記者 | 梁怡 沈溦

正在上市進(jìn)程中的四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“阿寬食品”）近日遭遇食品安全質(zhì)疑。

2月16日晚8點(diǎn)左右，一名網(wǎng)友在小紅書(shū)上發(fā)帖稱(chēng)，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉，引發(fā)大量關(guān)注。

2月17日晚間，阿寬食品官方微博發(fā)布“阿寬面皮消費(fèi)者投訴事件”調(diào)查處理進(jìn)度說(shuō)明表示，經(jīng)過(guò)工作人員初步判定，疑為面餅受污染引發(fā)霉變，不存在異物問(wèn)題，目前消費(fèi)者已聯(lián)系了購(gòu)買(mǎi)店鋪所在的如皋市12315熱線。據(jù)悉，目前如皋市12315已經(jīng)受理了該事項(xiàng)。

界面新聞?dòng)浾咦⒁獾?，本次遭受質(zhì)疑的紅油面皮為阿寬食品旗下主打產(chǎn)品，2021年上半年，阿寬食品所屬的方便食品營(yíng)收占比達(dá)六成以上。

網(wǎng)紅面皮吃出“老鼠肉”？

據(jù)多家媒體報(bào)道，2月16日晚8點(diǎn)左右，一名網(wǎng)友在小紅書(shū)發(fā)帖投訴阿寬紅油面皮質(zhì)量問(wèn)題，該貼稱(chēng)：“準(zhǔn)備吃阿寬紅油面皮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)塑封膜里包著一坨黑色的東西，上面有毛，很像老鼠肉。” 引發(fā)外界關(guān)注。

對(duì)此，阿寬食品2月17日凌晨緊急發(fā)布聲明稱(chēng)，得到上述信息后公司高度重視，已緊急組織相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，并在第一時(shí)間與消費(fèi)者取得聯(lián)系。

在聲明中，阿寬食品還表示，目前尚無(wú)法判斷該面餅為自家產(chǎn)品，因?yàn)?span>“對(duì)方未保留和提供產(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購(gòu)買(mǎi)記錄”。 

界面新聞?dòng)浾?span>2月18日查詢(xún)小紅書(shū)，不過(guò)上述用戶(hù)似乎已刪除相關(guān)發(fā)帖，但從以往流傳的截圖信息看，上述用戶(hù)發(fā)文所配圖片有產(chǎn)品的外包裝，卻沒(méi)有展示產(chǎn)品生產(chǎn)批次等信息。

2月17日晚間，阿寬食品發(fā)布的最新聲明稱(chēng)，公司員工已于2月17日10時(shí)前往江蘇無(wú)錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費(fèi)者進(jìn)行了會(huì)面，同時(shí)也看到了消費(fèi)者反饋的問(wèn)題面餅。

據(jù)阿寬食品質(zhì)檢和技術(shù)人員對(duì)該問(wèn)題面餅初步判斷原因是因水分進(jìn)入面餅，導(dǎo)致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問(wèn)題。

不過(guò)，經(jīng)過(guò)由公司和消費(fèi)者認(rèn)可聘請(qǐng)第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)的過(guò)程中，檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員通過(guò)消費(fèi)者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認(rèn)為產(chǎn)品外包裝缺失、無(wú)生產(chǎn)批次號(hào)，不符合樣品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，故表示無(wú)法進(jìn)行樣品檢測(cè)。

消費(fèi)者于2月17日晚17點(diǎn)30左右，告知阿寬食品工作人員已將情況報(bào)當(dāng)?shù)?span>12315，并被受理，希望通過(guò)12315解決。

聲明中阿寬食品承諾：本次事件后續(xù)會(huì)積極配合12315及相關(guān)部門(mén)的調(diào)查，如經(jīng)明確屬公司產(chǎn)品及相關(guān)質(zhì)量問(wèn)題，公司將會(huì)嚴(yán)格遵照國(guó)家法律法規(guī)接受相關(guān)部門(mén)一切處罰和對(duì)消費(fèi)者的全部賠償。

2月18日，界面新聞?dòng)浾咧码姲捠称贩矫孀稍?xún)相關(guān)情況，公司工作人員表示，上述事宜正在處理中，除了公開(kāi)申明外暫無(wú)新的內(nèi)容公布。

隨后，記者又試圖聯(lián)系本次發(fā)貼的消費(fèi)者方面，其表示暫無(wú)時(shí)間接受采訪，具體進(jìn)展可咨詢(xún)?nèi)绺奘惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局。

如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局方面則對(duì)界面新聞?dòng)浾咄嘎?，目前該投訴事項(xiàng)已記錄在案并展開(kāi)調(diào)查，事件正在處理當(dāng)中，暫時(shí)還沒(méi)有得出具體結(jié)果。

涉事產(chǎn)品為公司“主力”

