文|燃次元 張琳
編輯|曹楊
價(jià)格一路飆漲，似乎是每個(gè)小長(zhǎng)假酒店的常態(tài)，但今年的“五一”卻有點(diǎn)反常。
去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，多城市酒店價(jià)格創(chuàng)下5年新低，豪華型酒店更是出現(xiàn)了“低價(jià)甩賣房間”的現(xiàn)象。其中，有16個(gè)城市中低型酒店均價(jià)降幅超過(guò)10%，20個(gè)城市高星酒店均價(jià)降幅同樣超過(guò)10%。
與高星級(jí)豪華型酒店的“降價(jià)甩賣”形成了鮮明對(duì)比的，是城市周邊民宿的“一房難求”。
多個(gè)OTA平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”小長(zhǎng)假，仍以周邊游、短途游為主。其中，鄉(xiāng)村民宿預(yù)訂量大增，露營(yíng)持續(xù)火熱。途家民宿發(fā)布的“五一”出游趨勢(shì)顯示，截至4月22日，“五一”期間鄉(xiāng)村民宿的訂單量占比達(dá)到51%，較去年同期提升20%，這也是“五一”鄉(xiāng)村民宿訂單量首次超過(guò)城市民宿。
同程旅行相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴燃財(cái)經(jīng)，在各類型住宿產(chǎn)品中，民宿和露營(yíng)是今年搜索熱度比較高的兩種產(chǎn)品。同程旅行大數(shù)據(jù)顯示，“五一”前各大熱門城市周邊民宿關(guān)注度大幅上升，一線城市周邊民宿訂單價(jià)格更是環(huán)比上漲200%。
同程旅行相關(guān)負(fù)責(zé)人直言，不管是鄉(xiāng)村精品民宿呈現(xiàn)出的一房難求，還是豪華酒店降價(jià)甩賣，實(shí)際上都是一些區(qū)域性現(xiàn)象。該負(fù)責(zé)人補(bǔ)充表示，一方面，疫情影響下，長(zhǎng)線游受阻，一些基于長(zhǎng)線游或者是城市內(nèi)的豪華酒店產(chǎn)品或只能通過(guò)降價(jià)方式來(lái)吸引消費(fèi)者。
另一方面，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)游客出行半徑縮小、旅行逐漸日?；?。周末自駕到城市近郊的主題農(nóng)場(chǎng)賞花、踏青、采摘，到鄉(xiāng)村住精品民宿享受周末休閑時(shí)光，也正在成為人們新的生活方式。
“對(duì)于精品鄉(xiāng)村民宿的需求自然會(huì)變得日益旺盛。一房難求或并不是此時(shí)才出現(xiàn)的情況?！?/p>
除此之外，露營(yíng)也是在這個(gè)“五一”扮演了重要角色。去哪兒平臺(tái)顯示，今年“五一”期間，可露營(yíng)的公園門票銷量同比漲超50%，部分城市露營(yíng)地周邊酒店預(yù)訂量較去年上漲150%，露營(yíng)相關(guān)產(chǎn)品（住宿、出游）預(yù)訂量是去年的三倍。
民宿局部火熱
“五一”前夕，全國(guó)多地出現(xiàn)新一輪新冠疫情，“本地游”、“郊區(qū)游”成為這個(gè)“五一”小長(zhǎng)假游客們的主要選擇，民宿的熱度也隨之開(kāi)始升溫。
《“Z世代”青年在線旅行消費(fèi)洞察報(bào)告2022》顯示，“Z世代的“住宿消費(fèi)首選是民宿，占比達(dá)到38.2%。另一組來(lái)自途家民宿的數(shù)據(jù)也顯示，城市居民成為鄉(xiāng)村游的主力軍，80后、90后預(yù)訂鄉(xiāng)村民宿的占比達(dá)到60%以上。自然生態(tài)、果蔬采摘、農(nóng)耕研學(xué)、手工制作、美食野味是最受鄉(xiāng)村民宿游客青睞的體驗(yàn)活動(dòng)。
途家民宿的數(shù)據(jù)同時(shí)提到，今年“五一”期間，京郊民宿預(yù)訂火爆，預(yù)訂量同比增長(zhǎng)一倍，占全市民宿預(yù)訂總量的90%以上。
