文|空間秘探 鄭豫舟
2022年第一天，上海首家康萊德正式啟幕，這是繼烏魯木齊康萊德酒店和九寨溝康萊德酒店后，半年內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)上的第三家康萊德酒店。以康萊德為代表，高奢酒店正在中國(guó)市場(chǎng)，上演一場(chǎng)“速度與激情”的大戲。
接連3店，擴(kuò)張加碼
康萊德近兩年來(lái)頗為頻繁的擴(kuò)張動(dòng)作，很難讓人忽視。
2021年的7月9日，烏魯木齊康萊德酒店開業(yè)，與烏魯木齊的商務(wù)中心直接相連，更成為新疆首家國(guó)際奢華品牌酒店，頗具里程碑意義。這一家康萊德，被一些旅客們稱為“可能是最接近天山的星級(jí)酒店”，在頂層37層的酒店空中大堂，可以遠(yuǎn)眺新疆最美的朝陽(yáng)和天山山脈。
緊接著11月30日，早在2019年九寨溝魯能希爾頓度假酒店正式開業(yè)之時(shí)便已有落戶九寨溝消息的九寨溝康萊德正式啟幕，成為該品牌在西南地區(qū)的首家分號(hào)。
同時(shí)，九寨溝康萊德也將與國(guó)內(nèi)首家麗思卡爾頓隱世精品、地震后重振歸來(lái)的九寨天堂洲際以及融合藏式風(fēng)格的英迪格一起，共同組成九寨溝最大酒店集群。
一個(gè)月后，又一家康萊德開業(yè)，在走過(guò)諸多城市后，康萊德在中國(guó)的第13家分號(hào)終于在上海落子，并落址于人民廣場(chǎng)這一核心商圈，其前身是上海世茂皇家艾美酒店。
在上?？等R德酒店的啟幕儀式上，希爾頓大中華區(qū)及蒙古總裁錢進(jìn)表示，隨著2021年中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)回暖，希爾頓旗下奢華酒店品牌康萊德在中國(guó)積極探索布局新的城市。未來(lái)幾年，康萊德還將陸續(xù)加入重慶、深圳、西安、武漢、珠海等熱門目的地。
在日益回歸且逐步穩(wěn)定的本土旅游行業(yè)中，作為國(guó)際奢華酒店的康萊德，已悄然加快了擴(kuò)張的腳步。
入華22年，康萊德加快腳步
1982年，希爾頓酒店集團(tuán)創(chuàng)始人康萊德·希爾頓的兒子巴倫·希爾頓以父親的名字，創(chuàng)立了康萊德酒店品牌。這一品牌源自于康萊德·希爾頓靈感的延伸，他在一次次的旅途中收獲靈感，并由此將康萊德塑造成啟迪無(wú)數(shù)賓客的靈感殿堂。
康萊德成為了繼華爾道夫后，希爾頓集團(tuán)旗下又一高奢酒店品牌，并開啟了擴(kuò)張世界的道路。
8年后，康萊德的擴(kuò)張腳步，終于走到了大洋彼岸的中國(guó)，落到了香港。在當(dāng)時(shí)，這個(gè)全新的品牌尚沒有一個(gè)準(zhǔn)確的中文名稱，由于Con的發(fā)音近似港，ra發(fā)音近似麗，因此，香港的康萊德被稱呼為港麗酒店，成為中國(guó)多家康萊德酒店中頗具歷史意味的存在。
2010年，萬(wàn)達(dá)酒店將康萊德品牌引入中國(guó)大陸，大陸的第一家康萊德酒店在三亞開業(yè)，早早占下彼時(shí)并不算熱門的海棠灣，成為海棠灣首批開業(yè)酒店之一。
不過(guò)，在上海康萊德開業(yè)的同一天，三亞海棠灣康萊德酒店也悄然摘牌，不再屬于希爾頓集團(tuán)旗下。有媒體猜想，該酒店業(yè)主方為萬(wàn)達(dá)，或許未來(lái)會(huì)掛上萬(wàn)達(dá)旗下自有品牌，省下一筆管理費(fèi)。
作為彼時(shí)全球擁有康萊德品牌的最大業(yè)主，萬(wàn)達(dá)集團(tuán)投資的第二家康萊德——大連康萊德酒店于2012年開業(yè)。在萬(wàn)達(dá)投資之外，與之同期開業(yè)的，還有2012年的澳門康萊德酒店與2013年的北京康萊德酒店。
在2016年廈門康萊德與2017年廣州康萊德的陸續(xù)開業(yè)后，康萊德品牌在本土，正式迎來(lái)了開業(yè)井噴潮。
