文|雷科技
算下時(shí)間，從2020年開(kāi)始我們已經(jīng)在疫情的陰影籠罩下度過(guò)了2年多的時(shí)間，本以為2022年會(huì)有一個(gè)好的開(kāi)始，結(jié)果在春季這個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)中疫情同樣死灰復(fù)燃，再次給我們敲響了警鐘。
疫情的再次到來(lái)讓上海成為重災(zāi)區(qū)，后續(xù)發(fā)生的一系列事情也讓其它省市的網(wǎng)友感覺(jué)再次夢(mèng)回2020。隨著疫情的擴(kuò)散，米面油、蔬菜、肉罐頭等物品陸續(xù)成為搶購(gòu)對(duì)象，而在過(guò)去一年里熱度稍降的廚房小家電似乎又有了抬頭的跡象。
小家電市場(chǎng)再度回暖?
在疫情的打擊下，不少行業(yè)都付出了慘重的代價(jià)，比如餐飲業(yè)就迎來(lái)了一波又一波的倒閉潮，還有諸如旅游業(yè)、電影業(yè)等都屢屢受創(chuàng)。但是俗話說(shuō)：彼之砒霜,吾之蜜糖，小家電、醫(yī)療等行業(yè)在2020年則是逆勢(shì)上漲，其中一些廚電品類更是迎來(lái)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。
疫情爆發(fā)初期，如何用各種小型廚電制作美食成為了年輕人追捧的各平臺(tái)熱門(mén)，其中空氣炸鍋更是因此一躍成為熱門(mén)品類，空氣炸鍋這樣的迷你型烤箱替代品，更加適合租住房屋的年輕人使用。
此外還有各種多功能合一的烹飪小家電，比如早餐機(jī)等都十分契合多數(shù)年輕人怕麻煩、圖方便的習(xí)慣，既能夠在煩悶的疫情封禁期間改善伙食，又不需要過(guò)多的操作占用自己的時(shí)間。
2020年期間，電壓力鍋、空氣炸鍋等小家電品類都有著超200%的銷量增長(zhǎng)，并且引來(lái)不少家電大廠的注意，美的、格力等品牌紛紛進(jìn)場(chǎng)，或直接啟動(dòng)新產(chǎn)品線，或以子品牌運(yùn)營(yíng)，直接瞄準(zhǔn)年輕人市場(chǎng)。
只是小家電的熱度來(lái)得快去得也快，隨著疫情的平緩落地，2021年的小家電市場(chǎng)銷量也在逐步下跌，對(duì)比2020年的銷量數(shù)據(jù)，2021年的小家電市場(chǎng)上半年銷售份額直接腰斬，從566億直接跌落到251億元(數(shù)據(jù)來(lái)源于中商情報(bào)網(wǎng))。
一方面是疫情進(jìn)入平緩期，人們的生活逐漸回到正軌，點(diǎn)外賣重新成為多數(shù)年輕人的主要生活方式。另一方面則是魚(yú)龍混雜的小家電市場(chǎng)，小家電的質(zhì)量問(wèn)題也讓不少用戶都對(duì)這個(gè)品類留下了心理陰影。
基本上2020年的一波熱潮就“收割”了大部分的潛在用戶，而家電本身的更新升級(jí)速度慢及長(zhǎng)壽命等特點(diǎn)，也讓用戶沒(méi)有太大的意愿主動(dòng)更換產(chǎn)品。甚至在閑魚(yú)2021年末公布的二手轉(zhuǎn)售商品排行榜中，以空氣炸鍋為首的小家電產(chǎn)品就占據(jù)了不少的席位。
事實(shí)上，在生活回歸正常后，多數(shù)忙碌了一天的年輕人都不太會(huì)想著去下廚，雖然這些小家電產(chǎn)品往往以自動(dòng)化、智能化為賣點(diǎn)，但是食材的準(zhǔn)備、清洗都需要不少的時(shí)間。
隨著疫情起飛的小家電市場(chǎng)，似乎就要從此跌落回正常的軌道了?按理來(lái)說(shuō)本該如此，不過(guò)現(xiàn)實(shí)世界一直挺不講理的，正如開(kāi)頭提到上海疫情死灰重燃，深圳、廣州等城市都陸續(xù)進(jìn)入抗疫模式，封控、隨著疫情的卷土重來(lái)，小家電再次受到了不少“未雨綢繆”的年輕人關(guān)注。
在京東的熱賣排行榜中，冰箱成為了少有的上榜家電，雖然夏日本身就是冰箱、空調(diào)等家電的熱銷時(shí)間，但是往年更多的集中在2000元左右的雙門(mén)冰箱款式，而京東熱賣榜這款1000+元的單門(mén)型冰箱則是更適合出租屋的“經(jīng)濟(jì)適用型”產(chǎn)品。
家用電器熱賣榜中，電飯煲、微波爐、電磁爐等廚房無(wú)火烹飪?nèi)蠹琶傲?，空氣炸鍋也重新出現(xiàn)在榜單上，小家電的銷售有較為明顯的回暖跡象。雖然整體勢(shì)頭不如2020年，但是對(duì)比2021年的整體下滑，2022年的小家電市場(chǎng)也算是開(kāi)了個(gè)好頭。