家住北京市順義區(qū)的李楠表示，因?yàn)橐咔?，“五一”并無(wú)出京游計(jì)劃。于是，和好朋友約著一起到郊區(qū)小聚便成為了她的首選。
“本來(lái)計(jì)劃是可以爬爬山，晚上再一起在戶外玩玩游戲，就想訂下舞彩淺山附近的民宿。”李楠稱，印象中的舞彩淺山很小眾，更談不上知名景點(diǎn)。但在4月19日訂房的時(shí)候李楠發(fā)現(xiàn)，盡管已經(jīng)是提前了十余天，可周邊幾家民宿都已經(jīng)沒(méi)房了，僅有的一兩家，即便有空房也是節(jié)日最后一天。
最終，李楠跟朋友商量后決定，以自駕的方式完成這次郊區(qū)短途出游。
在北京市懷柔區(qū)經(jīng)營(yíng)民宿生意的民宿主王長(zhǎng)榮對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，早在今年4月初，“五一”期間的房間就已經(jīng)訂滿了。王長(zhǎng)榮的民宿位于響水湖風(fēng)景區(qū)之內(nèi)，占地約1400平方米左右?！啊逡弧鲇未蟛糠侄际桥笥岩黄鸹蛞约彝閱挝唬藬?shù)一般都是10余位。四月中旬有老客戶訂房，我這邊房間就已經(jīng)不夠了，當(dāng)時(shí)有幫忙協(xié)調(diào)周邊的民宿，但空房都比較少了?！?/p>
但王長(zhǎng)榮也直言，民宿一房難求的現(xiàn)象更多是在4月初，現(xiàn)如今受疫情影響，大部分民宿都面臨著退房的問(wèn)題。
湖南省張家界澗外棲境度假民宿總經(jīng)理周立波表達(dá)了和王長(zhǎng)榮同樣的看法。周立波表示，大概在4月20日左右，“五一”期間所有的房間都已經(jīng)預(yù)訂出去了，但基本也都是本省游客或熟客。周立波直言，實(shí)際上，像大理、麗江、三亞、黃山、張家界等本身與長(zhǎng)線旅游相伴而生的城市，在這個(gè)“五一”的日子并不好過(guò)。
“以前‘五一‘的房間從3月就開(kāi)始有訂單，3月底全部房間基本銷售一空?！敝芰⒉ㄒ蔡岬?，受疫情影響，大概從4月26日開(kāi)始，就陸續(xù)有游客打來(lái)電話取消訂單，就連最為搶手的4月30日、5月1日和2日的客房都不是滿房狀態(tài)。
“在一些民宿主的群里我看到部分地區(qū)5月1-3日的房間都退訂的差不多了，我自己這邊也退了一家。但整體的狀況還是可以用‘熱鬧’來(lái)形容的?！鄙碓诒本┑耐蹰L(zhǎng)榮表示。
與城市近郊民宿的火熱相比，城市民宿主的“五一”則略顯冷清。在北京經(jīng)營(yíng)城市民宿王鳴告訴燃財(cái)經(jīng)，今年自己民宿的預(yù)訂量比去年少了近一半?！巴獾赜慰瓦M(jìn)不來(lái)，本地居民走向郊區(qū)，讓我們這種‘地理位置優(yōu)越’的民宿坐穩(wěn)‘冷板凳’。”為了降低損失，王鳴沒(méi)有續(xù)簽今年年初合同到期的15套房源。
對(duì)城市民宿產(chǎn)生沖擊的不僅僅是“游客進(jìn)不來(lái)”，還包括星級(jí)酒店的大幅降價(jià)。王鳴直言，外來(lái)游客傾向于體驗(yàn)民宿的文化風(fēng)格，但對(duì)于本地游客來(lái)說(shuō)，同樣的價(jià)格下則更傾向于選擇配套設(shè)施更完善的星級(jí)酒店。“我也不是沒(méi)想過(guò)降價(jià)銷售，但民宿和酒店不同，降價(jià)不僅對(duì)品牌影響較大，還會(huì)直接導(dǎo)致很難再提價(jià)?！?/p>
一位在五線城市非景區(qū)經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村民宿的民宿主的遭遇則比王鳴更“悲慘”。該民宿主告訴燃財(cái)經(jīng)，原本這個(gè)“五一”民宿的訂單就不多，最近更是幾乎全部取消了。“其實(shí)今年整體的經(jīng)營(yíng)狀況都不太好，我可能也要考慮關(guān)店了?！?/p>