2019年，康萊德分別于杭州、天津、沈陽(yáng)與杭州桐廬四店齊開，速度尤為驚人。其中，杭州成為全球首個(gè)擁有兩家康萊德酒店的城市，足見品牌對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的重視。
緊隨其后的2020與2021年，又接連推出烏魯木齊、九寨溝、上海三家分號(hào)。此外，根據(jù)希爾頓與世茂集團(tuán)簽署的戰(zhàn)略合作，武漢康萊德酒店與珠?？等R德酒店正在等待開業(yè)。
而康萊德的全球酒店布局，從另一角度表明了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視——希爾頓官網(wǎng)顯示，當(dāng)前康萊德酒店在全球共有39家分號(hào)，僅中國(guó)市場(chǎng)，便占了1/3。
康萊德的加速布局，是高奢酒店在本土擴(kuò)張的一個(gè)縮影，一場(chǎng)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的新“圍獵”，正在上演。
高奢酒店，為何井噴？
除康萊德之外，國(guó)內(nèi)外諸多高奢酒店，也紛紛顯露出在中國(guó)市場(chǎng)的勃勃野心。
已在中國(guó)開業(yè)12家的瑞吉酒店，逐漸加快了腳步，三亞海棠灣瑞吉、千島湖瑞吉以及溧陽(yáng)瑞吉均在籌備中；文華東方酒店去年接連宣布了兩家酒店的籌建信息，包括預(yù)計(jì)今年開業(yè)的深圳文華東方酒店，以及預(yù)計(jì)2025年開業(yè)的杭州首家文華東方酒店。
在項(xiàng)目簽約上，高奢酒店同樣火力全開，據(jù)亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院不完全統(tǒng)計(jì)，萬(wàn)豪旗下的奢華品牌麗思卡爾頓在2021年共簽約7家酒店，這7家酒店，已占下麗思卡爾頓現(xiàn)有規(guī)模的一半。
2021年初，空間秘探聯(lián)合亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，計(jì)劃在2021年開業(yè)的高奢酒店已達(dá)到73家。一年過(guò)去再來(lái)回望，這一數(shù)據(jù)顯然頗為保守。根據(jù)《2021-2022亞洲（中國(guó)）酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2021年度，國(guó)內(nèi)高端酒店（統(tǒng)計(jì)樣本：奢華酒店、國(guó)際高端酒店、國(guó)內(nèi)高端酒店）新開業(yè)200家，創(chuàng)國(guó)內(nèi)歷史新高。其中，奢牌酒店簽約項(xiàng)目也曾遞增趨勢(shì)。
高奢酒店，井噴態(tài)勢(shì)的背后，有著多重原因。
一是高奢酒店投資價(jià)值的日益顯現(xiàn)。受疫情影響，酒店市場(chǎng)受到極大影響，高奢酒店卻逆勢(shì)火爆，展現(xiàn)出了驚人的投資價(jià)值。根據(jù)浩華管理顧問(wèn)公司報(bào)告中的一組數(shù)據(jù)顯示，從酒店星級(jí)來(lái)看，恢復(fù)性最好的是五星級(jí)酒店，以76%的恢復(fù)率排名第一。
某一種程度上，高奢酒店就如同酒店領(lǐng)域的“黃金”，在“和平年代”，高奢酒店投資周期長(zhǎng)、利潤(rùn)增長(zhǎng)緩慢，回報(bào)周期更能達(dá)到10年以上。但在詭譎多變的新市場(chǎng)下，正如康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院教授Steve Carvell所說(shuō)，在大多數(shù)經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，這種長(zhǎng)期計(jì)劃往往能更好抵御危機(jī)影響?！蚨哺塬@得投資人的青睞。
