文｜電子商務(wù)研究中心
網(wǎng)經(jīng)社定義生鮮電商為零售電商這一大賽道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋類等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過電商倉庫等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過到店、到家、社區(qū)團購、周期購等模式到達消費者手中。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)團購模式、周期購模式等。
目前生鮮玩家有：1、傳統(tǒng)生鮮電商：天貓生鮮、京東生鮮、本來生活、順豐優(yōu)選、天天果園等；
2、O2O：京東到家、淘鮮達、餓了么新零售、多點、百聯(lián)、大潤發(fā)優(yōu)鮮等；
3、前置倉模式：每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、樸樸超市等；
4、到店+到家模式（店倉一體化）：盒馬鮮生、7Fresh、永輝生活、沃爾瑪?shù)龋?/p>
5、社區(qū)團購模式：興盛優(yōu)選、多多買菜、十薈團、美團優(yōu)選等；
6、B端生鮮電商：美菜網(wǎng)、宋小菜、鏈菜、飛熊領(lǐng)鮮等；
7、周期購模式：物美、麥德龍等。
一、交易規(guī)模首破4000億元 同比增長27.92%
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫顯示， 2021年生鮮電商交易規(guī)模達4658.1億元，同比增長27.92%。
此外，2014年至2020年，生鮮電商交易規(guī)模（增速）分別為：290億元（123.07%）、542億元（86.89%）、914億元（68.63%）、1402.8億元（53.47%）、1950億元（39%）、2554.5億元（31%）、3641.3億元（42.54%）。
二、滲透率達7.91% 增速持續(xù)提升
“電數(shù)寶” 顯示，生鮮電商行業(yè)2021年滲透率達7.91%，此外，2014年至2020年滲透率分別為：0.59%、1.29%、2.02%、2.97%、3.8%、4.67%、5.98%。
三、2021年融資數(shù)8起，總額超80億元
“電數(shù)寶”顯示，2021年國內(nèi)生鮮電商行業(yè)共發(fā)生了8起投融資事件，融資總額達80.5億元。涉及的平臺分別為：T11、森果云、樸樸超市、叮咚買菜、飛熊領(lǐng)鮮、兔子鮮生、菜劃算。
四、2021年生鮮電商“獨角獸”2家 千里馬7家
報告顯示， 2021年生鮮電商“獨角獸”共2家，分別是誼品生鮮、百果園，估值分別為34億美元、14.62億美元，總估值達48.62億美元。每日優(yōu)鮮上市移除榜單。
2021年生鮮電商千里馬7家，分別是本來生活、每日優(yōu)鮮便利購、生鮮傳奇、每日一淘、天天果園、食行生鮮、永輝云創(chuàng)，估值分別為58.5億元、46.8億元、40億元、33.8億元、32億元、25億元、12.5億元，總估值達248.6億元。
五、“死亡”平臺4家 最短上線不足3年
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社“電數(shù)寶”電商大數(shù)據(jù)庫顯示，2021年生鮮電商“死亡”數(shù)為4家，分別為鮮菜來了、食時互動、呆蘿卜、冷驛。（注：本數(shù)據(jù)庫定義的“死亡”包括公司破產(chǎn)、倒閉、重大重組、創(chuàng)始人跑路、平臺關(guān)停或停更等）