對(duì)于“五一”住宿呈現(xiàn)兩極分化的主要原因，同程負(fù)責(zé)人對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，不同于傳統(tǒng)的酒店旅館，民宿以特色為賣點(diǎn)，可以讓人們深入當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，感受主人的熱情與服務(wù)，體驗(yàn)到有別于日常的生活狀態(tài)。消費(fèi)群體也主要集中于長(zhǎng)期居住在當(dāng)?shù)氐某擎?zhèn)居民。
與此同時(shí)，周邊游的火熱帶動(dòng)了鄉(xiāng)村民宿市場(chǎng)的持續(xù)向好，加上近年來(lái)中國(guó)消費(fèi)者旅行消費(fèi)水平的提高，高品質(zhì)住宿需求上升，同時(shí)精致民宿也會(huì)提供“食住行游娛”一體的服務(wù)，這就直接使的即使民宿價(jià)格上漲，也會(huì)依舊一房難求。
上述負(fù)責(zé)人補(bǔ)充表示，而城市民宿則完全相反，鄉(xiāng)村民宿更多面向到達(dá)本地的外地游客，本地游客占比較小。在本地出游為特色出行的當(dāng)下，鄉(xiāng)村民宿主打的交通便利，距離景點(diǎn)近等優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。
“從這點(diǎn)上來(lái)看，就不難理解為何豪華酒店會(huì)遭遇被迫降價(jià)而依舊‘無(wú)人問(wèn)津’的遭遇?！?/p>
豪華酒店降價(jià)“甩賣”
如上述同程負(fù)責(zé)人所說(shuō)，與鄉(xiāng)村民宿火爆的景象不同，“五一”期間，酒店價(jià)格普遍降低，尤其豪華型酒店的價(jià)格，可謂是“大跳水”。
去年“五一”，蘇寧金融研究院消費(fèi)金融研究中心主任付一夫?qū)θ钾?cái)經(jīng)表示，2020年，酒店行業(yè)頗受打擊，為了吸引消費(fèi)者入住，多數(shù)酒店采取了不漲價(jià)或者降價(jià)的方式。2021年適逢疫情之后的恢復(fù)期，消費(fèi)者的報(bào)復(fù)性出游是酒店“回血”的好機(jī)會(huì)，所以出現(xiàn)了價(jià)格上漲。
然而，今年“五一”前各地疫情反復(fù)，出行政策不斷收緊，旅游業(yè)正經(jīng)歷著比2020年更加嚴(yán)峻的考驗(yàn)。對(duì)于酒店而言，漲價(jià)成為幻想，趁著節(jié)假日快速增加現(xiàn)金流“輸血”，成為酒店從業(yè)者們眼下最要緊的事，降價(jià)攬客這一最常規(guī)不過(guò)的方法再次登場(chǎng)。
去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”，攀枝花、?？凇⒆载?、玉溪等城市高星酒店，黔東南、成都、濟(jì)南、重慶等城市的中低星酒店，其平均價(jià)格均創(chuàng)近五年來(lái)同期價(jià)格新低。北京、成都、重慶、西安、杭州、三亞等城市“五一”部分豪華酒店預(yù)訂價(jià)格僅為去年的一半。
燃財(cái)經(jīng)在去哪兒平臺(tái)看到，北京中建雁棲湖景酒店今年“五一”最低價(jià)格為682元/晚，去年同期同房型的價(jià)格為1860元/晚，價(jià)格降幅近7成。重慶解放碑威斯汀酒店今年“五一”最低價(jià)格為766元/晚，去年同期的價(jià)格則高達(dá)2156元/晚，價(jià)格降幅超6成。廣州森林海溫泉度假酒店的同房型，價(jià)格更是從去年的4014元/晚，直降到今年的1620元/晚。
除了降價(jià)，很多酒店還推出了送景區(qū)門票、溫泉、正餐、下午茶等增值服務(wù)的“史低價(jià)”套餐。
燃財(cái)經(jīng)在攜程App上看到，三亞理文索菲特度假酒店4天3晚2999元還送自助晚餐；南京紫金山莊推出了899元起的湖景房+水上高爾夫+兒童卡丁車套餐等促銷產(chǎn)品；三清山雷迪森酒店599元/晚的套餐不僅包含早餐，還包含了玉簾瀑布景區(qū)門票。還有更多度假酒店將親子課堂加入到服務(wù)中，以滿足消費(fèi)者的“遛娃”需求。
