像系統(tǒng),希望以專業(yè)化、高效率的形式為自己的“派對空間”提供高效服務(wù)。

目前帶有這種新技術(shù)的門店已在無錫開起了第六家,浦振偉介紹,這是多次試錯后的結(jié)果?!拔覀冊谕顿Y門店開業(yè)時發(fā)現(xiàn)成本仍舊很高,這并不利于長期的復制加盟,所以我們在探索做小型化的派對KTV,在試錯中不斷更新迭代,找尋降低成本的模式,做體驗感更強的新KTV。”

他把目標放的長遠,“我希望把新娛樂做成一個獨一無二的品牌,通過新科技形式為核心競爭力,做小型化門店的全國加盟連鎖。”

類似的定制化思路,思娛科技找尋的是可復制的、輕量化的擴張路徑。

除此之外,還有更多KTV人在探索著以跨界為主的新模式:無論是火鍋、烤肉進包房的餐飲式KTV,還有與桌游、私人影院等形式結(jié)合的“多功能”KTV。他們似乎在與各種娛樂方式展開排列組合,尋求除唱歌外的“最優(yōu)解”。

歸根結(jié)底,整個量販式KTV產(chǎn)業(yè)都在做同樣的事:“喝酒唱歌”的吸引力已經(jīng)略顯疲軟,必須找尋到吸引消費者的新方式。

尾聲

在行業(yè)里耕耘20年,曾浩然這樣的KTV從業(yè)者仍然有著不小的愿景。

“量販式KTV發(fā)明在日本,發(fā)揚光大在中國臺灣省,但真正做大做強還是在我們大陸。”

他甚至提到了出海。在疫情之前,東南亞的KTV產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展,而他也曾多次受邀前往泰國等地考察當?shù)氐腒TV企業(yè)。

“我們還有不少海外華人想開店,除了東南亞,還有歐洲、美國、南非。”他給我講起了2016年他前往英國幫扶開店的故事。

“傳統(tǒng)KTV的時代可能過去了,年輕人不愛去了,因為他們沒有新的玩法。但唱歌的需求仍然存在,我20歲時想唱歌去KTV,30、40了,我想唱歌也仍舊去KTV,我想你也會是一樣?!?/p>

經(jīng)過三十年的浮沉與發(fā)展,中國的量販KTV行業(yè)確實已經(jīng)進入了一個艱難的時期,不僅行業(yè)本身缺乏更強勁的消費吸引力,劇本殺、轟趴館、密室等新形式還成為后起之秀,圍追堵截。從2015年開始,行業(yè)的陣痛已經(jīng)持續(xù)了整整七年,并且似乎仍會繼續(xù)。

可我同樣認為,應以樂觀的形式看待整個產(chǎn)業(yè),作為國內(nèi)乃至東亞風靡數(shù)十年的娛樂方式,它的市場可能會被稀釋,但要談“消亡”仍舊為時尚早,KTV們所要做的,是堅守千億市場,并找尋到更合適當下的發(fā)展路徑與娛樂模式,只要人們對社交的需求和音樂的熱愛仍在,結(jié)局就遠遠沒有到來。

參考資料:

[1] KTV,等得起?,CEO品牌觀察,米婭

[2] KTVO2O落地:唱吧麥頌啟動股權(quán)眾籌模式 1年內(nèi)復制70家店 ?,i黑馬

[3] 2021年中國KTV市場發(fā)展現(xiàn)狀分析經(jīng)營成本持續(xù)上漲阻礙行業(yè)發(fā)展「組圖」,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

[4]春節(jié)洞察:KTV全靠長輩在撐腰,驚蟄研究所,白露

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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酒精、人情與衰?。褐袊鳮TV的都市傳說三十年

整個KTV產(chǎn)業(yè)里,衰落與變革共生。

文|刺猬公社  世昕

編輯|園長

在昏暗的房間里,注視著碩大的屏幕,緊緊握住手里的麥,唱出來的不僅是歌詞,還有這段時間的壓力與困惑。

當下被疫情封控在家百無聊賴的我,時常想去唱一場K。

有人可能會發(fā)問“現(xiàn)在還有人會去KTV嗎?”也有人會下了定論“KTV的時代已經(jīng)過去了?!?/p>

是啊,這個行業(yè)似乎經(jīng)常性伴隨“衰敗與否”的詰問共同出現(xiàn)。

在這個已經(jīng)大踏步邁入元宇宙和web3的時代,KTV似乎顯得太過古早。21世紀初時它曾飛速發(fā)展,巔峰時期全國有超過10萬家KTV企業(yè),撐起來全國的“夜場經(jīng)濟”;十幾年后,它又急轉(zhuǎn)直下,光是整個2016年,就有60%的KTV宣布關(guān)門。2022年,全國KTV也不過5萬家,數(shù)量上已經(jīng)和最近兩三年才流行起來的劇本殺店相差無幾了。

