文|華麗志

疫情沖擊之下，日本百貨公司在過去一年多內(nèi)相繼關(guān)閉海外門店，更多的調(diào)整自身架構(gòu)和戰(zhàn)略，以推動(dòng)業(yè)績(jī)恢復(fù)增長(zhǎng)。

日本百貨店協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，截止2021年底，日本百貨店運(yùn)營(yíng)商海外門店數(shù)量為34家，相比1994年峰值時(shí)期減少了60%。不僅是徹底退出歐洲市場(chǎng)，即便是此前經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)而計(jì)劃擴(kuò)張的亞洲市場(chǎng)，也在持續(xù)關(guān)店。

究其背后，是嚴(yán)重的顧客流失，一方面是隨著電商的發(fā)展壯大，世界不同地區(qū)的人們都可以輕松購(gòu)買到日本產(chǎn)品；另一方面是與當(dāng)?shù)氐耐懈?jìng)爭(zhēng)加劇。

加速撤離海外市場(chǎng)

到2021年底，包括與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作開設(shè)的門店在內(nèi)，日本百貨店的海外店鋪數(shù)為34家，與2020年末相比減少了1家。

按市場(chǎng)來(lái)看：

歐洲市場(chǎng)：高峰時(shí)期曾有27家日本百貨店，伴隨三越伊勢(shì)丹控股（Isetan MitsukoshiHoldings）在2021年夏季關(guān)閉羅馬門店，當(dāng)?shù)厝毡景儇浀陻?shù)量清零；

美國(guó)市場(chǎng)：高峰時(shí)期曾有17家日本百貨店，目前僅存一家；

東南亞市場(chǎng)，伴隨2021年1月，東急百貨（Tokyu）關(guān)閉了在曼谷的最后一家門店，當(dāng)?shù)毓灿?jì)還有33家日本百貨店，為巔峰時(shí)期總量的60%；

2022年，日本百貨運(yùn)營(yíng)商海外閉店趨勢(shì)還在繼續(xù)。三越伊勢(shì)丹決定在2022年年中，關(guān)閉馬來(lái)西亞吉隆坡郊區(qū)的一家門店，將其在該國(guó)的門店減少至三家。2020年，三越伊勢(shì)丹就已經(jīng)從泰國(guó)撤出，并開始加緊清理其在東南亞的非盈利門店。

日本百貨店正式進(jìn)軍海外市場(chǎng)是從上世紀(jì)70年代開始的。歐美市場(chǎng)，駐外日本員工和日本游客是這些百貨店的主要客戶。雖然日本的食品和一些特產(chǎn)很暢銷，但是隨著電子商務(wù)的普及，日本產(chǎn)品變得更容易購(gòu)買，這些百貨店所承擔(dān)的本土百貨“出口點(diǎn)”職能就此告終。

亞洲市場(chǎng)，當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)發(fā)展壯大所帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，日本百貨店對(duì)于當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的吸引力逐步減退。根據(jù)咨詢公司德勤公布的全球零售業(yè)銷售額排行榜，2015～2019年，泰國(guó)CP ALL的排名從第81名躍升至第58名；泰國(guó)零售巨頭中央集團(tuán)（Central Group，中文名又稱“尚泰集團(tuán)”）旗下零售商 Central Retail Corporation，則從第250名開外上升至第176名。電商方面，歐睿國(guó)際（Euromonitor International）數(shù)據(jù)顯示，2020年，泰國(guó)電商市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)74%，同一時(shí)間段，日本電商市場(chǎng)的增幅為24%，與此前基本持平。

日本本土則面臨著市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)萎縮的挑戰(zhàn)。2020年，日本百貨業(yè)規(guī)模為4.2萬(wàn)億日元，這一數(shù)字還不到峰值時(shí)期1991年的一半。由于新冠疫情長(zhǎng)期擴(kuò)散，顧客也在一直流失，因此收益也在持續(xù)減少。