不過(guò)，如果僅僅是依靠疫情來(lái)提振銷量，那么小家電市場(chǎng)終歸無(wú)法真正走向強(qiáng)大，很容易就會(huì)像2021年那樣隨著疫情的消退而跌入低谷。
小家電市場(chǎng)的未來(lái)
從分類上來(lái)說(shuō)，小家電主要對(duì)應(yīng)“食品料理機(jī)器”“烹飪電器”“家居環(huán)境電器”和“個(gè)人護(hù)理電器”四類。其中“食品料理機(jī)器”“烹飪電器”算是近年來(lái)最熱門(mén)的小家電品類，同時(shí)也是新產(chǎn)品迭代最快的品類，智能早餐機(jī)、多功能烹飪機(jī)等智能化產(chǎn)品的出現(xiàn)也讓廚房往小型化、智能化的方向發(fā)展。
毫無(wú)疑問(wèn)，智能化必然是未來(lái)的廚電發(fā)展方向，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)更多能夠解決用戶動(dòng)手問(wèn)題的產(chǎn)品，但是至少在目前的小家電市場(chǎng)中，“中看不中用”已經(jīng)成為不少用戶的共識(shí)。
以空氣炸鍋為例，作為小家電品類中的爆品，空氣炸鍋的效果卻一直備受爭(zhēng)議，我們能夠在小紅書(shū)等平臺(tái)看到許多使用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的美食分享，也能看到許多用戶在抱怨空氣炸鍋的效果遠(yuǎn)沒(méi)有宣傳的出色。
一方面是使用者的廚藝水平限制，另一方面則是這些新興的小家電品類并沒(méi)有一個(gè)很好的性能量化標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)比傳統(tǒng)的廚電在技術(shù)等方面還是存在不少的缺陷，而且質(zhì)量上的參差不齊也讓用戶難以確認(rèn)自己使用的產(chǎn)品是否符合烹飪要求。
一款售價(jià)幾十、上百元的空氣炸鍋和售價(jià)數(shù)百元的空氣炸鍋，在實(shí)際功率、溫度控制、智能化等方面都會(huì)有著明顯區(qū)別，導(dǎo)致同樣是空氣炸鍋，不同產(chǎn)品的最終出品會(huì)有明顯的區(qū)別。
諸如智能早餐機(jī)等產(chǎn)品，不少低價(jià)產(chǎn)品基本都是宣傳“智能化”，實(shí)際使用卻不盡人意，需要有人時(shí)刻照看。在相關(guān)產(chǎn)品的評(píng)論區(qū)能夠用戶反饋?zhàn)疃嗟木褪浅銎泛臅r(shí)超過(guò)預(yù)料，原本以為只需要三五分鐘就能解決一頓早餐，結(jié)果花了十多分鐘才做好，味道也一般。
除了使用體驗(yàn)外，質(zhì)量上的問(wèn)題也十分顯著，一些低價(jià)產(chǎn)品不僅使用體驗(yàn)極差，還存在不少的安全隱患，即使是一些大品牌的產(chǎn)品也屢屢曝光出質(zhì)量不合格、描述與實(shí)際不符等問(wèn)題，市場(chǎng)的不規(guī)范進(jìn)一步加深了用戶對(duì)小家電品類的不信任。
想要在疫情后依然保持市場(chǎng)活力，小家電市場(chǎng)必須盡快的對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行規(guī)范和整改，而不是以低價(jià)為賣點(diǎn)搶占市場(chǎng)卻忽略了最重要的用戶體驗(yàn)和產(chǎn)品安全問(wèn)題。另外，在宣傳夸大等方面也需要進(jìn)行整治，不少用戶給出差評(píng)的原因都是因?yàn)楫a(chǎn)品宣傳與實(shí)際使用體驗(yàn)之間的落差感。
實(shí)際上，只要解決實(shí)用性、夸大宣傳和質(zhì)量等問(wèn)題，小家電行業(yè)在未來(lái)有著充足的市場(chǎng)空間，不管是智能烹飪產(chǎn)品還是掃地機(jī)器人，多數(shù)年輕人都是有意愿嘗試的。而目前的多數(shù)新興小家電產(chǎn)品仍然受限于體驗(yàn)等因素，入手后往往迅速“解毒”，難以形成長(zhǎng)期的購(gòu)買力。
小家電市場(chǎng)想要真正實(shí)現(xiàn)突圍，成為家庭必備的電器，最主要的還是從用戶體驗(yàn)出發(fā)，從實(shí)用性出發(fā)，給出真正能夠觸及用戶痛點(diǎn)的產(chǎn)品，而不是宛如秀技術(shù)一般將幾種產(chǎn)品整合在一起，結(jié)果打造出一款十分中庸的產(chǎn)品。
否則，2022年的小家電市場(chǎng)回暖，終究只會(huì)是曇花一現(xiàn)。