它不僅是北京工體明星富二代一夜豪擲百萬的都市傳說,也似乎已經(jīng)成為中老年人午后的廉價消遣;它曾經(jīng)是“錢柜”“K歌之王”們所代表的金碧輝煌與紙醉金迷,現(xiàn)如今在大眾認知里,它也逐漸變成了老舊破敗、播放著往日金曲的昏暗包間。

一個行業(yè)的發(fā)展與興盛不外乎資本的擴張與人的欲望,在這個行業(yè)里,這些元素又顯得那么重要:關(guān)于音樂、消費、酒精與人情。

注:下文提到的KTV主要指“量販式KTV”

中國KTV往事

對于2014年前的量販式KTV行業(yè)來說,曾浩然用“遍地撈金”來形容。

當我通過同事聯(lián)系到他,并表示我想聊一聊整個KTV行業(yè)時,他欣然答應了。作為進入行業(yè)二十余年的資深從業(yè)者,曾浩然已經(jīng)稱得上是個“KTV專家”。一天,我來到他位于北京的公司,聽他從頭講起關(guān)于KTV的往事。

故事的開頭,是那個我無數(shù)次在相關(guān)資料中看到的名字:錢柜。

2001年,來自中國臺北的KTV品牌“錢柜”正式在北京朝外開業(yè),在此之前,他們已經(jīng)在上海等城市火爆已久,朝外店則是其在北京的第一家門店,也正式代表錢柜開始發(fā)力整個大陸的K歌市場。金碧輝煌的錢柜朝外店人頭攢動,對于整個KTV行業(yè)來說,一個堪稱黃金年代的時代也拉開帷幕。

彼時距離日本人井上大佑發(fā)明卡拉OK電唱機已經(jīng)過去剛好30年,這一產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在中國大陸發(fā)展了十幾年,但常常行走于“灰色地帶”,消費高昂的更具“商務(wù)夜總會”特質(zhì)的老式歌廳難以走近普通消費者,已顯出衰落之勢。

海峽對岸的新業(yè)態(tài)改變了這個產(chǎn)業(yè)的格局,那就是“量販式KTV”?!傲控湣币鉃椤按罅颗l(fā)”,很簡單,相比于商務(wù)KTV及卡拉OK歌廳,量販式KTV更講求“走量”,他們將傳統(tǒng)歌廳按歌或人頭計費改為按時段收費,并且消費價格更加標準化,更加平價,同時配備較好的K歌設(shè)備與服務(wù)。用曾浩然的話來說,這是一種更易“健康發(fā)展”的KTV形式。

21世紀初期,伴隨新概念的注入,行業(yè)也迎來洗牌,在廣大消費者們的用腳投票之下,以錢柜為代表的大批量販式KTV開始在全國各地開業(yè),并且非?;鸨藻X柜為例,整個21世紀10年代,月收入經(jīng)常超過1000萬人民幣,往往在工作日的晚間也房間爆滿,量販式KTV幾乎改變了全中國城市居民的娛樂生活。

“那個年代對于KTV(量販式)來說就屬于撿錢的時代,全國都很好干,基本百分之九十的KTV都能掙錢?!痹迫桓嬖V我。21世紀初,他開始進入量販式KTV行業(yè),親眼目睹了整個行業(yè)的“騰飛”。

量販式KTV的主要商業(yè)模式是依靠低廉的包廂費獲客,利潤點主要在酒水、果盤等附加消費品。在那時的中國大陸乃至整個東亞,年輕人夜生活,或聚會時間,KTV幾乎成為必然選擇,于是,懷舊金曲與骰子碰撞,搖晃的酒杯搭配氤氳的燈光,這個堪稱暴利的行業(yè)開始飛速擴張,自2003年開始,整個KTV產(chǎn)業(yè)在全國攻城略地。2008年至2011年,年均增長率超過10%。

“那時一些小規(guī)模的量販式KTV已經(jīng)開始下沉到縣和鎮(zhèn)一級,這個行業(yè)有點類似餐飲業(yè),是勞動密集性服務(wù)產(chǎn)業(yè),按那時的需求也不需要什么專業(yè)化管理?!痹迫?008年開辦了自己的KTV產(chǎn)業(yè)公司美亞歌,開始為一些中小型KTV提供管理服務(wù)。

“只要你敢開,就能夠掙到不少錢?!?/p>

“當時不管你投資幾百萬也好,甚至上千萬,回報率快的半年回本,慢的一年到一年半也基本都回本了?!?/p>

他的話讓我想起家鄉(xiāng)那個五線小城的“狼嚎一條街”——十數(shù)家千奇百怪的量販式KTV坐落于此,一度是我童年時全市夜生活的中心之一。若干年后,前往外地上學的我才發(fā)現(xiàn)全國各地的不少中小型城市都有類似的區(qū)域,這正是KTV行業(yè)飛速發(fā)展時代所留下的“歷史刻印”。