“五一”出行計(jì)劃“泡湯”的李躍對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，原本的計(jì)劃是全家“五一”去澳門玩，澳門的酒店都在搞促銷，以往節(jié)假日一房難求的“澳凱旋門酒店”和“葡京酒店”等豪華客房現(xiàn)在才300多元。“但孩子的幼兒園發(fā)了通知，‘非必要不出京，非必要不出區(qū)’，全家只好放棄了出游計(jì)劃?！?/p>
對(duì)文旅行業(yè)頗有研究的新宇對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，疫情影響下，長(zhǎng)線游受阻的情況下，一些基于長(zhǎng)線游或者是城市內(nèi)的豪華型酒店經(jīng)營(yíng)慘淡，需要通過(guò)降價(jià)或提供增值服務(wù)的方式，來(lái)匹配本地游客的消費(fèi)能力。如此一來(lái)，在滿足家庭出游和遛娃等需求的同時(shí)，也可以適當(dāng)“拯救”慘淡的業(yè)績(jī)。
如新宇所說(shuō)，攜程數(shù)據(jù)顯示，近兩年，一線城市和省會(huì)城市酒店數(shù)量下滑均超過(guò)20%，共減少5.9萬(wàn)家15間房以上的住宿設(shè)施。另?yè)?jù)《2021中國(guó)住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，近兩年，全國(guó)一線城市和省會(huì)城市的酒店數(shù)量分別下滑了20.4%和29.6%，其中單體酒店受創(chuàng)嚴(yán)重，全國(guó)關(guān)停的單體酒店數(shù)量在15萬(wàn)家左右。
與此同時(shí)，新宇也強(qiáng)調(diào)，短時(shí)間降價(jià)對(duì)酒店的整體影響并不會(huì)太大。一方面，酒店是低頻次消費(fèi)品，客人遺忘率較高，節(jié)假日后再恢復(fù)原價(jià)，并不會(huì)影響大眾對(duì)酒店品牌定位的判斷。
另一方面，目前對(duì)于像酒店這樣的重資產(chǎn)行業(yè)來(lái)說(shuō)最重要的就是現(xiàn)金流，看似價(jià)格“跳水”，但實(shí)際上通常酒店都會(huì)與旅行社及第三方代理商或其他渠道尋求合作，而這一部分營(yíng)銷費(fèi)用也很高，現(xiàn)在相當(dāng)于用降價(jià)的方式直接讓利給消費(fèi)者，對(duì)其本身來(lái)說(shuō)損失不至于太大。
露營(yíng)成新寵
民宿和酒店之外，被限制了出行腳步的年輕人或讓露營(yíng)成為了這個(gè)“五一”的新寵。
小紅書上，“五一露營(yíng)”相關(guān)筆記多達(dá)兩萬(wàn)余篇。小紅書在4月6日發(fā)布的“清明假期出行數(shù)據(jù)”顯示，露營(yíng)搜索量同比大漲427%。
新宇對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，露營(yíng)近兩年的火熱與本地游的趨勢(shì)和社交媒體的推波助瀾不無(wú)關(guān)系，但真正的露營(yíng)有一定的挑戰(zhàn)性，包括居住條件艱苦和洗漱不方便等，很多年輕人的消費(fèi)行為實(shí)際上是打卡體驗(yàn)式的，很可能是一錘子買賣。
新宇同時(shí)指出，露營(yíng)的經(jīng)營(yíng)成本低也是從業(yè)者日趨增多的主要原因。比起重資產(chǎn)的酒店和需要一定本金裝修設(shè)計(jì)的民宿，露營(yíng)的從業(yè)門檻要低得多。
“只要有渠道拿到低價(jià)的營(yíng)地，再購(gòu)買一些露營(yíng)設(shè)備就可以了，甚至一個(gè)旺季就能把錢賺回來(lái)?！毙掠畋硎荆玫穆稜I(yíng)經(jīng)營(yíng)者一定是能做好內(nèi)容的人，營(yíng)地和帳篷不是吸引消費(fèi)者的點(diǎn)，活動(dòng)和內(nèi)容才是，這就需要經(jīng)營(yíng)者花費(fèi)更多的精力和時(shí)間在經(jīng)營(yíng)上。