加速吸納其它行業(yè)人才，日本百貨業(yè)如何“從內(nèi)新生”？

一直以來(lái)，日本百貨業(yè)的人才都是“自給自足”，即極少錄用往屆生或有工作經(jīng)驗(yàn)的人，更偏好從零培養(yǎng)。

市場(chǎng)規(guī)模的縮小、電商的快速發(fā)展，新冠疫情的出現(xiàn)，都讓日本百貨業(yè)過度依賴實(shí)體店這一傳統(tǒng)商業(yè)模式的弊端畢現(xiàn)。回顧過去兩年多時(shí)間，日本百貨巨頭紛紛向其它行業(yè)人才敞開懷抱，意圖從內(nèi)部開始，煥然新生。

與此同時(shí)，電商、金融等全新的業(yè)務(wù)，成為百貨店運(yùn)營(yíng)商們構(gòu)筑新商業(yè)模式的首要選項(xiàng)。

——J.Front Retailing 集團(tuán)

J.Front Retailing 集團(tuán)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略部門高級(jí)執(zhí)行總經(jīng)理若林勇人直言：“說著要提高股本回報(bào)率，管理會(huì)議上甚至連資產(chǎn)負(fù)債表都不討論一下?，F(xiàn)金意識(shí)也很欠缺”。若林勇人于2015年加入 J.Front Retailing 集團(tuán)，此前在松下財(cái)務(wù)部門工作了30年?！凹幢闶乾F(xiàn)金流充足的企業(yè)，也會(huì)因?yàn)橥顿Y失誤而陷入困境”。

在若林勇人的主導(dǎo)下，J.Front Retailing 集團(tuán)明確了投資回報(bào)的條件和撤退的準(zhǔn)則，進(jìn)一步完善集團(tuán)的資產(chǎn)負(fù)債表。在此基礎(chǔ)上，對(duì)大型投資制定了“最佳、標(biāo)準(zhǔn)、最差”三種場(chǎng)景，并會(huì)對(duì)投資項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)的驗(yàn)證分析。2019年進(jìn)行的大丸心齋橋店總店翻新項(xiàng)目，便是由此而來(lái)。

“最差”場(chǎng)景的預(yù)設(shè)是門店連續(xù)關(guān)閉3個(gè)月。新冠疫情爆發(fā)的2020年春天，應(yīng)封鎖要求集團(tuán)門店暫停營(yíng)業(yè)一個(gè)半月，集團(tuán)快速采取了措施，之后雖然斷斷續(xù)續(xù)的暫停營(yíng)業(yè)，“J.Front Retailing 比較早就恢復(fù)過來(lái)了，2021年3～11月的9個(gè)月業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)虧為盈”，若林勇人說道。

負(fù)責(zé) J.Front Retailing 可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)的 Hama Kaori 同樣是中途入職。Hama Kaori 此前在朝日新聞的法務(wù)和人事部門效力16年。加入 J.Front Retailing 集團(tuán)后，開始推動(dòng)聘用產(chǎn)后離職的女性員工，還于2021年推出了多項(xiàng)措施?！皟H從外部吸納人才無(wú)法產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，在多元化的基礎(chǔ)上，能夠走得更遠(yuǎn)更深很重要”。

——Sogo &Seibu（西武 崇光百貨）

對(duì)于 Sogo &Seibu（西武 崇光百貨）的董事伊藤謙太郎來(lái)說，他的挑戰(zhàn)就是打造全新一代百貨店的運(yùn)營(yíng)模式：線上線下融合。

伊藤謙太郎是IT公司出身，于2018年加入 Sogo &Seibu?！埃〝?shù)字化進(jìn)程遲緩），有增長(zhǎng)和發(fā)展的潛力，對(duì)我的職業(yè)人生有幫助”。在他的主導(dǎo)下，西武澀谷店于2020年秋天推出了 CHOOSEBASE SHIBUYA，這家陳列有 D2C品牌的零售空間，店員稀少且沒有價(jià)格標(biāo)簽，必要的商品信息需要顧客掃二維碼自主取得。

CHOOSEBASE SHIBUYA 吸引到了那些不去百貨店的年輕消費(fèi)者?！鞍儇浌疽恢敝铝τ跐M足所有顧客的需求，但沒有這個(gè)必要。我們追求的是深入人心的服務(wù)”，伊藤謙太郎說道。