或是與國內(nèi)娛樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共振結(jié)束,或是與華語樂壇的興衰密切相關(guān),這些KTV企業(yè)中的許多都成為了“歷史”。2014年左右,量販式KTV迎來巔峰,全國約有12萬家KTV企業(yè)。然后,就沒有然后了。

2014年年底,曾經(jīng)的業(yè)界老大錢柜頹勢已顯,全國十幾家門店陸續(xù)關(guān)門,其大本營上海也未能幸免,至2015年,錢柜全國門店僅剩3家;同年,一款線上K歌App唱吧以“在家也能K歌”作為核心賣點,已在全國年輕人手中風靡,與它類似的還有勁敵“全民K歌”;而大歌星、好樂迪等KTV品牌同樣迎來風波,一度風靡多個城市的他們輕則實力大減,重則退出市場。

“到2012年的時候,我就發(fā)現(xiàn)整個行業(yè)競爭太激烈了,同時大多數(shù)企業(yè)缺乏專業(yè)化的知識與管理?!痹迫徽f,“想從里面競爭出來,需要更加專業(yè)化的知識?!?/p>

2014年開始,他創(chuàng)立的美亞歌擴張業(yè)務(wù),由門店代管開始向企業(yè)培訓探索,這是從授人以魚到授人以漁的轉(zhuǎn)變。

事實證明他的預感是正確的,整個產(chǎn)業(yè)里,衰落與變革共生。

他們來了,搞互聯(lián)網(wǎng)的和開酒店的

如果要為2014年后量販式KTV的下坡路找出一個原因,或許非常簡單:

跟不上時代了。

就如同卡拉OK歌廳在國內(nèi)的衰落一樣,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,傳統(tǒng)量販式KTV面臨最大的問題,是固步不前。再次以錢柜為例,在2013年以后,許多門店不僅沒有引入線上點歌模式,甚至一些門店還用老式鍵盤輸入編碼的點歌模式,整體用戶體驗上大打折扣。

彼時正是移動互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的當口,除了線上消費大力擴張外,伴隨智能手機的推廣與普及,線上娛樂方式越來越多,數(shù)字化正成為整個社會商業(yè)發(fā)展的中心之一。而傳統(tǒng)KTV的作為重資產(chǎn)類型的服務(wù)業(yè),更新?lián)Q代的速度較慢,甚至滯后于市場,“體積大了難轉(zhuǎn)身”更是制約了不少大品牌的發(fā)展。

曾有知名連鎖KTV創(chuàng)始人表示,其經(jīng)營成本中的33%都是租金成本,同時人力、版權(quán)費等不斷上漲的成本更是加重了企業(yè)的負擔。

動輒上千萬的大店模式,讓KTV品牌喘不過氣來。而伴隨時間的推移,為了吸引更多新顧客,裝修、系統(tǒng)實時更新?lián)Q代成為需求,但在更講究快潮流的互聯(lián)網(wǎng)時代,如此龐大的門店想要“翻新”并不簡單,在重重困難里,許多企業(yè)難以“跟上”年輕人,變成了“時代的眼淚”。

單一的營利模式、曲庫歌曲侵權(quán),越來越多曾經(jīng)不那么重要的“問題”開始浮現(xiàn),似乎整個環(huán)境都在向這個產(chǎn)業(yè)高吼著“時代變了”。

2015年,各大團購網(wǎng)站的“O2O大戰(zhàn)”更是將趨近飽和的市場陷入深淵。作為KTV資深管理專家,曾浩然就曾多次提到,除了全國企業(yè)參差不齊的管理水平外,KTV行業(yè)面臨的一大問題即是市場的飽和。

“全國就這么多城市,一個市里能承載的KTV門店是有限的?!?/p>

行業(yè)陷入內(nèi)卷,O2O大戰(zhàn)變成了白菜價大比拼,幾十塊錢團購唱幾個小時,甚至幾塊錢唱幾小時,成為不少品牌獲客的途徑,然而吸引來的消費用戶往往是學生等并不具備高消費能力的群體,包間就那么多,被白菜價消費者占據(jù),同時面臨高昂的成本,連鎖大品牌割肉求生,個體戶“悄然死去”。

總而言之,凜冬已至,2015年至2020年,全國KTV企業(yè)數(shù)量大幅度縮水,五年間,近半數(shù)商家沒有挺過這場“寒冬”,2021年,一個熱搜更是讓人們目睹KTV行業(yè)的艱難前行:#中國現(xiàn)存KTV企業(yè)不及七年前一半#。

但走下坡路并不代表消亡,新血開始在業(yè)內(nèi)沸騰。

2011年,陳華從阿里巴巴離職,開始了自己的第二次創(chuàng)業(yè)。不同于第一次創(chuàng)業(yè)搜索網(wǎng)站,這一次他將目光瞄準了移動互聯(lián)網(wǎng),于是,2012年,唱吧應運而生。

