文|哈酒界
隨著消費(fèi)觀念的革新和消費(fèi)群體的擴(kuò)張，現(xiàn)代年輕人開始追求悅己的微醺狀態(tài)，使得酒水市場也發(fā)生了明顯變化，低度酒市場開啟的新一輪復(fù)蘇。
在低度酒成為熱門賽道時，資本方也投注了諸多的目光。低度酒已經(jīng)成為了僅次于白酒的酒類消費(fèi)品類，行業(yè)正在爆發(fā)。
新型品牌頻頻獲得融資
在傳統(tǒng)酒飲賽道上，低度酒正在掀起酒飲市場的新風(fēng)口，許多新銳品牌收到資本市場拋出的橄欖枝。
數(shù)據(jù)顯示2020年至今低度酒融資事件已有40余起，其中包括MissBerry貝瑞甜心、利口白、馬力噸噸、JOJO氣泡酒、空卡等等。
其中，“貝瑞甜心”、“賦比興酒業(yè)”、“十點(diǎn)一刻”、“空卡”等低度酒品牌更是多次斬獲高瓴、經(jīng)緯中國、字節(jié)跳動、金沙江創(chuàng)投等知名資本青睞獲得數(shù)億元融資，“貝瑞甜心”甚至在一年半時間內(nèi)完成四次融資。
資本看好低度酒市場并不空尋來風(fēng)。目前，新一代年輕消費(fèi)者生活重壓之下，而迫切尋找一個釋放壓力的出口成了當(dāng)務(wù)之急，而具有輕飲、微醺、獨(dú)酌等特點(diǎn)的低度酒成為新消費(fèi)品之一。
據(jù)CBN Data《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，在2020年酒水消費(fèi)市場中，90后、95后是唯一消費(fèi)占比提升的人群，而低度酒則成為"年輕人喝的第一口酒"。
而在天貓“618”酒類戰(zhàn)報(bào)中，6月1日至3日期間低度酒銷售漲幅達(dá)80%，持續(xù)超過白酒等品類。
由此可見，年輕人是低度酒趨勢中的關(guān)鍵人物。
花樣營銷
新生代消費(fèi)者對沒嘗試過的酒種充滿期待，與他們的崛起相伴隨，酒飲的消費(fèi)場景、品飲方式、情感認(rèn)知、酒桌文化，全部都變了。
在“悅己”、“健康”、“喝出生活的向往感”等新飲酒需求的推動下，低度酒成為新一輪風(fēng)口。
而新型品牌更會玩營銷，通過社交平臺、直播等方式快速打開品牌知名度。并快速以低度化、多元化、果味化為核心的低度酒市場全面開花，以求抓住增長先機(jī)。
在此背景下誕生了一批新銳網(wǎng)紅品牌，如MissBerry貝瑞甜心、走豈清釀、冰青、蘭舟等，目前的銷量和社交平臺熱度都很高。
除此之外，電商、社交平臺上對低度酒的品牌推廣多以女性群體為主。在新浪微博、小紅書、豆瓣等社交平臺關(guān)于低度酒的信息更是十分豐富，其中僅在小紅書平臺上關(guān)于“女生酒”的筆記就有超過10萬篇，低度酒的風(fēng)靡程度可見一斑。
因此，充分發(fā)揮社交平臺的營銷優(yōu)勢，快速打開品牌聲量，讓創(chuàng)新的產(chǎn)品深深刻入消費(fèi)者的心智中。
跨界”與“傳統(tǒng)”
低度酒的興起，為消費(fèi)者提供了更多選擇，填補(bǔ)了部分不喜歡啤酒和烈酒的消費(fèi)者飲酒的空白市場，也讓其他行業(yè)看到了機(jī)遇。同時，許多企業(yè)早已在酒飲大類中鋪開了新賽道。
2020年百威、百事可樂、可口可樂、農(nóng)夫山泉等國內(nèi)外大廠紛紛入局低度酒市場。如可口可樂在中國推出首款0脂肪低糖的含酒精飲料TopoChico硬蘇打氣泡酒；百事公司傳出以“Rockstar”品牌銷售酒精飲料的消息；農(nóng)夫山泉也發(fā)布了國內(nèi)第一款米酒+氣泡瓶裝飲料新品TOT氣泡飲。
傳統(tǒng)白酒品牌也在發(fā)力低度酒市場，建立了低度酒生產(chǎn)線。據(jù)悉，茅臺曾在2017年推出低度雞尾酒“悠蜜”（UMMET），2019年又推出了“悠蜜”藍(lán)莓酒。2019年，瀘州老窖成立果酒公司，推出“青語”、“花間酌”、“拾光”三款低度果酒。2020年，瀘州老窖聯(lián)名漢服國風(fēng)文創(chuàng)品牌聽月小筑，推出“仕女圖鑒青梅果酒”。
對于傳統(tǒng)酒企而言，依靠品牌知名度新品牌能快速打開市場。另外，在供應(yīng)鏈、渠道方面也具備相當(dāng)大的優(yōu)勢。而跨界品牌即能滿足消費(fèi)者的多元需求，也能面對快速變化的市場。
由此可見，目前低度酒玩家可以劃分為傳統(tǒng)酒企、跨界巨頭和新銳品牌三類，但因基因不同，品牌們之間的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。
同質(zhì)化問題凸顯
雖然低度酒市場比較熱鬧，但在低度酒市場競爭中，存在著諸多挑戰(zhàn)和難題。
其中，產(chǎn)品同質(zhì)化問題不斷凸顯。由于低度酒品牌普遍采用代工模式，看似品類眾多、口味豐富的產(chǎn)品，卻可能出自同一家代工廠，這種輕研發(fā)、易復(fù)制的形式，導(dǎo)致低度酒市場同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品質(zhì)難以掌控，甚至出現(xiàn)假貨泛濫，行業(yè)惡性競爭等局面。
另一方面，酒水是一個創(chuàng)業(yè)門檻非常高的行業(yè)，如果不背靠大集團(tuán)，白手起家跑出來的新品牌很少能走的長遠(yuǎn)。
同時，低度酒行業(yè)仍處于初級階段，對消費(fèi)者的教育并不充分，至今仍未形成習(xí)慣性飲用及復(fù)購的需求。
因此在競爭激烈的賽道中如何占據(jù)消費(fèi)者心智，提升品牌黏性，則是品牌成功破局的關(guān)鍵。
行業(yè)思考：在低度酒快速發(fā)展的當(dāng)下，品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈搭建、渠道拓展等問題也成為品牌品牌需要認(rèn)真思考的問題。