CHOOSEBASE SHIBUYA 的誕生意在整合電商和實(shí)體門店的庫(kù)存，但由于百貨公司的老慣例——即沒有庫(kù)存的消化采購(gòu)（賣一件，采購(gòu)一件）模式已經(jīng)根深蒂固，該戰(zhàn)略推行并不順利。但通過試水，目前已經(jīng)對(duì)原有的模式進(jìn)行了優(yōu)化，能夠?qū)?kù)存進(jìn)行更好的管理。

——三越伊勢(shì)丹

2013年，北川龍也加入三越伊勢(shì)丹，現(xiàn)任電商運(yùn)營(yíng)部長(zhǎng)。在加入集團(tuán)之前，他效力的對(duì)象包括：國(guó)際非政府組織、索尼前董事會(huì)主席出井伸之創(chuàng)立的 Quantum Leaps Corporation、Google日本前總裁辻野晃一郎創(chuàng)立的 Alex 等。

除了常規(guī)的電商網(wǎng)站之外，三越伊勢(shì)丹集團(tuán)還推出外賣服務(wù) Isetan Door等。在這一過程中，北川龍也及團(tuán)隊(duì)將百貨店的客戶數(shù)據(jù)數(shù)字化，為加快電商業(yè)務(wù)開展奠定了基礎(chǔ)。

對(duì)百貨公司來(lái)說，電子商務(wù)是一項(xiàng)新業(yè)務(wù)，因此發(fā)展過程中也是困難不斷。百貨店的門店工作人員每天都在忙著賣場(chǎng)的工作，很多員工對(duì)新開展電商工作并不感興趣。基于個(gè)人的顧問經(jīng)驗(yàn)，北川龍也認(rèn)為，“管理層和門店的力量才能驅(qū)動(dòng)老店鋪。我現(xiàn)在不是顧問而是三越伊勢(shì)丹的員工。正因?yàn)槿绱耍挪粩嘞蜷T店的同事們解說電商的必要性”。

——H2O Retailing 集團(tuán)

2018年，三樹愛加入日本阪急阪神百貨店的母公司 H2O Retailing 集團(tuán)，負(fù)責(zé)整合阪急阪神集團(tuán)旗下的通用積分“S Point”系統(tǒng)等工作，如今正在負(fù)責(zé)打通 H2O Retailing 集團(tuán)旗下各公司的支付服務(wù)。在此之前，她是一名網(wǎng)站開發(fā)人員。

三樹愛表示：“通過網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)系統(tǒng)開發(fā)和更新的 IT企業(yè)，和零售行業(yè)是兩碼事。盡管如此，我仍認(rèn)為從事IT行業(yè)的人，有很多機(jī)會(huì)在百貨行業(yè)運(yùn)用到他們的知識(shí)，比如整體生產(chǎn)管理和流程分析”。

——高島屋

作為強(qiáng)化業(yè)務(wù)的一環(huán)，如何以富裕階層為目標(biāo)，為其提供金融服務(wù)，也成為百貨店運(yùn)營(yíng)商拓展的領(lǐng)域。例如2020年，與證券公司 SBI Securities 合作出售金融產(chǎn)品的高島屋。

在高島屋的執(zhí)行董事中，有一位從英國(guó)渣打銀行加入的：平野泰范。在渣打銀行工作期間，平野泰范與10多個(gè)國(guó)籍的上司共事過。2020年起，高島屋先后在日本橋店、大阪店、橫濱店開設(shè)了提供投資理財(cái)、保險(xiǎn)等服務(wù)相關(guān)的免費(fèi)咨詢柜臺(tái)。

平野泰范表示，在咨詢柜臺(tái)提供服務(wù)的，部分是具有長(zhǎng)期百貨商店經(jīng)驗(yàn)的高島屋集團(tuán)員工，“雖然需要花費(fèi)時(shí)間，但擁有自己的鑒別能力是很必要的”。因此他邀請(qǐng)了外部講師，為集團(tuán)員工傳授專業(yè)知識(shí)。

圖片來(lái)源：各品牌官網(wǎng)