唱吧的爆紅另所有人始料未及,在線K歌的需求遠超市場預期,但隨之而來的是對手四起,伴隨全民K歌的入場,唱吧強敵環(huán)伺,與大廠拼不過肉搏,唱吧開必須拓新的業(yè)務(wù)。2014年,唱吧做出了一個驚人的舉動:在KTV行業(yè)正被唱衰之時,陳華投資了一家小型連鎖量販KTV品牌“麥頌KTV”。

互聯(lián)網(wǎng)人入主KTV產(chǎn)業(yè),新的思路也隨即誕生,唱吧的目標很明顯,他們要做屬于自己的O2O模式,實現(xiàn)線上APP與線下門店的“共振”。同時唱吧也明確了一個宗旨:唱吧和唱吧麥頌的用戶群體高度一致,因此線下門店必然要與傳統(tǒng)量販式KTV打出差異化。2015年,陳華在采訪中表示,要用“小米”式的思路來做唱吧麥頌,主打小而精。

這正是針對傳統(tǒng)KTV高成本、高消費的一次改革,唱吧麥頌要走薄利多銷路線。從門店的選擇上就能看出端倪,唱吧麥頌一改以往大門店的KTV模式,不僅價格更加低廉,單一門店的規(guī)模也同步縮減,每家門店僅有20個包間左右,面積也更小,同時去掉不必要的服務(wù),整體風格上也更偏年輕化、簡約風。

這種調(diào)整對于成本的縮小是顯而易見的,曾浩然介紹,唱吧麥頌的平均單一門店成本很低,以北京地區(qū)為例,基本在200至300萬上下,整體更輕量。

輕量的終極目標是為了連鎖,唱吧麥頌發(fā)展初期以兩種方式為主要擴張模式:加盟及眾籌,并喊出了五年開店2000家的口號,在當時那個傳統(tǒng)KTV衰落的局面里,稱得上是驚世駭俗。

然而事實并不如想象中那般美好,到2016年,以大多數(shù)直營的模式,門店數(shù)量仍舊沒有突破200家,進展緩慢,2016年,7天酒店創(chuàng)始成員韓俏帆的加入加快了唱吧麥頌的擴張。她采用“7天”式的加盟模式,以高度統(tǒng)一化的管理與風格為基調(diào),讓越來越多的投資人與加盟者加入進來。

截止目前,靠著薄利多銷與瘋狂開店,唱吧麥頌全國門店超過700家,盡管與當初2000家的豪言壯語距離不小,但也已躋身全國KTV頭部行列,品牌也已形成。

無獨有偶,另一大同樣以輕量、時尚為賣點的KTV品牌也在近年迅速崛起,那就是“魅KTV”。魅KTV的創(chuàng)始人吳海同樣出身酒店行業(yè),曾創(chuàng)立連鎖酒店品牌桔子水晶酒店。

2017年,吳海賣掉了桔子水晶集團,再度開啟自己的創(chuàng)業(yè)之旅,他從自己的家鄉(xiāng)江西瑞昌出發(fā),創(chuàng)立了魅KTV。與韓俏帆一樣,吳海同樣將酒店經(jīng)營的模式引入KTV產(chǎn)業(yè),魅KTV同樣走輕量化、強品牌、多門店的模式,相比唱吧麥頌,魅KTV的投入更高,單一門店的成本基本維持在400至500萬左右,但相對于傳統(tǒng)KTV來說,仍舊走輕量親民路線,配以更加潮流時尚的整體風格,主打年輕、輕奢風格。

不同于唱吧麥頌的加盟模式,魅KTV的加盟門店并不算多,主要以酒店特許經(jīng)營模式進行門店擴張,吸引更多酒店投資人入場,同時憑借扎實的團隊與科技系統(tǒng)的引入,魅KTV成功在國內(nèi)開疆拓土,2021年,魅KTV接受紅杉中國的A輪融資,成為國內(nèi)KTV行業(yè)的焦點。不到5年,其品牌門店已經(jīng)近200家,同時還有一百余家正在籌備中。

互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與連鎖酒店,兩大似乎不太相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基因開始在量販KTV這一行業(yè)里融會貫通,盡管擴張的目標不同,思路也不盡相同,但品牌化經(jīng)營、專業(yè)化管理、差異化風格的整體思路開始在大品牌中達成共識,野蠻生長的時代過去了,一味砸錢的時代也一去不返,先進、實時迭代的經(jīng)營策略不僅適用于這一行業(yè),更是當下新消費領(lǐng)域重要的發(fā)展思路。

與此同時,老品牌也并非全部“一蹶不振”,一些企業(yè)同樣依靠雄厚的實力穿越寒冬。曾浩然告訴我,除了走瘋狂加盟路線的寶樂迪外,純K、溫莎KTV都是業(yè)內(nèi)的新鮮案例。

不同于唱吧麥頌、魅KTV的輕型走量,他們往往選擇更精品化的發(fā)展方向。純K自不必說,自2010年創(chuàng)立以來,憑借較為專業(yè)的娛樂團隊,其一直在業(yè)內(nèi)穩(wěn)扎穩(wěn)打,以直營店為主要的擴張模式,并不斷探索新的業(yè)態(tài)與形式。目前純K全國門店近60家,近兩年更是以美食概念走紅網(wǎng)絡(luò),成為多地年輕消費者眼中的網(wǎng)紅KTV。