值得注意的是，本次涉事的紅油面皮為阿寬食品主打的產(chǎn)品之一，招股書(shū)中顯示，紅油面皮作為阿寬食品的網(wǎng)紅產(chǎn)品，提升了公司在方便面市場(chǎng)的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

阿寬食品的主要產(chǎn)品包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品四類(lèi)，其中紅油面皮所屬的方便面品類(lèi)貢獻(xiàn)營(yíng)收的半壁江山，由2018年的1.66億元增長(zhǎng)至2020年的5.72億元，占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重由40.60%增長(zhǎng)至53.03%。

對(duì)此，界面新聞?dòng)浾卟殚喠思t油面皮在各電商平臺(tái)的榜單排名，其中在京東app上，該產(chǎn)品處于泡面美味方便食品熱賣(mài)榜第9名，根據(jù)淘寶頁(yè)面公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，紅油面皮系天貓素食榜TOP1，天貓方便面銷(xiāo)量TOP1。

“爆款”出圈時(shí)，阿寬食品也面臨食品安全問(wèn)題。

在黑貓投訴APP上，界面新聞?dòng)浾咭浴鞍捠称贰睘殛P(guān)鍵字搜索，共計(jì)出現(xiàn)132條投訴，在“白家食品-阿寬”的商家主頁(yè)中，共計(jì)112條投訴，其中多與紅油面皮的質(zhì)量安全問(wèn)題相關(guān)。

相關(guān)行業(yè)人士對(duì)界面新聞?dòng)浾咧赋觯陙?lái)，上市食品公司中三只松鼠、百草味等都被曝光過(guò)食品安全問(wèn)題，說(shuō)明當(dāng)下國(guó)內(nèi)生產(chǎn)廠商的“品控”仍存在一度的缺漏。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)界面新聞?dòng)浾弑硎荆?span>“按常理來(lái)說(shuō)，阿寬食品正處于沖刺上市階段，對(duì)食品安全的管控，一定會(huì)比原來(lái)更嚴(yán)格。雖然現(xiàn)在尚無(wú)定論，但是整體來(lái)看，如果說(shuō)阿寬食品沒(méi)有有力的證據(jù)提出來(lái)，本次事件對(duì)于阿寬食品或許會(huì)造成一定影響。”

宅家經(jīng)濟(jì)催生IPO

受惠于新冠疫情爆發(fā)后宅家經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)，阿寬食品近兩年來(lái)發(fā)展迅速。

2021年末，阿寬食品在深交所主板發(fā)布招股說(shuō)明書(shū)，正式開(kāi)啟IPO進(jìn)程，沖刺A股“方便食品第一股”，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站最新信息顯示，目前公司處于已反饋狀態(tài)。

據(jù)悉，本次阿寬食品計(jì)劃募資6.65億元，用于健康食品產(chǎn)業(yè)園“第一期”建設(shè)和研發(fā)中心建設(shè)。

從其招股書(shū)可以看出，從2018年到2020年，阿寬食品的營(yíng)業(yè)收入分別為4.22億元、6.31億元、11.10億元，歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)分別為608.48萬(wàn)元、2364.85萬(wàn)元、7626.49萬(wàn)元。而2021年上半年，阿寬食品的營(yíng)收為5.93億元，歸母凈利潤(rùn)為2192.94萬(wàn)元。

在資本加持方面，也正是在2020年業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)時(shí)期，阿寬食品連續(xù)進(jìn)行四輪融資，包括前海母基金、彬復(fù)資本、同創(chuàng)偉業(yè)參投的A輪融資，高瓴創(chuàng)投、茅臺(tái)建信基金領(lǐng)投價(jià)值近2億元的B輪，以及其他兩次未公開(kāi)金額的股權(quán)融資。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前高瓴方面持有阿寬食品6.2%股權(quán)，茅臺(tái)則持有該公司1.19%股權(quán)。

值得注意的是，盡管憑借網(wǎng)紅產(chǎn)品火速增長(zhǎng)，但阿寬食品主營(yíng)業(yè)務(wù)單一，渠道費(fèi)用高企等問(wèn)題也需要關(guān)注，招股書(shū)顯示，2021年上半年，阿寬食品主打紅油面皮的方便面品類(lèi)營(yíng)收3.8億元、占比達(dá)65.28%，方便粉絲營(yíng)收為1.3億元、占比23.07%，方便米線營(yíng)收0.5億元、占比8.68%，自熱食品僅有964萬(wàn)元的收入、占比1.66%。

由于依賴(lài)電商銷(xiāo)售，公司電商渠道服務(wù)費(fèi)急劇增長(zhǎng)，2018年至2021年上半年，該項(xiàng)費(fèi)用分別為1460.33萬(wàn)元、2342.90萬(wàn)元、5646.39萬(wàn)元和3517.32萬(wàn)元。