文|投資界PEdaily
單店估值1個億，咖啡賽道殺瘋了。而坐擁超5萬個營業(yè)點，中國郵政賣咖啡想象力驚人。
咖啡賽道迎來了一個最意想不到的玩家——中國郵政。
2月14日，全國第一家郵局咖啡店——郵局咖啡在廈門正式營業(yè)，這是中國郵政自己做的直營門店。從門店來看，熟悉的復(fù)古綠布景和標志性的郵筒，帶著濃濃的中國郵政色彩。從產(chǎn)品來看，美式、拿鐵、卡布奇諾都有，最便宜一杯22元。
郵政賣起咖啡，想象力似乎很驚人。此前數(shù)據(jù)顯示，中國郵政依托自身遍布城鄉(xiāng)、覆蓋全國的優(yōu)勢，坐擁近9千個攬投部、5.4萬個營業(yè)支局所和42萬個信息系統(tǒng)完善的合作郵樂購站點資源。而星巴克在中國門店5千多家，瑞幸則將近6千家。按照這規(guī)模，郵局咖啡一鋪開就是全國第一。
中國郵政正式殺入，堪稱咖啡賽道火爆的又一縷縮影?；仡?021年，咖啡賽道依然擠滿了投資人——主打幾平米咖啡店Manner，傳聞單店估值超過1500萬美元（近1億人民幣）；M Stand融資后估值也達到了40億元；還有三頓半，估值也輕松45億元。瘋狂背后，是幾乎所有人都堅信，中國一定會誕生屬于自己的星巴克。
這個時代，你永遠都不知道下一個對手是誰。
郵政第一家直營咖啡店
一杯美式22元，開業(yè)生意爆單了
沒想到，中國郵政又賣起了咖啡。
2月14日，中國郵政旗下第一家郵局咖啡落地廈門國貿(mào)大廈，正式進軍咖啡市場。而郵政咖啡店，還是我們熟悉的復(fù)古綠布景和標志性的郵筒，售賣品類包括咖啡、茶飲、甜點和郵局周邊。
其中，咖啡、茶飲價位在20-40元之間，門店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。通過大眾點評，我們可以看到最便宜的是經(jīng)典美式，一杯22元，而最貴的一杯要38元。
投資界從廈門郵政微信公眾號上了解到，郵局咖啡將原有的國貿(mào)郵政支局進行改造升級，在保留郵政普遍服務(wù)的基礎(chǔ)上疊加了咖啡飲品和郵政文化創(chuàng)意服務(wù)。改造后，門店不僅留著郵政傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)服務(wù)區(qū)域，也增加了可以喝咖啡、聊天的桌椅，還賣起了咖啡杯、文創(chuàng)袋等周邊產(chǎn)品。
一夜之間，不起眼的小郵局搖身一變成為網(wǎng)紅打卡點。
“喝一杯咖啡，寫一封信給愛的人?！编]政抓住了最新的流量密碼，就連Slogan都主打年輕人。
在附近工作的網(wǎng)友透露，營業(yè)不過幾天，郵政咖啡門口排滿了長長的隊伍，店里已經(jīng)爆單。
而大眾點評上也有用戶稱，“工作日中午去購買咖啡都要等上一個多小時，前面還有百八十杯在等待。”整體來看，雖然大部分消費者對郵局咖啡的價格不太滿意，但咖啡口味仍然過關(guān)。
對于跨界做咖啡，中國郵政可謂是輕車熟路。早在這一家郵局咖啡自營店開啟之前，廈門沙坡尾就已經(jīng)開過一家合營咖啡店，同樣的墨綠色復(fù)古風(fēng)，也曾一度吸引游客前去打卡。更有趣的是，在涉獵咖啡之前，中國郵政還賣過奶茶。
2021年6月，福建省的一家中郵大藥房開出了一家奶茶店——郵氧的茶。店面裝修相比郵局咖啡更偏小清新風(fēng)格，提供的品類包括純茶、奶茶、水果茶和果奶等14種不同茶飲，價格在7-23元不等。與郵局咖啡一樣，郵氧的茶營業(yè)不久也迅速竄上熱搜，成為新晉網(wǎng)紅打卡店。