小紅書上的“純K打卡”

而溫莎則更是將傳統(tǒng)量販式KTV的“形”保留下來,強調(diào)單一門店的“重”,無論是投資還是服務(wù)上,都沿襲高消費模式。這家2005年從云南走向全國各地的企業(yè)穿越了整個行業(yè)的起起落落,目前全國擁有16家門店,一直以高投資、高消費為基調(diào),同時在寒冬期積極擁抱數(shù)字化。和純K一樣,溫莎KTV同樣以“吃”聞名,疫情期間更是上線過外賣服務(wù),并積極與更多企業(yè)達成合作,2022年春天的上海疫情中,還能看到溫莎KTV員工成為盒馬分揀員的相關(guān)新聞。

新品牌注血、老品牌謀生,KTV行業(yè)的凜冬中蘊含著希望與革新。但這個行業(yè)無疑是命途多舛的,疫情的無情來襲,讓更多KTV企業(yè)面臨前所未有的難題,而他們或許并非這些“大人物”。

那些看不到的企業(yè),行業(yè)里“沉默的大多數(shù)”

跟我聊到一半,曾浩然接了個電話,是一個南昌的KTV老板打來的,當時正是全國各地疫情四起之時。

“整個南昌店全關(guān)了嗎?”

“現(xiàn)在這波疫情挺嚴峻的?!?/p>

“沒辦法,大家都挺痛苦的?!?/p>

聊著聊著,曾浩然點起一根煙,仔細地聽著對方的話語,時不時附和幾句。掛了電話,他掐掉煙:“南昌一個跟我關(guān)系很好的KTV老板,他們那里有疫情,門店都關(guān)了?!?/p>

“我看到一些參與協(xié)會或者媒體關(guān)注的那二百多家企業(yè),他們根本代表不了真正的中國KTV行業(yè)?!痹谒壑?,真正組成這個行業(yè)的是地域性的連鎖品牌以及更多的單一門店,在以往大眾的視野中,往往是錢柜、好樂迪等大品牌的相關(guān)故事,這些企業(yè)很難得到關(guān)注。

我想了想,這可能就是“沉默的大多數(shù)”。

2019年末開始的疫情無疑讓本就不算景氣的整個行業(yè)雪上加霜。整個2020年,因疫情影響,整個KTV行業(yè)整體客流量下降了70%到80%,不少企業(yè)因此倒閉,其中最令人唏噓的恐怕是曾經(jīng)名噪一時的“K歌之王”。

2016年,逆著行業(yè)大勢,號稱“中國頂級娛樂俱樂部”的KTV品牌的“K歌之王”在北京工體北路開業(yè),當晚某明星富二代豪擲250萬消費的新聞更是將其送上微博熱搜,成為國內(nèi)最具知名度的KTV企業(yè)之一。然而2020年2月,北京K歌之王在幾年經(jīng)營不善之下宣告破產(chǎn),而壓死駱駝的最后一根稻草,正是洶涌而來的疫情。

但事實上,大品牌因疫情而破產(chǎn)的案例仍是少數(shù),真正受到嚴重沖擊的,正是那些“大多數(shù)”。

他們也是曾浩然主要服務(wù)的對象之一。2015年開始,曾浩然和他的美亞歌正式開啟培訓業(yè)務(wù),一方面是行業(yè)波動下業(yè)務(wù)方向的改變,也是曾浩然個人一直以來的想法?!罢f實話,一直以來我們這個行業(yè)里的大多數(shù)從業(yè)者專業(yè)素養(yǎng)都不高,大家搞娛樂業(yè),什么出身都有,除了大品牌外大多數(shù)地方品牌很難有系統(tǒng)專業(yè)化的管理?!?/p>

“這個行業(yè)需要一個這樣的機構(gòu)?!?KTV行業(yè)實際上的圈子并不算大,而曾浩然的美亞歌在KTV培訓方面算是頭部企業(yè),自2015年開課開始,美亞歌系統(tǒng)服務(wù)過的KTV企業(yè)有五百至六百家,而來聽過課的企業(yè)粗略估計有三四千家。

美亞歌視頻號

“本身KTV行業(yè)的圈子就不大,整個行業(yè)在全國有名氣的品牌加起來不過二三十個,剩下的都是地方性的連鎖企業(yè)和單一門店,品牌也就那么多,圈子里很容易就傳開了?!?/p>

美亞歌的團隊以曾浩然這樣曾在KTV企業(yè)做過高管的培訓專家為主,從人員績效、管理服務(wù)到線上系統(tǒng)都有涉及,同時還可以輸出具有經(jīng)驗的KTV店長,為企業(yè)提供托管服務(wù)。從近兩年開始,美亞歌也開始逐步投資一些在他看來更具潛力的品牌與企業(yè)。