二是新世代消費(fèi)者的持續(xù)品質(zhì)關(guān)注。無(wú)論是時(shí)代變化還是疫情影響，我們都不難注意到，消費(fèi)者的需求已經(jīng)變了，這些改變?yōu)楦呱菥频甑陌l(fā)展帶來(lái)了契機(jī)。
一方面在于出行方式變化后的需求。過(guò)去旅行者的出行，目的在于長(zhǎng)見識(shí)，看世界，如今新世代消費(fèi)者，在自由行的基礎(chǔ)上，又細(xì)分出了親子游、度假游、定制游等靈活的旅行方式。在更關(guān)注自我享受與放松的當(dāng)下，服務(wù)、體驗(yàn)都更為完備的高奢酒店成為目標(biāo)選擇。
STR在對(duì)2021年與2019年的國(guó)慶假期酒店市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)比后，并不意外地給出了“奢華及超高端酒店在假期期間更受青睞”的結(jié)論。
另一方面是對(duì)于品質(zhì)的關(guān)注。除了疫情提升了旅行者對(duì)酒店清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)之外，也在于新世代的消費(fèi)者品質(zhì)體驗(yàn)、熱衷于社交媒體分享且追求新鮮玩法的需求，這些需求，恰恰是高奢酒店引以為傲的“拿手絕活”。
正如中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)辛濤曾指出，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，高端酒店一定會(huì)持續(xù)發(fā)展與進(jìn)步。高端酒店的發(fā)展動(dòng)力源于人們對(duì)于優(yōu)質(zhì)的設(shè)施和服務(wù)的不懈追求，全方位地提供更好的消費(fèi)產(chǎn)品是酒店留住高端客人的秘訣。
三是高奢下沉與城市渴望的相互作用。一直以來(lái)，高奢酒店往往選址于國(guó)內(nèi)一線城市及知名目的地，但這些城市的資源是有限的，高奢酒店的擴(kuò)張，日益受到來(lái)自已進(jìn)入飽和狀態(tài)的傳統(tǒng)市場(chǎng)限制。
與之相對(duì)的，則是下沉市場(chǎng)超過(guò)6億用戶的崛起，在一線城市之外，新一線及二三線城市的人口規(guī)模增長(zhǎng)數(shù)據(jù)與消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)呈現(xiàn)出了極佳的紅利態(tài)勢(shì)，成為擺在高奢酒店面前更為廣闊的城市圈層。
從待開業(yè)的高奢酒店布局中，我們得以一窺其下沉路徑。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在即將開業(yè)的426家高奢酒店中，不乏位于佛山、湛江等非一線及旅游城市。此外，麗思卡爾頓2021年簽約的7家酒店，5家位于新一線城市，2家位于二線城市，無(wú)一家位于一線城市；康萊德酒店在烏魯木齊、杭州桐廬的落戶，無(wú)不彰顯著高奢品牌對(duì)于下沉市場(chǎng)窺視已久。
除了高奢酒店的下沉野心之外，非一線城市對(duì)高奢酒店同樣有著強(qiáng)烈渴望。畢竟，一個(gè)地方城市的發(fā)展，除了第一第二產(chǎn)業(yè)等支柱產(chǎn)業(yè)的招商引資，更重要的其實(shí)是第三產(chǎn)業(yè)的商業(yè)配套。酒店與城市的一拍即合，讓高奢酒店找到了再次擴(kuò)張的新方向。
復(fù)蘇時(shí)代的激情法則
有業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)言，高奢品牌酒店可能成為下一個(gè)住宿行業(yè)發(fā)展的風(fēng)口。進(jìn)入復(fù)蘇時(shí)代，高奢酒店在加速擴(kuò)張的同時(shí)，更要保持激情的延續(xù)。從康萊德、瑞吉、麗思卡爾頓等諸多高奢品牌的布局中，我們或許能夠總結(jié)出以下幾點(diǎn)激情法則。
01 新目的地