投資界從中國郵政對外投資行業(yè)分布圖看到，除了占56.25%主營業(yè)務(wù)交通運輸外，中國郵政還布局了租賃商務(wù)、批發(fā)零售、金融業(yè)、文化體育、住宿餐飲等各個行業(yè)。當(dāng)下快遞業(yè)競爭激烈，郵政跨界求生的戲碼也屢屢上演。
事實上，跨界賣咖啡并不是中國郵政首創(chuàng)。兩年前，中石化易捷便利店發(fā)布了全新品牌易捷咖啡，在加油站賣起了咖啡。而另一家有著350多年歷史的中藥老字號同仁堂也開出一個朋克養(yǎng)生咖啡店，同仁堂別出心裁，以枸杞、蜂蜜和咖啡搭配咖啡，二樓小藥房還提供把脈問診服務(wù)。
中石化和同仁堂進軍咖啡市場后，“汽油味咖啡”、“中藥味咖啡”成了不少網(wǎng)友的調(diào)侃對象。而對于郵局咖啡，網(wǎng)友也發(fā)出了靈魂拷問：“賣咖啡有編制嗎？”“在郵局咖啡上班算不算公務(wù)員？”“別的不談，我要是能在這上班，算不算進國企了？”
坐擁超5萬營業(yè)點，比星巴克瑞幸多幾倍
一鋪開就是全國第一
中國郵政搶起咖啡生意，大家紛紛在熱評下方@星巴克。
身為咖啡巨無霸，星巴克最近飽受爭議。不久前，重慶某星巴克門店因疑似趕走在門口吃盒飯的民警而引發(fā)部分網(wǎng)友抵制。此事還未完全結(jié)束，又一則消息來了——星巴克漲價了。
在很長一段時間里，星巴克成了咖啡的代名詞。1999年，星巴克在北京中國國際貿(mào)易中心開出第一家門店，這一舶來品牌用了近20年的時間打破國內(nèi)消費者對咖啡就是速溶雀巢的刻板印象，并將“第三空間”模式帶入中國。在2021財年年報中，星巴克在中國營收達36.7億美元，占其總營收的12.6%，中國已然成為星巴克在全球的第二大市場。
另一咖啡巨頭瑞幸，從2017年誕生后一度席卷，即便經(jīng)歷了造假風(fēng)波后現(xiàn)在依然堅挺。今年年初，瑞幸門店數(shù)量已接近6000家，大約同一時期的星巴克在中國的門店達5500多家。
然而要是較勁門店數(shù)，沒有能敢輕視中國郵政，這可是最隱秘的巨無霸——單從寄遞物流業(yè)務(wù)來看，中國郵政在國內(nèi)的營業(yè)網(wǎng)點已超5.4萬個，便民服務(wù)站35萬個，村郵站10萬個，服務(wù)網(wǎng)點鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達到100%。
此外，中國郵政還覆蓋5.4萬處郵政支局所、60余萬處便民服務(wù)加盟點，以及600多家主題郵局。這意味著，中國郵政至少有5萬家門店可用來賣咖啡，一旦放手鋪店，堪稱兇猛。
“只要在中國境內(nèi)，就沒有郵政快遞到不了的地方?！迸c星巴克、瑞幸艱難擴城相比，中國郵政此前遍布全國的營業(yè)網(wǎng)，可以隨時在旁邊開設(shè)一家咖啡店，這杯咖啡甚至能去到最為偏遠的地區(qū)。一鋪開就是全國第一，郵局咖啡擴張的想象力大得驚人。
對此，郵局咖啡相關(guān)負責(zé)人透露，2022年，除廈門外將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線城市開設(shè)多家特色郵局咖啡店。當(dāng)然，若是想用兼職去挑戰(zhàn)巨頭深耕多年的主業(yè)，郵局咖啡顯然目前還未成熟，畢竟目前除了門店分布廣泛外，郵局咖啡的競爭優(yōu)勢并不明顯。