“國內(nèi)的KTV產(chǎn)業(yè)的地域性還是很強的,每個地區(qū)基本都有地方的連鎖企業(yè),從五六家店到十幾二十家店?!边@些地方性連鎖品牌不僅有當初KTV競爭中生存下來的“地方強者”,也有近幾年逐漸做起來的新品牌。它們“滲透”到廣大中國的各個縣市區(qū),尤其在許多二三線城市,他們甚至能夠力壓“大品牌”。

曾浩然給我舉了幾個例子,溫州、廊坊、蕪湖等地的許多知名連鎖品牌都有他們的密切合作伙伴?!澳憧次易雠嘤?,是不是以為只有那些經(jīng)營不好的企業(yè)才會來聽我的課,事實上不是的,更多的是經(jīng)營地比較好的企業(yè)才會找我們培訓?!?/p>

“比如有的店開了幾家門店,但是一直培養(yǎng)不好人才店長,因為他們?nèi)狈ν晟频膯T工體系,員工幾個月就換一波,流動性非常大,我們就給他們設(shè)定更科學完善的培養(yǎng)體制,留住員工,培養(yǎng)專業(yè)化的班底。” 同時,曾浩然的團隊也常年受邀走訪全國各地的KTV學習“先進”經(jīng)驗,為整個行業(yè)的發(fā)展獻言獻策。

韓海就曾經(jīng)是美亞歌的客戶之一。2001年,年輕的韓海從山東來到廣東打工,他的第一份職業(yè)就是KTV服務(wù)員,“當時我在廣州第一家量販式KTV打工?!?/p>

2007年,從服務(wù)員做到店長并管理了多家店面的他開始成為投資者,2013年,在多年的努力之下,韓海的第一家量販式KTV正式在廣東中山開業(yè),這家投資三百多萬、一千多平方、三十多個房間的門店,在當時的競爭還不算激烈的中山經(jīng)營的不錯,不到兩年,韓海就回了本。

“中山市不像是一線城市,沒有一下受到行業(yè)的沖擊,整體一直到2016年發(fā)展的都還不錯,當時底下的一個鎮(zhèn)人口都有幾十萬,市場還是很大的。”憑借著自己的經(jīng)驗和廣大的下沉市場,幾年里,韓海以平均每年兩三家店的速度擴張,到2020年之前,他旗下的品牌有四個,門店數(shù)量也多達十幾家,并將產(chǎn)業(yè)布局到了珠海、江門等地。

“KTV的地方的特殊性還是很強的,它沒有餐飲那么強的復制性,各地用戶的消費習慣都不同,有的連鎖品牌在中山就做不過我們?!睙o論從選址到當?shù)叵M者的習慣,相對韓海這樣的地方連鎖企業(yè),在中山這樣的城市,一線大品牌并不擁有什么優(yōu)勢?!安贿^在深圳我們肯定也做不過他們?!?/p>

而在疫情之下,地方性連鎖企業(yè)相對集中、資金不足的缺點也同樣暴露出來,2020年后,盡管韓海仍舊開了兩三家店,但關(guān)掉的門店更多,在無法開門營業(yè)交不出租金的情況下,一些老店只能“斷尾求生”。

跟我通電話時,韓海的店正因疫情關(guān)閉,他顯得尤為淡定,似乎已經(jīng)習慣:“應該還是看得到希望的?!?/p>

曾亞歌告訴我,因為疫情垮臺的KTV企業(yè)不在少數(shù),“我有時會在抖音直播,講一些KTV行業(yè)的現(xiàn)狀,有的老板就會在直播間里哭訴?!彼嬖V我,在固安的一位老板曾經(jīng)開了兩家門店,現(xiàn)在因為疫情的沖擊,已經(jīng)開始給別人打工了。

他有時也會在抖音講解一些歌曲版權(quán)相關(guān)的選題,諸如如何在版權(quán)官司中尋求和解、前期規(guī)避相關(guān)風險等問題,“有一天一位老板給我打電話,說自己接到一個版權(quán)官司,可是他的店都已經(jīng)黃了,自己在廣東打工,問我該怎么辦?!?/p>

“這樣的事太多了?!彼贮c了根煙。

KTV不會亡

行業(yè)的下行加上疫情,這代表整個KTV行業(yè)會全面衰敗嗎?