正如前文提到的，高奢酒店們正在尋找諸如下沉市場(chǎng)這樣的新領(lǐng)土，但在下沉市場(chǎng)之外，順應(yīng)時(shí)勢(shì)的獨(dú)特目的地，同樣能夠點(diǎn)燃品牌激情。
比如即將在珠海開業(yè)的康萊德酒店，便與雅高酒店集團(tuán)旗下費(fèi)爾蒙品牌，世茂喜達(dá)酒店集團(tuán)旗下茂御、茂御居、凡象3大高端品牌酒店一起，坐落于世茂港珠澳口岸城，趁勢(shì)抓住粵港澳大灣區(qū)這一活力熱土，早早坐擁時(shí)代紅利。
又比如已占下上海前灘地標(biāo)的上海前灘香格里拉酒店、上海前灘雅辰悅居酒店以及洲際旗下的金普頓酒店，迎面趕上“第二個(gè)陸家嘴”的新機(jī)遇。
此外，擁有冰雪旅游優(yōu)勢(shì)的崇禮、長(zhǎng)白山，上升勢(shì)頭頗猛的杭州、南京，占據(jù)北方“黃金海岸”的大連、秦皇島……新目的地，并不一定是未曾踏足過(guò)的土地，更可能是“舊友”煥新顏，是同一城市的未來(lái)規(guī)劃地。那些擁有敏銳市場(chǎng)嗅覺的高奢品牌，才能在熟悉的城市中，獲得新的激情。
02 新文化點(diǎn)
高奢酒店都是玩文化的佼佼者，它們有著極佳的耐心，來(lái)對(duì)地域文化進(jìn)行深入挖掘，又實(shí)現(xiàn)淺出的傳達(dá)。在這片土地上，高奢酒店們?cè)粝逻^(guò)不少驚艷之作，但是，文化與時(shí)間一樣，是流動(dòng)的，隨著不同客群占據(jù)主流，對(duì)于文化的關(guān)注點(diǎn)，也將發(fā)生變化。
對(duì)當(dāng)?shù)匚幕志玫年P(guān)注與取新，更是保持激情的關(guān)鍵。最近開業(yè)的首鋼香格里拉酒店，并非北京的第一家香格里拉，但完全不同于北京香格里拉致力于呈現(xiàn)首都?xì)舛?，首鋼香格里拉則完全從首鋼文化及歷史意義出發(fā)，與之一脈相承，而又納入現(xiàn)代化風(fēng)格、綠色的可持續(xù)理念以及高科技設(shè)備設(shè)施。
其與首鋼合作的餐廳“香啤坊”，保留了一面銹跡斑斑的工具紀(jì)念墻，這些工具，均由首鋼工人從各地寄到北京，極具情懷，更是老文化的更新者。
03 新時(shí)代感
在全新的時(shí)代，高奢酒店需要擁有足夠的激情，才能在擴(kuò)張的路徑上，走出不同于過(guò)去的新路徑。當(dāng)下的高奢酒店，已做了許多具備時(shí)代感的新嘗試。
一個(gè)是走向翻牌時(shí)代。高奢品牌對(duì)于自己分號(hào)的選址，有著極為苛刻的要求，“非核心位置不要”，幾乎被刻入高奢品牌的基因之中。隨著重點(diǎn)城市的核心地標(biāo)已經(jīng)在上一個(gè)40年的酒店發(fā)展中，幾乎被占據(jù)完畢，當(dāng)下仍要將名字掛上城市地標(biāo)的高奢酒店，勢(shì)必進(jìn)入翻牌時(shí)代。如烏魯木齊康萊德酒店翻牌自烏魯木齊喜來(lái)登酒店，上海康萊德酒店的前身是上海世貿(mào)皇家艾美酒店等。
二是進(jìn)入集群時(shí)代。近兩年，高奢酒店出現(xiàn)了一個(gè)明顯的擴(kuò)張方式，即“組團(tuán)出擊”。相同或不同集團(tuán)下的高奢酒店及中高端酒店，組成酒店集群，以奇妙的競(jìng)合關(guān)系，滿足不同需求，形成品牌間協(xié)同發(fā)展，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。僅康萊德便加入了世茂港珠澳口岸城酒店集群與九寨溝的酒店集群，此外，萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、溫德姆四大國(guó)際酒店集團(tuán)，2021都完成了集團(tuán)旗下雙品牌酒店的開業(yè)和簽約。
未來(lái)的高奢酒店，正步入新一輪本土市場(chǎng)“圍獵”，勝利品不僅僅是攻下一座座新城市與新地標(biāo)，更是消費(fèi)者與投資者投來(lái)的灼灼目光。唯有那些速度與激情兼具的高奢酒店，方能披上時(shí)代灑下的光芒。