記者 崔璞玉

隨著俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)繼續(xù)，越來越多的關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國決定限制出口，優(yōu)先保證國內(nèi)食品安全，導(dǎo)致全球糧食危機(jī)進(jìn)一步惡化。

近日，印度尼西亞宣布，將收緊對(duì)棕櫚油的出口限制，以確保國內(nèi)食用油價(jià)格維持在消費(fèi)者負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格。

棕櫚油是世界上使用最廣泛的植物油，用于制造許多產(chǎn)品，包括餅干、人造黃油、洗衣粉和巧克力等。今年迄今，棕櫚油價(jià)格上漲了超過50%。

烏克蘭沖突正在給全球糧食生產(chǎn)、食用油的供給，以及化肥出口造成威脅，導(dǎo)致基本大宗商品的價(jià)格飆升。這加劇了食品的可負(fù)擔(dān)性問題。隨著各經(jīng)濟(jì)體從新冠危機(jī)中復(fù)蘇，需求激增疊加供應(yīng)鏈困境本就導(dǎo)致全球范圍內(nèi)通脹飆升。

聯(lián)合國糧食署的數(shù)據(jù)顯示，2月全球食品價(jià)格同比增長20.7%，觸及歷史新高。而且本月許多市場(chǎng)仍在繼續(xù)攀升。

俄羅斯和烏克蘭都是葵花籽油的主要生產(chǎn)國，兩國占全球出口的近80%，這使得印度等客戶爭(zhēng)相確保棕櫚油和豆油等替代品的供應(yīng)。

在印尼宣布限制出口的消息后，馬來西亞棕櫚油期貨價(jià)格升至歷史新高，豆油價(jià)格則飆升至14年高位。今年迄今，豆油價(jià)格已上漲了近40%。

俄羅斯和烏克蘭不但是重要的食用油供應(yīng)國，還貢獻(xiàn)了全球近30%的小麥出口。俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)擾亂了供應(yīng)，導(dǎo)致全球小麥價(jià)格飆升至14年來的新高。今年迄今，芝加哥小麥期貨價(jià)格已上漲約60%。

幾個(gè)世紀(jì)以來，烏克蘭一直被稱為歐洲糧倉，是北非、中東和東南亞國家的主要谷物供應(yīng)國。比如，黎巴嫩全國50%的小麥都進(jìn)口自烏克蘭，利比亞43%的進(jìn)口小麥來自烏克蘭，突尼斯對(duì)烏克蘭小麥的依賴程度為32%。

烏克蘭周三宣布將禁止多種農(nóng)產(chǎn)品出口直至年底，其中包括大麥、糖和肉類產(chǎn)品等，給這些依賴其谷物進(jìn)口作為主食的國家?guī)砹司薮箫L(fēng)險(xiǎn)。烏克蘭政府稱，他們這樣做是防止本國出現(xiàn)人道主義危機(jī)、穩(wěn)定市場(chǎng)，并滿足民眾對(duì)重要食品的需求。

俄羅斯也是世界上主要的小麥生產(chǎn)國，每年的出口量超過3500萬噸。比如，俄羅斯是埃及的主要小麥供應(yīng)商。埃及《金字塔報(bào)》（Al Ahram）報(bào)道援引內(nèi)閣發(fā)言人薩德（Nader Saad）的話警告稱，俄烏危機(jī)可能會(huì)擾亂該國的小麥供應(yīng)，敦促公眾定量消費(fèi)面包。

此外，全球最大小麥生產(chǎn)國中國今年可能遇上歷史上最糟糕的小麥苗情，也加劇了供給形勢(shì)的嚴(yán)峻。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健3月5日在兩會(huì)期間對(duì)媒體表示，由于去年秋冬罕見的秋汛，全國小麥耕作面積三分之一的播種被延遲，今年的夏糧生產(chǎn)確實(shí)面臨巨大困難。

塞爾維亞周三宣布，將從周四起禁止小麥、玉米、面粉和食用油的出口，以應(yīng)對(duì)價(jià)格上漲，而匈牙利已于上周禁止所有谷物出口。

阿根廷和土耳其也采取了措施加強(qiáng)對(duì)本地產(chǎn)品的控制。保加利亞則宣布增加糧食儲(chǔ)備，并可能限制出口，直到完成計(jì)劃采購。摩爾多瓦也從本月起暫停了小麥、玉米和糖的出口。