盡管見多了行業(yè)里的“悲劇”,但曾浩然并不這么認為,他投身KTV培訓行業(yè)就是看到了行業(yè)機遇:洗牌不代表著消亡。

在他看來,KTV的核心邏輯并非唱歌這么簡單,最重要的仍舊是“社交”。

“它本身是一種娛樂形式,無論是唱歌還是喝酒,還是聚會,只要是這種社交的剛需在,我們KTV行業(yè)要做的就是在不斷的經(jīng)營過程中滿足消費者的需求。比如最近很火的劇本殺,我們之前就在研究怎么能把它跟KTV這種形式做一些結(jié)合?!?/p>

根據(jù)艾媒咨詢《2021-2022中國夜經(jīng)濟監(jiān)測與城市案例分析》數(shù)據(jù),有三分之一的中國青年群體夜間線下娛樂活動依然選擇KTV,相比劇本殺、小酒館等形式仍舊有不小的優(yōu)勢。

除此之外,KTV也要進一步關(guān)注不同群體的市場,“很多人關(guān)注到現(xiàn)在中老年人會在白天場去唱K,這就是一些傳統(tǒng)KTV的轉(zhuǎn)型,以前他們不接待類似的客戶,現(xiàn)在他們專門把白天的時間給到中老年消費者或放假的學生,進一步在用戶上下沉市場。”

在曾浩然看來,最重要的仍舊是拋棄曾經(jīng)“野蠻生長”的發(fā)展模式,讓更多企業(yè)更加專業(yè)化、多元化,在管理效率,滿足需求上實現(xiàn)“開源節(jié)流”。

當一次次的轉(zhuǎn)折點來臨,野路子也必須走向“正規(guī)軍”。

而進一步讓行業(yè)煥發(fā)新生機的,則是新模式的探索?!?017年我在寫行業(yè)趨勢的時候,曾經(jīng)提到過,未來KTV的發(fā)展必然是兩極化的,一方面是小而精的,適合快速復制的連鎖店,滿足大眾的需求;另一種則是極端走社交屬性的店,它能夠滿足一些個性化、定制化的需求?!?/p>

他提到的后者即是業(yè)內(nèi)目前火熱的概念“派對K(Party K)”,以高端消費為主要定位,為消費者提供多元化的定制服務(wù),消費水平在幾千元甚至幾萬元區(qū)間。

目前國內(nèi)多地都有類似的Party K企業(yè),“廣州有一家Party K,定位為高端量販式KTV,主要目標消費用戶為高凈值人群,房間酒水單價都很高,最重要的是,他能為你提供各種定制服務(wù)?!彼f,這種派對K可以承接生日派對、公司團建、朋友聚會等多種場景,提供不同價位的定制方案,包括整體布景,房間風格,餐飲服務(wù)等,都可以隨消費者選擇。

“你還可以叫DJ來你的包房打碟,甚至叫歌手來?!?派對K的概念更類似將小型夜店濃縮在一個KTV包房里,為消費者提供高端體驗。

這正是整個行業(yè)中“高端玩家”所謀求的轉(zhuǎn)型方式:以精品化、專業(yè)化的方式運營好一家獨立門店,并通過大力的營銷投入打造品牌,以類似國內(nèi)一二線城市“網(wǎng)紅夜店”的模式進行營收,整體的營收更多元化,上限也更高。

“他們更類似一個策劃公司?!痹迫唤榻B,這家位于廣州的派對K每個月的營收能達到500至600萬。但與此同時,這種高端派對K的模式很難復制,“他們太重了,不僅是場地、裝修,主要是這樣的服務(wù)團隊很難復制?!?/p>

他透露,其團隊服務(wù)過的一家位于成都的派對KTV投資達到了7000萬以上,豪華到汽車可以直接“開”進包廂,一度成為一些車企新車發(fā)布會的場地。

派對K并非新興概念,目前國內(nèi)多地都有了類似的品牌,包括純K、溫莎等頭部品牌同樣將目光放在了這一領(lǐng)域。但曾浩然認為目前這一形式的前景并不算清晰,“它很適合打響品牌,但運營成本極高,實際上的營收可能沒有想象中那么好看。”

Party K似乎想要復制往日錢柜與K歌之王的輝煌故事,但對于行業(yè)里非頭部的玩家來說,這種形式依舊太重了。

就像海倫斯小酒館這樣在酒吧行業(yè)依靠特色迅速走紅的入局者一樣,KTV行業(yè)那些“大多數(shù)們”同樣在尋求著自己的出口。

無錫人浦振偉就是其中之一。在2022年之前,他已經(jīng)在無錫當?shù)刈隽?0年的娛樂產(chǎn)業(yè),在入局量販式KTV之前,他投資過經(jīng)營過酒吧、網(wǎng)吧、茶座等多種娛樂產(chǎn)業(yè),18年前,他終于決定聚焦,“當時感覺自己的產(chǎn)業(yè)有點太多元化了,最終決定做健康的量販式KTV?!?/p>

2005年浦振偉開始投資KTV,經(jīng)過十年的經(jīng)營,他的KTV品牌“星音悅”已經(jīng)頗具規(guī)模,在無錫、蘇州、西安等地都有門店,總體規(guī)模達到十六家,但問題也同時出現(xiàn)?!?015年的時候我們就發(fā)現(xiàn)門店的業(yè)績開始明顯的下滑,同時自己在外地的門店也會受到當?shù)仄放频囊恍D壓,很艱難?!?/p>