但對(duì)于露營(yíng)這一細(xì)分領(lǐng)域接下來(lái)的發(fā)展，新宇則表示并不太看好?！跋M(fèi)者對(duì)露營(yíng)的消費(fèi)需求會(huì)一直存在，提供露營(yíng)硬件設(shè)備的從業(yè)者會(huì)有更多機(jī)會(huì)，但對(duì)于露營(yíng)營(yíng)地的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)紅利期不會(huì)太長(zhǎng)?！毙掠钪毖裕吘剐“准?jí)別的露營(yíng)愛(ài)好者消費(fèi)能力有限且有更多選擇，而高階的露營(yíng)愛(ài)好者大都會(huì)選擇自駕野營(yíng)。
如新宇所說(shuō)，北京市延慶區(qū)Spring Riverside Tavern民宿主李梅尼格對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，民宿的風(fēng)格與民宿主的個(gè)人經(jīng)歷和表達(dá)有很大的關(guān)系，正是因?yàn)樽约菏且幻稜I(yíng)愛(ài)好者，所以會(huì)經(jīng)常帶客人露營(yíng)野餐，并逐漸將露營(yíng)加入到民宿的服務(wù)項(xiàng)目中。
“對(duì)于很多游客來(lái)說(shuō)，他們喜歡的是露營(yíng)輕松有趣的氛圍，對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，如果只提供硬件設(shè)施，顯然不夠，更不要說(shuō)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的露營(yíng)市場(chǎng)長(zhǎng)存?！?/p>
王長(zhǎng)榮也發(fā)現(xiàn)近兩年不僅周邊的露營(yíng)營(yíng)地多了起來(lái)，一些民宿也開(kāi)始融入露營(yíng)元素，依托于自己的民宿緊挨著長(zhǎng)城的優(yōu)勢(shì)，他也會(huì)經(jīng)常帶客人去長(zhǎng)城野餐或舉辦酒會(huì)。
在觀察到大部分營(yíng)地的洗漱條件比較艱苦后，王長(zhǎng)榮計(jì)劃在自己的院內(nèi)規(guī)劃出帳篷區(qū)，為客人提供更好的露營(yíng)體驗(yàn)，并打算在私房菜和活動(dòng)策劃方面持續(xù)發(fā)力。“住宿只是民宿的基本營(yíng)收模式，為了更好的生存，我們需要構(gòu)建多元化的盈利渠道?！?/p>
對(duì)于酒店、民宿和露營(yíng)三種出游的住宿形態(tài)，新宇認(rèn)為三者之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系固然存在，但同時(shí)也在互相促進(jìn)。以前配套設(shè)施不完備一直是民宿的短板，但現(xiàn)在很多精品民宿已經(jīng)有了游泳池和溫泉等服務(wù)。
而酒店的標(biāo)準(zhǔn)化雖然做得比較好，但也是這一點(diǎn)，讓消費(fèi)者感覺(jué)缺少了人情和互動(dòng)。“現(xiàn)在很多酒店都會(huì)從裝修到服務(wù)進(jìn)行升級(jí)，如增加一些烘焙、演藝、親子課堂等活動(dòng)，讓客人更加自在”。
新宇進(jìn)一步補(bǔ)充表示，露營(yíng)的火熱則給酒店和民宿提供了更多元的經(jīng)營(yíng)思路，產(chǎn)生了一些以露營(yíng)為主題的酒店和民宿，為消費(fèi)者提供了更多內(nèi)容服務(wù)。
同程負(fù)責(zé)人對(duì)燃財(cái)經(jīng)表示，無(wú)論是酒店、民宿還是露營(yíng)，都需要通過(guò)融合性產(chǎn)品開(kāi)辟更多想象空間，“酒店+”、“民宿+”、“露營(yíng)+”，不僅是提供住宿產(chǎn)品，豐富休閑旅游體驗(yàn)才是從業(yè)者們需要不斷探索的方向。
*文中李楠、王鳴、李躍、新宇均為化名
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*燃次元（ID:chaintruth）