在這個時代，干掉你的不一定是同行。就在星巴克悄悄漲價不久，瑞幸和Tims咖啡也公布了部分產(chǎn)品的價格上調(diào)消息，郵局咖啡此時橫空出世，也算是給了消費者一個新的選擇?；蛟S再過10年，大家對中國郵政的的印象將不再只是快遞。
咖啡賽道殺瘋了
一家店估值1億，批量誕生獨角獸
中國郵政賣咖啡，剛好踩在了一個風(fēng)口上。
咖啡是近幾年創(chuàng)投圈最火的消費賽道。數(shù)據(jù)顯示，咖啡相關(guān)企業(yè)注冊量逐年上漲，2015年突破2萬家。從2018年開始，咖啡江湖的平靜就此打破，中國咖啡市場規(guī)模突破2000億元，人均咖啡消費量為6.2杯。市場上，現(xiàn)磨咖啡、掛耳咖啡、冷萃咖啡等不同的細分種類層出不窮，VC/PE嗅著咖啡的香味趕來。
小小一杯咖啡，喝出一只只獨角獸。瑞幸曾經(jīng)的瘋狂不必再說，當(dāng)瑞幸造假沉寂后，難以想象的是咖啡賽道卻更熱鬧了。
回望2021年，創(chuàng)投圈最火爆獨角獸行列會有這個名字——Manner。2015年，創(chuàng)始人韓玉龍在上海開設(shè)了一間只有2平米的咖啡店Manner。主打小店面和高性價比，Manner成立前三年僅開了3家店。2020年，Manner延續(xù)了快速擴張節(jié)奏，相繼進入蘇州、北京、成都、深圳等城市，成為圍剿星巴克的主力軍之一。
2020年12月，Manner宣布完成1億美元的融資，投資方為H Capital及Coatue Management，投后估值至少10億美元。此后一年內(nèi)，Manner接連完成3輪融資，投資方包括Temasek淡馬錫、美團龍珠及字節(jié)跳動，估值不斷攀升，傳聞超過30億美元，甚至單店估值超過1500萬美元。
此外，另一品牌M Stand也爆紅起來。2017年，M Stand創(chuàng)始人葛冬游歷了50個國家之后，在上海華山路旁開出一家名叫M Stand的咖啡店。四年后，M Stand完成挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、CMC資本的上億元A輪融資，半年不到再次拿下超5億人民幣的B輪融資，投資方包括黑蟻資本、高榕資本、挑戰(zhàn)者創(chuàng)投、CMC資本、啟承資本等，投后估值約40億人民幣。
這只是冰山一角。單單是線下精品咖啡行列，鷹集咖啡、Seesaw、挪瓦咖啡、Tims、藝咖、ZooCoffee等相繼完成多輪融資，追求者甚多，開店也是一家接一家，蔚然壯觀。
而在線上渠道，隅田川的掛耳包、三頓半的凍干粉、永璞和時萃的冷萃濃縮液、常溫濃縮液等多家咖啡品牌常年活躍在電商平臺的消費榜單上，同樣崛起了一家家明星創(chuàng)業(yè)公司。
投資人為何前赴后繼殺入咖啡賽道？每家投資機構(gòu)都會談到這個邏輯——咖啡雖然是海外的東西，但是中國一定會有自己的咖啡品牌。與此同時，咖啡這條賽道非常大，標桿企業(yè)星巴克1300億美金，這個市場是被證明了的。
從賽道看，咖啡行業(yè)能做到規(guī)?；B鎖的玩家將會比茶飲賽道中的稀缺性更強。曾有一位投消費的VC合伙人率隊調(diào)研咖啡市場后，做出了一個判斷：在民族自信日益增強的今天，中國一定會誕生自己的星巴克。