他和團隊開始反思產(chǎn)品及品牌存在的問題,在他看來,當時的產(chǎn)品仍舊缺乏競爭力,他決定更加聚焦無錫本地市場,在保證核心門店的持續(xù)發(fā)展尋求新的發(fā)展模式。

同年,他成立了自己的科技公司“思娛科技”,名字的意思很簡單“思考娛樂”,思娛也是思考快樂的意思?!拔野l(fā)現(xiàn)經(jīng)過三十年中國的KTV產(chǎn)業(yè)都沒有什么變化,一個沙發(fā)一個屏幕,我們這個行業(yè)可能需要一些改變了?!?/p>

彼時正值新零售、新消費等概念崛起,浦振偉將自己想要做的事定義為“新娛樂”,而思娛科技就是一家研究如何更好的做娛樂產(chǎn)業(yè)的公司,他決定將互聯(lián)網(wǎng)及新技術(shù)融入KTV產(chǎn)業(yè)。

“我們自己開發(fā)場景系統(tǒng)軟件,自己做生日、狂歡秀等素材,做到了全國第一家球幕KTV包間,整個房間被一個球型屏幕籠罩,把音響燈光暗藏在其中?!?/p>

思娛科技的思路與派對K略微相似,他們希望能夠借助球幕等新技術(shù)為用戶提供更沉浸式的、定制化的體驗。另一邊,他同時在研發(fā)著獨立的KTV影像系統(tǒng),希望以專業(yè)化、高效率的形式為自己的“派對空間”提供高效服務(wù)。

目前帶有這種新技術(shù)的門店已在無錫開起了第六家,浦振偉介紹,這是多次試錯后的結(jié)果?!拔覀冊谕顿Y門店開業(yè)時發(fā)現(xiàn)成本仍舊很高,這并不利于長期的復制加盟,所以我們在探索做小型化的派對KTV,在試錯中不斷更新迭代,找尋降低成本的模式,做體驗感更強的新KTV?!?/p>

他把目標放的長遠,“我希望把新娛樂做成一個獨一無二的品牌,通過新科技形式為核心競爭力,做小型化門店的全國加盟連鎖?!?/p>

類似的定制化思路,思娛科技找尋的是可復制的、輕量化的擴張路徑。

除此之外,還有更多KTV人在探索著以跨界為主的新模式:無論是火鍋、烤肉進包房的餐飲式KTV,還有與桌游、私人影院等形式結(jié)合的“多功能”KTV。他們似乎在與各種娛樂方式展開排列組合,尋求除唱歌外的“最優(yōu)解”。

歸根結(jié)底,整個量販式KTV產(chǎn)業(yè)都在做同樣的事:“喝酒唱歌”的吸引力已經(jīng)略顯疲軟,必須找尋到吸引消費者的新方式。

尾聲

在行業(yè)里耕耘20年,曾浩然這樣的KTV從業(yè)者仍然有著不小的愿景。

“量販式KTV發(fā)明在日本,發(fā)揚光大在中國臺灣省,但真正做大做強還是在我們大陸?!?/p>

他甚至提到了出海。在疫情之前,東南亞的KTV產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展,而他也曾多次受邀前往泰國等地考察當?shù)氐腒TV企業(yè)。

“我們還有不少海外華人想開店,除了東南亞,還有歐洲、美國、南非?!彼o我講起了2016年他前往英國幫扶開店的故事。

“傳統(tǒng)KTV的時代可能過去了,年輕人不愛去了,因為他們沒有新的玩法。但唱歌的需求仍然存在,我20歲時想唱歌去KTV,30、40了,我想唱歌也仍舊去KTV,我想你也會是一樣。”

經(jīng)過三十年的浮沉與發(fā)展,中國的量販KTV行業(yè)確實已經(jīng)進入了一個艱難的時期,不僅行業(yè)本身缺乏更強勁的消費吸引力,劇本殺、轟趴館、密室等新形式還成為后起之秀,圍追堵截。從2015年開始,行業(yè)的陣痛已經(jīng)持續(xù)了整整七年,并且似乎仍會繼續(xù)。

可我同樣認為,應以樂觀的形式看待整個產(chǎn)業(yè),作為國內(nèi)乃至東亞風靡數(shù)十年的娛樂方式,它的市場可能會被稀釋,但要談“消亡”仍舊為時尚早,KTV們所要做的,是堅守千億市場,并找尋到更合適當下的發(fā)展路徑與娛樂模式,只要人們對社交的需求和音樂的熱愛仍在,結(jié)局就遠遠沒有到來。

參考資料:

[1] KTV,等得起?,CEO品牌觀察,米婭

[2] KTVO2O落地:唱吧麥頌啟動股權(quán)眾籌模式 1年內(nèi)復制70家店 ?,i黑馬

[3] 2021年中國KTV市場發(fā)展現(xiàn)狀分析經(jīng)營成本持續(xù)上漲阻礙行業(yè)發(fā)展「組圖」,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

[4]春節(jié)洞察:KTV全靠長輩在撐腰,驚蟄研究所,白露

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